kräuteressig selber machen?

Begonnen von peter, 28. September 2011, 13:34:42

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peter

huhu,ist es wirklich so einfach? kann ich einfach z.b einen weißweinessig nehmen,frische kräuter rein und fertig?
nee,oder?

also,wie geht´s wirklich  ;D

Fliegenpilz

Only for you ...

ZitatKräuteressig
Kräuteressig können Sie auch ganz einfach selbst machen. Je 20 g Rosmarin, Estragon, Thymian, Basilikum und Dill (oder je nach Wunsch nur ein Würzkraut in entsprechender Menge) mit einem reinen Weinessig übergießen. Den Essig an einem sonnigen Platz 2 Wochen ziehen lassen, abfiltern und dunkel lagern. Je nach Geschmack können Sie auch Pfefferkörner, Peperoni und Knoblauch zugeben.
Quelle: Chefkoch-Magazin!

Bubi

Was heißt denn da "ziehen lassen"? Offen stehen lassen? Nee, oder?
"Wir Frauen sind Engel, bricht man uns aber die Flügel, fliegen wir trotzdem weiter...auf einem Besen!!!"