Autor Thema: vegetarischer milchfreier Brotbelag  (Gelesen 3493 mal)

Hubs

  • Mama
  • *****
  • Beiträge: 4407
  • Trageberaterin a.D.
vegetarischer milchfreier Brotbelag
« am: 01. März 2017, 16:05:01 »
Der Bub mit leichter Laktpseintoleranz möchte keine Fleischprodukte mehr essen. Habt ihr Tipps was er sich aufs Brot tun könnte?
Hubs mit den beiden Buben *04/2009 *01/2012



How could anyone ever tell you, you were something less than beautiful?
How could anyone ever tell you, you were less than whole?
How could anyone fail to notice, that your loving is a miracle?

Beltuna

  • Mama
  • *****
  • Beiträge: 1914
Antw:vegetarischer milchfreier Brotbelag
« Antwort #1 am: 01. März 2017, 16:36:51 »
Wäre Hummus was für ihn?
Ich mixe oft Frischkäse mit Feta und Gemüse im Mixer. Gibt ne tolle, streichfähige Konsistenz und sehr variabel. Kann dann noch mit Gewürzen,Senf oder Kräutern ergänzt werden :)

Und Frischkäse gibt's ja laktosefrei ;)


Fliegenpilz

  • Globaler Moderator
  • *****
  • Beiträge: 42968
  • Von damals bis zur Unendlichkeit!
Antw:vegetarischer milchfreier Brotbelag
« Antwort #2 am: 01. März 2017, 16:54:45 »
Avocado.
Einige Käsesorte sind laktosefrei oder stark reduziert im Lactosegehalt.
Tomaten-Feta-Aufstrich.
Paprika-Aufstrich.
Hummus.
Banane mit Zimt.
Tomatenmark mit Kräutern.
Marmelade.
Pflanzlicher Schmalz.
Tofu.
...


Mamba

  • Oma
  • ******
  • Beiträge: 5751
  • Ehrlichkeitsfanatiker
Antw:vegetarischer milchfreier Brotbelag
« Antwort #3 am: 01. März 2017, 17:11:45 »
es gibt ja diverse vegetarische/vegane Aufstriche zu kaufen.

Ich persönlich habe im Moment einen Aufstrich mit Cashew für mich entdeckt... was das raucharoma ähnlich wie Teewurst hat
lg Mamba

tue nichts online, was du nicht auch offline tun würdest




nika80

  • Twen
  • ****
  • Beiträge: 634
  • Glück kann man nicht kaufen. Es wird geboren.
    • Mail
Antw:vegetarischer milchfreier Brotbelag
« Antwort #4 am: 01. März 2017, 17:24:26 »
Es gibt eine vegetarische Leberwurst aus Listen,  die finde Ich ganz lecker.
Und Humus liebe ich auch.
von Gefro gibt's leckere Würzmischungen (africa/india/italia/mexico), die mische ich oft einfach unter Frischkäse.
Und Zwiebelsuppenpulver, mit Frischkäse oder Quark (gibt es den auch laktosefrei?) ist auch voll lecker.

Nipa

  • Dino
  • *******
  • Beiträge: 27856
Antw:vegetarischer milchfreier Brotbelag
« Antwort #5 am: 02. März 2017, 22:42:51 »
Schau mal bei Alnatura oder denns - da gibt es tausende Aufstriche.

Wir bestellen gern die ibi Aufstriche bei Lebe gesund (da kann ich Dich gerne werben, dann kriegen wir beide einen Gutschein), die sind vegan und auf Sonnenblumenkern-Basis.
Bei einigen veganen Alternativen muss man schon etwas auf die Zutaten kucken...

Was ich gerne esse: Butter und dann Tomatenscheiben und Knoblauch.
Alternativ: Gurkenscheiben, Radieschenscheiben. Paprikastreifen..

Isst er noch Fisch? Dann Forellenfilets, Räucherlachs oder anderen Räucherfisch.
Stremellachs kann man auch gut mit Sahnemeerettich aufs Brot "streichen".



AnnHoly

  • Mama
  • *****
  • Beiträge: 2067
Antw:vegetarischer milchfreier Brotbelag
« Antwort #6 am: 20. März 2017, 23:31:47 »
Wir haben uns durch verschiedene vegetarische Wurstbelege probiert. Vegetarische Salami kam hier nicht so gut an, wohl aber die optisch an Geflügelwurst erinnernde "Wurst". Gerade mal nachgeschaut: Rügenwalder hat eine Wurst namens "Vegetarischer Schinkenspicker (Mortadella)". Schneckis absolute Lieblingsnichtwurst. :)

Auch wenn Du nicht danach gefragt hast und es vermutlich weißt: Achtet bitte unbedingt auf seinen B12-Haushalt, wenn er bei seiner vegetarischen Lebensweise bleiben möchte. Gerade bei Kindern enorm wichtig.


:) AnnHoly



Mamba

  • Oma
  • ******
  • Beiträge: 5751
  • Ehrlichkeitsfanatiker
Antw:vegetarischer milchfreier Brotbelag
« Antwort #7 am: 21. März 2017, 07:56:49 »
@b12:

ich habe letztens einen Bericht dazu gesehen in dem gesagt wurde, dass das eigentlich für alle Ernährungsformen gilt.
Das die Bakterien, die B12 produzieren von niemandem in ausreichender Form aufgenommen werden?

lg Mamba

tue nichts online, was du nicht auch offline tun würdest




AnnHoly

  • Mama
  • *****
  • Beiträge: 2067
Antw:vegetarischer milchfreier Brotbelag
« Antwort #8 am: 21. März 2017, 08:39:45 »
Soweit ich weiß, ist ein B12-Mangel bei einem gesunden Menschen mit einer gesunden Ernährungsweise kein Thema. Auch Vegetarier dürften einen guten B12-Spiegel haben, wenn sie genügend Eier und Milchprodukte (Käse, Joghurt ...) zu sich nehmen. Bei veganer Ernährung muss unbedingt B12 über Ergänzungsmittel zugeführt werden.

Für Kinder ist B12 besonders wichtig, weil es u.a. für die Zellteilung verantwortlich ist. Daher geben wir unserem vegetarisch lebenden Schnecki zusätzlich B12-Tabletten.


:) AnnHoly



BirteH

  • Neugeborenes
  • *
  • Beiträge: 10
  • erziehung-online
    • Mail
Antw:vegetarischer milchfreier Brotbelag
« Antwort #9 am: 01. Juni 2017, 13:10:45 »
In den Reformhäusern gibt es ganz tolle, leckere vegetarische Brotaufstriche. Oder mag der Junge Avocados? Daraus kann man auch leckere Aufstriche fürs Brot machen.

BirteH

  • Neugeborenes
  • *
  • Beiträge: 10
  • erziehung-online
    • Mail
Antw:vegetarischer milchfreier Brotbelag
« Antwort #10 am: 07. Juni 2017, 19:34:26 »
Auf Greenist gibt es eine Menge pflanzlicher Aufstriche.

Über Quinoa Tex Mex bis Paprika-Chilli. Kostet eben aber auch entsprechend mehr als Wurst vom Discounter.
« Letzte Änderung: 12. Juni 2017, 23:11:45 von BirteH »

Haselmaus

  • Oma
  • ******
  • Beiträge: 6927
Antw:vegetarischer milchfreier Brotbelag
« Antwort #11 am: 20. Juli 2017, 14:37:42 »
Hab den Thread eben (nach monatelanger EO-Abstinenz) gelesen. Nur falls es jemand wichtig ist, das zu wissen: ibi (Lebe gesund) gehört zum Universellen Leben.

Beere83

  • Neugeborenes
  • *
  • Beiträge: 5
  • erziehung-online
Antw:vegetarischer milchfreier Brotbelag
« Antwort #12 am: 29. November 2017, 13:43:40 »
Bei dm und Konsorten gibt es ja heutzutage auch viele leckere Aufstriche... und die sind meistens ziemlich lecker, sofern man sich von Rote Beete + X fernhält ;)

Ansonsten Klassiker wie Marmelade, Honig, benannte Avocado mit Zitrone, Salz & Pfeffer, usw :)

MammaMuh

  • Mama
  • *****
  • Beiträge: 3050
  • 2234 Tage gestillt!
Antw:vegetarischer milchfreier Brotbelag
« Antwort #13 am: 29. November 2017, 19:48:11 »
Der Große hat grad vegane Teewurst für sich entdeckt, nachdem wir "The End of Meat" geschaut haben. Die gibts bei Re*we.
nasfried 01/07 und hornfried 03/10

frau hö näht

 

NACH OBEN
Kontakt Impressum Datenschutzerklärung
Ja, auch erziehung-online verwendet cookies. Hier erfahrt ihr alles zum Datenschutz