Polenta-Rezepte

[Nipa]

So, ich hab mir Mais-Grieß gekauft weil ich mal was Richtung Polenta machen wollte.
Hab aber dazu kein Rezept und im Netz finden sich 1000....

Was macht Ihr denn so? Was sind erprobte Rezepte?

Danke schonmal!