Wie war das noch gleich mit den Kartoffeln?

[Starkid]

Fenja bekommt jetzt seit letzten Samstag Brei. Hab mit Kürbis angefangen. Am Samstag hat sie nach drei Löffeln in den Löffel gepustet  , ab Sonntag dann schon ordentlich gefuttert und mittlerweile schafft sie so an die 150 g. Nu hab ich heut mal Kartoffeln gekocht, gedrückt und mit reingemischt. Aber das war alles irgendwie doch noch etwas brockig und sie mochte es nicht wirklich.
Ich kann mich null daran erinnern, wie ich das bei Joel damals gemacht hab. Kann ich die auch einfach in den Mixer tun? Oder wie bekomm ich sie schön klein?
Sorry für die Frage, aber irgendwie fällts mir echt nimmer ein. Weiß auch nicht mehr, was Joel als nächste bekommen hat, wann er ne ganze Portion gegesesn hat etc. Alles weg.

LG

[Melinas Mama - lucky81]

also wir haben so nen richtigen kartoffelstampfer...........aber warum solltest du sie nicht in den mixer tun dürfen?? machst halt kleine stücke udn ab in den mixer

[Starkid]

keine ahnung wie ich darauf komme.  auf jeden fall macht aber das einfrieren probleme, wenn ich mich recht entsinne

[Melinas Mama - lucky81]

oh, das weiß ich nicht wegen einfrieren, hab kartoffeln noch nie eingefroren, aber vielleicht weiß das jemand anderes hier noch...........

[babbele]

Huhu,
habe zwar noch keine Kartoffel-Beikost-Erfahrung, aber Kocherfahrung
Ich würde die Kartoffeln nicht in den Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren, das geht zu schnell und es tritt zu viel Stärke aus. Das Ergebnis ist zäh wie Tapetenkleister. Ist zwar nicht schädlich, aber lecker ist was anderes... Würde Kartoffeln immer mit Stampfer oder bei kleinen Mengen mit der Gabel gut zerdrücken. Einfrieren geht auch nicht so doll (als Brei mit was anderem gemischt habe ich es allerdings noch nicht probiert), die ziehen beim Auftauen so viel Wasser, dass es ziemlich bröckelig-wässrig wird.
Wie gesagt, keine Beikost-Erfahrung, vielleicht kann da ja noch jemand was zu sagen

[Nika]

Also ich koche Kürbis und Katoffeln zusammen im Dampfgarer und püriere das dann ohne Probleme. Erst den Kürbis und dann nach und nach die Kartoffeln, bis es ein Brei ist.

Das einfriern hat bisher auch noch keine Probleme gemacht.

[Starkid]

Ja, jetzt wo ich es lese, dämmert es wg. dem Tapetenkleister  . Durfte diese Erfahrung auch schon machen.

Ok, dann werd ich es so machen wie Nika schreibt. Gemüsesorte und Kartoffeln zusammen und dann wirds schon werden.

[Sanne73]

Ich hab nur selbst gekocht und dann die Kartoffeln mit dem Gemüse zusammen sowohl gekocht als auch püriert. Hatte auch beim Einfrieren keine Probleme, man muss beim Erwärmen dann nur darauf achten, dass man das Essen einmal richtig heiß macht und gut durchrührt, dann ist die Konsistenz wunderbar

[Mareike]

protest mit dem pürierststab wird der kartoffelbrei total fein und cremig
man muss nur genügend kochflüssigkeit mit reintun!

mit dem einfrieren weiß ich was du meinst! das hatte ich bei noah auch und hab deswegen nie wieder kartoffel eingefroren.
jetzt hab ich es mal wieder versucht und es geht
es muss nur noch mal ordentlich heiß werden, gut rühren und dann wirds wieder cremig!
vorher bleibt es so schwammig und stückig..

[Pinky]

wegen dem Pappigen hat meine den brei verweigert und es hat tage gedauert, bis ich drauf gekommen bin, das klebt ja im mund und das schlucken ist dann auch sehr schwierig.....habe die kartoffel jetzt erstmal weggelassen, würde aber auf jeden fall viel brühe mit reinmischen (und warum sollte pürieren ein anderes ergebnis zeigen als stampfen oder zerkneten?verstehe ich nicht....zermatscht ist doch zermatscht)

[hugomaus]

ich koche immer für eine woche bis 10 tage, je nachdem wie viel raus kommt

ich koche gemüse und kartoffeln zusammen, fleisch extra. das wird dann alles zusammen püriert (je nach gewünschter konsistenz gebe ich dann noch brühe vom gemüse-kartoffeltopf zu), dann portioniert (ich wiege die becher alle ab) und dann gehts nach dem abkühlen ins gefrierfach.

ist überhaupt kein problem von der konsistenz her. nach dem aufwärmen ein bischen umrühren und ein bischen butter und fertig ist das menü.


ich mache immer so ca 300 g fleisch, ca 1 - 1,2 kg gemüse und ca 700 g kartoffeln (geschält).

lg

[Starkid]

Hab gestern auch wieder vorgekocht. Da wir aber erst angefangen haben mit Brei hab ich die Kartoffeln jetzt so mal weggelassen und koche dann nach Bedarf halt mal für zwei Tage Kartoffeln

Fleisch hatte ich bei Joel ein Mal gekocht und püriert. Dann nie wieder. Kauf das jetzt lieber im Gläschen

[hugomaus]

tja bei mir kann ich sowas nicht in gläschen kaufen und eklig find ich des eigentlich nicht, kaufe meistens rinderhack oder hähnchenfilet, das püriert sich immer gut

lg

[Pinky]

@Hugomaus
wieso wiegst du das ab? um zu sehen, was die kleinen essen? Kann man da auch einen becher nehmen (200 ml), das entspräche dann doch ca. einer mahlzeit oder?
Finde ich eigentlich recht viel, wenn man man überlegt wie klein so ein babymagen ist oder wieviel passt da rein?

[hugomaus]

keine ahnung, aber ich hab das gefühl, wenn mehr stückchen drin sind, wird der brei schneller schwer als wenn es nur feinpüriertes ist.

nein ich wieg ab, damit in jedem becher gleich viel drin ist, und wenn dann nur ein halbes gläschen übrig ist, wird von den anderem wieder was raus genommen, denn ein halben becher langt meiner madame nicht, die verdrückt immer so um die 220 gramm. und wegwerfen mag ich das halbe zeug auch nicht, hat ja schliesslich geld gekostet.

ich nehme die grossen avent via becher, die hatte ich schon bei simon

lg