Huhu,
suche ein leckeres erprobtes Tzaziki Rezept fü 4-5 Personen.
lg Hoppel
500g quark
1 becher schmand
1 becher kräuter creme fraiche
bissl salatgurke klitzeklein hacken
knobi nach gemack (ich mach immer ganz ordentlich, je nach frische vom knobi mind. 8 zehen.
salz, pfeffer
Ich mache ihn immer so:
250g Quark
250 g Naturjoghurt
1 Salatgurke raspeln
Knoblauch soviel wie es dir schmeckt zerdrücken in der Presse
Pfeffer und Salz
Für 4 Portionen:
1/2 Salatgurke
(etwa 300gr)Salz
5 Knoblauchzehen
400gr Joghurt
125gr Magerquark
150gr saure Sahne
Die Gurke waschen,trockentupfen,fein raspeln und mit Salz bestreuen(am besten auf ein Küchenhandtuch)Die Gurke durchziehen lassen und die Flüssigkeit dann "auspressen".
Den Knoblauch abziehen und klein hacken.
Den Joghurt auf einem Sieb abtropfen lassen(auf eine Schüssel ein Sieb legen und das mit Küchenhandtuch auslegen,da den Joghurt rein)danach mit saurer Sahne und Quark glatt rühren,mit Gurke und Knoblauch vermengen.
DAS Rezept:
500g Magerquark
1 Becher Sahne
1/2 Gurke
1/2 Knoblauchknolle (für die zivile Variante - wir nehmen immer ein bisschen mehr ;) )
Olivenöl
Salz
Tja, Gurke raspeln und austropfen lassen, Knobi pressen, alles verrühren und mit Salz abschmecken. Fertig.
Creme Fraiche mit Kräutern im Tzatziki :o :o :o *umfall* ;D
Wir machen's genau wie sweety - ich selbst mag es gerne, wenn noch frische Kräuter drin sind. Aber dann ist es eigentlich kein Tzatziki mehr.
ganz fix für "alle-tage" quasi
1becher saure sahne
1/2 salatgurke ohne "kerngehäuse" raspeln
knobi
salz
pfeffer
läggaaa
Also ich nehm immer (bitte net hauen)
40% Sahnequark
Knoblauchzehen
Salz
Milch zum Verdünnen des Quarks
Salatgurke (geraspelt mit Kerngehäuse - dann ziehts nochmal bissi Wasser beim Kühlstehen)
Und was ich wichtig finde - mit Knobi würzen/schärfen, nicht mit zu viel Salz. Wenns nur nach Salz schmekckt, isses net so fein.