Rezept: Mamas Pizzabrötchen / Partybrötchen / Winzerbrötchen

[Fliegenpilz]

Also das Rezept verwenden wir immer für Aufbackbrötchen (von ALDI im 6er Pack  )
Natürlich kann man auch selbst Brötchen dazu backen, aber dazu sind wir meistens zu faul  


Ausgelegt ist das Rezept für 12 Brötchen (also 24 Brötchenhälften)

150g Kassler oder Schinken
300g geraspelten Käse
1/2 Becher Sahne
1 Zwiebel
100g weiche Butter
1 Bund Schnittlauch (oder gefrorene Kräuter)
würzen mit Salz/Pfeffer/Fondor

Alles miteinander vermengen (kann man auch gut vorbereiten und dann in den Kühlschrank stellen).
Auf die Brötchenhälften auftragen und bei 180 Grad für 10 Minuten in den Backofen (Umluft/Ober-/Unterhitze)

Total lecker. Ich liebe dieses Teile



So - und ich will von jedem hören der sie ausprobiert hat wie sie geschmeckt haben
Ich habe heute genug für über 50 Pizzabrötchen eingekauft und würde am liebsten schon welche machen

[guest2751]

Wie dick trägst du die Masse auf?

[Fliegenpilz]

Puuuh, also ... Dick

Zwischen 0,5 - 1cm


Edit:
Ich mache euch morgen eine Bilderstrecke von der Zubereitung bis zur Vollendung

[guest2751]

  
so wollen wir das sehen !

[Nipa]

Klingt nicht schlecht, aber so total ohne Tomate...
Bringst Du welche direkt morgen zur Post, bis Samstag sind sie hier und doch noch frisch genug, oder? 

[Fliegenpilz]

@Nipa
Tomate - wofür?
Die sind sooo lecker. Ich lad Dich zum Essen ein - wann bist Du da?

Oder fahr zu meiner Mutter, die wohnt näher und bewirtet Dich sicherlich gerne

[Klärchen]

Klingt nicht schlecht, aber so total ohne Tomate...
Bringst Du welche direkt morgen zur Post, bis Samstag sind sie hier und doch noch frisch genug, oder? 

Ich finde auch es sind eher Zwiebelkuchen-Brötchen ... zu Pizza gehört für mich auch was Tomatiges. Aber das Rezept ist trotzdem schon in meiner Datenbank und wird bald ausprobiert, weil wir auch supergern Zwiebelkuchen essen! 

[Fliegenpilz]

Zwiebelkuchen-Brötchen?
Nein, dafür haben wir ein gaaanz anderes Rezept (mit Hefe, Buttermilch, Salz, ... und ohne Schinken, Sahne, Kräuter ect )

Sobald Madame schläft und mein Boden gewischt ist werde ich mich ans Werk machen (und schon mal 6 - 10 Brötchenhälfte verdrücke )

[Klärchen]

Zwiebelkuchen-Brötchen?
Nein, dafür haben wir ein gaaanz anderes Rezept (mit Hefe, Buttermilch, Salz, ... und ohne Schinken, Sahne, Kräuter ect )

Sobald Madame schläft und mein Boden gewischt ist werde ich mich ans Werk machen (und schon mal 6 - 10 Brötchenhälfte verdrücke )

Also Sahne, Schinkenwürfel, Zwiebeln, Kräuter, wenn das kein Flammkuchen is weiß ich auch nicht. 

[Fliegenpilz]

Nein, ist kein Flammkuchen - weil Flammkuchen selbst ist mir zu trocken und mag ich nicht so gerne

Pah, dann speichert es euch doch unter "Zwiebelkuchenbrötchen" Bei uns ist es seit eh und je Pizzabrötchen

[Klärchen]

Ich lass dir ja deine Pizza ... aber hast du schonmal so ne Pizza in der Pizzeria gekriegt?  Nur um unsere "Verwunderung" nachvollziehen zu können? 

[Fliegenpilz]

Die Pizzabrötchen in der Pizzeria (also nicht die mit Knoblauch, sondern die gefüllten) sind alle ohne Tomatensoße. Tomatensoße wird nämlich vollkommen überbewertet

[Klärchen]

  .. mag schon sein

Was sind denn gefüllte Pizzabrötchen nun wieder? Sowas gibts bei uns garnicht.

[Fliegenpilz]

Ja wo lebst Du denn?

[Lori+Annika+Nico]

Also bei uns heißen die Dinger Partybrötchen und ich mache sie fast genauso. Sind ultralecker und machen süchtig 

[Lori+Annika+Nico]

Die Pizzabrötchen in der Pizzeria (also nicht die mit Knoblauch, sondern die gefüllten) sind alle ohne Tomatensoße. Tomatensoße wird nämlich vollkommen überbewertet

Kenn ich übrigens auch net  oder meinst du Calzone?

[Fliegenpilz]

Danke Lori 


Nein, ich meine keine Calzone


Auf meinem Pizzaflyer steht eine Spalte mit "Calzone"
- Terento
- Carne
- Vegetaria
- Rostica
- Trevisco

(jeweils 6,50€)


und dann eine Spalte mit "Pizzabrötchen / Rollos"
- Apropos
- Vegetaria
- Mexico
- Diavolo
- Vulkano

(jeweils 3,50€ für 6 Stück)

[3Fach Mama]

So ich hab dafür eingekauft werd die gleich mal machen...
Das die Kids was zu essen haben wenn ich arbeiten fahr..

[Lori+Annika+Nico]

Auf meinem Pizzaflyer steht eine Spalte mit "Calzone"
- Terento
- Carne
- Vegetaria
- Rostica
- Trevisco

(jeweils 6,50€)


und dann eine Spalte mit "Pizzabrötchen / Rollos"
- Apropos
- Vegetaria
- Mexico
- Diavolo
- Vulkano

(jeweils 3,50€ für 6 Stück)

Wieder was dazugelernt 

Und momentan hab ich so Heißhunger auf die Brötchen, dass ich beschlossen hab, die gibts am WE - in der Hoffnung, hab bis dahin noch Bock drauf 

[Nipa]

Pizzabrötchen kenn ich auch erst seit Call-A-Pizza hier ne Filiale eröffnete...
Und diese Pizzabrötchen wie von Rosa (oder auch mit Tomate) gibt es hier in Bayern eigentlich generell nicht so... bei Euch im "Norden" ist sowas wohl weiter verbreitet, hab das hier ja schon öfter als Tipp für Parties gelesen....

Mia san hoit no a bisserl traditioneller mim Essen....
(@Rosa: Und wann macht Deine Mama die wieder? Ist wirklich näher )

[Fliegenpilz]

@Nipa
Heute, so wie ich

[Nipa]

Mist, zu kurzfristig.... 

[maike]

Darf ich mich auch mal einmischen und sagen, dass DAS definitiv keine Pizzabrötchen sind, sondern Winzerwecken, die es hier bei jeder sich bietenden Gelegenheit angeboten gibt (wir wohnen in einem Weinort). 
Pizzabrötchen gehen so ähnlich, aber da kommt in die Masse Paprika und ein bisschen Tomate...

[Fliegenpilz]

Was sind denn Winzerwecken?

Kennengelernt haben wir die PIZZABRÖTCHEN (auch wenn es niemanden passt ) im Münsterland aus dem "Landfrauenrezeptbuch". Alle essen da diese PIZZABRÖTCHEN als PIZZABRÖTCHEN!

Tomate wird überbewertet!

[Lysira]

Fall ich jetzt komplett aus der Reihe wenn ich sag dass die Pizzabrötchen bei uns mit Hackfleich, Tomaten und Käse gemacht werden? 

Ich kenn dein Rezept auch nur als Winterzbrötchen

Werds aber die Tage trotzdem mal ausprobieren, den Kids schmeckts bestimmt