Hi,
ich bin dieses Jahr für die Vorspeise an Weihnachten zuständig :D.
Eine Suppe soll es auf keinen Fall sein, da ich einfach mal etwas anderes möchte.
Was kommt bei euch so auf den Tisch :-*?
LG
Supergirl
Sehr lecker finde ich Feldsalat mit Ziegenkäse, Birnen und Walnüssen. Dazu ein wenig Dressing aus dem Birnensaft und Balsamico.
Ich find auch einen Salat immer sehr leicht und lecker.Feldsalat mit Cocktailtomaten,Bacon,Pilzen und Pinienkernen z.B. :)
Ja, Salat schwebt mir auch vor. Hab jetzt folgendes gefunden :D
http://www.chefkoch.de/rezepte/502101145087611/Rucola-und-Garnelen-im-Grana-Padano-Koerbchen.html
...hört sich lecker an :D!
Ich werde wohl dieses Jahr einen Spinatsalat machen mit Räucherlachs bzw für mich Lachsforelle (ich mag keinen Lachs).
Alternativ, sollte ich keinen frischen Spinat bekommen selbiges mit Feldsalat.
Dressing mache ich immer ohne Rezept irgendwas, aber ich denke mal Honig werde ich dieses mal in ein Dressing verwandeln ;D
Ich liebäugle aber auch mit einer Kastaniensuppe ???
Das ist doch sicher auch ganz ganz lecker....
Spinatsalat hört sich interessant an, Kastaniensupper auch...aber ich bin nicht so der Suppenkasper ;D.
Einfach aber lecker:
Verschiedene Räucherfische mit Meerrettichsahne.
Dazu Toast und/oder Baguette und ein Feldsalat.
Bei uns gibt es als Vorspeise zu solchen Ereignissen gerne eine Spinat-Lachs-Rolle auf Salatbett, dieses Jahr ist diese beim Buffet dabei.
http://www.chefkoch.de/rezepte/1167271222786614/Lachsrolle-mit-Spinat.html
Ich mach die immer mit Meerrettich Frischkäse und verwende für eine Rolle zwei kleine Pkg. Spinat (ca. a 175 g oder so haben die) und 3 Eier.