Cake Pops & Co.

[Nipa]

die Idee mit den Wäscheklammern ist ja genial 

Stimmt, das sieht cool aus. Und Respekt wenn das der Erstversuch ist!

[ottili]

Janny, die Wäscheklammeridee ist echt cool! *merken*

[Trouble2011]

Macarons, der erste Versuch.

[gelöscht durch Administrator]

[Nici+YaMa]

Ich glaub du hast die Temperatur etwas zu hoch gehabt, innen sehen sie noch feucht aus und aussen ist die Farbe so blass.

[Trouble2011]

Schon im Facebook geschrieben- 140 Grad .. 

[Nici+YaMa]

komisch .... hast du erst höher vorgeheizt und dann runtergestellt ?

[Trouble2011]

Kalt reingestellt dann 140 hochgeheizt und bei ca 15min rausgeholt. Allerdings ganz oben eingeschoben- lieber in der Mitte einschieben?

[Flower Eight Revival]

Ich nehme immer die zweite Ebene von unten.

[Sanne73]

Ich nehme immer die zweite Ebene von unten.

dito (insgesamt hab ich fünf Ebenen)

Ich heize allerdings auch immer vor (bei allem), schiebe erst rein, wenn die gewählte Temperatur erreicht ist. Dann brauchen die Macarons in meinem Ofen je nach Größe 12-20 Min.

[Flower Eight Revival]

Ich nehme immer die zweite Ebene von unten.

dito (insgesamt hab ich fünf Ebenen)

Ich heize allerdings auch immer vor (bei allem), schiebe erst rein, wenn die gewählte Temperatur erreicht ist. Dann brauchen die Macarons in meinem Ofen je nach Größe 12-20 Min.

ganz genau.

[Trouble2011]

Das versuche ich morgen!

[Sanne73]

Viel Spaß
ich lasse sie auch lieber 1-2 Min. länger drin als zu kurz - habe mit den (für Macarons leider nicht wirklich geeigneten) Macaron-Backmatten von Tchibo festgestellt, dass es zumindest nicht schadet.

[Trouble2011]

Das Ergebnis mit der Backmatte ging garnicht!Die sind eingefallen im Ofen und garnicht erst mit Füßchen aufgegangen. Allerdings habe ich auch die vom Xenos.

Allerdings muss ich mir morgen mal eine anständige Lochtülle anschaffen.
Mein Mann hat gerade einen probiert und sagt etwas quietschigeres, süßeres hätte er im Leben noch nicht gegessen. 

[Nici+YaMa]

dann schmecken sie schonmal richtig 

Backofen auf 145 vorheizen, dann auf 140 runter wenn du sie reinstellst und mittig backen !

[Sanne73]

Ich nehm zum Spritzen die unten geschlossenen Städter-Einmal-Spritzbeutel, davon schneide ich einfach die Spitze ab.

Bei der Tchibo-Backmatte sehen sie schon schön aus, aber sie sind innen nicht richtig durch und bleiben an der Matte kleben.

Mein Mann hat uns alle überhaupt erst zu den Macarons gebracht, nachdem er uns Luxemburgerli von Sprüngli aus der Schweiz mitgebracht hat Ende nächster Woche ist er wieder dort und bringt uns nach langer Zeit mal wieder welche mit, auf die freue ich mich erstmal, und dann werde ich demnächst auch mal wieder selbst Macarons backen

[Trouble2011]

Ich glaube wir sollten uns mal zum backen treffen.

[Nici+YaMa]

Ich hab auch so ne Backmatte und bekomm es damit nicht hin, nicht gar und kleben 

Zum Spritzen nehm ich auch die Einmalbeutel ohne Tülle.

[Trouble2011]

Aber ich brauch trotzdem eine- ich hab so einen Backprofidingensspritzbeutel.

[Sanne73]

Die Backmatte will ich demnächst mal für Cookies ausprobieren. Ich berichte dann...

Zum Backen treffen: ja, klar Ich fürchte nur, dass ist nicht so leicht umzusetzen, weil wir zu weit auseinander wohnen.

[Trouble2011]

Ist Köln nicht für uns in etwa die Mitte Sanne?

[Sanne73]

Köln ist kein Problem
(Ich weiß nicht, wo Du wohnst, von Nici weiß ich es.)

[Trouble2011]

20 Min von Köln entfernt kurz vor Düsseldorf.

So Nici- was geht so bei dir?

[Sanne73]

Na, dann ist es ja wirklich kein Thema
Nici wohnt dann ziemlich genau zwischen uns - wie sieht's aus, Nici? Back-Treffen bei Dir?

[Trouble2011]

Genau!

[Nici+YaMa]

wie sollte das denn dann aussehen ?