Ich muss für Heilig Abend einen Nachtisch zubereiten, für ca. 15 Personen (inkl. Kinder, also nichts mit Alkohol).
Aber ich mache sonst nie welchen, habt ihr eine Idee?
Am besten etwas, was ich auch schon vorher anrichten kann, in einzelne Schälchen oder so? Und transportieren lassen sollte es sich so auch :)
Ich zähl auf euch ;D
Huhu...
Bei uns gibts eine Orangencreme, aus frischem Orangensaft, Sahne und Gelatine..
Ich finde gerade nach einem schweren Essen ist das eine angenehme fruchtige Nachspeise...
Bei Bedarf such ich dir gerne das Rezept raus...
Lg
Trifle:
Dazu brauchst du dann 15 hohe Trinkgläser, für die Kinder gerne auch kleinere.
Unten ins Glas kommt mit Apfelsaft getränkter Schokoladenbiskuit. Kann man selbst machen oder einfach Tortenboden kaufen. Für Erwachsene kannst du den Biskuit auch mit Rum tränken.
Darüber ins Glas kommt Sahne-Vanille-Joghurt.. Geht schnell: 400ml Schlagsahne mit etwas Gelatinepulver oder Sahnesteif aufschlagen, 500g Vanillejoghurt unterheben, ein Päckchen Vanillezucker beimischen. Die Mischung kommt dann im Glas auf den Kuchen.
Oben kommen dann eine dünne Schicht Beeren, ich nehme Himbeeren, können auch gerne andere sein, auch tiefgefrorene gehen. Darüber mit Apfelsaft gemischter Tortenguss.
Das ganze ca. 2 Stunden im Kühlschrank kühl stellen. Durch die drei bunten Schichten sieht es auch optisch ganz toll aus.
bei uns gibt´s Jogurtbombe mit frischen Früchten. Muss man schon einen Tag vorher ansetzten (GROSSE Schüssel drunter, sonst gibt´s Sauerei im Kühlschrank).
Ich hab ein tolles Rezept für ein Schoko-Marzipan (Amarettini) - Dessert, oder suche bei chefkoch mal nach "Rote Inge". Das ist auch lecker und schnell gemacht :D
Die "Rote Inge" haben wir letztes Jahr gemacht, sehr sehr lecker! Dieses Jahr probier ich mich mal an einer "Süßen Lasagne" das klingt ziemlich gut :D
Bei uns gibt's Bratäpfel mit Vanilesauce - lässt sich auch gut vorbereiten, in einer Auflaufform mitnehmen und vor Ort im Backofen backen.
Bei uns gibt es Mohnparfait (weil ich noch Mohn da hab probier ich das mal) und Zimtparfait.
Dazu heiße Zwetschgen.
Das ist einfach und muss 1-2 Tage vorher zubereitete werden, dafür ist es absolut köstlich :-*
edit:
Kein Zimtparfait, Spekulatiusparfait meinte ich ;D
Ich mache gerne Panna Cotta.
Das geht gut in Silikonmuffinförmchen vorzubereiten und ist dann auch zu transportieren. Dazu Himbeersauce.
Adventstiramisu: Mit Spekuatius und Birnen...
@Lori+Annika+Nico: süße Lasagne schmeckt göttlich. Also zumindest das Rezept das ich hier habe. Da könnte ich mich reinlegen.
Aber echt eine Bombe. ;D
Ich will dieses Jahr mal was neues machen. Unten kommen gebröselte Lebkuchen (Sterne, Herzen, Brezeln) rein, dann kommt eine Miscung aus Sahne mit Quark und Vanillezucker und oben Himbeeren. Ich habe aber gefr. gemischt Früchte genommen.
Kann man super vorbereiten und in Gläsern im Kühlschrank lagern und ist sehr schnell gemacht.
@Susann
Ooooh dann wär es lieb, wenn du mir dein Rezept vielleicht geben könntest? Bei chefkoch gibt es verschiedene Varianten und ich bin mir nachwievor unsicher, für welche ich mich entscheide ;)
Klar, ich schaue mal welches auf CK es ist.
das hier ist es...
http://www.chefkoch.de/rezepte/970301202716841/Suesse-Lasagne.html
Hier gibt es ganz einfach Vanilleeis mit heißen Himbeeren :)
Zitat von: Milli am 21. Dezember 2013, 07:17:10
Hier gibt es ganz einfach Vanilleeis mit heißen Himbeeren :)
s-daumenhoch Hier auch ;D
Mousse au Chocolat, vielleicht ein Topfenmousse, dazu Eierlikör und Fruchtspiegel
Soweit mein Plan ;)
Für die Kinder wird es - wenn sie was wollen - spontan ein Eis geben
Bei Eurer großen Runde würde ich machen:
- eine Schüssel Mousse für die Erwachsenen
- eine Schüssel Paradiescreme für die Kinder
- eine große Schüssel Obstsalat
Bei uns gibt es ein Himbeer Tiramisu...sehr sehr sehr lecker :D, schnell und einfach ;)
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Bei uns bringt meine Schwiegermutter den Nachtisch mit: Mousse au chocolat und Crème Caramel, jeweils eine Schüssel. Portioniert wird schlicht am Tisch :)
^Hier hatte jemand mal vor 3-4 jahren das Adventstiramisu geposet mit Spekulatius und Beeren, dass hab ich auch mal gemacht war total lecker! :)
Für mich darf auch die Nchspeise gerne noch Bombig sein, bin so ein Nachspeisenfan. Und auch ein Schokoladenfan. ;)
Einen selbstgemachten Pudding, mit guter dunkler Schokolade, kann man nach bedarf noch mit Gewürzen (Zimt, Nüssen, etc) verfeinern. Nicht viel Arbeit und super lecker.
Bei uns gibt es ein traditioneller "Kuchen". http://de.wikipedia.org/wiki/Kozunak
Hier gab es die suesse Lasagne. War gut :)
Wur wareb so voll, es gab nix. Aber ich will mal so einen lebkuchentrifle machen mit kirschen und sahne