Reibekuchen Rezept

[Nici+YaMa]

Guten Morgen,

ich möchte heute Abend gerne leckere Reibekuchen machen, habe bisher immer so nen frischen Fertigteig gekauft  

Wie macht ihr eure Reibekuchen ?
Her mit euren Rezepten  

Bitte dazuschreiben für wieviele Personen 

Vielen Dank !

LG Nici

[Pre]

also ich reibe ca 800g kartoffeln mit feinen raspel dann die kartoffeln mit nem geschirrhantuch gut ausdrücken zwei eier verquirlen und mit salz und pfeffer bissle würzen dann pfanne warm machen und gut öl rein machen und dann mit nem esslöffel was aus den kartoffel nehem und in die pfanne legen etwas andrücken damit se schön dünn und rund werden auf beiden seit schön goldbrauch braten und fertig!!!

lg

[Nici+YaMa]

Kommt da gar kein Mehl/Kartoffelmehl rein ?

[Pre]

nö meine gelingen bis jetzt immer ist ein rezept von diesem starkoch auf vox der da ab und zu kommt tim keine ahnung

[Nici+YaMa]

Tim Mälzer  
Achso und auch keine Zwiebel ? 
Wieviele Reibekuchen bekommst du da raus ?

[dane_80]

Ich nehme 10-12 große Kartoffeln, 2-3 Zwiebeln,2-3 Eier
Kartoffeln reiben und auf einem Sieb abtropfen lassen. Von dem was dann in die Schüssel tropft das Wasser abgießen, die Stärke zu den Kartoffeln geben. Zwiebel auch reiben, Eier dazu, Salzen, etwas Pfeffern. Ggf. etwas Mehl oder Stärke dazu. Dann in reichlich Öl braten.

Das reicht bei uns für 2 Erwachsene + 1 Kind