Kurze Frage - schnelle Antwort-Thread?

[Kiara]

Ich habe auch die  Lock-Lock Dosen und finde die Klasse.

[Fliegenpilz]

Hat schon mal jemand Chicken Nuggets selbst gemacht? Ohne Frittieren?
Und was macht ihr alles aus Spargel außer mit Sauce Holl. (esse ich nicht), Salat, Schinkenröllchen und Süppchen?

[Mondlaus]

Ja - vorher das kleingeschnittene Hühnerbrustfillet in Buttermilch einweichen, ein paar Stunden im Kühlschrank, man soll sogar bis zu 24 Stunden - da soll das Fleisch zart bleiben, auch beim backen.

Dann TUCK-Cracker oder auch andere gesalzene Cracker zerbröseln (wie heissen denn diese Runden?), Pfeffer und Kräuter und Knoblauchpulver nach Geschmack. Dann werden die Hähnchenstücke darin gerollt, bis sie eingedeckt sind. In den Backofen dann bei 220 Grad oder 200 Grad Umluft glaube ich, etwa 10-20 Minuten, bis sie eben goldbraum sind, aber das mache ich immer nach Gefühl.

[~ Oma Netti ~]

Hört sich gut an, das mache ich nach, Mondlaus. 
Zum Spargel kann ich nix beitragen, ich mach den immer im Ofen mit etwas Butter oder grünen Spargel in der Pfanne braten mit Olivenöl und Knobi.

[Binus]

Spargel gibts hier immer mit Butter (und Semmelkrumen). Angeblich schmeckt er viel besser und aromatischer, wenn man ihn nicht kocht, sondern in Alufolie eingewickelt (und mit Butter, Salz und etwas Puderzucker gewürzt) im Ofen backt, aber beim meinem letzten Versuch war das nix.

Dann machen meine Eltern recht viel Spargel ins Hühnerfrikassee.

Und die Oma meines Mannes schneidet den Spargel in mundgerechte Stückchen und serviert ihn in einer hellen Sauce...so ähnlich wie Spargelcremesuppe.

[~ Oma Netti ~]

Ich mache das immer so. Also in einer Kasserolle (schreibt man das so?) Dann mit Alufolie ganz abdichten. Im Backofen. Wird super. 

[Binus]

Wie würzt du?
Mir ist das irgendwie zu trocken geworden...

[~ Oma Netti ~]

[Login or Register]
So mache ich das immer. Hatte das Rezept bei Chefkoch gefunden und seitdem mach ich das immer so. Allerdings ist da Wein dran, was hier nix macht, da die Kinder eh keinen weißen Spargel essen.

[peter]

Ich mag hollandaise auch nicht so und mach gern eine helle einbrenne mit dem spargelwasser dazu, mit bissel gemüsebrühe evt abschmecken. Oder wenn wir pfannkuchen und schinken dazu machen brauch ich eigentlich keine sauce

[Luna]

Ja - vorher das kleingeschnittene Hühnerbrustfillet in Buttermilch einweichen, ein paar Stunden im Kühlschrank, man soll sogar bis zu 24 Stunden - da soll das Fleisch zart bleiben, auch beim backen.

Dann TUCK-Cracker oder auch andere gesalzene Cracker zerbröseln (wie heissen denn diese Runden?), Pfeffer und Kräuter und Knoblauchpulver nach Geschmack. Dann werden die Hähnchenstücke darin gerollt, bis sie eingedeckt sind. In den Backofen dann bei 220 Grad oder 200 Grad Umluft glaube ich, etwa 10-20 Minuten, bis sie eben goldbraum sind, aber das mache ich immer nach Gefühl.

wird das Fleisch vor dem Panieren noch in Ei gewendet damit die Brösel halten, oder reicht die Buttermilch aus?

[deep_blue]

Ja - vorher das kleingeschnittene Hühnerbrustfillet in Buttermilch einweichen, ein paar Stunden im Kühlschrank, man soll sogar bis zu 24 Stunden - da soll das Fleisch zart bleiben, auch beim backen.

Gehört gerade nicht hierher, aber ich schreibe es trotzdem, weil es vielleicht doch jemanden interessiert. Das Hühnerfilet in Buttermilch und Knoblauch emasrinieren, dass mache ich auch bevor es bei uns auf den Grill kommt. Dann wird es nicht trocken! Yam!

Spargel - kommt bei uns auch oft auf den Grill, allerdings natürlich der Grüne. Wir haben so einen Gemüsekorb für den Weber. Da haue ich dann den Spargel rein, träufel Öl drüber und natürlich Knobi.
Ansonsten nehme ich gerne die Alufolie-in eigenem-Saft-schmor-Variante. Aber eben auch ganz herkömmlich mit Schwarzwälder und Petersilien Kartoffeln. Desweiteren gibt es den weissen Spargel dann auch mal gerne mit einer selbstgemachten grünen Frankfurter Sauce aus 7 Kräutern.

[peter]

Huhu :
Fast leeres ( 1schrank,1schreibtisch) 15qm grosses zimmer...
Darin stand bis gestern ein bett wo lilia immer hüpfen durfte, jetzt ist es weg....
Was könnt ich ohne grosse kosten cooles da drin machen? Dachte an tapete auf den boden und malen lassen oder....
Fällt euch was ein? Alte matratzen haben wir grad net

[Trouble2011]

Trampolin?


Spragel geht super im Pfannkuchen, du kannst Salat machen, auf Flammkuchen servieren ...

[Pedi]

 Eine Matratze holen zum hüpfen lassen?


Ob sich wohl noch die Anschaffung eines Spielebogens lohnt. Wollte gerne einen aus Holz haben, aber mein Mann meint das lohnt sich nicht 

[Trouble2011]

Also ein paar Wochen lohnt sich das sicherlich- aber langer als bis .. 6 Monate?!
Ich glaube nicht. *grübel*
Wir haben auch überlegt und lassen es. Ich kuschel mich sonst mit ihr unter ihr Mobile.

[Pedi]

Wir haben nicht mal ein Mobile. Das arme Kind 

[Trouble2011]

Dann bastel ich doch gleich mal eins. ^^

[guest4811]

Wir hatten so einen Spielbogen aus Holz und der Große hat den lange benutzt. Zuerst lag er drunter, dann hat er sich dran hochgezogen und es rumgeschoben.

[Pedi]

Dann bastel ich doch gleich mal eins. ^^

Wirklich? ? ? 

Danke MammaMuh! 

[Trouble2011]

Och komm, ein paar Federn und Perlen und dann ein ein Stück Holz

[Zaubermaus]

Ich hätte so nen Spielbogen aus Holz abzugeben 

[Honey]

Ich möchte ein Buch verschenken....
Die Person liebt z. B. die Serie King of Queens... Es muss witzig sein, leichte Kost. Gute Unterhaltung, schön erzählt.
Person ist männlich, Mitte 50.
Wer hat einen guten Titel für mich?

[Trouble2011]

Ich will keinen Seniorenteller?

[Trouble2011]

Und die Bücher von Bob dem Kater sind auch schön zu lesen.

[Honey]

Dank dir, Speranza  , die passen leider beide nicht, schade...
*weitersuch*