I <3 Cupcakes!

Begonnen von Trouble2011, 16. Mai 2012, 18:00:20

« vorheriges - nächstes »

hectorundhilde

Ina!!!!!!!!!! Das ist sowas von fies  ;) ;D

Ina84


redheart


Brains are wonderful, I wish everyone had one.

Sanne73

Es ist gar kein Problem, Topping schon am Vortag zu machen und dann im Kühlschrank aufzubewahren, bis es auf die Cupcakes kommt! Hab ich schon mehrmals gemacht, steht auch in meinen Cupcake-Büchern so drin. Ich hab auch schon mal übrig gebliebenes Topping (einmal nur Butter-Puderzucker und einmal Butter-Frischkäse-Puderzucker-pürierte Himbeeren) einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt, bevor ich noch mal neue Cupcakes gebacken habe, um es draufzustreichen. Alles kein Problem :)
Und auf jeden Fall besser als die Cupcakes mit Topping aufzubewahren.
Mäusekind: 11/2006 -  Wenn aus Liebe Leben wird, hat das Glück einen Namen.
Kleiner Muck: 03/2008 -  Ein bisschen Mama, ein bisschen Papa und ganz viel Wunder.

guest4811

Das Topping war total super und es hat allen total gut geschmeckt.

Ich hab Nutella-Cupcakes, Zitronen-Cupcakes und Cheesecake-Cupcakes gemacht. Dazu gabs Nutella und Zitronen-Topping.

[Login or Register]
[Login or Register]

Sanne73

Die sehen ja süß aus! Nur ein bisschen wenig Topping für einen richtigen Cupcake ;) Da darf man vom eigentlichen Cake nichts mehr sehen, das Topping schließt mit dem Rand des Papierförmchens ab :)
Mäusekind: 11/2006 -  Wenn aus Liebe Leben wird, hat das Glück einen Namen.
Kleiner Muck: 03/2008 -  Ein bisschen Mama, ein bisschen Papa und ganz viel Wunder.

guest4811

Echt? Da muss soviel drauf?

Mir hat die Creme schon geschmeckt, aber mehr hätte ich eigentlich nicht drauf haben wollen. Ich fand die gut so. Meinem Mann war die Creme zu süß, obwohl ich shcon nicht die ganze Menge Zucker dran gemacht habe.

Ich glaub, ich werd das jetzt öfter machen, das macht Spaß  :)

redheart

Eigentlich wär es ja halbe halbe s-:) ;D

Brains are wonderful, I wish everyone had one.

guest4811

Zitat von: redheart am 23. Mai 2012, 21:54:30
Eigentlich wär es ja halbe halbe s-:) ;D

wovon halbe halbe? hälfte teig, hälfte topping?

redheart


Brains are wonderful, I wish everyone had one.

guest4811

mhhhh ne, dann lieber nen falschen cupcake :)

Sanne73

Ganz ehrlich, ich mach auch nicht halbe-halbe (deswegen mach ich vom Topping auch immer nur das halbe Rezept). Auch wenn ich das gerne mag, so ist es den meisten anderen zuviel und zu süß. Ich mach eher so 1/4 Topping und 3/4 Cake.
Mäusekind: 11/2006 -  Wenn aus Liebe Leben wird, hat das Glück einen Namen.
Kleiner Muck: 03/2008 -  Ein bisschen Mama, ein bisschen Papa und ganz viel Wunder.

Trouble2011

Ich hau alles drauf und komm günstig aus der Nummer- die meisten schaffen dann immer exakt einen Cupcake.  S:D ;D 8)

mausebause

Maaahh, lecker...
Ich bedecke übrigens auch komplett mit Topping - ich schau aber, dass ich sie so gut es geht nicht allzu sehr süße...

Ich muss auch mal wieder, Mensch...jetzt hab ich so Lust drauf, aber nix daheim zum backen.. :P

Kiara

Ich hatte für den Geburtstag meiner Kleinen auch Cupcakes gemacht.
[Login or Register]
,, Kinder kennen weder Vergangenheit noch Zukunft, und - was uns Erwachsenen kaum passieren kann - sie genießen die Gegenwart."

[Login or Register]

[Login or Register]

mausebause

Kiara lecker...welche Geschmacksrichtung?

Ich backe morgen evtl welche - sind eingeladen, da bring ich dann mit, wenn ich es schaffe!

Sanne73

Ich backe gleich die Rhabarber-Cupcakes und noch Erdbeer-Cupcakes. Hab neue Herz-Förmchen, die müssen unbedingt ausprobiert werden :)

Und mein 5. s-:) Cupcake Buch kommt auch gleich noch per Amazon ;D
Mäusekind: 11/2006 -  Wenn aus Liebe Leben wird, hat das Glück einen Namen.
Kleiner Muck: 03/2008 -  Ein bisschen Mama, ein bisschen Papa und ganz viel Wunder.

mausebause

@Sanne: Cool, ich bin auf Fotos gepannt - tsten kann ich sie ja leider nicht.. :P ;D

Womit macht ihr eigentlich das Topping drauf? ICh hab keinen Spritzbeutel, ich mach das immer mit dem Messer, aber schön aussehen ist dann was anderes... :P

Fliegenpilz

Dann investier mal in einen Spritzbeutel :P ;D

Sanne73 ist Cupcakesüchtig - wobei mich die Rharbarber-Teile ja echt reizen würden. Aber bei dem Wetter fange ich nicht an zu backen.

mausebause

Aber jetzt mal ehrlich - ich hab hier nur so Stoffspritzbeutel gesehen - das kriegt man doch nie wieder vernünftig sauber dann, oder?!
Sonst seh ich hier nämlich nix...(ihr wisst ja - Walachei... :P)

Sanne73

Christiane, Du müsstest nur auf die andere Rheinseite kommen ;D Rhabarber-Cupcakes sind im Ofen :)

@Spritzbeutel
Ich benutze nur selten den Stoffbeutel, den ich bereits seit Jahren habe - aber man bekommt ihn sauber, das ist gar kein Problem!
Ansonsten hab ich diverse Einmal-Spritzbeutel hier ;D (wie könnte es auch anders sein, wenn man nicht nur Cupcake-süchtig ist sondern überhaupt sehr gerne bäckt)
Von Städter hab ich welche, die ich v.a. für Macarons nutze, da wird unten einfach gerade abgeschnitten.
Dann hab ich welche, bei denen 3 verschiedene Spritztüllen dabei sind, die hatte ich aus dem Supermarkt, aber weder die Beutel noch die Spritztüllen (diese sind natürlich zum mehrmaligen Gebrauch) überzeugen mich.
Neulich hab ich dann noch so ein Set von Dr. Oetker entdeckt, mit 4,95€ ziemlich teuer, aber überzeugend :) Es sind  5 verschiedene Spritztüllen dabei, z.B. drei verschiedene Sterntüllen, ein Clip um den Beutel oben zu verschließen sowie ein Deckel, um den Adapter für die unterschiedlichen Tüllen zu verschließen; ich bewahre so Topping schon mal nen Tag im Spritzbeutel im Kühlschrank auf, wenn ich am ersten Tag nur einen Teil der Cupcakes brauche und auf die anderen erst am nächsten Tag das Topping mache. Außerdem sind 20 Einmalbeutel dabei. Muss jetzt nur noch rausfinden, wo ich nur die Einmalbeutel zum Nachkaufen bekomme.
Die ganz einfache Variante ist, Gefrierbeutel zu verwenden! Einfach nach dem Befüllen die eine untere Ecke abschneiden, und dann hat man immerhin eine Lochtülle! Wenn man weitere Tüllen lose hat, dann muss man das Loch größer schneiden (ausprobieren, wie groß, damit die Tülle zwar reinpasst, aber nichts daneben raus geht) und vor dem Befüllen des Spritzbeutels die Tülle durch das Loch drücken.
Mäusekind: 11/2006 -  Wenn aus Liebe Leben wird, hat das Glück einen Namen.
Kleiner Muck: 03/2008 -  Ein bisschen Mama, ein bisschen Papa und ganz viel Wunder.

Kiara

@Nenita: Teig war Zebrakuchen und Troping Weiße Schokolade. Hab auch einen Kuchen mit Mascarpone-Troping gemacht, das werd ich beim nächsten mal auf die Cupcakes machen, war super lecker.
,, Kinder kennen weder Vergangenheit noch Zukunft, und - was uns Erwachsenen kaum passieren kann - sie genießen die Gegenwart."

[Login or Register]

[Login or Register]

mausebause

Klingt gut!

@sanne: Danke - dann versuch ich fürs erste mal die Gefrierbeutel (wollt ich immer mal, habs aber jedesmal verpeilt.. s-:)) und schau mal ob ich dieses Dr. Oetker Teil hier auch finde!

redheart

Geht auch mit einem Löffel... Mach ich immer, wenn ich zu faul für den Spritzsack bin ;D

Brains are wonderful, I wish everyone had one.

Milka

Ich habe heute Blaubeer-Cupcakes mit Frischkäse Frosting gemacht. Und ich habe ordentlich Frosting draufgemacht  8) Sehr gehaltvoll, nach einem war ich satt  :P

@garnierspritze:
Ich habe mir eine bei Rewe gekauft mit 5 verschiedenen Tüllen. Kam nur 8 € und ist super in Bedienung und Verarbeitung.
principessa numero uno 08/2006 ♥
numero due principessa 03/2010 ♥


,,Am Ende wird alles gut.
Wenn es nicht gut wird,
ist es noch nicht das Ende."