Beeren einfrieren

[Thammy + Julian]

Hallo,
ich war heute auf dem Wochenmarkt und habe günstig Himbeeren und Heidelbeeren gekauft.
Jetzt wollte ich einen Teil von beiden einfrieren. Muß ich die Beeren erst waschen? Blöde Frage, aber ich weiß es gerade echt nicht.

LG
Nicole

[Kiara]

Hallo Thammy,
also ich würde die Beeren saubern und dan waschen, wenn du sie nach dem einfrierenb auftaust lassen sie sich nicht mehr gut waschen bzw. werden davon matschig. Was hast du den damit vor?
LG Kiara

[Thammy + Julian]

ich mache dann gerne eis daraus oder mache sie in den uffinsteig mit rein. finde die preise für gefrorene beeren immer ganz schön heftig.

morgen will ich mich mal ans johannesbeergelee machen trauen. wir haben drei große sträucher im garten und unsere vermieterin hat ihren bedarf gedeckt und den rest darf ich nehmen.
bin mal gespannt, ist mein erstes mal.

[Kiara]

Dann viel Spaß und gutes Gelingen.

[Nipa]

Vermutlich etwas spät, aber ich wasche die immer und lasse die dann auf Küchenpapier abtropfen. Dann einzeln auf ein Tablett (am besten mit Rand) legen und in den Tiefkühler. Wenns gefroren ist dann kann mans umfüllen.