Ich brauche Inspiration :)
Irgendwie können wir uns auf kein Essen einigen, denn jeder möchte etwas anderes haben ;D
Also was wird es Weihnachten zu essen geben? Berichtet doch mal :)
Meine schwiegermutter macht jedes jahr schweinefilet mit speck ummantelt in einer senfsoße mit kartoffelsalat, brokkoli und selbst gemachten spätzle.
Rundstück warm.... :D
das ist ein guter Thread :D, bin noch völlig planlos außer den Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen weiß ich nämlich auch noch nix ;D
Seit ewigen Jahren gibt es am 24. Gyrossuppe. :)
Ich weiß noch nicht genau was, aber bei uns gibt es auf jeden Fall etwas ohne Fleisch, Eier und Milch. ;)
Am 24. wahrscheinlich eine vegane Variante von Würstchen mit Kartoffelsalat.
Am 25. vielleicht Fondue oder Raclette *überleg* oder doch "klassisch" Klöße, Rotkohl und eine Art Braten. Als Vorspeise ein klares Süppchen.
Am 26. sind wir zum Essen eingeladen. Ich hoffe, wir müssen nicht wieder auf nur Pommes und Salat zurückgreifen ;D ;D
Als Nachtisch gibt es an allen 3 Tagen veganes Tiramisu. Das habe ich letztes Jahr auch schon gemacht und das war so lecker, daß niemand mehr etwas anderes essen mochte ;D ;D
Bei uns gibt es am 24. Raclette. Rest der Tage steht noch in den Sternen. Da A. am 26. beim Papa ist und meine Mum wieder arbeitet wirds da was simples geben.
Am 24.12. gibts klassisch Würstchen. :)
Am 25.12. machen wir dieses Jahr einen Truthahn, allerdings mit klassischen Beilagen wie Knödel, Blaukraut etc.
Und die Planung für den 26.12. wird hier klassisch am 23. abends gemacht...
@Netti: Hadt du ein Rezept für mich von der Gyrossuppe? Gerne auch per PN...
Tja, die Frage stell ich mir auch schon seit Wochen. Bin total planlos dieses Jahr. Höchstwahrscheinlich wird es am 24.12 Fondue geben. Für den 1. Weihnachtsfeiertag hab ich noch gar nichts und am 2. WF kommen dann alle wieder zu uns und es gibt Raclette.
Hätte gern ein schönes, einfaches 3 Gänge Menü, was optisch auch was hermacht und die Kinder auch begeistert. Schwierig
Pico, Pn. :)
Eigentlich ja das traditionelle Weihnachtsessen mit Würstchen und Kartoffelsalalt aber das (sorry) "ödet" mich an. Einfach weil es das oft hier gibt, wenn es schnell gehen muss und mein Mann kocht, oft wenn er zu spät von der Arbeit kommt und ich die Kids zum Fußball fahren muss. Und das ist jetzt einfach so ein "Notstandsessen" und daher unpassend zum heiligen Abend. Außerdem finde ich den Tag wertvoll genug, dass es da auch was "ordentliches" geben soll.
Also haben wir die Tradition geändert, letztes oder vorletztes Jahr oder wann auch immer. Blöderweise wußte ich nimmer, was die Alternative und neue Tradition war. Und unser "was koch ich heute"-Thread half auch nicht weiter. s-:) GsD habe aktualisiere ich immer meinen Weihnachten bis hl.-drei-Könige-Essensplan jedes Jahr und laut dieser war es letztes Jahr (weiter zurück hab ich nicht geschaut) einen Pfundstopf.
Lecker und wenig Arbeit, also perfekt für den Anlass. :)
ich würde mich auch für die Gyrossuppe interessieren, evt. kannst du sie ja bei den Suppen einstellen ;)
Ok, mache ich. :)
Pfundstopf ist auch absolut saulecker. :) Und auch gut vorzubereiten.
Das haben wir uns gestern auch schon gefragt ... und wollen das an diesem Wochenende mal gemeinsam eruieren, daher freue ich mich über den Thread und ggf. die Anregungen.
Was es bei uns definitiv nicht geben wird:
Raclette (ist für mein Mann kein richtiges Essen)
Fondue (isst hier niemand außer mir)
Kartoffelsalat mit Würstchen
Wir brauchen etwas für Heilig Abend und den ersten Weihnachtstag.
Am zweiten Weihnachtstag kommt morgens meine Schwiegermutter, meine Schwägerin und mein Schwager zum Frühstück. Wenn ich danach zum Spätdienst fahre, fahren die drei mit meinen Mann und den Familienprinzessinnen zur Oma (von meinem Mann, meiner Schwägerin und meinem Schwager) und lassen sich dort verwöhnen zuerst mit Vorsuppe, dann mit Kassler, Rotkohl, Klößen, Kartoffeln, Erbsen & Möhren und den obligatorischen Vanillepudding zum Nachtisch.
Wir werden am 24.12. wahrscheinlich wieder Raclett essen.
Am 25.12. sind wir bei Schwiegermutter.
Am 26.12. ist mein Mann arbeiten und ich gehe evtl. zum Mittag zu meinen Eltern.
Bei uns gibt es am 24.12 Raclette und Fondue s-:)
Am 25.12 Truthahn mit Klößen und Rotkraut
Am 26.12. gibt es Fisch mit Gemüse und Reis
Am 24. gibt es bei uns
Vorspeise
Proseccoschaumsüppchen
Hauptgang
Schweinefilet im Kräutermantel; dazu Kartoffelgratin und Sauce
Nachspeise
Eis mit Schokosauce
Für die Kinder gibt es zusätzlich noch Nudeln weil sie an diesen besonderen Tagen eher nur so nebenbei essen und dann muss es was sein was sie zu 100% lieben. ;D
Am 24. gibt es seit meiner kindheit immer fondue mit fleisch in fett S:D dazu selbstgemachte dips, salat und baguette
Und alle von meiner seite sind bei uns
An einem tag gehen wir zu meiner mutter ich weiss nicht was es dort gibt.
Am anderen tag kommen meine schwiegers und schwager mit freundin da koch ich: feldsalat ,
Rinderroulladen mit brokkoli, selbstgemachten schupfnudeln als desser wohl ein selbstgemachtes eis oder was geschichtetes das weiss ich noch net genau
Netti Suppenrezept bitte,bitte ;D
da ich vor Jahren die Tradition mit Würstchen und Kartoffelsalat gebrochen hab unter Protest aller Familienmitgliedern gibt es dieses Jahr
abends am Heilig Abend
Entenbrust mit ?? noch keinr Ahnung
1. Feiertag Gänsebraten mit Klössen und Rotkohl Dessert macht die Grosse schon seit Jahren keine Ahnung
und am 2. Feiertag sind wir in England dieses Jahr
Zitat von: chipgirl am 12. Dezember 2016, 06:48:31
Netti Suppenrezept bitte,bitte ;D
Oh jaaaa, Mist, vergessen.
Bin arbeiten. Nachher aber ... versprochen. :-*
Ich habe für hlg. Abend festgelegt, dass es Raclette geben soll. Das Gerät stand einfach im Weg als ich die Entscheidung traf. S:D
Mein Vater hat noch keines gemacht. Und an dem Tag treffen sich so unterschiedliche Geschmäcker. So wird es Raclette (unseres hat auch einen heißen Stein) mit Fleisch Fisch Meeresfrüchten und Gemüse geben. Bei den Beilagen bin ich noch unschlüssig.
Heilig Abend gibt es bei uns immer Salate (Nudel, Kartoffel) sowie kalte Platten mit Lachs, Käse und gefüllten Eiern, dazu Baguette. Nachtisch: Mal sehen, der wird idR von den Gästen mitgebracht.
Am 1. Feiertag gibts vermutlich gefüllte Schweinelende mit Klößen und Rotkohl. Und am 2. Feiertag Reste.
Wir sind immer noch nicht weiter s-:)
Ich hätte gerne etwas mit Fisch am 24., mein Mann hätte gerne Ente oder Gans, die Kinder wissen es noch nicht (wobei dem mittlerem Pfannkuchen reichen würden ;D) und die Schwiegermutter mag es eher gut bürgerlich.
Jaaaaa, wie soll ich das denn unter einen Hut bekommen? ???
@Netti: Das Rezept hätte ich auch gern! Ich glaube das koche ich dann am 25. :D
Bei uns gibt es am 24. Würstchen mit Kartoffelsalat bzw Hotdogs für die wo kein Kartoffelsalat mögen.
Am 25. gibt's Ente mit Rotkohl und Klöße, am 26. eher was einfaches weil am letzten Weihnachtstag ja oft kaum Hunger vorhanden ist. ;D
Heiligabend
Rouladen mit Klößen und Rotkohl
1.weihnachtstag
Gans mit Knödel und Apfelmus und abends Brot mit Würstchen und Salat
2. Weihnachtstag
Ausgiebiges Frühstück bei den Paten und nachmittags Raclette
Und was ist der unterschied zwischen knödel und klössen? ;D
Bei uns sind knödel aus altbackenen Brötchen und klöße aus kartoffeln.
Bei uns sind Knödel die böhmischen Knödel die man im Wasserdampf über dem Topf erwärmt. Klöße dürfte ja klar sein. ;)
Wie essen an Heilig Abend klassisch Mittags Kartoffelsalat mit Würstchen und Abends Bratwurst mit Kartoffeln und Sauerkraut und Sosse. Als Kompott Erdbeeren. Das ist absolutes Traditionsessen und das möchten wir so beibehalten, sonst fühlt es sich nicht nach Heilig Abend an :D
Am 1. Weihnachtsfeiertag gibt es eine Pute mit Klößen und Rotkohl. 2. Weihnachtsfeiertag ist noch offen.
Unser Weihnachtsmenü:
Heiligabend: Fleischfondue, Tortellinisalat, gemischter Salat, Baguette und Dips
vorher zur Bescherung gibt es Toffifeelikör und Elisenlebkuchen
1. Weihnachtstag: nachmittags Toffifeetorte,
abends Rouladen mit Semmelkloß und Blaukraut
2. Weihnachtstag: nachmittags Torten- und Plätzchenreste
abends Brotzeit mit Räucherlachs, Drehkäse, Serranoschinken, Geflügelsalat, Dips und Baguette
Nachtisch: Tannenbaumeis vom Lidl :)
Edit: mittags gibt es hier nix, da wir immer erst gegen 11, halb 12 frühstücken
Bei uns wird es am Heiligabend wohl Spinatnudeln geben. Das lieben hier alle Kinder. Am 25. sind wir bei meinen Eltern, wo es voraussichtlich Raclette geben wird. Am 26. ist das Großkind nicht bei uns und der Mann muss arbeiten. Also wird es bei mir die Reste der Gans samt Beilagen geben, die meine Mutter am Heiligabend gemacht haben wird.
Leofinchen, machst du die Knödel selber? Hab ich schon lange nicht mehr gegessen. Früher gab es die oft bei uns zu Hause, als ich noch ein Kind war.
Wir sind Heilig Abend bei den Schwiegis, da gibt es dann Raclette oder Fondue und was es am ersten Feiertag gibt, wewiss ich nicht, ich hoffe auf Gans mit Rotkohl und Klößen. Am 2. Feiertag sind wir hoffentlich wieder zuhause und werden ganz normal essen.
Zitat von: ~Netti~ am 16. Dezember 2016, 07:57:35
Leofinchen, machst du die Knödel selber? Hab ich schon lange nicht mehr gegessen. Früher gab es die oft bei uns zu Hause, als ich noch ein Kind war.
Gibt es die nicht bei euch im Kaufland?
Ich hab kein Kaufland. ;D
Hier gibts nur sowas wir Combi und Edeka, Real oder Famila. Und nee, die haben das nicht. Ist zu regional.
Die Familie wünscht an Heiligabend keine Spinatnudeln, sondern Spätzlespfanne.
Wir haben uns jetzt für Fondue entschieden. Weil das organisatorisch mit den Babys am besten klappt, die zur Zeit abends viel Mama brauchen zum Einschlafen.
Wir sind Weihnachten nicht zuhause, daher kochen meine Schwiegereltern und meine Eltern :)
Aber ich werd die Woche noch ein vegetarisches Weihnachtsessen kochen- Nussbraten, Rotkraut, Rosenkohl und Breznknödel mit Sauce.
bei uns gehts Weihnachten zum Chinesen. Hat meine Mama vorgschlagen und nun testen wir das mal.
Find ich zwar irgendwie komisch, aber die Kinder freuen sich auf jeden Fall drauf :)
@Mamba
Haben wir letztes Jahr auch gehabt am 2.Weihnachtstag (Einladung) ... also ... ja ... mh ... Viel Spaß?
Wir haben uns entschieden bzw. mein Mann hat entschieden.
Wir werden Heilig Abend Raclette machen - er meinte, dass er weiß wie sehr ich das liebe und daher werde ich nach dem Dienst Zuhause mit Raclette beglückt.
Dafür werde ich dann an dem Abend schon das Essen für den 1.Weihnachtstag vorbereiten - es gibt Krustenbraten, Kartoffeln und Klöße, dazu Rotkohl. Als Nachtisch Vanillepudding (nach dem Rezept seiner Oma, ebenso wie der Rotkohl) und als Vorspeise eine leichte Schaumsuppe.
Am 2.Weihnachtstag habe ich Spätdienst, sie werden sich den Ranzen also auswärts bei der (Ur-)Oma vollschlagen ohne mich - davor gibt es Frühstückt mit Besuch bei uns!
Ich glaube, ich hab in diesem Bereich noch nie was geschrieben, aber da wir so lange für die Entscheidungsfindung gebraucht haben, hier nun unser Speiseplan für Weihnachten:
Heiligabend gibt's ein bisschen hiervon und ein bisschen davon. Soll heissen, auf meinen speziellen Wunsch Heringssalat, dazu Baguette, Dips, Käse und eben irgendwelche Kleinigkeiten.
1. Feiertag macht mein Mann Vegane Rouladen mit Serviettenknödel und Rotkohl.
Am 2. Feiertag gibt's Raclette bei meinen Eltern.
Es wird Maultaschen aus der Brühe geben, richtige Rinderbrühe. Drüber kommt frischer Schnittlauch. Desweiteren gibt es Acker-, Vogerl- oder wie auch immer Faldsalat sowie Kartoffelsalat Schwäbische Art dazu. Dann gibt es kleine gefüllte Blätterteigpasteten als Vorspeise und meine Tochter kümmert sich um den Nachtisch/das Dessert.
Zitat von: ~Netti~ am 16. Dezember 2016, 07:57:35
Leofinchen, machst du die Knödel selber? Hab ich schon lange nicht mehr gegessen. Früher gab es die oft bei uns zu Hause, als ich noch ein Kind war.
Nein, die mach ich nicht selbst. Die gibt hier zum Beispiel bei Lidl oder Kaufland. :) Mit Gulasch und Rotkohl, herrlich s-anbeten
@Deep
Richtig schwäbisch. :)
Des mog i au. s-daumenhoch
Ich schnippel gerade mein Fleisch für die Suppe.
Am ersten Feiertag gibts Rinderrouladen, Kartoffeln und Rotkohl. Mein Mann kocht. (Absolute Ausnahme)
Am zweiten Feiertag gibt es Rindergulasch mit Bohnen und Kroketten.
Dazu dann noch genug Plätzchen, Stollen, Lebkuchen, Eis, Bratäpfel usw.
@richtig schwäbisch: das hat mein Opa such immer gemacht mmh 🍴
Bei uns gibts toskanischen filettopf mit bandnudeln
Bei uns gab es eine Planänderung....
Heiligabend: Wraps
1.W.: bei mein Eltern Grünkohl...
2.W: kommen Oma,Opa Und die zwei Brüder von Hummelchen zum Frühstücks Brunch und später gibt es Nudelsalat mit Bratwurst...
Direkt an Heiligabend gibt es bei uns immer nur Wiener Würstchen und die Ente halt am ersten Feiertag