SPINAT-GORGONZOLA-NUDELN
für 3-4 Personen
2 Zwiebeln.....................6Sek/St.4 zerkleinern
20g Öl...........................zugeben und3 Min/Varoma/St.1 dünsten
450g Wasser
200g Milch oder Sahne
1 Brühwürfel
1/2 TL Salz
1/2 TL Muskat
200g TK-Blattspinat in kleinen Stücken....zufügen und 7Min/100°/St.1 zum kochen bringen
250g Hartweizennudeln.......dazugeben und je nach vorgegebenerKochzeit 8-10Min/100°/Linkslauf/Sanftrühren garen.
100g Gorgonzola in Stücken.........zugeben und 3Min/90°/Linkslauf/St.1 mit Hilfe des Spatels untermischen.
Super lecker mit Parmesan und gerösteten Sonnenblumenkernen dazu!!
Guten Appetit :D
SCHOKO-BANANENEIS
8 Stückchen Schokolade........ St.8 kurz zerkleinern
2-3 gefrorene Bananen, in Stücken.........10Sek/St.8
Alles vom Rand runterschieben und noch 1Min/St.5 cremig aufschlagen.
Tolle Resteverwertung für braun gewordene Bananen!
Hallo Käthe,
Danke schon mal für die Rezepte - klingt lecker!
Wie lange frierst Du die Bananen vorher und kann man das dann hinterher nochmal einfrieren oder muss man es gleich essen? Außer mit isst hier nämlich keiner Bananen und wir haben einige braune da (weil Rosalie mal viele isst, dann wieder keine...).
Danke & LG, Claudia
Ich frier die Bananen in Stücken ein wenn sie anfangen zu gammeln und bis wir dann Eis draus machen dauerts meistens schon 1-2 Tage (ich hab aber mittlerweile schon nen richtigen Vorrat davon ;) )
Das fertige Eis kann man nicht wieder einfrieren, das wird steinhart. Dann lieber gleich etwas weniger davon zubereiten.
Und hier noch ein Lieblingsrezept:
PIZZA
Backofen vorheizen, 200°C
150g Käse (Emmentaler).....3-5Sek/St.8 zerkleinern,
umfüllen, beiseite stellen.
Teig:
350g Mehl
200g warmes Wasser
1 Würfel Hefe
1 Prise Zucker
1 TL Salz
25g Öl..........................alles zusammen 1Min/Teigknetstufe verkneten.
1 EL Mehl.....................kurz bevor der Teig fertiggeknetet ist durch
das Loch im Deckel streuen, dann lässt sich der
Teig besser aus dem Topf lösen.
Fertigen Teig auf ein Backblech ausrollen und zur Seite stellen.
Soße:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe............3Sek/St.5 zerkleinern
20g Öl..........................dazugeben, 2Min/Varoma/St.2 andünsten
2-3 Tomaten (ca.200g)
1 EL Tomatenmark
1 EL Mehl
Oregano
Salz
Pfeffer..................dazugeben, kurz St.8 zerkleinern und
dann 3Min/100°/St.2 erhitzen.
Soße auf den Pizzateig geben und nach Belieben belegen, zerkleinerten Käse darüberstreuen.
20-25 Min bei 200° backen.
Party-Schinken-Brötchen alias Suchtbrötchen ;)
250g Magerquark ( hab den 0,2%) genommen
6 EL Öl
12 EL Milch
300g Mehl
1P. Backpulver
100g geriebenen Käse
ca. 200g Schinkenwürfel, habe 1 Packung 150g, magere Schinkenwürfel von Ald* genommen
50g Röstzwiebel
Alles zusammen in den TM, wer den Käse selbst reibt, kann ihn gleich im TM lassen.
Auf Brotbackstufe ca. 2 Min einen weichen Teig herstellen.
Dann mit einem Löffel, ich habe so einen Austecher für die Makronen genommen, kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Die Menge gibt ca. 30 kleine Bröchten.
Dann bei 160° ca. 25- Min. backen.
Die Brötchen schmecken auch ohne Schinken & Co. supi lecker - einfach Schokolade mit rein ;)
Aus aktuellem Anlass (es gibt wieder Bärlauch :D):
Bärlauchpesto
65 gr. geröstete Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne
65 gr. Parmesan
20 gr. Kräutersalz
150 gr. Bärlauch
150 ml Olivenöl
Zuerst die Pinien-/Sonnenblumenkerne bei Stufe 4-5 zerkleinert dann bei 100 ° 4 Min rösten und abkühlen lassen. Dann Parmesan und Bärlauchblätter dazu geben bei Stufe 8 zerkleinern
Olivenöl und Salz dazu solange mixen bis eine geschmeidige Paste entstanden ist.
Die Masse in bereitgestellte Gläser füllen und ca. 1 cm hoch mit (Oliven-)Öl bedecken. So kann die Pestomasse im Kühlschrank ungefähr einen Monat haltbar gemacht werden. Nach Gebrauch der Pestomasse immer wieder mit Öl bedecken.
Total vergessen! Sorry, sorry! Wollte das Rezept schon vor einer halben Ewigkeit posten!
Bei uns ein total gern gegessener Nachtisch und wirklich super easy und auch für viele leicht zu machen!
Baiserknutscher
240 gr. Baiser (ruhig gekaufter, ansonsten schnell selber machen)
so viele in den Mixtopf geben, bis die 2-Liter Markierung erreicht ist und dann 8 Sekunden/Stufe 4 zerbröseln- die Brösel müssen nicht super klein sein! Dann, umfüllen. Die restlichen Baiser Plätzchen direkt GANZ in die Schüssel geben.
Rühraufsatz einsetzen
500 gr. KALTE Sahne in den Mixtopf geben und auf Stufe 4 steif schlagen
etwa 2/3 der Sahne zusammen mit
300 gr. Tiefkühlhimbeeren (oder andere Früchte) in die Schüssel geben. Zur restlichen Sahne noch im MIxtopf (ohne Rühraufsatz) noch einmal weitere
300 gr. Tiefkühlhimbeeren geben. Dann 10 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern - hochgewirbeltes zurück und dann bei Stufe 10 ganz cremig schlagen.
Die Masse in die Schüssel füllen und alles mit dem Spatel unterheben. Die einzelnen Strukture dürfen ruhig sichtbar bleiben - das sieht gerade toll aus!
Mindestens 2,3 Stunden in dem Kühlschrank ziehen lassen und danach SOFORT servieren.
Echt lecker und ohne allzuviel Aufwand gemacht ;)
Vielen Dank.
Ich hatte nach Rezepten gesucht.
LG
Wenigstens mal eines beisteuern ;).
Eiskaffee (trink ich zwar eigentlich nicht, aber der schmeckt echt lecker)
10 Eiswürfel im Thermomix bei Stufe "Turbo" crashen
0,5 l Milch
3 Eßl. Kaffeepulver
2-3 Eßl. Zucker (ich dosier vorsichtiger) aufgießen und kurz rühren
In Gläser gießen und servieren bzw. genießen
Ich hab auch mal wieder was für euch:
After-Eight-Creme
150g After-Eight (oder andere Schiko-Mints)
150g Sahne
500g Quark........................alles zusammen in den Mixtopf und 20Sek./Stufe4 verrühren. evtl. den Spatel zur Hilfe nehmen. Die Creme sollte Stracciatella-Konsistenz haben ;)
Sommer-Tomaten-Sauce
1 kleine Zwiebel..............5Sek/Stufe5 zerkleinern mit
40g (Oliven-)Öl...............3Min./Varoma/Stufe1 dünsten.
Blätter eines 1/2 Topfs Basilikum....dazugeben und 5Sek./Stufe6 zerkleinern.
500g reife Strauchtomaten.............geviertelt ohne Stielansatz sowie
1 TL Salz
etwas Pfeffer
90g Ajvar (Paprikapaste).........dazugeben und 15Sek./Stufe5 zerkleinern.
Die Soße soll so kalt sein ;) Mit 500g frisch gekochter Pasta vermischen und Parmesam und Basilikumblättern bestreuen. Frisch, italienisch, lecker!
Na, hier ist ja nicht mehr viel los...
Seid ihr alle noch kräftig am Thermomixen? ;)
ch hab hier zwei Rezepte für euch, die super zur aktuellen Ernte im Gärtchen passen:
Grüner Bohneneintopf für min. 4 Personen
500g frische ( oder gefrorene ) grüne Bohnen
250 g Kabanossi, Mettwurst oder geräucherte Bratwurst
750 g Wasser
4 TL Gemüsebrühe ( oder Suppengrundstock )
500 g Kartoffeln
150 g Milch
Cayennepfeffer
Bohnenkraut
Die Bohnen waschen, in Stücke schneiden und in den Varoma legen.
Bohnenkraut darüber streuen.
Wurst in Scheiben schneiden und dazulegen. Varoma verschließen.
Wasser und Brühe in den Mixtopf geben.
Kartoffeln in Stücke schneiden und in den Gareinsatz geben, diesen in
Mixtopf einhängen. Varoma aufsetzen.
Jetzt 30 min./Varoma/Stufe 1 garen.
Danach Varoma zur Seite stellen, Kartoffeln in den Mixtopf geben und
ca. 15 sek./Stufe 5 - 6 zerkleinern.
Sahne, Bohnen und Wurststücke dazugeben.
5 min./100°C/Stufe 1 - 2 erhitzen.
Mit Cayennepfeffer abschmecken.
Guten Appetit.......
Dazu schmeckt frisches Baquette....mmmmhhhh
und:
Zucchini mit Bratwurstbällchen in Tomatensoße
150g Tomaten... 6Sek/St.5 zerkleinern
500g Wasser
2 Brühwürfel...dazugeben.
700g Kartoffeln in Stücken...in den Gareinsatz füllen.
600g Zucchini in Scheiben oder Würfeln...in den Dampfgaraufsatz füllen.
600g grobe Bratwurst... mit der Schere in Stückchen schneiden und in den Einlegeboden geben.
Alles zusammen 30Min/Varoma/St.1 garen.
Karoffeln und Zucchini warmstellen und die Sauce zubereiten:
etwas Pfeffer
30g Mehl
100g Sahne oder Milch
2-3 Stängel Petersilie ... zusammen mit dem Garsud 20Sek/St.10 pürieren und dann noch 3Min/100°C/St.2 kochen. Die Bratwurstbällchen zur Soße dazugeben.
Beide Rezepte sind von mir schon gekocht und von den gesamten Samstags-zum schrauben-in-unserer-Werkstatt-Männers für gut ebfunden worden. ;)
Guten Appetit!
Grüßle,
Katja
Ist zwar ein bisschen spät für Marmeladen-Rezepte, aber vielleicht braucht noch jemand ein ALMW (Absolut-Last-Minute-Weihnachtsmitbringsel) ;)
ZWETSCHGEN-AMARETTO-MARMELADE
750g entsteinte halbierte Zwetschgen
2 TL Zitronensaft
250g Gelierzucker 3:1
13Min./100°C/St.3 kochen lassen.
100ml (1MB) Amaretto nach Ende der Kochzeit kurz unterrühren.
In Gläser füllen und sofort verschliesen!!
APFEL-ZIMT-MARMELADE
500g Apfel geschält in den TM und gut zerkleinern
mit 1/4 l Apfelsaft aufgießen
250g Gelierzucker 3:1
2 TL Zimt
2 TL Zitronensaft
Alles gut mischen und 13Min/100°C /St. 3 kochen.
In Gläser füllen und sofort verschliesen!!
LG
Käthe
Oh, die hören sich aber lecker an!
Aber ich bin gerade schon dabei, meine Weihnachtsgeschenke aus dem Thermomix zu machen und zwar nichts essbares, sondern Duschpralinen, die habe ich im Wunderkessel-Forum gefunden und habe die erste Ladung gemacht und muss nun bis morgen warten, ob sie was geworden sind.
Maike die habe ich auch schon gemacht, ich musste allerdings noch etwas Pflegeöl dazugeben weil die Haut sonst zu trocken wurde. Aber ansonsten sind die super :D
Oh je, das habe ich jetzt natürlich nicht gemacht...mh, ich warte mal ab, wie die geworden sind und mache zur Not in die nächste Ladung noch Öl rein, danke für den Tipp!
Zitat von: maike am 19. Dezember 2009, 22:49:07
Also meine 2 bisherigen Lieblingsrezepte aus dem Wunderkessel-Forum sind "Susannes Laugengebäck" und der "Faule Weiber Kartoffelsalat".
Danke die schau ich mir mal an :D Morgen gibt es Rotkohl + Putengulasch aus dem TM bin gespannt. Wir haben aus dem roten Kochbuch vorletzte Woche chin. Hackbälchen gemacht, waren super lecker. Ich habe schon Jahre nicht mehr so leckeres Gemüse gegessen wie aus dem TM und auch die Kartoffeln sind wirklich super.
Hier das versprochene Bolognese-Rezept:
SAUCE BOLOGNESE (8 Portionen)
Reichlich Parmesam reiben... umfüllen.
100g Zwiebeln...und
2 Knobizehen...und
150g Karotten...4 Sek/ Stufe 5 zerkleinern
30g Olivenöl...und
1 große Dose geschälte Tomaten (800g)... und
70g Tomatenmark... und
1 EL Pizzagewürz...und
1 Würfel Instant-Gemüsebrühe... und
1,5 TL Salz und 0,5 TL Pfeffer... zugeben und 3 Sek/ Stuef 5 zerkleinern.
500g Hackfleisch... etwas zerpflücken, dazugeben und 14 Min./ Varoma/ Linkslauf/ Stufe 1 garen OHNE den Messbecher einzusetzen, damit der Dampf abziehen kann. Damit die Soße nicht aus dem Loch oben spritzt Garaufsatz draufsetzen.
Und hier mein Lieblings-Rohkostsalat:
BROKKOLISALAT MIT SONNENBLUMENKERNEN
1 großer Apfel
250g Brokkoli
1 rote Paprika
30g Sonnenblumenkerne
25g Olivenöl
15g weißer Balsamico
1 TL Honig
1,5 TL Senf
1 TL Kräutersalz
0,5 TL Pfeffer
Alles zusammen in den Mixtopf und 5 Sek./ Stufe 4 zerkleinern.
Ah danke gefunden :D Genau den Salat mache ich auch immer, aber mit Cashewkernen anstatt Sonnenblumen ;)
Zitat von: Claudi am 18. März 2010, 14:52:11
aber mit Cashewkernen anstatt Sonnenblumen ;)
Ist sicher auch lecker :D Mit Sonnenblumenkernen ist eben die Billig-Variante ;D
PENNE ALLA PANNA
1 Zwiebel
1 Knobizehe .... 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und mit
1 EL Olivenöl... 3 Min./ 100°/ Stufe 1 dünsten.
200g Sahne
500g Wasser
2 TL Suppenpulver
Pfeffer, Salz... zugeben und 5 Min./ 100°/ Stufe 2 kochen.
300g Penne Nudeln... zugeben und ca. 13 Min./ 90°/ Löffelstufe/ Linksdreh kochen.
Wer möchte kann die letzten 3 Minuten noch egschnittenen Schinken, Erbsen, Pilze, Lachs etc. zugeben :D
Und wie hat es geschmeckt ? :)
Zitat von: Nici+YaMa am 21. März 2010, 17:38:12
Und wie hat es geschmeckt ? :)
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.lovetalk.de%2Flovetalk_style_image%2Fsmilies%2Flecker.gif&hash=d0f8d19a01cbda1140bf60769d1efc12858deac3)
Sogar die Kinder (normalerweise recht schlechte Esser) waren begeistert :D
Ich steh momentan auf "banale" Blechkuchen.
Hab zu(vor-)letzt den Streuselkuchen mit Quark aus dem Kochbuch ausprobiert, aber das war mit das "gekleistere" mit dem Boden ausrollen zu "doof". Also habe ich ein anderes Rezept (für die "bequeme" Hausfrau ;D) ausprobiert und bin darüber gestolpert:
250 g Sahne
300 g Mehl
250 g Zucker
1 P. Backpulver
4 Eier
im TM 5 Sekunden auf Stufe 5 vermischen.
Ist ein schöner flüssiger Teig, den man ausgießen und nicht ausrollen muss ( 8)), also Backblech gut mit Backpapier präparieren.
Darauf Früchte nach Wahl verteilen (ich hatte Mandarinchen, will es jetzt aber mit Kirschen probieren).
Die Streusel hab ich vom alten Rezept übernommen, also
300 g Mehl
150 g Butter (in groben Stücken)
125 g Zucker
1 P. Vanillinzucker im TM 10 Sekunden auf Stufe 6 zu Streuseln verarbeiten (ich hab sie am Schluss nochmals mit der Hand "nachbearbeitet"; sprich durch die Finger "rieseln" lassen).
Die Streusel auf den Kuchen und bei ca. 200°C ca. 20 Minuten im Backofen backen.
Der war so lecker, Boden ist halt sehr "biscuitweich"...
Wir hatten heute dieses Hühnerfrikasee und fanden es sehr legga :D
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/1880/huehnerfrikasee.html
Und dieses Spinat-Risotto ist oberlegga :D
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/1880/huehnerfrikasee.html7
auch sehr gut Putenfleischstreifen mit Brokkoli und Cashewkernen :)
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/520/putenfleischstreifen-mit-brokkoli-und-cashewnuessen.html
Heute hatten wir Pangasiusfilet mit Spinat-Käse-Sosse
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/1307/pangasiusfilet-mit-spinatkaesesauce.html
sooooooooooooo legga :D
Zitat von: jewa am 26. Mai 2009, 18:29:01
Wenigstens mal eines beisteuern ;).
Eiskaffee (trink ich zwar eigentlich nicht, aber der schmeckt echt lecker)
10 Eiswürfel im Thermomix bei Stufe "Turbo" crashen
0,5 l Milch
3 Eßl. Kaffeepulver
2-3 Eßl. Zucker (ich dosier vorsichtiger) aufgießen und kurz rühren
In Gläser gießen und servieren bzw. genießen
Mangels löslichem Kaffee hab ich es gestern mit Kakaopulver (bissel mehr Kakao, dafür am Zucker gespart ;)) gemacht.
War fast genauso lecker. :)
*schieb*
After-eight-Likör
300 g After-eights
50 g Schokolade
400 g Sahne
5 Meßbecher Wodka
After-eights und Schokolade im Mixtopf für 5 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinern. Sahne dazu geben und für 7 Min./60°/Stufe 1 köcheln lassen. Zum Schluss den Vodka dazugeben und nochmals auf Stufe 4 verrühren, umfüllen und abkühlen lassen.
Anmerkung: ich habe nur die Hälfte gemacht, das waren ca. 400-500 ml (völlig ausreichend m.E.)
Fazit: Mega-lecker.
Nutella ähnliche Nuss-Nougatcreme
100 g Mandeln,
250 g Nougatschokolade (kein Wunder, dass es bei der Menge Nougat an Nutella rankommt s-:))
35 g Zucker
180 g Milch
auf Stufe 6 für 1 Minute mixen (evtl. Spateleinsatz). Dann 3 Minuten/60°/Stufe 4 schmelzen lassen.
150 g Butter
dazugeben. 30 Sekunden/Stufe 6 verrühren. Mit Spatel nochmals alles in die Mitte schieben und nochmals für 30 Sekunden/Stufe 6 verrühren.
Creme umfüllen (ca. 2 große 450 g Gläser) und abkühlen lassen.
Fazit: schmeckt wesentlich besser als der Schokoaufstrich aus dem roten Buch. Konsistenz ist aber irgendwie "zu butterweich".
Uns schmeckt die hier gut !
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/1455/nuss-nougat-aufstrich.html
Zitat von: Nici+YaMa am 11. April 2011, 20:40:39
Uns schmeckt die hier gut !
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/1455/nuss-nougat-aufstrich.html
Probier ich als nächstes aus, wenn unseres leer ist.
Das Verhältnis Schokolade/Blockschokolade/Zucker gefällt mir nämlich besser. :)
[Login or Register] Aus gegebenem Anlass:
Eier kochen im ThermomixSo wird's gemacht:
Entweder
10 Eier der Größe M: 500 g Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz mit bis zu 10 Eiern einhängen, verschließen und 18 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
oder
20 Eier der Größe M:bis zu 20 Eier in den Varoma geben, 500 g Wasser in den Mixtopf füllen, verschließen, Varoma aufsetzen und 23 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Oder sogar
30 Eier der Größe M: 500 g Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz mit bis zu 10 Eiern einhängen, 20 Eier in den Varoma geben, Varoma aufsetzen und 28 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen.
Viel Spaß beim Eier bemalen :D
So, ich hol den Thread mal aus gegebenem Anlass hoch...
@Jewa: Wie lange ist der Likör denn haltbar? Klingt wirklich gut und ich such so Rezepte für Weihnachten... heuer gibt es selbstgemachtes aus dem TM S:D
@Nipa
Keine Ahnung. :-[
Waren seinerzeit glaube ich zwei 0,5 l Flaschen und eine haben wir verschenkt und eine selbst "gesüffelt". Die war nach 14 Tagen im Kühlschrank leer.
Wir wollen Weihnachten auch was selbstgemachtes aus'm TM verschenken. Bin auch noch auf der Suche nach Inspiration. Wenn du also was hast, kannst du mich gerne auf den entsprechenden Verteiler setzen.
Ich plane, dass die Kids Badesalz für Oma/Opa, Tanten und Onkel machen. Bin aber noch bei der Rezeptsuche. s-:)
Also das Bananenschokoeis ist ja superlecker.
Haben dann noch Himbeereis (weisse Schokolade, gefrorene Himbeeren, halber Becher Sahne) auf die gleiche Weise gemacht, das war auch sehr zu empfehlen.
Hier meine Lieblingsrezepte:
Kräuterbutter
2 Knoblauchzehen
1 gelbe oder rote Paprika
250 g Butter
1/2 TL Kräutersalz
1/2 TL Gemüsebrühe npulver
etwas Kräuter nach belieben, (ich habe ital. genommen)
Zubereitung
- Knoblauchzehen St.7 zerkleinern und herunterschieben
- Paprika kurz auf St.6 zerkleinern, so dass kleine Stücke entstehen
- die Butter und den Rest dazu und /St.5-6 vermischen, zwischendurch wieder alles herunterschieben und nochmal verrühren bis alles gut vermischt ist....
Kohlrabi mit Kartoffeln und Hackbällchen
2 große Kohlrabi
1 Garkörbchen voll Kartoffeln
500 g Mett
500 g Wasser
1 Gemüse brühwürfel
Soße:
Garflüssigkeit
100 g Frischkäse
2 EL Schmand
2 EL Kräuterschmelzkäse
1/2 TL Kräutersalz
Pfeffer
ca. 30 g Mehl schwitze
Zubereitung
500 g warmes Wasser
1 Brühwürfel
Kartoffeln ins Garkörbchen in den
kleine Mettbällchen in den Varoma-Einlegeboden und auf den setzen --> 15 Min./Varoma/St.1
Kohlrabistifte in den Varoma und weitere 15 Min./Varoma/St.1
Soße:
restliche Zutaten in die Garflüssigkeit kurz Stufe 10 und dann 2 Min./100°/st.3-4
abschmecken....fertig...
und noch meine selbstgebastelte Käse-Lauch-Suppe... einigen ist es zuviel Hack... ich fand die Menge wie unten angegeben perfekt... Wer es lieber krümmelig gebraten mag kann es ja einfach hinterher untermischen... Ich persönlich mache lieber ALLES im TM...
Zutaten
200 g Porree in Ringen
20 g Öl
650 g Hack
700 g Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe
2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 Prise Muskat
300 g Kräuterschmelzkäse
200 g Sahne schmelzkäse
Zubereitung
- Porree in den 5Sek./Stufe 5
- Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1
- Hack zugeben und 6 Min./Varoma//Stufe 1
- Wasser, Brühwürfel, Salz, Pfeffer, und Muskat dazu und 10 Min./100°//Stufe 1
- Schmelzkäse dazu und 4 Min./90°//Stufe 1 schmelzen lassen...
....fertig.... evtl. je nach gewünschter Konsistenz noch etwas verdünnen....
Guten Apettit!!!
Also ich mag:
ZITRONENLIMONADE:
80g Zucker (je nach Geschmack auch weniger)
3 Zitronen in Vierteln (unbehandelte Schale)
1l kaltes Wasser
3x kurz Turbo
Garsieb einsetzen und in eine Karaffe abseihen
Fladenbrot:
100g Weizen oder Dinkel in den Mixtopf geben, 1,5 Min. Turbo mahlen
400g Melh Typ 1050
1/2 Würfel Hefe
1 TL Salz
1 TL Zucker
250 - 300g Wasser zugeben und 2 Min. Brotstufe kneten
Aus dem Teig einen Fladen formen (Backblech mit Backpapier)
1 - 2 EL Olivenöl - damit bestreichen und mit Kräutern der Provence oder Oregano bestreuen
Dann im Backofen 15 Min. bei 50 Gread gehen lassen und dann bei 220 Grad ca. 20 Minuten backen.
Schmeckt toll zu Suppen oder Antipasti...
Wir haben heute das Gyrosgeschnetzelte aus dem Finessen-Willkommen-Rezeptheft gemacht, das war total klasse.
Hab es zwar (typisch ich s-:)) direkt ein bisschen abgeändert, aber es war total lecker. Morgen gibt es die Reste wie vorgeschlagen als Auflauf, wir freun uns schon.
Was sind denn Eure Lieblings-TM-Plätzchen-Rezepte?
@Nipa
ich mach meine "alten" Plätzchen, nur halt im TM. s-:)
Habe heute den Kartoffelgratin aus zweiterlei Kartoffeln (Süßkartoffeln und "normale" Kartoffeln) aus dem neuen Finessenheft gemacht (Premiere mit Süßkartoffeln). Das war lecker und so einfach. :)
So kann man sicherlich auch einfach und schnell andere Gratins "zaubern". ;)
Oh, das sind ja einige Rezepte...
@Jewa: von wann ist das Finessen-Heft? Hab ja bisher nur das Welcome-Heft...
Habt Ihr schon mal bei den Finessen angerufen?
Werd das die Woche mal probieren....
Zitat von: Nipa am 16. Oktober 2011, 22:34:36
@Jewa: von wann ist das Finessen-Heft? Hab ja bisher nur das Welcome-Heft...
Habt Ihr schon mal bei den Finessen angerufen?
Werd das die Woche mal probieren....
Jetzt hast du mich voll erwischt, ich und mein Zeitgefühl. :-\ :-[ Ich weiß nur, dass ich mir damals gedacht habe, dass müsstest du auch als 1. Heft bekommen haben.
Also, wenn du es nicht hast, kann ich dir das Rezept gerne abtippen. Muss aber bis morgen warten, heute steht der verschobene Kindergeburtstag auf'm Plan.
200 g Käse in Stücken (Edamer, Gouda, etc.)
400 g Kartoffeln in Stücken
400 g Süßkartoffeln in Stücken
50 g Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe
150 g Sahne
30 g Kokosraspeln
Käse reiben (6 Sek./Stufe 7) und umfüllen
Kartoffeln und Süßkartoffeln im Mixtopf mit Hilfe des Spatels zerkleinern (4 Sek./Stufe 5)
Wasser, Brühwürfel und Sahne zugeben und 10 Min./100 °/Linkslauf/Stufe 1 aufkochen
"Masse" in Auflaufform geben, mit Kokosraspeln und Käse bestreuen und 20-30 Minuten im Backofen bei 180° backen.
Gestern habe ich es als normalen Kartoffelauflauf (ohne Süßkartoffeln, da ich keine mehr hatte) mit Karotten und ein bissel Lauch, aber ohne Kokosflocken gemacht. Die Kids haben sich drauf gestürzt. :)
Ist ein echtes Basic-Rezept. s-klatschen
Ich habe heute morgen diese hier gebacken
[Login or Register]super lecker und schnell gemacht !
Ich habe 30 g Zucker dazugegeben und eine Hälfte mit Nuspli bestrichen !
Oh Nici, das klingt gut..
Seit heute abend ist das hier mein Lieblingsrezept:
BELLINI:
1 Dose Pfirsich im Tiefkühler einfrieren
gefrorenen Inhalt in den Mixtopf geben
20 - 40 Sek. /Stufe 6 bis 8 mit Spatel zu einem homogenen Eis verrühren und schaumig rühren
1 Fl. Sekt Stufe 3 unterrühren
Haben jetzt zum Glück mal nur die halbe Menge gemacht, aber das Zeug ist ja grauenvoll lecker...
Das ist das Pfirsich Sorbet das ich oben eingestellt habe, davon haben die mir auf der letzten Feier 3 Ladungen getrunken ;D
@Nici, aaah, meine Repräsentantin hats als Bellini verkauft ;) 8)
Aber das Zeug ist hammergut... überleg grad ob ich meinen Mann überrede die zweite Hälfte zu machen oder lieber direkt ins Bett gehe....
na wenn du schon ne halbe Flasche intus hast, geh lieber ins Bettchen ;D
Nur ne Viertel Flasche... die halbe ging ja geteilt durch 2...
Aber wir heben wohl lieber was für morgen auf... sonst bereuen wirs heut nacht wenn der Mini plärrt....
das hier wird garantiert eins unserer Lieblingsrezepte, soooo legga :D
[Login or Register]
Inspiriert von Nici habe ich heute die Schinken-Hack-Röllchen gemacht.
Die Röllchen fand ich wirklich gut. Die Sauce war nicht so das meine, die werde ich beim nächsten Mal anders machen. Aber DANKE für den Tipp :-*
Hier meine Lieblingsrezepte:
[Login or Register][Login or Register][Login or Register]Gibt noch mehr... aber jetzt muss ich erstmal ins Bett....
GN8
Pauline
Also den Erdbeer-Slush hab ich probiert, war nicht so das meine.... :-[
Hallo, seit freitag bin ich stolze Besitzerin eines tm 31!!!! Daher muss ich diesen Thread mal hervorholen!
Bisher habe ich chinesische schweinebällchen in süß saurer Soße mit Reis gemacht, kam Super an war meeeega viel, dann sahnelikör, Pralinen und gebrannte Mandeln ,
Heute dann Apfelkuchen mit mandeln,
Ich bin total begeistert!!! Leider haben wir noch so viel Chin. Bällchen für morgen dass ich morgen nix machen muss! Heute waren wir eingeladen ;)
Aber für mich mach ich morgen einen rohkostsalat!
Also immer fleißig mehr Ideen einbringen ja!? Ich lerne noch!
Na dann herzlichen Glückwunsch zu Deinem TM!!!
Was ist das für ein Rezept für den Apfelkuchen?
Glückwunsch und viel Spass :D
Stellst du das Rezept von den Schweinebällchen ein ?
DANKE :-)
@Nipa:
Schneller Apfelkuchen:
200 gr Mandeln
150 gr Schokolade
200 gr. Öl oder Butter
180 gr Zucker
6 Eier
1TL Zimt
200 gr Mehl
1 pak Backpulver
800 gr. Äpfel mit Schale
50 gr Butter
80 gr.Zucker
150 gr. Mandelblättchen
Mandeln, Schoko, Öl oder Butter, Zucker, Eier und Zimt in den Mixtopf geben und 1 Minute/Stufe 6 zerkleinern, Mehl, Backpulver dazu und 10 SEk/Stufe 5 unterrühren. Teig auf Backblech streichen. Äpfel vierteln, in den Mixtopf geben, ohne Kerne na klar. 6 Sek/Stufe 5 auf den Teig geben.Butter 2 Min./50Grad/Stufe 2 erwärmen. Mandelblättchen und Zucker dazu und 5Sek/Linkslauf/Stufe 4 vermischen. Dann auf dn Äpfeln verteilen. 45 Minuten bei 175 Grad backen.
@Nici:
chinesische Schweinebällchen süß sauer:
Bällchen:
500 gr Schweineschnitzel
1 TL Salz
5 gr.Sesamöl
35 gr.Speisestärke
1 Ei 35 gr.Sojasauce
Gemüse:
1 große Zwiebel in Stücke
1 rote Paprika in Stücke
2 Möhren in Streifen
280 gr. Bambussprossen oder Sojasprossen (Sud auffangen)
250 gr. Ananasstücke(Sud auffangen)
Soße:
Ananassaft
Bamussaft
60 gr. Sojasauce
30 gr.Essig
70 gr. Tomatenmark
20 gr. Speisetärke
60 gr. brauner Zucker
1 Pr. Salz
Gemüse in den Garaufsatz legen und die Bällchen drauf verteilen. Bällchen wie folgt:
Schnitzel würfeln 25 Sek/Stufe 5, dann alle anderen Zutaten der Bällchen dazu und 10 SEk/Stufe 5 mischen. Daraus wallnussgroße Bällchen formen.
Reis (250 gr.) in den Gareinsatz geben
1liter Wasser, 5 gr. Butter, 1/2 TL Salz in den Mixtopf geben. Reis mit Gareinsatz einsetzen, Varoma drauf und 30 Min/Varoma/Stufe 1.
Gemüse und Fleisch in eine Auflaufform, Reis etc warm halten
Mixtopf leeren. Rühraufsatz draufsetzen und alle Zutaten der Soße 6 MIn/100 Grad/Stufe 2 garen.
Fertige Soße auf Fleisch udn Gemüse mit Reis anrichten.
Es war ein Gedicht und echt viiiiel.
Viel Spaß
Danke !
Das klingt auch reichlich ;)
[Login or Register]den hab ich fürs Hippie-Wichteln gemacht und aus den Erdbeeren dann noch "beschwipste Erdbeermarmelade" gemacht.
Beides sehr sehr lecker!
Gibt es heute auf Wunsch eines einzelnen Herren, mit als Fingerfood zu "Schlag den Raab" mit den Kids:
Gefülltes Brot
Teig:
200 g Dinkel
450 g Mehl
1 Würfel Hefe (40 g)
1 EL Salz
400 g Wasser
Füllung:
150 g Käse (z.B. Gouda)
3-4 EL Kräuter nach Wahl
50 g Oliven
30 g Peperoni
70 g Tomatenmark
40 g Öl
Teig:
Dinkel mahlen (40 Sek./Stufe 10) und mit den restlichen TEIG-Zutaten (3,5 Min./Teigstufe) kneten und umfüllen
Füllung:
Käse und Kräuter zerkleinern (6 Sek./Stufe 5)
Peperoni und Oliven zugeben und ebenfalls zerkleinern (2 Sek./Stufe 4)
Tomatenmark und Öl zugeben und vermischen (10 Sek./Linkslauf/Stufe 2)
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit der Füllung bestreichen. Den Teig aufrollen und auf ein Backblech (gefettet oder Backpapier) geben (ich schneide noch "leichte" Ritzen ins Brot) und 10 Minuten gehen lassen.
Dann in den kalten Backofen geben und 30 - 35 Min. bei 220° backen.
Abkühlen lassen und genießen. Yammi!!!
mmh, das kann ich mir im Sommer gut zum Grillen vorstellen!!!
Ich hab heute Himbeersirup eingekocht (für die Oma zu Weihnachten), probier ich nachher...
[Login or Register]
Hab heute den Eierlikör aus dem Grundbuch gekocht und leider ;) verschenkt.
Aber das Probiererle was wir noch im Kühlschrank hatten hat heute abend wirklich gut geschmeckt!
Hat jemand das neue Kochbuch? Ich haett gern das Rezept für den Buttermilchkuchen mit Nuss
Wer warmen Pudding mag ;D
1 Tafel schoki nach Wahl 10 Sek Turbo
Rühraufsatz einsetzen
500 ml Milch
40 gr. Speisestärke
25 gr Zucker dazu
100 grad/6,5 Minuten/Stufe 1
Schleck :D
oh das klingt lecker probier ich morgen mittag mal aus :D
Ich glaub ausser ner Tafel Schoki hätten wir alles daheim :P
Habt Ihr noch Kuchenempfehlungen? Möchte morgen was für den Kiga am Montag backen...
wir sind ja nun auch stolze Besitzer des Thermomix
und der läuft mindestens 2mal am Tag
morgens mach ich Smoothies für uns alle
und mittags unser Essen im Moment koch ich Fischsuppe die iss so lecker
ich werd mal durch eure Rezepe stöbern
Hab glaube ich gerade meine Butter-Phobie überwunden. 8)
Entgegen der offiziellen Anleitung "Sahne schlagen" mit Schmetterling hatte ich garantiert immer Butter oder flüssige Sahne. :-[
Hab dann dieses Rezept http://www.rezeptwelt.de/rezepte/11350/sahne-schlagen.html
gefunden und vorhin ausprobiert. Klappte super! s-springen.
Hatte zwei Tetrapak Sahne und die waren genau bei 30 Sekunden im "Leerlauf". :)
Also in Zukunft gibt es wieder Thermomix-Sahne ohne Schmetterling auf Stufe 10 bis man "nix mehr hört". ;D
s-daumenhoch s-daumenhoch s-daumenhoch
Ja, Sahne schlagen ist ne Kunst im TM ;D
Sahne mach ich noch immer mit dem Handrührgerät, das wurde bei mir im TM auch nix :-\
ich hab meine Sahne im TM gemacht, aber damit hätte man Häuser bauen können, so fest ist die geworden. Zum untermengen war es gut aber für Kuchen wäre es nichts gewesen.
wir hatten heute
Hähnchenfilet mit Balsamico-Tomaten und Kartöffelchen
Zutaten
4 Hähnchenbrustfilets (á ca. 120 g)
Salz
Pfeffer
4 Stängel Basilikum, abgezupft
4 Scheiben Parmaschinken
700 g Kartoffeln, ganz klein (z.B. Drillinge)
1 1/2 TL Kräutersalz
500 g Wasser
Balsamico-Tomaten
1 Knoblauchzehe
1 Schalotte
20 g Olivenöl
400 g Kirschtomaten
1/4 TL Kräutersalz
2 Prisen Pfeffer
20-30 g Balsamico
Zubereitung
1.
Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffre würzen, mit je 2-3 Basilikumblättern belegen, mit Schinkenscheiben umwickeln und in den Varoma-Einlegeboden legen.
2. Kartöffelchen gut abbürsten, ungeschält halbieren, mit Kräutersalz rundum einreiben und in den Gareinsatz geben.
3. Wasser und 1/2 TL Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Varoma aufsetzen und 20-25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
4. Fleisch und Kartoffeln umfüllen und warm stellen. Mixtopf leeren und trocknen.
2.
Balsamico-Tomaten
5. Knoblauch und Schalotte in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
6. Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
7. Tomaten, Kräutersalz, Pfeffer und Balsamico zugeben, 3 Min./100°/linksdrehen /Stufe 1 mit Spatel dünsten und zu den Filets mit Kartöffelchen anrichten. Mit etwas Balsamicosud beträufeln und dem restlichen Basilikum garnieren.
Tipp
Wer lieber Sauce zu Kartoffeln und Fleisch mag, püriert die Tomaten zum Schluß ca. 8 Sek./Stufe 8
Mein Mann liebt mich nun nic etwas mehr und den tm inzwischen auch ;D
Habe heute Linsensuppe gemacht!
War Hammer gut, auch wenn ich sowas eigentlich nicht mag.
Zutaten
250 g Linsen
200 g Speck , durchwachsen, in Stücken
½ Stange Porree , in Stücken
1 Möhre , in Stücken
200 g Kartoffeln , in Stücken
400 g Wasser
2 Würfel Fleischbrühe or Würfel Gemüsebrühe
30 g Essig
2 Brühwürstchen , in Scheiben
Zubereitung
1.
Linsen am Abend vorher in ca. 3/4 l Wasser einweichen.
Speck in den Mixtopf geben und 3-5 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Porree und Möhre zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Linsen mit Einweichwasser, Kartoffeln, Wasser und Brühwürfeln zugeben und 20 Min./100°/Linksdreh /Stufe 1 garen.
Essig und Brühwürstchen zugeben und 4 Min./100°/ Linksdreh /Stufe 2
für Linsensuppe hab ich auch ein super Rezept !
Ich nehm dann Tellerlinsen ohne einweichen und geb dann so das Wasser dazu und nehm meist so 200 g Linsen, dann wird es eher Eintopf statt Suppe !
Zutaten
150 g Linsen
1200 g Wasser
120 g Zwiebeln , in Stücken
100 g Sellerie , in Stücken
100 g Möhren , in Stücken
200 g Kartoffeln
1 EL Kräuteressig
½ TL Salz
3 Würfel Gemüsebrühe
4 kleine Würstchen , (à ca. 50 g)
Zubereitung
1.
Linsen über Nacht in Wasser einweichen.
Zwiebeln, Sellerie, Möhren und Kartoffeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Eingeweichte Linsen mit dem Einweichwasser, Kräuteressig, Salz und Gemüsebrühe zugeben und 28 Min./100°/ /Stufe 1 garen.
Nach ca. 12 Minuten den Messbecher abnehmen, da die Suppe sonst in den Deckel kocht. Den Gareinsatz können Sie als Spritzschutz auf die Deckelöffnung stellen.
Würstchen zugeben und 3 Min./90°/ /Stufe 1 erhitzen.
Variante:
Wenn Sie die Suppe etwas gebunden wünschen, drücken Sie einmal kurz auf die Turbotaste, bevor sie die Würstchen zugeben.
Ich hab gestern gebastelt und mein Mann fand es Super. Vielleicht ja auch was für euch?
Blumenkohl-Kartoffeln mit Hühnerbällchen
2 Zwiebeln im TM klein schreddern, 500 gr. Hühnerbrust dazu und 10 Sek Stufe 8 zerkleinern. Mit Salz, Pfeffer, basilikum und Oregano Würzen und mit etwas Paniermehl und einem Ei vermengen ca. 30 Sek. Stufe 4
Daraus dann Bällchen formen und auf den oberen varomaeinsatz legen.
6 Kartoffeln in Spalten schneiden, in den harken legen. Einen kleinen blumenkohl in röschen schneiden und in den Varoma legen. 1 Ltr. Brühe in de mixtopf geben und alles auf einmal kochen. Varoma Stufe 1 und 30 Minuten
Erst die Kartoffeln, dann den blumenkohl und zuletzt die Bällchen in eine Auflaufform geben. 200 ml brühflüssigkeit mit 100 ml Rama cremefine zum Köchen dazu, eine halbe Packung kräuterschmelzkäse und Würzen mit den Muskat, Salz und Pfeffer. 2 Löffel speisestärke dazugeben und 4 Minuten bei 100 grad Stufe 4
Soße über den Ablauf geben und bei Bedarf am Abend dann 20 Minuten in den Ofen. Kann natürlich auch direkt gegessen werden, aber zum vorbereiten ech klasse.
Vie Spaß
Ein Brokkoli Kartoffelauflauf mit Blumenkohl? Da hast Dich aber vertan, oder ;)
Und am Anfang statt Hühnerbrühe dann Hühnerbrüste... zzz.. das ipad, oder?
mal ein Frage in die Runde, meine Gratis-Finessen sind rum.
Habt Ihr sie weiterabonniert? Macht man öfter was draus oder reichen die Online-Rezepte?
Ich hab es weiter. Inspiriert halt neu (Internet schau ich ja dann gezielt), die Torte will ich demnächst machen.
Ich freu mich aber wieder auf die Kochtreffen bei meiner Repräsentantin, die gibt die Rezepte dann auch mit und ich geh dann gleich nochmal einkaufen. s-:)
Ob du die Finessen "brauchst" ist m.E. davon abhängig, wie du dich leichter "inspierieren" lässt (siehe mein 2. Satz). :)
@ Nipa: joa sorry, blödes ipad :-X
Ich ändere mal ;D
@Jewa: Überlege die Torte morgen zu machen ;D ;D
Wäre eine "Resteverwertung", weil ich noch ein paar Zutaten quasi vom Weihnachtsbacken hätte ;) die sah schon gut aus...
mmh... ich hatte so ein Heft mal von Vemmina, inspiriert hat es mich anfangs, aber dann hab ich nach und nach nix mehr nachgemacht.... mmh...
Zitat von: Nipa am 03. Februar 2012, 23:05:23
@Jewa: Überlege die Torte morgen zu machen ;D ;D
Wäre eine "Resteverwertung", weil ich noch ein paar Zutaten quasi vom Weihnachtsbacken hätte ;) die sah schon gut aus...
@Nipa
meine sah so aus:
[Login or Register]Da meine Eltern viel zu früh kamen (20 Minuten vor 12 Uhr!) musste ich im Eilverfahren zum Kaffee dekorieren, sonst wäre es (hoffentlich) besser geworden.
Geschmacklich fand ich ihn "ganz nett", halt zuviel Quarkgeschmack; ich mag ja auch nur Käsekuchen mit Vanillepudding im Quark. s-:)
Oh, die ist ja toll. Aber das ist mehr die Latte-Macchiato-Torte, oder?
Ich wollte diese Vanille-Kirsch-Torte machen.... die sah so gut aus...
Ne, keine Latte-Macchiato-Torte, das ist die Zebratorte aus dem Motivtorten-Thread.
Die aus dem Finessenheft mach ich jetzt als nächstes (wollte nur erstmal ein Erfolgserlebenis haben, bevor ich mich wieder an eine "echte" Torte wage und wie meist "scheitere").
hihi die Zebratorte gab es hier gestern auch ;D
@Jewa: Du hast einen Thermomix... das scheiterst Du doch nicht! :-*
@Nipa
Doch, leider. Die Torte aus den Finessen ist nix geworden. :'(
Muss einen zweiten Versuch starten, aber so langsam verlier ich die Lust. :-\ :-[
Echt Jewa? Wo ist denn da das Problem? Was gelingt nicht?
Bei uns gab es heute die Schinkenröllchen (Rezept hatte Nici mal eingestellt), die sind echt zu einem Lieblingsrezept von uns geworden. Allerdings essen wir dazu Ajvar (bzw. die Kinder Ketchup) und wir lassen die Sauce weg, die hatte uns nämlich nicht geschmeckt...
Gestern gab es das Ruck-Zuck-Kartoffelgratin aus dem roten Kochbuch, das war auch sehr gut. Würde aber beim nächsten Mal die Form mit Knoblauch einreiben und ein bisschen mehr würzen... aber hatte mein Mann streng nach Rezept gemacht...
Morgen gibt es dann das Gyrosgeschnetzelte. Allerdings mit Hähnchenfleisch, was ich selbst marinieren werde. Ist mir lieber als das fertig gewürzte, fette Schweinezeug
@nipa- oh ne, den Kartoffelgratin fand ich ganz furchtbar :P
Aber ich fand auch die Sosse von den SChinkenröllchen lecker ;D
Also den Ruck-Zuck finde ich eigentlich genial, eben weil "ruck-zuck". ;)
Schinkenröllchen kann ich ja mal testen und dann berichten; wo ist denn das Rezept, bin heute zu faul alle Seiten durchzublättern. s-:)
Zitat von: Nici+YaMa am 26. Oktober 2011, 19:40:01
das hier wird garantiert eins unserer Lieblingsrezepte, soooo legga :D
[Login or Register]
Also wie gesagt, die Sauce hat uns nicht geschmeckt...
Ja, alles wieder Geschmackssache...
Ah, danke.
Dann werde ich das mal vermutlich morgen ausprobieren und als "unparteiische" entscheiden. ;) ;D
Ich muss mal ganz blöd fragen. Kann man diese tollen Rezepte auch ohne die Wundermaschine zubereiten? Und wenn ja, wie, was muss ich beachten?
@Laurine+Pascal+Jonas
Kommt darauf an, die Schinkenröllchen z.B. sind ja dampfgegart...
Kuchen und so gehen (mit etwas mehr Aufwand/Zeit) schon.
Musst halt je nach Rezept auf deine Küchenmaschine "umrechnen", eine Pauschale gibt es da nicht... da brauchst du dann schon das Original. S:D
So, Schinkenröllchenrezept ausprobiert.
Unparteiische Bewertung meines Mannes, der von dem Test nichts wußte ( s-:)):
Schinkenröllchen und Möhrenreis ja, die Soße ist allenfalls "na ja".
Ich bin auch der Meinung, die Soße ist stark verbesserungswürdig, was aber bei 70 g Tomatenmark nicht verwunderlich ist, dass sie stark nach Tomatenkonzentrat schmeckt (ähnlich wie der Bananennachtisch von Micaela Schäfer vom "Promidinner"; der bei der Mehlmenge... wen wunderts... nach Mehl schmeckt).
Ich denke mit einer anderen Soße ist das Rezept wesentlich besser. :)
Ich verdünn die Dose immer weil sie mir sonst auch zu dick ist, am besten mit Milch oder Sahne ;-)
Ui Jewa, Du bist ja flott ;)
Bei uns gab es heute das Gyrosgeschnetzelte... Hab es mit Hähnchengeschnetzeltem probiert, das hab ich selbst mariniert. Geschmacklich genial.
Nur leider war einmal kurz der Linkslauf nicht drin s-:)
Eigentlich sollte es morgen die Reste mit den Kartoffeln (habens heute mit dem Möhrenreis gegessen) als Auflauf mit Feta geben, aber da find ich es jetzt zu wenig stückig... mmh.. mal sehen, vielleicht machen wir damit mal Enchiladas, ich friers wohl erst mal ein...
@Laurine: Denke auch es kommt aufs Rezept an und auf Deine Küchenutensilien, so manches wird eben im Garer gemacht, ich wüsste jetzt z.B nicht ob man die Röllchen auch im Backofen machen könnte, vorallem ob sie dann nicht zu trocken werden :-\
@Jewa: Braver Mann - guter Geschmack ;)
Die Schinkenröllchen hab ich übrigens auch schon zum Salat gegessen, das war gut.
Und heute mittag hab ich das übrige Röllchen (das vorletzte hab ich den Kindern in die Brotzeitbox) zusammen mit dem restlichen Ruck-Zuck-Gratin gegessen...
das Rezept vom Gyrosgeschnetzelten hätt ich gern Nipa
dankeschön
Zitat von: Nici+YaMa am 18. Januar 2012, 11:01:55
für Linsensuppe hab ich auch ein super Rezept !
Ich nehm dann Tellerlinsen ohne einweichen und geb dann so das Wasser dazu und nehm meist so 200 g Linsen, dann wird es eher Eintopf statt Suppe !
Zutaten
150 g Linsen
1200 g Wasser
120 g Zwiebeln , in Stücken
100 g Sellerie , in Stücken
100 g Möhren , in Stücken
200 g Kartoffeln
1 EL Kräuteressig
½ TL Salz
3 Würfel Gemüsebrühe
4 kleine Würstchen , (à ca. 50 g)
Zubereitung
1.
Linsen über Nacht in Wasser einweichen.
Zwiebeln, Sellerie, Möhren und Kartoffeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Eingeweichte Linsen mit dem Einweichwasser, Kräuteressig, Salz und Gemüsebrühe zugeben und 28 Min./100°/ /Stufe 1 garen.
Nach ca. 12 Minuten den Messbecher abnehmen, da die Suppe sonst in den Deckel kocht. Den Gareinsatz können Sie als Spritzschutz auf die Deckelöffnung stellen.
Würstchen zugeben und 3 Min./90°/ /Stufe 1 erhitzen.
Variante:
Wenn Sie die Suppe etwas gebunden wünschen, drücken Sie einmal kurz auf die Turbotaste, bevor sie die Würstchen zugeben.
das Rezept hab ich heute ausprobiert *sabber* das iss so lecker und reichlich da können wir alle noch Tage von essen naja oder auch nicht ;D ;D ;D
@dasmuddi- freut mich :D
Ich glaub das mach ich nächste Woche auch mal wieder :)
[Login or Register]ist zum Glück in der Rezeptwert, da spar ich mir das Tippen!
Zitat von: jewa am 05. Februar 2012, 11:14:30
Zitat von: Nipa am 03. Februar 2012, 23:05:23
@Jewa: Überlege die Torte morgen zu machen ;D ;D
Wäre eine "Resteverwertung", weil ich noch ein paar Zutaten quasi vom Weihnachtsbacken hätte ;) die sah schon gut aus...
@Nipa
meine sah so aus:
[Login or Register]
Da meine Eltern viel zu früh kamen (20 Minuten vor 12 Uhr!) musste ich im Eilverfahren zum Kaffee dekorieren, sonst wäre es (hoffentlich) besser geworden.
Geschmacklich fand ich ihn "ganz nett", halt zuviel Quarkgeschmack; ich mag ja auch nur Käsekuchen mit Vanillepudding im Quark. s-:)
So, heute mit Käsekuchenbasis probiert, da schmeckt der Kuchen nach Käsekuchen und man merkt den Schokopudding nicht. s-:) ;D Werde ihn aber nochmals probieren, indem ich den Boden auch mit Schokopulver braun färbe und in den Quark je 2x Puddingpulver rein tue, damit es noch fester wird.
Der ganze Kuchen wird dann halt gebacken und nicht gekühlt. Allerdings ist der reine Käsekuchen sonst etwas höher und diesmal war er sehr niedrig... :-\
Vielleicht kann/mag mir ja jemand beim "umrechnen" helfen.
Bilder stelle ich morgen oder so ein, hab jetzt keine Lust mehr.
So, heute die Bilder.
[Login or Register][Login or Register]
Oh, der sieht ja toll aus... und Du sagst Du kannst nicht backen???
Mmhh... vielleicht mach ich das auch mal so ähnlich *Idee hab*
Ich mach gern so ne Quarktorte ohne Boden, da könnte ich doch eine Teighälfte z.B. mit Himbeerpüree mischen und das dann so "schichten". Das ist doch vielleicht auch mal ganz lecker..... *mmmh*
Zitat von: Nipa am 15. Februar 2012, 21:29:00
Oh, der sieht ja toll aus... und Du sagst Du kannst nicht backen???
Hey, SO hab ich das nie gesagt, ich sagte nur Torten (durchschneiden und füllen) krieg ich nicht hin; das ist eindeutig ein Kuchen. ;D
Geschmacklich war er sehr gut (käsig), nur mit Optik (da sah der quarkige besser aus) und Höhe sind noch "verbesserungswürdig".
Hab die Woche jetzt "endlich" mein Finesse-Abo verlängert. Und heute direkt wieder dort angerufen... da es das "einfach lecker" Kochbuch ja nicht zu kaufen gibt hab ich einfach mal nachgefragt ob ich das Linsen-Rezept über die Hotline bekomme und JA, kriegt man.
Also gibt es bei uns demnächst mal die Balsamico-Linsen *freu*
Und heute gabs Karottensuppe... schon toll wenn man sich da die Rezepte schicken lassen kann... *gefällt mir*
Habt Ihr gute, erprobte Rezepte "mit ohne Fleisch"? wir möchten gern wieder mehr Gemüse essen und irgendwie fehlen mir die Zubereitungsideen.
Und einfach so ein Rezept nachkochen - irgendwie steh ich mehr auf Empfehlungen ;)
Danke!
Oh danke Nici, grad die Tomate Mozzarella Suppe klingt ja super.
Die mach ich garantiert. Beim Risotto werd ich mal ohne Kinder aktiv werden müssen, das ist glaub ich nicht so ihres... aber DANKE!
Meine Kinder mögen das Risotto gerne :)
Vielleicht probier ichs mal. Ich hab halt die Befürchtung dass sie sowas "matschiges" nicht mögen... aber eigentlich: Probieren geht über Studieren...
Bei uns gab es heute die Suppe und ich war ehrlich begeistert.
Da kann man sich selbst die "Notfall"-Tütensuppe sparen.
So schnell, so einfach, mit Zutaten die man eigentlich immer daheim hat!
Ist auch mein Favorit ;)
Seit heute bin ich auch stolze TM-Besitzerin 8) :)
Und zum Abendessen gab es gleich alles aus dem TM, nix wildes, aber für den Anfang und improvisiert wars ok und super lecker: Käse-Schinken Pfannekuchen und dazu Möhren-Apfel-Salat. Jetzt platz ich gleich, so lecker wars :) Wahnsinn, dass man wirklich alles in einen Topf wirft und da kommt ein komplettes Essen raus ;D Ich freue mich schon auf die Ausprobiererei...
Glückwunsch und viel Spass :D
Kennst du www.rezeptwelt.de ?
Glückwunsch Honigblüte! Und gutes Timing - mit Baby ist das für den ersten Brei sicher genial... wir hatten ihn ja erst als die Jungs da schon raus waren!!!
@Honigblüte
Auch von mir herzlichen Glückwunsch und viel Spaß mit dem neuen "Familienmitglied" ;).
Ja, der Kaufzeitpunkt bei dir ist wirklich günstig, was du an Gläschenkosten sparst und vor allen Dingen an der Gläschenentsorgung (zeitlich und Gewicht halt)... ;D
Bei you tube findest du auch viele sehenwerte Beiträge.
Hab hier mal einen verlinkt (hoffe es ist gestattet): http://www.youtube.com/watch?v=GZjuRB9hQgw
Aber das Rezept hab ich auch ausprobiert und es ist "saulecker". Ist im Bayerischen Sonderheft drinnen. 8)
Ich hab ihn ja auch zur Geburt von Maja bekommen und es lohnt sich wirklich, so schnell frischen, gesunden und preiswerten Brei gekocht :D
Danke! Ich habe den bewusst jetzt gekauft, meine Schwester hat schon seit Jahren einen und ich habe immer gesagt, dass ich, wenn ich nochmal schwanger bin, einen kaufen würde - gesagt - getan ;D
Ich habe heute auch schon das erste komplette Gericht gemacht im Varoma, einfach, lecker, genial 8)
Ich freu mich s-:) :) ;)
Was hast Du gekocht?
@nipa Chinesische Nudeln mit Hähnchen und Gemüse...
Ich bin immer noch begeistert und wir geniessen all die leckeren Sachen. Ich freu mich schon auf Erdbeerlimes und all die anderen Leckereien, die ich erst in gut 1 1/2 Jahren geniessen darf ;D
Unser Renner sind gerade die Morgenmuffelchen (Brötchen), die ich abends in 5 Minuten herstelle und nach einer Nacht im Kühlschrank morgens in den Ofen werfe... Frische, knusprige Brötchen zum Frühstück 8)
Für Susann hochschiebe.....
Danke Nipa. Mönsch ich will auch. ;D
Das klingt wirklich alles super toll und einfach. Gerade auch Babybrei selbst machen reizt mich sehr. ;D
Aber der Preis schreckt schon ab. s-:)
Hallo die Damen,
ich reihe mich mal hier zu.... Bin seit Mai auch eine stolze Besitzerin eines Thermomix und ich möchte ihn nie wieder müssen....
Mh... habe gerade eine Thread eröffnet was ist eure liebste Kürbissuppe. Ich werde sie natürlich mit dem Thermomix machen...
Hat jemand ein Rezept für mich??
Ich habe letzte Woche diese Kürbissuppe gemacht, und fand sie lecker:
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/hokkaido-k%C3%BCrbissuppe/27826
Aber unschlagbar ist immernoch dieses Rezept (kein Kürbis!):
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/rote-linsensuppe-mit-kokosmilch/171636
Ich hatte bisher aber den Ingwer weggelassen, da ich mir wegen der Schärfe unsicher war. Kind isst ja mit ;)
@Honigbluete
Sorry, fürs späte -update-, aber ich hab sie echt nicht früher ausprobiert...
[Login or Register]Diesmal hab ich sie hinbekommen, aber allerdings mit der Rezeptvariation das ich ca. 150 g Dinkel und Buchweizen selbst gemahlen und den Rest mit Weizen(weiß)mehl aufgefüllt habe und dann hab ich aus "Faulheit" halt die Kerne nicht auf den Boden, sondern einzeln oben auf die Brötchen getan... :)
Unser Präsentations 5- Gang Menü ... zum nachmachen empfohlen ;)
Ofenfrischer Brötchenkranz:
100gr Dinkel oder Weizenkörner 30sek./Stufe 10
-----------------------------------------------------------------
400 gr Mehl Typ 405
1 Würfel Hefe
40gr Öl
220gr lauwarmes Wasser
1,5 Tl Salz
1 Prise Zucker
Restliche Zutaten zugeben und 1Min 30 Sek. Teigstufe
----------------------------------------------------------------------
Aus dem Teig 16 kleine Brötchen formen, zu einem Kranz legen, mit Wasser bepinseln, mit Körnern bestreuen und 30 Minuten im UNvorgeheiztem Backofen bei 180 Grad backen.
Brokkolisalat mit Sonnenblumenkernen:
250gr Brokkoli, in Röschen
1 Paprika, rot, in Stücken
1 Apfel, groß, geviertelt
20gr Sonnenblumenkerne
25gr Olivenöl
15gr weißer Balsamico
1 TL Honig
1,5 TL Senf
1 TL Salz
0,5 TL Pfeffer
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern
Dattel-Chilli-Creme:
1/2-1 Peperoni
100gr Datteln
3 Frühlingszwiebeln 6 Sek./Stufe 8
----------------------------------------------
200gr Frischkäse
Salz 10 Sek./Stufe 3
Winterliche Gemüsesuppe mit Varomakostproben/ 2 Variante
Klare Suppe:
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben 2 Sek./Stufe 5
---------------------------------------------------------------------------------------
25gr Olivenöl hinzugeben 2 Min/Varoma/Stufe1 dünsten
---------------------------------------------------------------------------------------
1 Tomate, halbiert
1 Paprika gelb zugeben 3 Sek./Stufe 4 grob zerkleinern
---------------------------------------------------------------------------------------
200gr gemischtes Gemüse in den Varoma legen
---------------------------------------------------------------------------------------
120gr Brokkoliröschen
750gr heißes Wasser
1-2 Würfel Gemüsebrühe
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
50gr Nudeln zugeben,
Varoma aufsetzen 13 Min/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 garen
Cremesuppe:
80gr Sahne zur übrigen Suppe hinzufügen und 30 Sek/Stufe10 pürieren
Himbeer-Eiscreme:
60gr Zucker in den Mixtopf geben 10.Sek/Stufe 10 pulverisieren
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
300gr gefrorene Himbeeren zugeben und 10.Sek/Stufe 8 zerkleinern
--------> Rühraufsatz einsetzen!
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
2 Eiweiß hinzugeben und 2 Min./Stufe 3-4 aufschlagen
Die Dattel-Chilli-Creme ist lecker, wenn auch im ersten Moment "ungewöhnlich". ;D
Zitat von: jewa am 13. März 2013, 09:11:48
Zitat von: Satinee am 12. März 2013, 20:52:23
Rezepte bitte :) gerne auch im TM Rezeptthreat ;)
Biergulasch aus dem Bayernheft
350 g Zwiebeln, halbiert
2 Knoblauchzehen
30 g Butterschmalz
750 g Schweinegulasch
2 TL Paprika
250 g dunkles Bier (ich hab Vitamalz genommen ;))
100 g Wasser
Salz, Pfeffer, Kümmel
3 EL Paniermehl oder dunkler Soßenbinder (ich hab das selbstgemachte Bratensoßenpulver genommen - ebenfalls Bayernheft -)
Zwiebeln und Knoblauch 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Butterschmalz, Fleisch und Paprika zugeben und 5 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 ohne Messbecher kochen.
Bier, Wasser und Gewürze zugeben und 10 Min./100° C/Linkslauf/Sanftrühren kochen. Dann 20 Min./90° C/Linkslauf/Sanftrühren weitergaren, Soßenbinder oder Paniermehl zugeben und noch mal 10 Min./100° C/Linkslauf/Stufe 1 fertig kochen
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/10961/salatdressing-auf-vorrat.html
Viel Spaß beim nachkochen und Guten Appetit! :-*
Das hört sich ja lecker an :D ... das probiere ich nächste Woche mal s-yes
Zur Zeit stöber ich viel in der Rezeptwelt ... der Wahnsinn :) ... dennoch bin ich über jede Empfehlung dankbar ;)
Die Dattelcreme finde ich auch total super 8)
Der italienische Brotaufstrich hier ist auch toll:
10 Basilikumblätter
1 Knoblauchzehe 3Sek/St.8 zerkleinern
---------------------------------------------------------------------------------------------
5 getrocknete Tomaten ( in Öl ) zugeben und 3 Sek/St. 5 zerkleinern
---------------------------------------------------------------------------------------------
200g Frischkäse
250g Quark
1 gestr. TL Salz zugeben und 10 Sek/St. 3 verrühren
LECKERSCHMECKER :)
Stimmt, der italienische Brotaufstrich ist auch megalecker. Krieg nur momentan keine getrockete Tomaten in Öl... :'(
Das Rezept ist auch genial und eines meiner "Lieblinge".
http://www.wunderkessel.de/forum/backen-brot/18637-einfachste-brotrezept-welt.html
Ihr müsst nur wirklich drauf achten, dass das Brot in den kalten Ofen muss ohne vorher zu gehen, dann wird es klasse!!
Ich hab es gut gemeint und vorher gehen lassen und dann isses sozusagen wieder "zusammengefallen". Aber so idiotensicher mit anrühren, umfüllen, backen klappt es wirklich grandios. :)
Das probiere ich bald mal ... hab gestern erst ein Dinkelbrot gebacken ... diesmal habe ich Wallnüsse, Sesam und Sonneblumenkerne zugefügt. Das finde ich so super, man kann richtig experimentieren und schmecken tuts immer :)
Hast du auch ein gutes Vollkornbrotrezept was nicht unbedingt 3 Stunden im Ofen braucht?
Heute gibts Nudeln mit einer Tomaten-Käse-Soße aus dem TM ... dazu reiche ich Gurkensalat. Bin gespannt :)
Zitat von: Satinee am 14. März 2013, 10:18:12
Hast du auch ein gutes Vollkornbrotrezept was nicht unbedingt 3 Stunden im Ofen braucht?
??? Das Rezept ist doch mit Vollkornmehl, ohne "gehen" und Backzeit ca. 1 Stunde...
;D stimmt ... In meiner Finesse gibt es ein Brot das 3 std im Ofen braucht, find ich sehr lang.
Gibt es für den TM ein Rezept für ne Schoko-Torte?
Wie wärs damit http://www.rezeptwelt.de/rezepte/1473/schokotorte.html
@Satinee
Das andere geniale an dem Rezept ist (sorry, hatte ich vergessen zu erwähnen), der Teig ist "flüssig", du kannst ihn also wunderbar in eine Kastenform (ich schneide immer ein Backpapier entsprechend zu ;)) gießen und "ab in die Röhre".
Rezept geht schnell, ist wandelbar (Mehl, Körnerzutaten), braucht kaum Zeit, macht kaum "Dreck" und schmeckt wunderbar.
Sozusagen echt die Quadratur des Kreises. ;D Was will Frau mehr? S:D
Meines (bzw. eigentlich das von Töchterchen zubereitete) ist gerade in den Backofen gekommen... morgen für die Lesenacht in der Schule. s-:)
@Jewa: Im Aldi Süd gibt es im Kühlregal bei den Antipasti getrocknete Tomaten in Öl...
@Nipa
Danke für den Tipp! :-*
Ich hol die sonst immer im Penny, nur durch Arbeit war ich immer in der anderen Fahrtrichtung unterwegs und da gibt es keinen Penny, dafür aber Edeka und Tegut und bei beiden gab es genau das nicht. :(
Das Rezept ist auch total lecker (gerade die Kids lieben es):
http://www.wunderkessel.de/forum/warme-saucen/35859-pasta-sauce-paprika-tomate-schmelzkaese.html
Hier wird demnächst auch ein TM 31 einziehen :D welche Kochbücher könnt ihr so empfehlen oder nehmt ihr die Rezepte alle von Rezeptwelt?
Ja cool, Glückwunsch :D
Ich hab nur das Grundkochbuch, den Rest nehm ich aus der Rezeptwelt oder schreib eigene Rezepte um :)
Heute kam er schon,nach 7 Tagen :o :D ich freu mich und hab auch schon einige Zutaten gekauft.U.a. wird es morgen ein türkischen Obatzda geben mit frischem Baguette.Fang ich mal klein an ;D
jaaaaaaaaaaaaa ;)
Viel Spaß !
Kartoffel-Schwarzwurzel Suppe
1 Zwiebel auf Stufe 4 zerkleinern
25g Butter dazu und 2 Min. / Varoma / Stufe 1
170 g Schwarzwurzel
170g Kartoffel
500g Gemüsebrühe dazu und 30 Min. / 90° / Stufe 1
2 EL Sahne dazu, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 30 Sek pürieren
Ich war gestern mit töchterchen auf nem abend, sie hat gekauft und die präsentantin fragt: wann willst ihn? Tochterchen: na bald...
Die dame: okay kannst ihn mitnehmen , ich hab 2 im auto :-)
Das gab es bei uns heute und das war mega lecker und sehr sehr viel
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/all-one-h%C3%A4hnchenbrust-und-nudeln-einer-schinken-champignon-wei%C3%9Fwein-tomatenrahmsauce/220713
Huhu Pe,
dieses Zeichen mit dem Pfeil, ist das das rückwärts Laufen, also mit der stumpfen Seite, was nur der TM 31 hat?
Huhu Kitiara ;D :-*
Achso,das hat nur der? ??? Genau,da läuft das Messer andersrum ;D
Ohne Linkslauf wirds auch eher breiig 8)
Pe, genau, das hat erst der TM 31. Also kann ich das leider nicht machen. Und der neue Topf ist breiter. Aber ich glaub, das waren auch schon die Unterschiede zwischen dem TM 21 und TM 31. Ich nehm dann wieder das Nachfolgemodell ;)
@Kitiara das ist ja schade,denn es ist sehr lecker S:D ;D ;)
@Pe: Glückwunsch zum TM :D und viel Spaß damit
@Kochbücher: Ich hab das Grundkochbuch (was du sicher auch hast), dann hab ich das "Kochen für Knirpse" (auch sehr gut, nur mag mein Sohn das selbstgekochte Essen nicht s-:)) und "schnelle Mittagsgerichte" (das ist okay, meiner Meinung nach sehr viel mit Nudeln und Pasta-Rezepte etc.) drin.
Demnächst hole ich mir das "Varoma-himmlisch genießen" (hab schon von vielen gehört dass es sehr gut sein soll) :)
wir hatten gerade das serbische reisfleisch aus dem bayernheftchen
super lecker und genau richtig!!! net zu trocken ,net zu manschig
hab aber putenfleisch genommen statt schweinchen ;)
Ich suche ein für gut befundenes Rezept für ein Dessert. Für ein Buffet. Ca 12 Personen...wir haben 60 Leute und 5-6 Speisen als Dessert.
Was habt ihr schon erprobt?
Lg
Und wir hatten den Schweinebraten aus dem Bayernheftchen und der war genial :D
@Hexe da kann ich dir leider nicht helfen.Bei Rezeptwelt gibt es ein Spagettieis-Dessert,gemacht hab ich es aber noch nicht,sieht aber lecker aus ;D
hab nur das bananeneis gemacht und das schnelle oder einfache mouse und war beides nicht der bringer :P
Zitat von: Hexe1977 am 14. April 2013, 08:27:32
Ich suche ein für gut befundenes Rezept für ein Dessert. Für ein Buffet. Ca 12 Personen...wir haben 60 Leute und 5-6 Speisen als Dessert.
Was habt ihr schon erprobt?
Lg
Ich hab das Rezept mal gemacht:
http://www.chefkoch.de/rezepte/691121171623777/Dreadys-Schwarzwald-Amaretto-Liaison.html
Leider weiß ich nimmer wie gut es war, ist aber bei meinen "erprobten und für gut befundenen Rezepten" abgeheftet, kann also nicht so schlecht gewesen sein.
Ansonsten guck mal hier:
http://www.rezeptwelt.de/search/tmrc_solr_recipe/Dessert%20Party?page=3&rows=&solrsort=&filters=type%3Arecipes
Ich würde mich da ein bisschen nach den Bewertungen richten, ich denke, damit kannst du gut "eingrenzen" und dein Rezept finden...
@Hexe: Die bayerische Creme aus dem Grundkochbuch ist megalecker s-daumenhoch und vor allem sehr reichlich-> also gut ausreichend für euren Anlass :) Dazu noch einen Früchtecoctail oder einfach nur frische Früchte dazu mit Schokosauße, Karamallsauße etc.
oder das Rotweineis (auch aus dem Grundkochbuch). Dieses Eis ist GÖTTLICH! Es kommt kein Eis an dieses ran aber für ein Buffet ist Eis eher nicht so passend ;)
diese hier hab ich schon probiert und kamen auf den Feiern gut an !
[Login or Register][Login or Register][Login or Register]
Ihr seid super Mädels, danke ich schau mal nd werde berichten.
Wieder ein Rezept,welches abgespeichert wird,zu den besten:
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/variation-von-schnitzeltopf-mit-gnocchi/264941
Super,super lecker :D
Das Rezept ist auch genial (alle werden satt und ich hab keine [Akkord-]Arbeit am Herd 8))
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/pfannkuchen-aus-dem-ofen-finnischer-ofenpfannkuchen/30305
Zitat von: jewa am 29. Juli 2013, 21:01:39
Das Rezept ist auch genial (alle werden satt und ich hab keine [Akkord-]Arbeit am Herd 8))
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/pfannkuchen-aus-dem-ofen-finnischer-ofenpfannkuchen/30305
Das klingt ja toll! Meine Kinder lieben Pfannkuchen :D
heute wieder gemacht und der Salat kam sehr gut an deswegen teile ich den mit euch
Variation von Mediterraner Nudelsalat
Zutaten
1500 g Wasser
1,5 TL Salz
500 g Nudeln, (z.B. Penne)
1 rote Zwiebel
100 g getrocknete Tomaten, (in Öl eingelegt)
200 g Zucchini oder Brokkoli, , in Stücken
2 Paprika, , bunt, geviertelt
150 g Pesto Basilikum, selbst gemacht
50 g Balsamico, weiß
20 g Tomatenöl, (von den getr. Tomaten)
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 Rucola, 1-2 Handvoll
30 g Parmesan, in Spänen
20 g Pinienkerne, oder Sonnenblumenkerne
(Die Nudeln koche ich aber extra im Topf )
Zubereitung
1.
Wasser in den Closed lid geben und 12 min./100°/St.1 aufkochen.Nudeln zugeben und ca. 9-12 min./90°/counter-clockwise operation/St.1 bissfest garen.Nudeln im Varoma abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und in eine große Schüssel umfüllen.Zwiebel in den trockenen Closed lid geben und 3 sek./St.5 zerkleinern.Abgetropfte Tomaten zugeben und 3 sek./St.4-5 zerkleinern.Zucchini/Brokkoli und Paprika zugeben, 5 sek./St.4 mithilfe des Spatels zerkleinern und das Gemüse zu den Nudeln in die Schüssel umfüllen.Pesto, Balsamico, Öl und Gewürze in den Closed lid geben und 10sek./St.3 verrühren.Dressing über die Nudeln und das Gemüse geben, vermischen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.Kurz vor dem Servieren noch mal abschmecken und den Rucola unterheben.Parmesanspäne und Pinienkerne darüberstreuen.
Das klingt lecker, bei Gelegenheit werde ich das mal ausprobieren.
Ich hab die jetzt schon 2x gemacht und die sind wirklich ruckzuck und lecker.
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/ruck-zuck-br%C3%B6tchen/186408
Ich hab gerade das Pfannkuchen Rezept gemacht, allerdings mit Apfelspalten oben drauf. Es ist obermegalecker und echt ruckzuck gemacht! Das werd ich ins Repertoire aufnehmen... 8)
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/kohlrabi-kartoffel-cremesuppe/32671
die gabs gestern bei uns, die war so lecker
mein Mann mag keinen gekochten Kohlrabi, komisch war nur nach 3 gut gefüllten Tellern hat er noch den Teller abgeleckt und war so satt*gggg*
die Kinder haben abends den Rest verputzt
ich hab am Ende noch Mettenden reingeschnitten
Zitat von: dasmuddi am 16. Oktober 2013, 09:10:03
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/kohlrabi-kartoffel-cremesuppe/32671
die gabs gestern bei uns, die war so lecker
mein Mann mag keinen gekochten Kohlrabi, komisch war nur nach 3 gut gefüllten Tellern hat er noch den Teller abgeleckt und war so satt*gggg*
die Kinder haben abends den Rest verputzt
ich hab am Ende noch Mettenden reingeschnitten
Ich hab die heut gemacht und wow,ist die lecker,sehr sehr gut.Danke für das Rezept :)
ich liiiiiiiiebe den hefeteig aus dem bayrischen finessen heftchen
der ist soooooo lecker für dampfnudeln oder hefezopf etc
Zitat von: ♫ Pe ♫ am 29. Oktober 2013, 12:25:32
Zitat von: dasmuddi am 16. Oktober 2013, 09:10:03
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/kohlrabi-kartoffel-cremesuppe/32671
die gabs gestern bei uns, die war so lecker
mein Mann mag keinen gekochten Kohlrabi, komisch war nur nach 3 gut gefüllten Tellern hat er noch den Teller abgeleckt und war so satt*gggg*
die Kinder haben abends den Rest verputzt
ich hab am Ende noch Mettenden reingeschnitten
Ich hab die heut gemacht und wow,ist die lecker,sehr sehr gut.Danke für das Rezept :)
Wurde hier auch "verschlungen". :)
Kürbis-Käse-Sauce (# 19): http://www.wunderkessel.de/forum/suppen-vegetarisch-vegan/402-kuerbis-rezepte.html
Die ist ja soooo lecker!
Ich habe die Kartoffel-Kohlrabi-Suppe heute gemacht. Gott ist die lecker. Wurde auch von meinem Mann abgesegnet trotz Kohlrabi. ;D
Dazu gab es diese Brötchen, die finde ich total klasse. :D
[Login or Register]
...
Da gabs doch mal nen Threadzu Tips und Tricks vom Thermomix oder? :-\ Irgendwie finde ich den nicht, kann mir jemand evtl. einen Tip geben?
Mein TM-Messer kommt mir irgendwie stumpf vor, kann man das irgendwie schärfen und wenn ja mit was?
@stumpfes Messer
Zumindest beim TM 21 sollte man Eiswürfel reintun und "crashen", denke, dass gilt auch für den TM 31. Hab es aber bislang noch nie gebraucht (dafür hab ich aber schon das 2. Messer, gibt es auch als Ersatzteil).
...
@jewa: Echt? Mit Eiswürfel crashen? Naja, ein Versuch ist es wert. Wie gesagt, es kommt mir nur so vor mit dem stumpfen Messer. Ich weiß dass es das Messer als Ersatzteil gibt aber ich dachte, es gibt evtl ne andere Möglichkeit. Wenn nicht, dann hole ich es mir auch als Ersatzteil :)
Ja, "echt" hat man mir damals so gesagt. Aber auch, dass es Chirurgenstahl ist und eigentlich nicht stumpf werden kann, sondern halt nur "oberflächlich" und da sollen die Eiswürfel helfen. Klingt halt total "krank" wenn man es macht, meine Kinder nehmen dann reißaus. ;D
Probier es einfach aus, kann ja nix passieren.
@jewa: Oh Mann, du hast ja tolle Informationen zu diesem Ding :) Meine Repräsentantin ist irgendwie nicht wirklich bemüht um den Kundenservice und man erreicht sie schlecht.
Ja, das mit den Eiswürfeln werde ich mal testen :)
Na ja, ich thermomixe seit 1995 oder 1997. s-:) Wobei so richtig oft auch erst seit dem 31er.
Das mit dem Eiswürfelcrashen kann aber auch ein "Ammenmärchen" sein, wenn mal mal im Internet nachforscht. Ich würde es trotzdem ausprobieren und dann das zaubern: http://www.rezeptwelt.de/rezepte/eis-kaffee/367484
oder das: http://www.rezeptwelt.de/desserts-rezepte/milchschaum-als-sahneersatz/360948
Wichtig: Dann in Gläser füllen, dass unten die Flüssigkeit und oben der Schaum ist, dann den Kaffee langsam eingießen, er setzt sich zwischen die beiden Schichten.
Ich hab es probiert, geht total easy, sieht klasse aus. Leider ist es mir zu viel Milch im Kaffee und da ich Milch ja bäh finde, ist es zwar ein klasse Rezept, nur nicht für mich. :D
Zitat von: HappyMom am 12. April 2014, 11:58:45
Da gabs doch mal nen Threadzu Tips und Tricks vom Thermomix oder? :-\ Irgendwie finde ich den nicht, kann mir jemand evtl. einen Tip geben?
Mein TM-Messer kommt mir irgendwie stumpf vor, kann man das irgendwie schärfen und wenn ja mit was?
Eine Frage dazu, wie kommst du darauf?
Hast du es getestet?
Reine Info-Frage ;)
Wielange hast du den TM schon?
Den TM habe ich seit 2,5 Jahren.
Wie ich drauf komme? Nun ja, am Anfang habe ich mich immer regelmäßig geschnitten beim spülen des Messers, jetzt nicht mehr.
Auch wenn ich z.B. etwas klein mahle, hechsel etc. kommt es mir vor, als ob die Stückchen gröber sind als sie schon mal waren. Dabei habe ich die gleiche Zeiteinstellung benutzt und die gleiche Stufe.
Bei manchen Zeitangaben frage ich mich manchmal ob das Messer überhaupt etwas gemahlen hat, da sind die Stückchen dann so grob, dass ich es mit dem Messer per Hand feiner geschnitten hätte in der Zeit :-\ Naja, kann aber auch ne falsche Zeitangabe sein im Buch oder in der Rezeptwelt.
Huch, das wundert mich jetzt... Geschnitten hab ich mich nie. Und in der Zeit in der der TM schreddert schaffe ich nichts vergleichbares. :-\ Kannst du mal ein Beispiel nennen, denn "Fehler" in den Rezepten habe ich auch noch nicht entdeckt.
Evtl. tust du zu große Sachen rein? Fausregel ist: Nur so groß, dass es durch die kleine Deckelöffnung geht. Und runde Sachen (Zwiebeln, etc.) bitte einmal anscheiden, sonst hat der TM Probleme, weil er das runde dann eher rumschleudert als es zu schneiden (fehlende Angriffsfläche).
Also, die Probleme die du hast kenn ich leider gar nicht.
Alternativ kann ich dir nur noch die Adresse meiner TM-Beraterin (ist Gruppenleiterin) geben, die weiß eigentlich immer Rat und ist total lieb.
Ja, echt, ich hab mich immer beim spülen des Messer geschnitten. Ich spüle das Messer mit der Hand und kam es schon mal vor dass ich mich da geritzt habe.
Jewa, ich glaube du hast das Problem erkannt, denn ich tue tatsächlich viel größere Sachen rein als es durch die Öffnung passen würde :-\ :-[ s-:) Zwiebel schneide ich auf jeden Fall immer einmal durch. Karotten je nach Größe entweder 1x oder 2x durch. Das könnte es sein, dass ich zu große Stücke mache!
Ich suche jetzt hier in der Nähe auch nach einer anderen TM-Beraterin, das ist mir schon wichtig dass ich da jemanden im Hintergrund habe auf den ich zurückgreifen kann und sie sich das notfalls auch mal vor Ort anschauen kann.
Aber echt, ich werde es jetzt mal mit kleineren Stücken versuchen, vielleicht ist DAS ja das Problem. Vielen Dank für den Tip :-*
Per Hand spüle ich das Teil nicht, allenfalls mit der Bürste oder "Selbstreinigung" oder Spülmaschine. Aber wie gesagt, bislang hab ich mich in all den Jahren nie am TM geschnitten.
Sag mal Bescheid ob die Stückchengröße das Problem war, würde mich echt interessieren.
Ja sicher sag ich bescheid, heute hatte ich (noch) nicht im Gebrauch, sag aber auf jeden Fall bescheid.
Vielleicht bin ich aber auch vorsichtiger geworden beim spülen? S:D
@jewa: Also ich habe es heute mit kleineren Stückchen versucht und habe alles durch die Deckelöffnung getan, damit es ja auch da durchpasst S:D Und siehe da, alles war zu meiner vollsten Zufriedenheit :D Ich glaube, es lag tatsächlich an den ZU großen Stücken die ich da immer reingetan habe. Nun bin ich wieder beruhigt und kann entspannt weitermixen :-*
Danke dir! :-*
Zitat von: dasmuddi am 27. September 2013, 19:51:02
heute wieder gemacht und der Salat kam sehr gut an deswegen teile ich den mit euch
Variation von Mediterraner Nudelsalat
Zutaten
1500 g Wasser
1,5 TL Salz
500 g Nudeln, (z.B. Penne)
1 rote Zwiebel
100 g getrocknete Tomaten, (in Öl eingelegt)
200 g Zucchini oder Brokkoli, , in Stücken
2 Paprika, , bunt, geviertelt
150 g Pesto Basilikum, selbst gemacht
50 g Balsamico, weiß
20 g Tomatenöl, (von den getr. Tomaten)
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 Rucola, 1-2 Handvoll
30 g Parmesan, in Spänen
20 g Pinienkerne, oder Sonnenblumenkerne
(Die Nudeln koche ich aber extra im Topf )
Zubereitung
1.
Wasser in den Closed lid geben und 12 min./100°/St.1 aufkochen.Nudeln zugeben und ca. 9-12 min./90°/counter-clockwise operation/St.1 bissfest garen.Nudeln im Varoma abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und in eine große Schüssel umfüllen.Zwiebel in den trockenen Closed lid geben und 3 sek./St.5 zerkleinern.Abgetropfte Tomaten zugeben und 3 sek./St.4-5 zerkleinern.Zucchini/Brokkoli und Paprika zugeben, 5 sek./St.4 mithilfe des Spatels zerkleinern und das Gemüse zu den Nudeln in die Schüssel umfüllen.Pesto, Balsamico, Öl und Gewürze in den Closed lid geben und 10sek./St.3 verrühren.Dressing über die Nudeln und das Gemüse geben, vermischen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.Kurz vor dem Servieren noch mal abschmecken und den Rucola unterheben.Parmesanspäne und Pinienkerne darüberstreuen.
das Rezept habe ich vor zwei Wochen gemacht und der Salat war seeeeeeeehr lecker. Wird es jetzt immer geben wenn ich Nudelsalat machen muss. Danke für dasRezept :-*
Zitat von: ♫ Pe ♫ am 29. Oktober 2013, 12:25:32
Zitat von: dasmuddi am 16. Oktober 2013, 09:10:03
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/kohlrabi-kartoffel-cremesuppe/32671
die gabs gestern bei uns, die war so lecker
mein Mann mag keinen gekochten Kohlrabi, komisch war nur nach 3 gut gefüllten Tellern hat er noch den Teller abgeleckt und war so satt*gggg*
die Kinder haben abends den Rest verputzt
ich hab am Ende noch Mettenden reingeschnitten
Ich hab die heut gemacht und wow,ist die lecker,sehr sehr gut.Danke für das Rezept :)
Ich hab sie heute gemacht Der absolute Hammer. Eigentlich gibts dafür keine Worte. Ich hab die doppelte Portion gemacht, es haben 3 Kinder und ich gegessen und es ist nur ein kleines Schüsselchen übrig geblieben :o
Wenns mal wieder schnell gehen muß....ratz fatz fertig und mit Spaghetti und frischem Parmesan ein Traum :).
Tomatensoße:
Zutaten Soße
1 Zehe Knoblauch
50 bis 100 g Karotte in Stücken
20 g Olivenöl
40 g Tomatenmark
500 g Tomaten in Stücken aus der Dose, oder frische
1 TL Salz
1/2 TL Zucker
1 bis 2 TL Basilikum getrocknet, oder frisch
1 TL Brühepulver
1 Prise Pfeffer
Rezept Zubereitung
1. Knoblauch und Karotte 5 sek. Stufe 5 zerkleinern.
2. Olivenöl dazu und 3 min. Varoma Stufe 2 garen.
3. Tomatenmark dazu und weitere 2 min. Varoma Stufe 2 schmoren.
4. Tomaten, Salz, Zucker, Basilikum, Pfeffer und Brühepulver dazu und 10 min. 100° Stufe 2 kochen. Den MB bitte drauf lassen.
5. Soße 30 sek. Stufe 6 pürieren.
6. GUTEN APPETIT
LG
Supergirl
Hört sich lecker an, werde ich auf jeden Fall testen an unseren Tagen an denen es schnell gehen muss. :D
Mal wieder den Thread aktiviere. s-:)
Passt zwar aktuell nicht zur Wetterlage, aber was spricht gegen gute Vorbereitung? :D
- Damit Frau sich wieder den Titel "Beste/liebste Mama der Welt" verdient -
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/slush-eis/209833
Ah einfach und bestimmt lecker. Donnerstag soll es hier wieder richtig heiß werden. :D
So, jetzt muss ich hier mal eine Frage an die Marmeladenkocher stellen. Ich glaube mein TM ist nicht mehr so ganz o.k.
Es ist mir schon mal aufgefallen, dass er nicht auf 100 Grad hochheizt. Nach 2-3 Versuchen hat es dann doch geklappt und ich dachte immer ich mache was falsch.
Naja letztes Jahr sind meine Marmeladen schon nicht gut geliert.
Heute habe ich Johannisbeergelee gemacht und hatte den TM locker 8 Minuten auf 100 Grad. Es schäumt zwar minimal, aber richtig gekocht hat die Marmelade nicht und geliert hat sie auch wieder nicht richtig.
Wie ist das bei euch. Brodelt die Masse richtig? Schäumt sie?
Ich glaube fast er heizt nicht wirklich auf 100 Grad hoch. :-\
Welche Menge verarbeitest du denn?
Ich koche meine Marmelade meist so um die 12 Minuten, denn sie soll ja ca. 3-4 Minuten sprudelnd kochen damit sie richtig ist und geliert.
Und letzthin hab ich noch den Tipp gehört, dass man den Gelierzucker umfüllen und kurz durchrühen soll, da die Zuckergröße und die Gelierteile unterschiedlich groß sind und sich sonst in der Verpackung durch Bewegung unterschiedlich absetzt (also hast du dann sozusagen Zucker und das Geliermittel in unterschiedlichen Schichten).
- Sorry, kann es nicht besser erklären -
Heute hatte ich 700ml Saft und 1 Pack Gelierzucker. Hmm der TM rührt ja durch oder?
Also hast Du 12 Minuten wenn die 100 Grad erreicht sind? Und es sprudelt dann auch richtig?
Nein, ich halte mich an die Rezepte (ist ja mengenabhängig) und dann kocht es so nach ca. 8-10 Minuten (Anzeige) und ich achte halt drauf, dass es wirklich 3-4 Minuten sprudeln (blubbernd) kocht (Sichtkontakt). Hatte da nie irgendein Problem.
@jewa: danke für das Slush-Rezept....werde ich demnächst auf jeden Fall mal ausprobieren. Ich liebe ja so Zeug ;D...
LG
Supergirl
Ich muss mich mal aus Recherchegründen hier reinschleichen, aber ich mag nicht die vollen 8 Seiten lesen.
Kann mir eine verraten, ob es ein Chili-con-carne-Rezept für den TM gibt und wie das lautet? Das wäre supernett, danke euch :D
es gibt verschiedene Rezepte für Chili con Carne vom TM liebste Sweety welches hättest du gern
vegetarisch?
mit Tofu ?
alles möglich
Also schon CON Fleisch. Nix Tofu und nix vegetarisch.
Quasi klassisch. Und einfach. Ich hab keinen TM und kenn auch kaum jemanden. Ich will's nicht kochen, aber ich muss es wissen ;D
meine Güte bist du kompliziert *gggg*
ich hab dir mal eins rausgesucht spontan auf die Schnelle
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/chili-con-carne/406497
Das ist PERFEKT! Danke dir :-* :-*
@Susann: Zum Hochheizen geh ich beim Marmelade kochen immer auf Varoma.
Wenn es kocht auf 100 Grad. Geht irgendwie schneller ;)
Kochst Du die Marmelade zu kurz? welchen Gelierzucker nimmst Du?
Ich nehme immer 2:1 und ich habe es wohl zu kurz gekocht. Denn ich dachte bei 100 Grad kocht es eben und habe ab da 4-5 Minuten gekocht.
Aber es sprudelt ja auch nicht bei 100 Grad. Ich werde das mit dem Varoma mal versuchen. Mache die Tage noch Himbeergelee bzw. Himbeer-/ Brombeergelee.
Also bei Varoma sprudelt es richtig... unbedingt dann runter auf 100 Grad, sonst blubbert es gerne oben raus...
danke für den Tipp Nipa, ich werde dieses Jahr wieder Weihnachtsmarmelade kochen und die letzten Jahre wurde es nicht wirklich was
so, ich muss den thread mal wieder nach oben schubsen ;)
seit heilig abend steht mein tm5 ja nun auch endlich in der küche und wir haben schon viele leckere sachen gezaubert. aber wie es nunmal so ist bin ich immer noch (und dauernd) auf rezeptsuche ;)
Stöber doch mal durch die Rezeptwelt, da kannst du nach Gerichten suchen, nach Zutaten oder nach Kategorien... und dann ausprobieren, ausprobieren, ausprobieren.
Klassiker bei uns sind Käse-Hackflesich-Lauchsuppe, Quiche Loraine, Lachs mit Champignonsahne, Spitzkohl-Möhrentopf mit Corizo, Penne mit Tomaten-Käse-sauce.... Und halt verschiedenste Vaianten von Menukochen, also Fisch/Fleisch, Gemüse und Kartoffeln/Reis gleichzeitig. Ach ja, Königsberger Klopse ist der absolute Renner! Pizzateig bzw. Frühlingspizza gehen auch immer. Rohkostsalate, Eis, Milchreis und Pudding... Soviel kann man gar nicht essen ;D
suche nen guten partysalat ohne fleisch?! hat jemand einen tip??
habe schon ueberlegt ein taboule zu machen, aber irgendwie ist das 'sommer'?!
Mal was neues. Lecker und ganz schnell und easy.
http://www.rezeptwelt.de/backen-herzhaft-rezepte/aufstrich-zum-%C3%BCberbacken-von-baguette-oder-br%C3%B6tchen/634477
ich habe heute von meinem kalender was leckeres gekocht: haehnchen mit erdnusssoße! ich haette mich reinsetzen koennen!
Mal wieder Threadaktievierung betreib. ;)
Hat einer von euch schon mal einen Varomakuchen ausprobiert?
Ich hab hier nur so eine megakleine Springform, will aber lieber eine Gugelhupfform. Aber welche passt?
Hat da jemand Erfahrungen und kann mir eine passende Form empfehlen (will keinen Fehlkauf machen)?
Varomakuchen? Noch nie gehört...
Varomakuchen kenn ich auch nicht.
Meine "Bibel" für TM Rezepte ist ja auf FB die Seite " Thermomix - Rezepte mit Herz".
Da wühl ich mich ganz oft durch. ;)
Der varoma Kuchen ist essbar :) habe ihn aber auch nur einmal gemacht und für mich beschlossen, dass es denn bei uns nicht noch einmal geben muss :)
Gebacken hab ich schon einen und schlecht war er nicht. Nur war ich zu neugierig (Nach Ende der Backzeit) und hab die Stäbchenprobe gemacht und dann die Folie nicht mehr richtig draufbekommen und dann hab ich ihn nochmals 5 Minuten länger "gebacken" und da wurde er leider feucht.
Aber geschmacklich und so war er nicht schlecht.
Weiß halt nur nicht, welche Backformen passen. Meine Tupper Gugelhupfform passt nicht (zu hoch), aber irgendwelche müssen doch passen (kann ja schlecht mit Varoma unterm Arm in den Laden gehen zum Vorabtest. ;D)...
Ich messe meine Form morgen mal aus. Hatte die damals bei Aldi gekauft und passt super in den varoma !
Ich meine das ist ne 16er oder 18er guggelhupfform
Danke!
Es geht aber wohl primär um die Backformhöhe.
Die Tupperform passt vom Boden auch, ist aber etwas zu hoch (Varomadeckel schließt nicht). Und im Laden sind die Formen größenmäßig (also Höhe) nicht ausreichend bezeichnet...
Du koenntest statt dem varomadeckel Folie Nehmen und die Probe durch die Folie machen
Bei kochendem Dampf bin ich vorsichtig. Das ist mir zu heikel. :-\
Tut mir leid jewa, ich komme nicht dazu :-/
Aldi Süd hat aber gerade Backformen passend für den varoma :)
Hallo :)
Ich bekomme morgen oder übermorgen den neuen Thermomix. Da mein alter TM eine ganze Weile kaputt war, habe ich lange nichts mejr mit drm TM gemacht. Welches Rezept ist euer persönliches Highlight? Bei uns kamen damals u.a. die Königsberger Klopse ohne Kapern super an. Aber auch die Hackröllchen. Die Smoothies werden von den Kindern geliebt. Und die Partyähre wurde auch von allen gerne gegessen.
Wie sieht es bei euch aus?
LG Sabine
Boah das klingt alles so lecker, da kriege ich direkt risen Hunger! :D
Zitat von: chaotin am 03. November 2015, 19:10:20
Tut mir leid jewa, ich komme nicht dazu :-/
Aldi Süd hat aber gerade Backformen passend für den varoma :)
Hab ich gekauft und jetzt den Varoma Marmorkuchen gemacht. Mein Mann meint, dass der "genehmigt" sei (als wenn das was bedeuten würde s-:)). Der Kuchen ist gut gelungen und schön saftig. Werde die Rezepte weiter ausprobieren. Genial ist die Methode ja. :)