Sprechen wir mal über Lebensmittel/ Inhaltsstoffe

[myja78]

Also auch wenn ich Saft statt Nektar kaufe und versuche auf regionale Produkte zurückzugreifen heißt das ja noch lange nicht, dass ich mich zu 100% gesund und korekt ernähre.

Und auch Bio ist nicht zwingend die gesündere Ernährungsweise - Nussnugatcreme bleibt Zucker und Fett haltig auch in Bio - Chips haben auch in Bio nicht weniger Kalorien und auch Bio Schweinefleich mag gesünder sein, aber nicht wenn ich es täglich kiloweise verspeise
Dennoch denke ich dass die meisten die Bio kaufen wenigstens im Ansatz über ihre Ernährung nachdenken, aber das heißt nicht, wer nicht Bio kauft lebt nicht gesund und macht sich keine Gedanken.

Und auch mal ne Tütensuppe ist bestimmt nicht gleich lebensgefährlich - es ist einfach die Summe die es ausmacht und was man ansonsten noch so isst.

Tütensuppen gibt es bei uns nicht, dafür Dosensuppen, Ravioli. Tiefkühlpizza dazu noch weißes Toastbrot, Chips, Schokolade, Süßkram und Limo - aber auch frisches Gemüse, Obst, Joghurt, Vollkornbrot, Mineralwasser, Müsli und viele andere gesunde Sachen.
Die Mischung macht es eben.
Meine Kinder trinken in der Regel Mineralwasser mit Kohlensäure, aber auch mal ne Limo, nen Saft oder ne Schorle (Cola ist auf Grund des Koffeins noch tabu und ich war echt sauer als Josh auf nem Kindergeburtstag - der Junge ist 6 geworden - ungefragt eine Spezi bekam )
Meine Kinder lieben Gurke und Paprika - soviel wie sie davon futtern kann ich gar nicht ranschaffen, aber sie mögen auch Pizza und Gummibärchen - wie schon gesagt ich finde die Mischung macht es

[myja78]

[...]bekommt Lust "richtig" zu kochen und eh man es sich versieht, kocht man dauernd frisch oder höchstens mit TK-Gemüse.
[...]

und dies suggeriert z.B. das TK - direkt schlecht ist bzw. schlechter als frisch - nein, gerade bei Gemüse ist es nun schon mehrfach bewiesen, dass TK-Gemüse oft noch viel mehr Vitamine hat wie frisches Gemüse
TK- ist nicht immer schlecht

[lotte81]

Konsequent verzichte ich nur auf Fix-Tüten  (ob nun für Soßen, Suppen oder oder oder) und Süssstoffe (für die Kinder vor allem). Fixtüten habe ich nun seit 7 Jahren nicht mehr im Haus,also seit die Kinder mit essen

....Ansonsten gibt aber nahezu alles...wobei es natürlich einzelteile gibt, die ich geschmacklich ablehne , wie z.b. TK Pizza oder Tüten Püree  Andere Sachen kaufe ich aber durchaus auch als Fertigprodukt wie Fischstäbchen oder TK Spinat oder Dosenmais oder Süsskram....oder auch Fruchtjoghurt, trinkjoghurt etc. (ich versuche allerdings drauf zu achten Marken zu kaufen, die wenigstens nur Zucker verwenden, keine Aromen oder so...kommt aber trotzdem vor
Fleisch kaufe ich, wie auch Wurst mal abgepackt, mal vom Metzger (je nachdem wo ich kaufe). Brot  kaufe ich zu 80% beim Bäcker, 15% abgepackt und 5% backe ich....
Weissmehl gibt es hier durchaus auch - wobei ich immer mische für Pfannenkuchen, Pizzateig, Kuchen etc. Allerdings essen wir trotzdem auch Brötchen vom Bäcker (ganz normale, helle) oder ich kaufe dort Weissbrot (was meine Tochter über alles liebt).... Nudeln mische ich helle und Vollkorn.....
Mein Dinkelmehl und Vollkornmehl Verbrauch ist aber gesunken, da ich das Zeug nicht mehr lagere,sondern nur noch Weissmehl...JEDES verdammte Mal bekomme ich nämlich Mehlmotten von vollkornmehl ....d.h. wenn ich spontan was backe oder so, muss ich Weissmehl nutzen 

Gemüse und Obst kaufe ich "gemischt": Kann ich drauf achten, gibt es Bio oder regional....aber ich kaufe durchaus auch Bananen oder im Winter Gurken, die dann sicher nicht regional angebaut wurden.....
Wenn möglich kaufe ich auch bei Bauern, aber ich will nun nicht behaupten, dass das den Hauptteil unsere Ernährung ausmacht.
ansonsten wechselt es hier auch immer...es gibt Phasen da kaufe ich zu 90% Bio etc, dann wieder so gut wie nicht.....Als die Kinder klein waren , habe ich auf viel, viel, viel mehr geachtet als mittlerweile. Mal kaufe ich wochenlang nur beim Metzger und Bäcker, dann wieder mal einen einkauf komplett "abgepackt"....
Furchtnektar, Limos  etc kaufe ich gar nicht - oder sagen wir so gut wie gar nicht.....Saft selten und auch so was wie Kakao wird hier nur alle Jubeljahre getrunken...da halten wir uns an Wasser

Was mir noch einfällt, was ich vermeide sind Plastikflaschen. Wasser kaufen wir in Glasflaschen. ABER trotzdem hab ich immer kleine PLastikflaschen für unterwegs......Dafür suche ich derzeit noch eine Lösung......Ich fülle sie aus unseren Glasflaschen auf und kaufe somit nicht jedes Mal neu, ABER ich traue dem Plastik trotzdem nicht  Den Kinder gebe ich weitestgehend ihre Alfi-Flaschen mit, aber in den SChulranzen passen die kleinen PLastikflaschen echt am besten und sind auch am leichtesten....

[Meph]

also verglichen mit meinem Elternhaus achte ich schon auf Ernährung...verglichen mit EO ist es wohl eher ne Katastrophe

Kann ich so übernehmen     Nur meine Mutter denkt heute noch sie würde sich total gesund ernähren 

[Sweety]

[...]bekommt Lust "richtig" zu kochen und eh man es sich versieht, kocht man dauernd frisch oder höchstens mit TK-Gemüse.
[...]

und dies suggeriert z.B. das TK - direkt schlecht ist bzw. schlechter als frisch - nein, gerade bei Gemüse ist es nun schon mehrfach bewiesen, dass TK-Gemüse oft noch viel mehr Vitamine hat wie frisches Gemüse
TK- ist nicht immer schlecht

Ich weiß. Das höchstens bezog sich auch nicht auf die Qualität der Lebensmittel an sich, sondern darauf, ob frisch oder nicht. Und wenn man nach dem Frischegrad fragt, dann koch ich eben frisch oder höchstens mit TK-Gemüse.
Hätte ich mich auf die Qualität an sich bezogen, dann wäre das "höchstens" unter den Tisch gefallen

[lotte81]

Ach so, alles in allem denke ich acuh die Mischung macht es...und der eigenen Gesundheit so wie der Umwelt zu liebe so oft es geht auch mal nachdenken und bewusst kaufen, ist sicher absolut positiv. Alles in allem würde ich behaupten wir ernähren uns gesund bzw BEWUSST..... Aber ich erlebe auch in meinem Umfeld, dass es sicher auch viel gesünder und bewusster geht, aber eben auch ungesünder und unbewusster 

[lotte81]

also verglichen mit meinem Elternhaus achte ich schon auf Ernährung...verglichen mit EO ist es wohl eher ne Katastrophe

Kann ich so übernehmen     Nur meine Mutter denkt heute noch sie würde sich total gesund ernähren 

So ist meine SChwiegermutter  Ich muss immer über diese WEllnessgetränke schmunzeln....und alle selbstgebackenen Kuchen aus Mischungen, Essen aus Tütchen oder direkt komplett fertig.....Aber ist ja alles "frisch"  (Ob sie damit meint "frisch gewärmt" konnte ich noch nicht rausfinden )

[Nachtvogel]

@Sweety


Mit Tütchen hab ich als Studentin auch kochen gelernt , zu Hause durfte ich nicht kochen, ich konnte es also wirklich garnicht.

Mittlerweile, also seit einigen Jahren, benutze ich auch garkeine Tütchen mehr.


Tütensuppe hab ich so für den *Notfall* schon meistens da, mach Suppen idR aber eher frisch.
Gemüse gibt es nur frisch (ausser Rotkohl...den mögen wir aus dem Glas, gibts aber nicht so oft)



Saft gibt es bei uns maximal 1 Flasche in der Woche, am Wochenende zum Frühstück. Geteilt durch 4 ist das also nicht die Masse und da isses mir dann ehrlich wurscht ob Saft oder Nektar, hauptsache es schmeckt (ich glaube aber es ist effektiv SAFT)

Ansonsten trinken die Kinder hier zu Hause NUR Wasser.
Alle paar Wochen evtl mal ne CapriSonne weil sie sich die im Laden gewünscht haben.


Von Bio halte ich nicht viel, wenn dann würde ich eher auf Regionales achten, ne BioKartoffel die dann von sonstwo eingeflogen wird...das ist doch echt Augenwischerei

Finanziell gesehen ist das hier aber echt ganz schön happig und daher kauf ich dann meistens doch nicht so ein

[myja78]

Was mir noch einfällt, was ich vermeide sind Plastikflaschen. Wasser kaufen wir in Glasflaschen. ABER trotzdem hab ich immer kleine PLastikflaschen für unterwegs......Dafür suche ich derzeit noch eine Lösung......Ich fülle sie aus unseren Glasflaschen auf und kaufe somit nicht jedes Mal neu, ABER ich traue dem Plastik trotzdem nicht  Den Kinder gebe ich weitestgehend ihre Alfi-Flaschen mit, aber in den SChulranzen passen die kleinen PLastikflaschen echt am besten und sind auch am leichtesten....

Das mit den Plastikflaschen ist bei uns auch so - wobei die Limo leider meist doch in Plastik ist - muss ich wohl mit meinem Mann nochmal drüber reden/überdenken - aber orginal Coca Cola z.B. gibt es ja (fast) gar nicht mehr in Glasflaschen oder (außer diese ganz kleinen)?

[Sweety]

Nachtvogel, meine Mutter kann nicht kochen. Also damit meine ich: sie kann es absolut gar nicht. Gut, keine Schande. Dummerweise hält sie sich aber für eine kulinarische Offenbarung.
Es ist eine Krux. Als wir das vorletzte Weihnachtsfest bei ihr und ihrem Mann verbracht haben, war die unverhandelbare Bedingung meines Mannes: "Wir kochen. Keine Widerrede, sonst bleib ich hier."

[~ Oma Netti ~]

In meinem Elternhaus wurde immer frisch gekocht, muss ich sagen. Wird es heute noch. Allerdings haut mein Vater überall Unmengen an Sahne und Butter ran. Mein Vater vertritt das Motto: "Soll es nun schmecken oder nicht" 
(Wir brauchen nicht drüber streiten, mein Papa-Essen schmeckt einfach großartig, egal was er kocht *jammi*)

Hätte ich mehr Geld zur Verfügung würde ich wirklich beim Bioland-Hof im Nachbarort kaufen. Dort kann man sehr viel aus eigenem Anbau kaufen. Aber das ist ganz ehrlich affenteuer. Wir essen 1 kg Tomaten locker an einem Abendbrot-Tisch. Bei Aldi und Co kauf ich die für 1,49€/Kilo. Beim Bioland-Hof für 3,99€/Kilo. Und das sind Dinge, die ich einfach nicht finanzieren kann.

[Nachtvogel]

also verglichen mit meinem Elternhaus achte ich schon auf Ernährung...verglichen mit EO ist es wohl eher ne Katastrophe

Kann ich so übernehmen     Nur meine Mutter denkt heute noch sie würde sich total gesund ernähren 

So ist meine SChwiegermutter  Ich muss immer über diese WEllnessgetränke schmunzeln....und alle selbstgebackenen Kuchen aus Mischungen, Essen aus Tütchen oder direkt komplett fertig.....Aber ist ja alles "frisch"  (Ob sie damit meint "frisch gewärmt" konnte ich noch nicht rausfinden )

naja also *frisch* kocht meine Mutter schon. Aber eben doch ungesund...sie ist aber wie die Mutter von Meph...SIE findet sie kocht gesund und ist ARG beleidigt wenn man das dezent anzweifelt

Sie kann auch super kochen, sie ist gelernte Köchin
Es schmeckt ja auch wirklich gut, muss man ihr ja lassen, ich esse gerne da. Nur GESUND isses halt meist nicht

laut ihr gehört zur gesunden Ernährung auch auf jeden Fall täglich Fleisch...sie findet das ja absolut unmöglich, dass ich an 2-3 Tagen die Woche kein Fleisch koche (die armen Kinder, mein ARMER Mann!)

Und in Fett schwimmt ihr Essen doch garnicht! Pah!

Abgepackter Joghurt ist auch gesund und quasi ein MUSS (die Kinder MÜSSEN doch Joghurt essen!)


usw usw

[lotte81]

Light und Süßstoff gibt es bei uns übrigens auch nicht. Halte von diesen Produkten nix.

Wer das kauft? Also Tüten, Fertigkram und Co? Viele Leute. Zumindest kenne ich sehr viele.

Ich kenen auch einige...und das sind durchaus ganz normale Menschen 

Wobei mir noch was einfiel: Ich schreibe großspurig, dass ich keinen Nektaf kaufe und keine Limo...stimmt aber gar nicht. Ab und an kaufe ich nämlich trinkpäckchen. Nicht ständig und immer, aber wir haben sie immer eingefroren.....ich finde es nämlich nach wie vor praktisch, wenn es sau heiss ist und man ist eineng anzen Tag unterwegs so ein eingefrorenes Trinkpäckchen als Kühlakku mitzunehmen...wenn dann nach Stunden alles Wasser leer oder warm und eklig ist, hat man so immer noch für den Abschluss ein kühles Getränk, da es dann aufgetaut ist und trinkbar    insofern kaufen wir doch "Limo" (bzw keine AHnung als was man das beziechnet)......Die getrunkene Menge ist dann ungefähr in den Sommermonaten 12 Pakete ...also 6 pro Kind und Jahr ...


@myja: Ich glaube auch nicht, dass es original Cola/Fanta in Glasflaschen gibt ....WEnn dann eher andere Marken)....Ich habe durchasu schon Glasflaschenlimo (zum backen) gekauft, aber wenn es mal Cola gibt, dann auch in Plastikflaschen...
WOBEI: Cola ja auch nciht in diesen ganz wabbeligen Plastikflaschen sind und ich MEINE zu wissen, dass je härter der Plastik, desto unbednklicher...am schlimmsten sind wohl die grünen und blauen Wabbelplastikflaschen (z.b. Lidl Wasser oder so) von den sChadstoffen her.....Würden wir nun wirklich halbwegs regelmässig Fanta oder so kaufen, würde ich mir allerdings auch eine Marke suchen, die Glasflaschen hat (gibt es ja einige im GEtränkehandel...aber dann eben oft von "Wasserherstellern" oder so)

[lotte81]

@Nachtvogel: Das Problem hatte ich hier EWIG mit SAft....Kinder müssen doch sAft trinken....das haben echt alle behauptet...meine Oma, Mutter, SChwiegermutter....Offenbar kann kein Kind ohne Saft (und Löffelbikuit  ) aufwachsen....Ich vermute mal uns hat man ausschliesslich damit ernährt 

[~ Oma Netti ~]

Oh das mit der Milch und dem Joghurt hab ich auch immer gehört. Allerdings haben meine Eltern sich da ganz schön berappelt, seit Jared Neurodermitis hat und ich ihnen paar Sachen erklärt habe.  War halt früher die gängige Meinung. Kinder MÜSSEN Milch trinken. Kinder MÜSSEN Quark und Joghurt essen, Knochen und Kalzium und so... 
Meine Großeltern haben mir vor langer Zeit mal erzählt, dass sie der ersten Tochter immer ein gutes Stück Butter unter den Brei gemischt haben, als sie noch ein kleines Baby war. Klar, war kurz nach dem Krieg und sie meinten es nur gut. Bis das Baby ganz schlimm krank geworden ist und der Arzt ihnen das erklärt und verboten hat.

[myja78]

Limo seh ich auch nicht als Problem, die gibt es in Glas, das muss keine Fanta sein, aber Cola mag ich nur die Coca Cola - die sehr selten, aber wenn das Orginal
Bei den Plastikflaschen geht es mir auch nicht nur um die Schadstoffe, sondern auch um die Wiederverwertbarkeit und die Recyclefähigkeit des Materials - Glas hat eine Quote von über 90% bei Kunststoff liegt sie weit unter 50% und auch das Produkt was aus recyceltem Kunststoff entsteht ist eher minderwertig, es ist z.B. nicht wieder in der Lebensmittelindustrie einsetzbar.

Trinkpäckchen gibt es übrigends auch mit 100% Saft und nicht nur als Nektar oder Fruchtsaftgeränk

[Sisam]

ich bin ein Fix-Tüten-Kind.

... und ich bin ein Konservenkind , die ganze Palette rauf und runter: Erbsensuppe, Pichelsteiner Eintopf, Ravioli, Pressfleisch u.v.a. und natürlich Kartoffelpüree aus der Tüte (ich habe erst im Hauswirtschaftsunterricht kennen gelernt, dass man Kartoffelpüree auch selber machen kann.) Und ein Höhepunkt war, als meine Mutter begann, fertig geschälte Kartoffeln im Glas zu kaufen.
Aber diese Kindheit habe ich überwunden. Bei mir gibt es nichts aus Konservendosen – weder Komplett-Menüs noch Zutaten. Ich komme gegen den Blechgeschmack einfach nicht mehr an.

Wie viele andere hier zugeben, befinde ich mich auch im Mittelfeld: ich lese nicht grundsätzlich alle Inhaltsstoffe durch, meide aber offensichtliche Dinge (z.B. zuckerfreie Bonbons).


Ich versuche, regional und saisonal zu kaufen, vermeide komplett fertige Produkte (bis auf die TK-Pizza, die kann ich mir manchmal aus Zeit- und Koordinationsgründen nicht verkneifen), Fleisch und Wurst gibt es nur vom Schlachter.

,,Normale" Nudeln und Reis gibt es ca. zur Hälfte, um mir das Gemecker über Vollkornprodukte zu ersparen.

@Süße Sachen:
darauf können und mögen wir nicht verzichten, aber lieber richtig mit Zucker als mit dem ganzen Austauschkram.
@Netti: Samba schlägt Nutella zu 100 % !!!


@Getränke:
da wir bis auf mein Mann Kohlensäure nicht so gut vertragen, gibt es meistens Wasser aus dem Hahn, manchmal vermischt mit Direktsaft, auch gerne mal Kräuter oder Früchtetee und wir Erwachsenen Kaffee.

@Alkohol:
wir trinken beide sehr wenig Alkohol, in Lebensmitteln hat er meiner Meinung nach grundsätzlich nichts zu suchen.

Und 2- bis 3-mal im Jahr siehe ich mir dicke Pommes mit Mario rein.

Ich muss dazu sagen, dass in unserer Familie zum Glück keinerlei Allergien gegen Zusatzstoffe vorliegen.

[Nachtvogel]

@Nachtvogel: Das Problem hatte ich hier EWIG mit SAft....Kinder müssen doch sAft trinken....das haben echt alle behauptet...meine Oma, Mutter, SChwiegermutter....Offenbar kann kein Kind ohne Saft (und Löffelbikuit  ) aufwachsen....Ich vermute mal uns hat man ausschliesslich damit ernährt 

na ist doch gesund, sind doch FRÜCHTE drin!

ich weiß noch, dass ich als Kind zum Frühstück immer NUR Saft getrunken habe.
Habe ich mir dann (mühsam) abtrainiert und mittlerweile trinken wir-wenn denn überhaupt!- nur noch samstags morgens zu den Brötchen eine Flasche Saft.

Weil Oton meine Mutter: zum Frühstück kann man doch kein Wasser trinken! Da wird man ja krank von! Das kannst du den Kindern doch nicht geben, die ARMEN!

[Martina]

...

[Sweety]

Sweety, ich habe doch gar nicht geschrieben wie wir essen Nur, dass es hier eben auch Weißbrot, Nutella und Fruchtzwerge gibt.

Ja genau und da hab ich mich eben rangehängt.
Außerdem hab ich immer deine Kaffeemaschine vor Augen, also weiß ich zumindest, wie ihr trinkt

[Bettina]

Kann mich einer schlagen, aber vollkorn-Nudeln schmecken nur und ausschließlich die von Barilla. Alle anderen schmecken mir auch nach einiger Zeit Gewöhnung nicht. Und um ehrlich zu sein ist es mir, wenn jetzt jemand kommt "die bio-Nudel xy" schmeckt aber gut" nicht wert, dass ich für Nudeln so viel Geld bezahle. Worüber ich allerdings schon nachgedacht habe ist, dass ich Nudeln mal selber mache.

Meine Kinder haben gerade drum gebeten, dass ich doch bitte bitte bitte Spinat mit Kartoffeln und Spiegelei (von den Hühnern hinter dem Haus) machen soll  . Wenn es nach denen ginge, dann würde ich alle zwei Tage Spinat machen 

[LILA]

Wenn es nach denen ginge, dann würde ich alle zwei Tage Spinat machen 

Oh, das könnten meine sein. Im Wechsel mit Pfannkuchen und Spaghetti und Tomatensauce. 

[Bettina]

Ja, genau so  .

Gesund essen ist genauso vielfältige, wie ungesund essen. Wenn ich von gesunden Lebensmitteln permanent zu viel esse, dann ist das auch ungesund, weil ich Übergewicht habe und wenn ich immer nur Bio kaufe, dann hab ich dann trotzdem ein schlechtes Gewissen evtl., weil viel davon importiert ist und es deshalb vielleicht nicht so wirklich ökologisch wertvoll war, es zu kaufen.

Ist nicht so einfach, das mit der Ernährung.

[Nachtvogel]

meine lieben SPinat auch sehr (wobei...Iglu, ich hab echt keine Lust Spinat selber zu machen *zugeb*)

[LILA]

@Nachti: Wo denkst du hin? Hier gibts auch nur Iglo Spinat.
Ich muss den Kindern nur mal erklären, dass die kleinen grünen Würfel nicht genau so an ner Pflanze wachsen.