erzählt mal....das zeug bekommt man ja grad hinterher geworfen :o
Oh, wir essen eigentlich sehr gern Weißkraut
Bayerisch Kraut mit Knödeln
oder bayerisch Kraut zum Schweinebraten
oder Krautwickerl... auf hochdeutsch glaub ich "Kohlroulade"
Wir essen auch ganz gerne mal Weißkraut.
Und zwar:
- Kohlrouladen
- Krautsalat
- Kraut-Hackfleisch-Auflauf
hackfleisch-kohl-pfanne
das wird mit schmelzkäse gekocht. mein man kriegt da kartoffeln zu und wir essen reis
bitte mit rezepte :P dann kann ich nachkochen ;D danke :-*
bitte das rezept von:
auflauf
hackfleisch-kohl-pfanne
bayrisch kraut
danke und weiter ;D
Kraut-Hackfleisch-Auflauf
1 kg (in etwa) Weißkraut
1 kg Hackfleisch
2 Brötchen
2 mittlere Eier
Salz
Pfeffer
Butter / Margarine
Zubereitung
Das Weißkraut in Streifen hobeln und mit Salz in einen großen Topf kaltes Wasser geben. Einmal kurz aufkochen lassen, dann auf einen Durchschlag geben. 2 ältere Brötchen (keine frischen) in kaltem Wasser einweichen und dann ausdrücken.
Das gewürzte Hackfleisch (vom Schwein) mit den Brötchen und zwei Eiern vermengen. Das Ganze mit dem abgekühlten Weißkraut vermengen und in eine gefettete Auflaufform geben. Ein paar Butterflöckchen oben drauf geben. In den Backofen schieben und 1 1/4 Std. bei 175 Grad backen.
Einfach Krautsalat, ist sehr gesund! :D
Mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und etwas Zucker.
ah, ich hab mich grad heute an krautfleckerl rangetraut und sie waren lecker, wenn man sowas mag.
1 kleiner krautkopf
1 grosse zwiebel
1 esslöffel zucker
brühe
salz, pfeffer
250 gr fleckerl (quadr. flache nudeln)
ev. rahm
zwiebel nicht allzu klein schneiden, kraut in qudr. blätter schneiden, etwa so gross wie die fleckerl (1,5 x 1,5 cm ungefähr).
zwiebel in öl anbraten, zucker hinzu un diesen ein wenig karamellisieren lassen, dann kraut unterrühren, würzig abschmecken, mit wenig brühe aufgiessen und zugedeckt ca. 45 min dünsten lassen.
fleckerl nach anleitung al dente kochen und mit kraut mischen. anrichten, einen klecks rahm, frischen schnittlrauch darüber - fertig.
@Bibi: Das klingt ja gut... muss ich mal schauen wo man Fleckerl herkriegt...
@Satti: Mein Mann macht das ohne Rezept, aber da gibt es im Netz einige...
Bei uns gabs gestern Kohlrouladen ;D
und Mausi hatte danach...also heute 5 x was festes in der Windel :o
@nipa
sonst einfach diese kurzen bandnudeln nehmen und das kraut halt eher in streifen schneiden ;)
Wir essen gern Kohlkuchen und Piroggen mit Weißkohl :) Rezepte liefere ich nach
Krautnudeln,
Bayrisch Kraut,
Krautwickel
Krautfleckerl :)
Hackfleisch/etwa 400gramm, anbraten, dann kleinegschnittenen weisskohl, Zwiebel und eine knoblauchzehe zufügen und andünsten. das ganze mit etwa 1l. Brühe aufgiessen und köcheln lassen, bis der kohl gar ist. dann ein päckchen schmelzkäse unterrühren lassen, mit salz, pfeffer und wenig muskat abschmecken und einköcheln. dazu dann reis
.
Krautwickel und Weißkrauteintopf mit
[Login or Register] ;)
Lisbeth: Weißkrauteintop mit Shaun? ;D
Zitat von: A.n.j.a am 12. Januar 2012, 09:15:11
Lisbeth: Weißkrauteintop mit Shaun? ;D
;D ;D ;D
Erkläre das bitte genauer, Lisbeth...
Wir machen auch gern nen Weißkohl-Hackfleischeintopf...falls die Antwort nicht schon kam.. ;D
Aussie Coleslaw
Ich habe vor Jahre einmal Weißkohl gekocht und unsere Wohnung stank dann gefühlte 3 Wochen danach! :-\
Ist das bei euch auch so??
Zitat von: Nenita am 12. Januar 2012, 11:11:46
Zitat von: A.n.j.a am 12. Januar 2012, 09:15:11
Lisbeth: Weißkrauteintop mit Shaun? ;D
;D ;D ;D
Erkläre das bitte genauer, Lisbeth...
ganz einfach - Marleen wollte mal wissen , was das für ein Fleisch ist - also sagte ich Schaf oder eben Määh - da kam dann von einem der Größeren - da ist Shaun drin :P ;D
also die "fleckerl" kamen ausser bei männe bei keinem an :P
salat hab ich gegessen....
den rets test ich nimmer :-[
aber danke und macht ruhig weiter,inspiriert ja auch andere ;D
Spontane Antwort auf die Frage, was ich mit einem Weißkohlkopf machen würde: Ignorieren in der Hoffnung, dass er wieder weggeht ;D
Ich würde Ihn Lisbeth geben. Die macht dann besagten Weißkrauteintopf draus.
Und Shaun kommt auch noch rein. ;D