Thermomix TM 31

[lenzik]

will mir eins zu legen, und wollte  hier mal nachfragen, ob es jemand von Euch hat und wie die so ist 
Seid Ihr wirklich zufrieden damit, bitte alle Vor und Nachteile schreiben.
Bedanke mich jetzt schon für die mithilfe 

[maike]

Ich habe einen und liebe ihn und würde ihn nie nie wieder hergeben!

Die Nachteile sind schnell aufgezählt: Der Preis. Der ist schon unglaublich hoch, weswegen ich auch 4 Jahre gebraucht habe, mich dafür zu entscheiden, aber als ich ihn dann hatte habe ich mich geärgert, dass ich ihn nicht schon früher gekauft habe.

Vorteile, puh, auch schwierig, da einzelne Punkte aufzuzählen, weil er einfach alles kann: ich mache damit Suppen, ich dünste Gemüse, Fleisch und Fisch, ich mache Kuchen-, Brot- und Pizzateig (erst jetzt gelingt mir Hefeteig richtig gut!), ich mache Marmelade, ich mache die leckersten Nachspeisen, ich habe Moritz' Babybrei damit gemacht, ich mache damit leckere heiße Schokolade, ich mache darin den besten Kartoffelsalat, ich mache dank des Garaufsatzes ganze Gerichte darin, ich mache Pastasaucen, .....

Bei mir ist er wirklich täglich im Einsatz.

Weitere Vorteile sind, dass er im Gegensatz zu den Vorgängermodellen total einfach und gründlich zu reinigen ist, außerdem hat das neue Modell den Linkslauf, d.h. möchte ich z.B. in einer Suppe nicht alles kleinpüriert haben schalte ich den Linkslauf ein und die Suppe bleibt ein wenig stückig,...


Ich kann ihn also nur empfehlen!

Liebe grüße

Maike

P.S.: Hier noch der Link zu einem tollen Thermomix-Forum mit ganz ganz vielen tollen Rezeptideen und Tipps: [Login or Register]

[Merwa]

Hab ihn auch nun schon 2 jahre und bin immer noch begeistert auch mein Mann kann nun kochen  und den rest kannste ja bei maike lesen da kann ich mich nur anschließen

und wünsch dir viel spass mit dem Wunderkessel

[Kratze]

Ich hab auch den TM 31
Und find ihn richtig toll! Zum ersten mal gelingen mir auch etwas kompliziertere Gerichte und Teig für Kuchen etc. zubereiten ist echt ein Kinderspiel!
Und ich koche seit ich ihn hab so gut wie nicht mehr mit Fix-Produkten

Den Preis hab ich damit "entschuldigt" dass ich so gut wie kein anderes Küchengerät/-maschine besitze (außer ein Handrührgerät )  Wenn man schon sämtlich Dinge wie Knetmaschine, Getreidemühle, Dampfgarer, Reiskocher, Mixer, Eierkocher etc.etc. sein eigen nennt wirds ja auch ganz schön eng auf der Arbeitsplatte

Als Nachteil empfine ich ein wenig, dass  (zumindest ich noch) sehr am Rezept kleben muss, um die einzelnen Arbeitsschritte genau hintereinander ausuiführen. "Aus dem Bauch raus" kochen kann ich damit noch nicht wirklich (hab ihn jetzt ca. ein Jahr). Aber wie gesagt war ich vorher auch nicht wirklich eine gute Köchin

Ein weiteren Nahcteil ist, dass der Topf immer noch in der Spülmaschine ist, wenn ich ihn schon wieder brauche

Wenn du dir nicht sicher bist, ob du ihn auch wirklich nutzt und mit ihn klarkommst, frag mal eine Thermomix-Tante in deiner Nähe, man kann ihn im "Neulingsprogramm" 40 Tage kostenlos testen

Wenn du ein wenig schnuppern willst, Im Kochen-Unterforum gibte einen Lieblinggesrezepte-Thread.
Außerdem findest du einiges wenn du die Suche hier im Forum anwirfst, das Thema hatte wir schon öfter (u.a. von mir, vor ca: 1 1/2 Jahren )

Bei uns gabs gestern übrigens selbstgemachten Krustenfisch "à la Bordelaise"

LG
Käthe

[Honigbluete]

Ich selber habe keinen, aber meine Schwester hat sich den im Sommer gekauft und ist restlos begeistert, jetzt im Skiurlaub haben sie den sogar mitgenommen 
Und meine Schwester macht da auch alles drin, von Kuchen-/Brotteig über diverse Süßspeisen und Brotaufstriche (ich hab ein Glas Toffifee-Streich bekommen *yammi*) bis hin zu kompletten Gerichten im Garaufsatz. Ein weiterer Vorteil ist wohl auch, dass man eine Zeitschaltuhr einstellen kann und somit das Essen fertig ist, wenn man nach Hause kommt...

Mein Mann macht sich immer lustig über meine Schwester: "Die XY ist jetzt auf Thermomix, und wenn du auf Thermomix bist, hast du keine Freunde, außer welche, die auch auf Thermomix sind" 

[Kratze]

dass man eine Zeitschaltuhr einstellen kann und somit das Essen fertig ist, wenn man nach Hause kommt...

Nein, das geht leider nicht...
Aber man kann während dem Kochen bei EO surfen ohne dass etwas anbrennt, und wenns fertig ist klingelt der Thermomix

[maike]

@Honigbluete: mein Mann macht auch Thermomix-Witze, er sagt gerne: Thermomix ist ganz einfach, man wirft irgendwelche Sachen rein, macht ihn an und dann kommt Tomtatensuppe raus. Ist so ein Familieninsider, weil meine Mutter, als sie ihren vor 4 Jahren neu hatte, total oft Tomatensuppe damit gemacht hat, wenn wir da waren.

[Coney]

Huhu,

also ich hab den Vorgänger, meine SchwieMu hat aber den TM31. Ich muss sagen, mich überzeugt der "Neue" nicht so richtig. Sollte meiner heute den Geist aufgeben, würde ich mir lieber das Vorgängermodell in wesentlich günstiger gebraucht bei eBay holen, als den TM31 zu kaufen. Gibt auch gewerbliche Anbieter, die einem Garantie auf ein gebrauchtes Gerät geben - das find ich toll.

Mir gefällt z. B. am TM31 nicht so gut, dass viele Teile aus Kunststoff statt Edelstahl sind. Außerdem finde ich ihn überhaupt nicht leiser, als den Vorgänger, was ja so angepriesen wird. Und was mir noch nicht gefällt, ist das Bedienfeld. Die Knöpfe usw. sind ungünstig angebracht. Ich sehe immer, dass meiner SchwieMu da was reinläuft und das dann blöd sauber zu machen ist.

[maike]

Aber über die Knöpfe muss man doch nur drüber wischen, die sind ja nicht irgendwie abgesetzt oder so, das geht doch total gut?

Und laut ist er, das stimmt, keine Ahnung ob lauter oder leiser als der alte.

[Claudi]

Wir haben seit Dezember einen und ich wollte ihn nicht mehr missen. Vorher hatte ich fast ein halbes Jahr den uralten TM von meiner Schwiemu. Er ist bei uns täglich im Einsatz.

Er ist nur wirklich laut wenn man irgendwelche Sachen zerkleinert ... ansonsten wenn man bzw er kocht ist die Lautstärke nicht das Problem. Ich finde am TM31 gerade den Rückwärtslauf, die Knetstufe, den großen Varoma total klasse!

Er ist sehr vielseitig
-ich koche in ihm
-knete Teige
-mahle Mehl
-Babykost
-zerkleiner alles mögliche - wie zb. Käse zu Raspeln, Schokolade zu Raspeln; selbst Gemüse kann man einigermaßen ansehnlich zerkleinern
-machen jeden Tag Gemüse/Obstdrink mit ihm
-koche in ihm Wasser
-koche in ihm unsere Frühstückseier
-Eis mache ich mit ihm
-Erdbeerlimes

... ich könnte noch soo viel mehr aufzählen 

[bellami]

ich habe mir nach langem ueberlegen einen tm 21 gebraucht gekauft und bin zufrieden...nutze ihn aber viel zu wenig. leider!

aber gerade so sachen die leicht anbrennen oder gerinnen klappen im tm super! greisbrei oder reisbrei  oder bechamelsauce, marmelade...das ist echt klasse und geht einfach so nebenbei! ich kann ihn nur empfehlen und ich denke, dass wenn er mal kaputt gehen sollte, ich mir auch einen tm 31 kaufen wuerde. eigentlich warte ich nur, bis mir mal ein guenstiger ueber den weg laeuft! 

[Coney]

Huhu,

naja, laut sind sie alle    Ich hab mich nur gewundert, da von der Beraterin angepriesen wurde, dass der so super leise sei im Vergleich zum Vorgänger. Und das finde ich eben gar nicht.

Gut, der Rückwärtslauf ist sicher ein Vorteil des neuen, wobei mir der jetzt auch nicht wirklich fehlt. Teig kneten, Mehl malen usw. - das kann der alte auch. Den Varoma finde ich nicht größer, als meinen "alten", nur das meiner aus Edelstahl ist und der neue aus Plastik - genauso wie der Gareinsatz.

Also bei meiner SchwieMu kocht öfter mal was über  und das geht immer doof aus den Ritzen zu putzen...

Was allerdings in der Aufzählung als absolutes PLUS für den TM31 fehlt, ist, dass das Teil komplett in die Spülmaschine kann - DAS finde ich wirklich super!

In zwei Jahren gebraucht würde ich mir wohl auch den TM31 holen, aber neu finde ich ihn zu teuer und auch gebraucht kostet er derzeit noch eine Stange Geld. Daher momentan eher gebraucht den 21.

[Claudi]

Ich koche zb Nudelgerichte im TM31 die mir im normalen Topf anbrennen würden da macht sich der Rückwärtslauf schon bezahlt. Oh ja Marmelade kann man im TM auch super machen. Habe ich zu Weihnachten verschenkt

Wieviel kostet der TM21 denn gebraucht? Uns war halt auch wichtig wenn wir schon Geld lassen dass wir auch Garantie haben. Aber ein gebrauchter TM21 tut es bestimmt auch 

[bellami]

ich habe meinen fuer 230 (glaub ich?!) bekommen und wusste von wem und wie er behandelt wurde! habe auch die rechnungen und wartungsbelege bekommen und die buecher mit allen 'geheimtips' der vorbesitzerin!!

einen tm31 bekommt man auch schon mal fuer 500, aber eher selten und manchmal ist das alles nicht ganz 'durchsichtig'... woher der kommt und so!

zum ausprobieren ist der tm 21 super!

zum thema nudelkochen...das mach ich nach wie vor im normalen topf, das ist mir zu umstaendlich, da ich ja nur entweder nudeln oder sosse machen kann (wenn die richtig kochen muss)...oder mach ich da was falsch??

[maike]

Man kann für ein Nudelgericht die Spaghetti auch in der Sauce garen, da hast du dann nach ein paar Minuten eine komplette Mahlzeit.
Mache ich vor allem, wenn es mittags schnell gehen muss und ich mag das eh, wenn die Nudeln so richtig mit der Sauce vermischt sind.

[Coney]

Hallo,

ich hab damals ein Schnäppchen geschlagen, habe meinen TM21 für 240,00 € bekommen inkl. 4 Kochbüchern mit noch 1 Jahr Restgarantie.

Es gibt aber wie gesagt auch bei eBay Händler, die verkauften gebrauchte TM-Modelle und geben ein Jahr Garantie drauf.

[Kratze]

Bei [Login or Register] kann man noch bis 30.01.2010 täglich einen TM31 gewinnen

[bellami]

da muss ich dann gleich mal hin!! vielleicht habe ich ja glueck!? 

[Claudi]

200-300 € für einen tM21 sind ja super  Da hätte ich dann wohl auch zugeschlagen

Nudeln koche in der Sauce im TM, das klappt super  Aber nur mit Rückwärtslauf würde ich behaupten ... oder?

[bellami]

bei stufe 1 kann man im tm21 auch nudeln kochen, ohne dass sie gehackt werden! 

habt ihr mal ein 'testrezept' fuer nudeln in sosse???

[Kratze]

bei stufe 1 kann man im tm21 auch nudeln kochen, ohne dass sie gehackt werden! 

habt ihr mal ein 'testrezept' fuer nudeln in sosse???

Gugst du meine Gorgonzola-Nudeln im Lieblingsrezepte-Thread

[lenzik]

hi Mädels,
danke für Tipps, ich gucke immer noch, möchte schon TM 31, aber über 900 Euro ist doch heftig 

[Krümel 99]

ich will auch einen   meine freundin hat schon 2 Jahre einen und gibt immer so an damit  

kann mir einer sagen ob man auch den teig für ein grosses Brot darin machen kann?? also zb 2kg mehl plus wasser usw??

[maike]

Ich glaube, das ist zu viel für den Thermomix, weiß es aber nicht hundertprozentig.

[bellami]

sind nicht 500 gr mehl maximum?? muesste ich mal nachsehen, aber ich glaube schon, denn ich mache immer von einem kilo pizzateig und das muss ich auf 2 mal machen!