Tafelspitz mit...

[jewa]

... ja was?
Das will ich von euch wissen.

Also, wenn es bei euch Tafelspitz (Rindfleisch mit Meerrettichsauce) gibt, was gibt es dann als Beilage dazu (haben wir heute auf Arbeit drüber geredet und festgestellt, es gibt regionale Unterschiede)?

Ich oute mit dann später. 

[Nipa]

Bei mir gibt es das nicht, weil ich's nicht mag ;
Bei uns gabs da Kartoffeln (Salzkartoffeln) und Spinat oder Wirsing dazu.

[deep_blue]

... Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln oder wenn ich es gaaaaaanz super lecker mache mit Serviettenknödeln aus Laugengebäck, Gemüse gerne Babykarotten.

Ah, da bringst Du mich auf eine Idee für das nächste Wochenende!

[Susann]

Hmm ich liebe das. Könnte ich auch mal wieder machen.
Bei uns gibt es dazu Salzkartoffeln oder Bouillonkartoffeln und Gemüse.

[Sonina]

Bratkartoffeln und Semmelkren 

[Nipa]

@ deep: Süße Umschreibung fuer Breznknoedl.
Die gabs heute bei uns - zum Schweinebraten

[deep_blue]

Genau, Breznknödel Gibt es bei mir auch zum Braten dazu. Hach, ich liebe die.

[Haselmaus]

Bandnudeln natürlich!

[jewa]

Bandnudeln natürlich!

Na endlich, hat ja lange genug gedauert, endlich kann ich mich outen.

Als gebürtige Unterfränkin kenne ich Tafelspitz von meiner Oma (schlesisch) nur mit Kartoffeln. Hab dann nicht schlecht gestaunt, als mir mein Chef (ebenfalls Unterfranke, aber "anderes Eck") Tafelspitz mit Bandnudeln kredenzte.
Ich liebe Nudeln wirklich, aber mit/bei Meerrettichsauce tendiere ich dann doch lieber zu Salzkartoffeln (auch wenn ich sonst nicht der Kartoffeltyp bin).
Da sieht man doch wirklich, das auch Unterfranken verschiedene (Koch-)Ecken hat. 

So, jetzt kann ich

[Haselmaus]

Sorry, war zwei Tage nicht online 

Also, hier, Mainfranken, gibt es Bandnudeln.
"Zuhause" (Oberfranken) gibts Kartoffelklöße dazu.

[jewa]

Bayerischer Untermain (fr)isst Grumbiern dazu. 

[Nipa]

Knödel zum Tafelspitz? Uahh..

Und what the heck sind Grumbiern?

[jewa]

@Nipa
Ist Dialekt, du kennst es vielleicht unter "Erdäpfel"?

[Nipa]

Eräpfel ist österreichisch... wir sagen Kartoffeln
(gesprochen eher Kadoffeen)

[bibi1980]

in Wien:
Tafelspitz mit Erdäpfelsterz, Schnittlauchsauce, Semmelkren und Apfelkren

(gleich sterbe ich vor Verlangen da drauf... oh je)

[HappyMom]

Eines meiner Leibgerichte.......... da könnte ich mich reinsetzen

Bei uns BaWü (Schwabenland) gibt es ganz klassisch Salzkartoffeln dazu. Was anderes kommt hier nicht auf den Tisch zu diesem Gericht
Meiner Meinung passen außer Salzkartoffeln nichts anderes dazu

[peter]

salzkartoffel und ganz wichtig:rote beete
badisch isch des


aber ich kenn z.b hühnerfrikasee nur mir reis oder pastete meine schwimu macht nudeln dazu find ich vollllll komisch