Vorab: ich bin kein Veganer, möchte aber unseren Konsum an tierischen Produkten deutlich runterschrauben. Aus dem Hildmann-Buch habe ich schon viele tolle Sachen probiert, aber das sind häufig keine Rezepte, mit denen ich bei unseren Kindern punkten kann (Aubergine - bäh, Zucchini - bäh, Pastinake - doppelbäh).
Also: was kocht Ihr gern? Was mögen auch Eure Kinder?
Heute habe ich ein Curry gekocht, von dem ich restlos begeistert bin, ich hoffe, die Kinder auch. Dieses ist es http://www.chefkoch.de/rezepte/860851191578686/Suesskartoffel-Curry.html
Vegane Bolognese mögen sie auch, genauso die Lasagne-Variante.