Hallo Mädels,
zu Jonas 3. Geburtstag wage ich mich mal an was (für mich) Neues.
Durch eine Freundin bin ich auf supercoole Cake Pops in Krümelmonster-Optik gestoßen, die ich nächste Woche machen will.
Im Internet findet man unendlich viele tolle Variationen, der Phantasie sind ja kaum Grenzen gesetzt. Ich hab sie privat noch nirgendwo gesehen, aber vielleicht habt Ihr schon mal welche gemacht?
Sollte mir die erste Rutsche gelingen, werd ich sicher nie wieder was Anderes machen. :) Für Kindergeburtstage oder im KiGa sind die sicher der Renner.
Wenn Ihr Euch schon dran probiert habt, zeigt Ihr mal Fotos? Vielleicht sogar mit Rezept?
Danke! :-*
Da die liebe Sonne uns hier tolle Amerikaner Lollis gezeigt hat und die bereits fleißig nachgebacken werden, können hier natürlich auch Fotos davon bewundert (und eingestellt) werden!! ;) (Ein Familienrezept findet Ihr auf Seite 2 ganz oben)
Ich habe mal welche gemacht und es ist ne Sauarbeit :P
Leider habe ich keine Zuckermasse zum Überziehen rechtzeitig bekommen und hab daher auf Schokolade zurück gegriffen.
Insgesamt waren sie supersüß (ürgs) und beim nächsten Mal, muss ich nochmal anderen Teig probieren. Die Kids im Kiga fanden es aber super ;)
Hier mal ein paar Bilder:
Die Teig-Rohlinge nach der ersten Verzierung
(https://lh4.googleusercontent.com/-f8IAKWPlf_M/TXeUWzPxEkI/AAAAAAAAAB4/gefwQ4grKXU/s320/2011-03-07+Cake+Pops+I.jpg)
Während der Verzierung
(https://lh4.googleusercontent.com/-seS3w-0k1s0/TXeUXT-7C4I/AAAAAAAAAB8/1GACh5fqocw/s320/2011-03-07+Cake+Pops+II.jpg)
Und das Endergebnis :)
(https://lh6.googleusercontent.com/-glTEouPXARo/TXeUX_9TBZI/AAAAAAAAACA/mA20-LPkib0/s320/2011-03-07+Cake+Pops+III.jpg)
Die Arbeit hat sich aber gelohnt, ottili, die sehen toll aus!!
Wegen dem Guss steh bzw. stand ich genauso auf dem Schlauch. Diese original Candy Melts über's Internet zu bestellen war mir einfach zu teuer. Da kostet der Versand ja schon 3x soviel. Ich werd's auch mit Kuvertüre machen.
Ich nehm an, in Deinem Rezept ist auch mit Frosting im Teig? Hast Du das von Chefkoch?
Ich glaub auch, dass das seeeeehr süß und etwas Arbeit wird, aber optisch kann man echt viel machen, also probier ich es mal aus.
Danke für Deine Fotos. :)
Danke :)
Ja die Candy Melts gibt es leider nur übers Internet. Das nächste Mal wenn mein Mann in die USA fliegt, soll er dort nochmal im Supermarkt schauen. Letztes Mal hat er keine gefunden.
Im Teig war Frosting drin, aber ich hab mir ein (englisches) Buch gekauft und das Rezept verwendet.
Ich ahb für die ganze Ladung (knapp 60 Stück) fast einen ganzen Tag gebraucht und hatte dabei noch Hilfe. Also plane viel Zeit ein.
Ich hab mich schon mental auf ne Sauarbeit eingestellt. :P
Mein Rezept kommt auch von einer amerikanischen Seite und das wird sicher in einem Fiasko enden. ;D Zum 2. Geburtstag hab ich mich zum ersten Mal an eine Motivtorte gewagt, vielleicht werden 24 Std. Schweiß, Wutanfälle und Muskelkater hinter'm Ofen zur Tradition...
Welches Buch hast Du Dir geholt, kannst Du das empfehlen? Ich hab ca. 10 im Warenkorb und kann mich nicht entscheiden.
Du weißt doch und wenn Kinderaugen einmal strahlen ist alles vergessen ;D
Jaja Motivtorten haben ein ähnliches Stresspotential S:D
Ich hab diese Buch hier und hab es halt bisher nur einmal genutzt, aber bin zufrieden
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fecx.images-amazon.com%2Fimages%2FI%2F51Sqmx0K%252BoL._BO2%2C204%2C203%2C200_PIsitb-sticker-arrow-click%2CTopRight%2C35%2C-76_AA300_SH20_OU03_.jpg&hash=aa399c1577c1c0854f8481508a0bc4e97b32b3b7)
Super, das hab ich mir auch schon angeguckt. Dann verlass ich mich jetzt mal auf Dein Urteil und bestell es. Danke!!
Da ich heute irgendwie nur in Schüben denken kann, kam mir jetzt noch ne (vorerst) letzte Frage... ;D Wie glaubst Du ist das mit der Haltbarkeit? Der Geburtstag ist Dienstag und ich hab Montag schon ziemlich viel zutun außer den Cake Pops. Meinst Du, die könnte ich auch Sonntag schon machen? Die Kuvertüre wäre bei mir auch komplett um den Teig. Wobei ich keinen Plan hab, wie ich die in den Kühlschrank kriegen soll. s-:)
Ich hab einen Tag dieTeigmasse und am nächsten die Verzierung gemacht. Kannst du sie wo anders kalt stellen (Balkon/Garage?): ich hab die glaube im Februar gemacht und dann in der Garage gelagert. Ich denke von Sonntag bis Dienstag sollte das gehen ;)
Ich hab übrigens die Stile in eine Styroporplatte zum Trocknen gesteckt. Das geht super. Kriegst du für ein paar Euro im Baumarkt ;)
DAS klingt nach einem Plan. Ich mach Sonntag den Teig und einmal Kuvertüre drum, den nächsten Tag werd ich wohl mit dem Verzieren brauchen.
Ich hab mir Steckschaum aus dem Bastelladen geholt. Und den dann kurz darauf für 49 Cent bei Zeeman im Fenster gesehen. Hab natürlich viel mehr bezahlt. :P Hab dann extra nachgefragt, ob die zum ständigen Sortiment gehören und sie meinte natürlich JA. Aber wenigstens weiß ich beim nächsten Mal, wo es günstig zu kriegen ist. Sonst hätte ich aber auch Styropor genommen.
Die Stiele zu kriegen war auch so ne Sache, aber jetzt hab ich alles zusammen.
Stimmt diese Steckmasse geht sicher auch gut.
Ich hab die Stile über einen Backversand bekommen. Aber mit einem/zwei Päckchen kommt man ja ein Stück weit.
Argh jetzt überleg ich ob ich statt Muffins nicht doch Popcakes mache für Melinas Geburtstag am Freitag. :P
Zeig dann aber Bilder ja ;)
Eine Mutter aus dem Kindergarten hat letzte Woche Cake Pops zum Kaffee angeboten. Die sahen schön aus, aber geschmeckt haben sie weder den Kindern noch den Erwachsenen. Der Teig war aus Butter und Keksbröseln, also, wie der Boden einer Philadelphia-Torte, dann in Schokolade getunkt und mit Perlen verziert.
Zu Viktorias Geburtstag habe ich Mini-Amerikaner gemacht und auf Holzstäbchen gebacken. Anschließend verziert und sahen auch aus, wie Lollis :) Ich persönlich fand die lecker und die Kinder auch.
Das ist echt ne coole Idee, Sonne! :) Die werd ich mir sicher mal klauen, weil ich öfter mal kleine Amerikaner mache und wir die gern essen. Danke!
Ich glaub auch, dass diese Cake Pops - wie alles was hier so rüberschwappt - ziemlich süß sind. Aber bei meiner Recherche bin ich auf wirklich tolle Rezepte gestoßen, die hoffentlich zumindest bei den Kindern Anklang finden. Du kannst ja im Prinzip jeden herkömmlichen Rührteig dafür verwenden.
Mir gefällt daran hauptsächlich, dass es so viele Möglichkeiten gibt, dem ganzen ein Motto zu geben. Wir machen zwar keine Motto-Party, aber was Süßes in Krümelmonster- oder Nemo-Optik oder mal in Ostereier-Form, find ich einfach cool.
Normalen Kuchen gibt's nächste Woche aber auch, falls die einem wirklich die Plomben aus den Zähnen ziehen. ;D
Sonne zeig mal bitte ein Bild :D
[Login or Register] Das Amerikaner-Rezept habe ich vom Chefkoch :) Ich glaube, das war was mit Vanillepudding-Pulver.
Die lila Zuckerfarbe gibt's fertig im Supermarkt zu kaufen (Dr. Oetker?!). Darunter habe ich eine normale Zuckerglasur gemacht. Verzierung mit Smarties und Perlen. Andere können das sicher besser :)
Sonne, die sehen ja klasse aus! :D Die Idee notiere ich gleich mal.
Die Amerikaner-Lollis sind ja klasse, total gute Idee! :D
Ehrlich gesagt find ich die Lollis so cool, dass ich schon überlege die Cake Pops nicht zu machen. ;D Die sind super, Sonne!
Ich mag Amerikaner ganz gern, weil die auch nach 3 Tagen noch schmecken :) Vom Arbeitsaufwand sind die super. Der Teig ist schnell fertig, nur das Portionieren auf dem Backblech und das Stecken der Holzstäbchen erfordert etwas Aufwand. Die Holzstäbchen habe ich in den Teig gesteckt und mitgebacken.
sehen super aus Sonne !
Die sind ja toll Sonne. Nun weiß ich endlich was Melina Freitag mit in den Kiga nimmt :D
Hab heute die (Sonne)-Lollis gemacht und die sehen so toll aus. Melinas Augen sind immer größer geworden vor Freude ;D
zeigen :D
Und den Rezeptlink bitte !
Ich geh auch gleich einkaufen für die Lollis. Die sind perfekt für den KiGa.
Fotos zeig ich dann am Montag mal.
Sonne, glaubst Du die Stiele halten auch, wenn man sie erst nach dem backen reinsteckt? Vielleicht einmal in Zuckerguss tauchen? Ich kann mir grad noch nicht vorstellen, wie das gescheit im Teig halten soll.
Würde mir mal jemand bitte den link für das amerikaner-rezept einstellen? und wo habt ihr denn die eisstiele her?
vielen dank im voraus,
julia
Das mit den Amerikaner Lollies ist ja genial-ich hab da auch ein Klasse Rezept und mach die oft, wollte die auch für den KiGa in 2 wochen machen-aber so wäre das ja noch besser... :D
Genau-wo bekommt man die Eisstiele her?
Ich habe nur ein Amerikaner-Rezept von meiner Mutter, das bis jetzt immer was geworden ist und lecker schmeckt. Kann ich gern mal eben einstellen:
100 g Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
halbes Päckchen Backpulver
2 Eier
250 g Mehl
ein halbes Päckchen Vanillepuddingpulver
3 Esslöffel Milch
Teig herstellen, mit Teelöffeln kleine Häufchen auf's Backpapier setzen und bei 180° backen. Genaue Backzeit hab ich nicht, weil das ja nach Ofen variieren kann. Aber das sieht man ja. ;)
Sonst gibt es bei Chefkoch sicher auch noch leckere Rezepte.
Die Eisstiele hab ich neulich bei Askania gesehen, das ist ein großer Bastelbedarfsladen.
Die sehen ja echt genial aus :D
Peperl die sehen auch legga aus :D
Was hast du für einen Teig gemacht?
Dunkle Fertigbackmischung ;D Meine Oma sah mich schon mit großen fragenden Augen als ich das Ding in der Hand hatte, als ich vom Einkaufen wieder kam "seit wann nimmst du sowas?" - "für Cake Pops" - der fragende Blick wird noch größer ;D
Zitat von: Nenita am 03. Februar 2012, 12:02:37
Genau-wo bekommt man die Eisstiele her?
Ich hab' sie bei Müller (Drogeriemarkt) gekauft, gibt's aber sicher auch in größeren Supermärkten.
@Stiele:
Also für die AmerikanerLollis hab ich die "Mach mal A"-Stäbchen genommen. Die kriegt man im 100er Pack für nicht mal 3€ in der Apo ;)
@peperl:
Du hast getrickst :o ;D Hast du zur Mischung denn noch Frosting gemacht oder wie hast du die Masse Knetbar gemacht?
@Fotos:
Brauch ich eigentlich nicht machen, denn meine sahen fast genauso aus wie Sonnes ;)
Die Amerikaner-Lollies sind ja toll!! :D
Die werde ich wohl zu Janas Geburtstag machen, super Idee! :D
@ottili,
ja, noch knapp 150g Frischkäse und dann kneten bis eine homogene Masse entsteht. :)
Zitat von: Kathrin am 06. Februar 2012, 19:37:47
Die Amerikaner-Lollies sind ja toll!! :D
Die werde ich wohl zu Janas Geburtstag machen, super Idee! :D
;D ;D Hier genauso-an Helenas Geburtstag gibts die..ich hab beschlossen am Kindergeburtstag keinen Kuchen zu backen, den essen die eh nie..also gibts Amerikanerlollies und Muffins.. :)
Werde ich auch so machen. ;D
Zitat von: Sonne1978 am 01. Februar 2012, 19:02:15
Ich mag Amerikaner ganz gern, weil die auch nach 3 Tagen noch schmecken :) Vom Arbeitsaufwand sind die super. Der Teig ist schnell fertig, nur das Portionieren auf dem Backblech und das Stecken der Holzstäbchen erfordert etwas Aufwand. Die Holzstäbchen habe ich in den Teig gesteckt und mitgebacken.
Hast du die Holzstäbchen in Wasser gelegt oder einfach so mitgebacken?
@pe:
Die kann man einfach so mitbacken ;)
Ich habe jetzt gerade mal die Lollis mit dem Rezept von Coke nachgebacken. Wielange halten die sich denn? Ich würde gern morgen backen und ich brauche sie am Donnerstag für Kjells Geburtstagsfeier und am Freitag für den Fasching im Kiga. Geht das?
Fairy, ich hab leider keine Ahnung wegen der Haltbarkeit. Meine Amerikaner haben selten den noch ofenwarmen Zustand überlebt. Die für Jonas Feier im KiGa hab ich spätabends gemacht und am nächsten Morgen mitgegeben. Die Kinder fanden die toll, leider hab ich nur ein unscharfes Foto, hab ich in dem Stress nicht hingekriegt. s-:)
[Login or Register]Tja... Und das Thema Cake Pops ist für mich auch nur ein einmaliger Ausflug gewesen.
Mal zum Vergleich, diese hier wollte ich machen:
[Login or Register]Und so sah das Ergebnis aus: ;D
[Login or Register]Ich hab mir echt Mühe gegeben, aber die waren weder optisch der Knaller noch geschmacklich was. Dadurch, dass der Rührkuchenteig mit diesem Frosting (Frischkäse, Butter...) vermischt wird, ist die Masse total pampig und von merkwürdigem Geschmack und Konsistenz. Die mach ich nicht noch mal. Essen wollten weder die Kinder noch die Erwachsenen die Pops. Nur meine Oma hat sich tapfer einen runtergewürgt, aber die ist auch von der Generation 'Mandarfjanixwegschmeißenwasirgendwieessbarist'.
@Coke die sehen aber sehr süß aus,schade das sie nicht so geschmeckt haben.
Ich lese oft von diesem Frischkäsegemisch,ist das wirklich nichts oder gibt es da ganz unterschiedliche Rezepte? ???
@coke:
Ich find die sind doch super geworden. Sehen zwar nicht so 1oo%ig aus wie Krümelmonster, aber ich find sie trotzdem sehr gelungen :)
@pe:
Da gibt es auch unterschiedliche Rezepte, aber ich glaube die sind alle sehr süß. Ist halt so ein Ami-Ding... ich glaube ich werde sie trotzdem nochmal versuchen und dann halt mit weniger Zucker.
Man kann auch nur Frischkäse nehmen, Butter und Zucker sind im Kuchen doch meist zu Genüge drin.
Bei den "Originalen" ist sogar die Glasur auch noch aus Zucker S:D
Und dann isst man einen und hat sofort 1kg zugenommen. S:D
nee die sind ja nur ein paar cm groß... aber kalorien haben sie sicher für ne sahnetorte ;D
Nett von Euch, danke. :) Aber ehrlich gesagt krieg ich jedes Mal einen Lachkrampf, wenn ich diese blauen Dinger mit den Riesenaugen seh. Ich hab das eeeewig geplant und Jonas meinte: Da sind ganz viele Krümelmonster im Kühlschrank. DAS ist alles was für mich zählt. ;D
Ich glaub, ich würd die auch nicht noch mal mit weniger Zucker oder nur Frischkäse machen. Die Konsistenz hat mir einfach nicht gefallen, ich hatte beim Kauen nicht das Gefühl, als würde die Masse weniger werden im Mund. :P
Dafür werd ich sicher noch gaaanz oft die Amerikaner Lollis machen. Die sind cool.
Mit der Haltbarkeit war jetzt auch nicht mehr so wichtig. Da mir gestern erstmal der geburtstagskuchen von Kjell mißraten war, war mein Zeitplan hinfällig und ich habe gerade eben nach der Geburtstagsfeier noch 44 Lollis gemacht. Die Küche sieht aus wie ein Schlachtfeld, aber das interessiert mich auch nicht mehr. Kann ich morgen machen. Falle gleich nur noch ins Bett.
Hab auch welche fertig. :D
Hab den Kuchenteig mit Quark angerührt. Sehr lecker. Und da ich in letzter Zeit Probleme mit dem Flüssigwerden von Kuvertüre hatte, hab ich Kuchenglasur genommen.
Fazit: wenig Matscherei, ging alles super gut und schmecken tun sie auch. Nur zum richtig rund formen war ich zu müde. ;)
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fa7.sphotos.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-ash4%2F427157_379847705374324_100000472928778_1565401_1843320579_n.jpg&hash=f1d06ba619f064c5a46430b387648ab745796617)
@Sarkana wow die sehen auch toll aus und mit dem Quark ist das auch ne super Idee.Hast du dann die gleiche Menge Quark genommen wie man Frischkäse sonst nimmt?
Ich hab auf einen Kastenkuchen 500g Magerquark genommen. Denke aber mit Sahnequark schmeckt es eher noch besser.
Sind übrigens keine mehr da und kamen sehr gut an. *freu*
Sarkana, versteh ich das richtig? Du hast also statt diesem Frischkäse-Butter-Geschmisch nur Magerquark genommen? Oder nur den Frischkäse weggelassen?
Wenn die so schmecken, probier ich vielleicht doch noch mal welche zu machen.
Deine sehen übrigens auch sehr lecker aus. :)
Jup, nur Magerquark und dann noch etwas mit Vanillezucker abgeschmeckt. Ich glaube allerdings, mit (halb)fettem Quark wird es geschmacklich interessanter, weil der Magerquark den Kuchen ein bißchen "trocken" macht - ich gehöre allerdings auch zu denen, die es partout nicht schaffen saftigen Rührkuchen zustande zu kriegen. :)
Das klingt nach Ausprobieren :D
Dann danke für den Tipp, Sarkana! Werd ich auf jeden Fall mal ausprobieren und dann berichten. Aber erstmal will ich die Dinger nicht mehr sehen. ;D
Cake Pops wollte ich auch schon lange mal ausprobieren und eure sehen echt toll aus!
Aber jetzt werde ich sicher erst mal die Amerikaner Lollis machen, denn die sind ja wirklichd er Hammer! Ganz tolle Idee, danke dafür!! :D
Zitat von: Coke am 03. Februar 2012, 13:49:12
Ich habe nur ein Amerikaner-Rezept von meiner Mutter, das bis jetzt immer was geworden ist und lecker schmeckt. Kann ich gern mal eben einstellen:
100 g Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
halbes Päckchen Backpulver
2 Eier
250 g Mehl
ein halbes Päckchen Vanillepuddingpulver
3 Esslöffel Milch
Teig herstellen, mit Teelöffeln kleine Häufchen auf's Backpapier setzen und bei 180° backen. Genaue Backzeit hab ich nicht, weil das ja nach Ofen variieren kann. Aber das sieht man ja. ;)
Sonst gibt es bei Chefkoch sicher auch noch leckere Rezepte.
Die Eisstiele hab ich neulich bei Askania gesehen, das ist ein großer Bastelbedarfsladen.
Hast du die Lollis zu Jonas´ Geburtstag mit diesem Teigrezept gemacht? und dann einfach vor dem backen die Stiele reingesteckt?
Wieviel Lollis bekommt man da ungefähr raus??
Sorry, ich hab nicht den ganzen Thread gelesen...
:) :-*
Puh, ich glaub ich hatte irgendwas zwischen 15 - 20 Stück. Die Stiele habe ich erst nach dem Backen vorsichtig reingesteckt, allerdings sollte man den Teig da gut auskühlen lassen. Nachdem ich sie verziert hatte, sind mir 2 Stück kaputt gegangen, weil der Teig zwischen Stiel und Glasur zu dünn war, also drauf achten, dass man sie recht mittig reinsteckt.
Die Variante sie mitzubacken ist wahrscheinlich besser. Aber daran hab ich erst gedacht, als ich die Teigkleckse schon auf dem Blech hatte und da war nicht mehr genug Platz.
Und ja, ich nehm immer das Rezept, die hab ich schon selbst als Kind genau so gegessen. :)
Also ich hab die Amerikaner Lollies für den KiGa gestern gemacht und hab die Stiele gleich mitgebacken, das hat prima geklappt...
Dort gab es übrigens auch Cake Pops, meine Herren waren die lecker... :D
So - ich hab jetzt das dritte Blech Mini-Amerikaner drinnen. Hab beim ersten die Stiele danach reinmontiert. Hat auch einwandfrei funktioniert, aber dann musste ich einsehen, dass mein Sohn sehr ungnädig wurde, als er sich an den Stiel rangefuttert hatte und dann nicht weiterkam ;D ;D
Also gibt's morgen zum Geburtstag im KiGa einfach "nur" Mini-Amerikaner.
Mei - ist das ein leckeres Rezept, Coke :D :D
Ach ja, beim ersten Blech guckte ich so nach drei Minuten durch die Scheibe und kriegte fast einen Schreikrampf: Das war SUPPE!!! :o :o :o
Aber oh Wunder - die Suppe konsolidierte sich und raus kamen (bei mir nach 10 Minuten) wunderbar fluffige kleine Amis.
Und heute abend wird verziert :D
Auch von mir ein fettes Lob für das Amerikaner- Rezept! So lecker ...
Ich freu mich total, dass das Rezept gut ankommt. Werd ich meiner Mama bei Gelegenheit berichten, die wird sich bestimmt auch sehr freuen. :)
Fotos würd ich mir übrigens auch gern angucken, wenn mal wieder jemand welche hübsch verziert hat. ;)
Das entscheide ich, wenn ich nachher fertig bin ;D
Das geniale beim Amerikaner-Rezept ist das Vanillepuddingpulver, das schmeckt so gut. :D Habe ein Rezept von Chefkoch, aber es ist mit dem hier geposteten fast identisch. ;)
Die Amerikaner sind in der Kita total gut angekommen (auch ohne Stiel ;D )
Ich hab heute ne Ladung Cake Pops gemacht und die waren richtig lecker und schnell gemacht :D
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Ffoto.arcor-online.net%2Fpalb%2Falben%2F08%2F5028808%2F400_6331613835323737.jpg&hash=8e8a99c7ed496987d18d46db4163e9e51c389d0e)
@Nici:
Die sehen ja genial aus. :D
Und sie waren gerade ratzfatz weggefuttert, ideal für kleine Kinderhände :D
Ja, glaub ich dass die schnell weg waren! :D
Wow, die Lollies sind ja echt ne tolle Idee! :D Muss ich mich wohl an meinem Patenkind austoben 8) Meine Maus ist ja noch ein wenig zu klein.
Für die Cake Pops müsst ihr aber doch nicht auf die süßen amerikanischen Rezepte zurückgreifen. Den zerkrümelten Kuchen kann man doch mit allem möglichen formbar machen. Einfach nur etwas Flüssigkeit (Milch, Saft, Eierlikör oder so) dazu oder auch Schokosahne/Ganache, Nutella, Nougat, Apfelmuß, was auch immer. Da sind der Fantasie wohl keine Grenzen gesetzt.
Ich bin auch nicht so der Fan von Frischkäse oder übersüßem Icing am Kuchen.
Liebe Grüße, AnniK
Nici, nach welchem Rezept hast Du denn Deine Cake Pops gemacht?
Irgendwie vertrau ich auf Deine Backkünste und würd es vielleicht noch mal versuchen... ;)
@coke- man nehme einen Dr. Oetker Fertigkuchen Schoko-Flokina ( also den eingeschweissten ), zerbröselt den und mischt ihn mit 3 Essl O-Saft oder Eierlikör.
Zu kleinen Kugeln formen, eine Zahnstocher in heisse Schoki tunken und reinstechen.
Ich hab sie dann erstmal gekühlt, damit die Kugeln schön fest waren und der Stab stabil !
Dann in Schoki tunken und verzieren ;)
Das klingt in der Tat besser mit dem O-Saft als diesem Frosting. Probier ich aus, danke!!
@Nici:
das hört sich einfach an. Und die Kugeln sind dann wirklich so fest, dass sie in der Schokolade nicht zerbröseln?
Das wird eine ganz geschmeidige, feuchte Masse !
Was nicht funktioniert hat sie gleich in SChoki zu tunken, dann ist mir der Zahnstocher oben durch gekommen !
Ich hab sie geformt, Piekser in Schoki und reingesteckt, dann ne zeitlang kaltstellen, dann werden sie fest und dann in die Schoki tunken und wieder kaltstellen !
Die kamen super gut an !
Bild ist ja vorne drin !
Ach herrje...jetzt bin ich ganz hin und weg von diesen Cake Pops :P
Habe gerade bei Ama*zon einen Babycakemaker entdeckt s-:)
Wo bekomme ich denn günstig diese Stiele her?
Zahnstocher sind wohl zu kurz, Spiesse zu lang.
Welche Stiele habt ihr und wo habt ihr die gekauft? :)
Ich habe Zahnstocher genommen !
Hatte noch stabilere aus Bambus, so flache, aber die waren zu dick !
Nici, sind die nicht zu kurz? Wenn nicht, wäre das ja eine günstige Alternative :D
Ich hatte vorsorglich auch jede Menge Schaschlik-Spieße besorgt, hab dann aber noch in letzter Minute Lollistiele online bestellt. Ich glaub, eine 50er Packung hat 1,90 € gekostet. Bestellt hab ich bei Pati Versand. Ich hatte die Masse nach dem formen auch erst kaltgestellt. Nachdem die Stiele in Schoko getunkt reingesteckt wurden, auch noch mal. Wenigstens das hat dann perfekt geklappt. :)
@ina- schau mal vorne auf dem Bild, da sieht man ja die Zahnstocher, das hat gereicht, hab die Kugeln auch nur halb so gross gemacht !
Coke, diese Stiele habe ich auch schon gesehen, nur leider kommen da noch 5,90 Porto drauf :-\
Nici, ich denke mit denen werde ich es dann acuh erst mal probieren :D
Ja, das stimmt natürlich. Ich hatte noch eine Menge anderes Zeug bestellt, also hat sich das für mich gelohnt. Aber die Zahnstocher sind denk ich auch ne gute Alternative. Ich glaub, ich werd sie nächstes Mal auch kleiner machen, die Größe von Nici find ich besser als die dicken Dinger, die ich gemacht hab.
Zeig dann aber auf jeden Fall Fotos, Ina. :)
.
Hallo, sagt mal hat jemand von euch den Cake Pop maker ?
.
Ah okay das ist gut zu wissen.
Bei mir wurden die leider immer nur total matschig, weis net was ich falsch gemacht habe, hatte einmal als frosting butter mit creme fraiche genommen und einmal schmand, fand ich aber noch net so lecker:-(
habt ihr vielleicht noch ein rezept?
@danielle:
Helles Frosting:
60g Butter
125g Frischkäse
100g Puderzucker
Dunkles Frosting:
50g geriebene Schokolade
100g Butter
100g Puderzucker
LG
Passt nicht 100% hier rein - aber ich hab mich die letzten zwei Wochen an Schokoriegel gewagt.
Vorletzte Woche gabs Raider. ;) Hab leider kein Foto, da zu schnell weggefuttert auf einem Geburtstag. Waren aber sehr lecker!
Und Freitag hab ich S*nickers gemacht - jummi die sind sooo lecker!
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fa6.sphotos.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-prn1%2F529484_490144287677998_1629497365_n.jpg&hash=a41856711950f1c3c7d83b509388c2f00b5be92a)
Wie immer- Rezepte! 8)
Hallo :)
Ich habe lustiger weise zu meinem Geburtstag ein tolles Buch über die süßen Cake Pops bekommen und da meine große nur 11 Tage nach mir Geburtstag hatte schrie das förmlich nach AUSPROBIEREN ;o) Das hab ich auch gemacht hier mein ergebnis
mit schoki
[Login or Register]mit weißer schoki
[Login or Register]Für den Tisch hatte ich je 5 in mittlere "schnaps" gläser gestellt. Sie kamen super an und von den 24 stück blieb nur einer über :P Ich hab übrigens den zucker aus dem rührteig komplett weggelassen und dadurch waren sie trotz frosting niemanden zu süß!
;)
Ich hab mir die Dr. Oetker Lollibackform geholt in Blumenform(da ich absolut talentfrei in sowas bin) und möchte gern Kuchenlollies machen. Wie macht ihr den Überzug, dass er auch "deckend" ist? Also Zuckerguss ist mir irgendwie immer zu klar und zu wenig. Und wo kann man die hinterher reinstecken, dass man die gut transportieren kann?
@didi- überzieh sie mit Schoki in versch. Varianten, Vollmilch, Zartbitter, Weisse
Und dann Styropor oder Steckschaum in die gewünschte Form schneiden, mit Alufolie überziehen und die Lollies reinstecken ;)
@ Nici: Danke. Habe schon mitbekommen, dass Du hier die Expertin bist. ;D ;) Ich mag die Kuchen gern komplett mit Smarties bzw. so rosa/lila Zuckerstreusel. Sollte ich dann tatsächlich Schokolade als Überzug nehmen oder doch lieber Zuckerguss?
@didi- ich finde Schoki besser, dann gut abtropfen lassen, dabei kopfüber hängen und drehen... erst dann in der Deko wälzen oder bestreuen.
Kannst z.B auch weiße Schoki nehmen
am geilsten sind "candy melts" die kannst du in sämtlichen farben bestellen... auch lila rosa und co ;D
teste gerade wie sich cake pops mit icing verhalten.... bin gespannt...
ich mach den kuchen im übrigen immer ohne zucker dann wird es nicht so süß
Aaah, gerade zum ersten Mal einen Cake Pop gegessen, ne liebe KiGa-Mami hat welche gemacht und wir haben auch welche bekommen! :-*
total lecker, stöber gleich mal hier durch! :)
@ Gianna: Was ist das? ??? Kann man damit die Kuchen überziehen?
Hab da noch ein anderes Problem: suche dringend Holzstiele die ca. 14-16cm lang sind und dicker als Lutscherstiele und aus Holz. Habe mich im Netz bereits dumm und dusselig gesucht. Finde nichts. Habe die Dr. Oetker Kuchenlolliebackform und da sind 6 Stiele dabei. Gut jetzt brauche ich noch weitere 20 und die herrkömmlichen passen nicht. Habe Dr. Oetker auch schon angeschrieben und die haben keine Ahnung. :-\
.
Was ist mit
[Login or Register], Didi?
@ Katja: Ne die passen ja leider nicht, weil da schon so ne runde Mulde in der Backform ist.
@ Christiane: Danke.
Hab die Lollies ausprobiert und das ist gründlich in die Hose gegangen. Die ließen sich gar nicht aus der Form lösen (trotz einfetten, mehlen). :-\
Jetzt werd ich mal den Regenbogenkuchen versuchen und hoffe das mir dieser gelingt. Ich bin einfach keine Backfee. s-:)
Hab gestern zum ersten mal CakePops versucht.
Die Zahnstocher haben nicht richtig gehalten und die CakePops sind runter gerutscht :P
Jemand einen Tipp, wie ich den Stiel richtig fixiert bekomme? Habe die Kugeln vorher gekühlt, Stab in Glasur getunkt, wieder gekühlt und dann erst komplett in die Glasur getunkt.
Sollte das nicht halten?
.
Ich habe auch Schokolade genommen, Kuvertüre.
Bei mir sind die durchgerutscht, als ich nicht zwischengekühlt habe....
Ich forme, tunke den Stiel in Schoki, dann in die Kugel und dann lass ich sie auf der Kugel stehend kühl stehen und erst dann ganz in Schoki tunken.
und ich kann mir nicht helfen hab jetzt oft welche gemacht...sehen immer besser aus als sie schmecken :P
@gianna- hast du schonmal mein Rezept probiert ? Die schmecken so lecker und bisher waren alle begeistert !
dein rezept? keine ahnung wie das geht... S:D
1 Rührkuchen inkl. Glasur ( kannst auch eine fertig gekauften nehmen wenns mal schnell gehen muss )
zerbröseln und mit 6-8 Essl Orangensaft vermischen, bis du eine saftige Masse hast
daraus dann die Kugeln formen
das wird nicht zu süss und durch den Saft auch nicht trocken !
und sehr variabel weil man ja versch. Kuchen nehmen kann
Ich hab letztens auch mal gehackte Walnüsse oder Likör dazu geben, sehr lecker !
hm... kann ich mal verscuehn glaub aber nicht das es mir besser schmeckt... ich mach den kuchen selbst ohne zucker da ist er dann auch nicht zu süß... aber es ist einfach kp... die schokolade mach ich glaub ich einfach nicht.... mit der zuckergusstyp
.
Ich habe weiße Schokolade genommen, das wird extrem süß ;)
Ich wollte nächstes Wochenende welche für die Einschulung meines Bruders machen mit Buchstaben und Zahlen drauf.
Hat jmd. eine Idee, wie ich das umsetzen kann? Will keine weiße Schokolade nehmen, weil die zu süß ist, bei brauner wirds aber mit drauf schreiben schwierig? Oder braune Schoko mit weißer Schokoschrift?
mit Candy Melts gehts super !
.
Im Tortenladen oder im Onlineshop
ca 4 Euro für ca 350 g, das gibt es in allen Farben !
Du könntest auch nur weiße CandyMelts besorgen und dann so buntes Streudekor kaufen. Da gibts ja auch Buchstaben und Zahlen.
Ich hab weiße Schokolade schon mit Pastenfarbe gefärbt, eigentlich braucht man aber wohl fettlösliche Farben. Es hat aber trotzdem funktioniert, wird aber wirklich sehr süß.
Und jetzt ärgere ich mich noch: Hab zum Geburtstag meines Patenkindes die Amerikaner-Lollis gemacht und vergessen sie zu fotografieren :-(
.
die normale Schoki giess ich Lolliformen und stell sie in den Kühlschrank, die futtern die Kids dann ;)
wie habt ihr die denn getrocknet? ich hab meine mit schpki überzogen, aber die schoki ist dann runter getropft und es war riesensauerei. die nächste ladung hab ich dann in den kühlschrank, aber da wird die schoki so weislich... :-\
dann war deine Schoki zu heiss !
Ich tauch den Lolli ein und dreh ihn dann kopfüber solange bis nix mehr läuft und dann picks ich sie in Styropor und ab in den Kühlschrank !
Hab jetzt den Dreh raus, das mir die Kugeln nicht mehr vom Stiel plumsen. Zwischen den Arbeitsschritten stelle ich sie ins Gefrierfach. In meiner Wohnung ist es einfach zu warm. :P
Das Frosting habe ich mit
1 EL Frischkäse
2 EL Sauerkirschmarmelade
und ein paar Zartbitterschokolade-Splitter
gemacht, total lecker :D
Mit der restlichen Schoko habe ich Obst überzogen, gekühlt und dann gefuttert ;D
Hier schreibt wohl keiner mehr? :(
Habe weihnachtliche CakePops gemacht.
Lebkuchen mit Schokoladenüberzug zerbröselt und Orangensaft als Frosting genommen.
Die Glasur habe ich mit Zimt verfeinert. Schmeckt sehr lecker.
tolle idee... ich hab jetzt auch sonen cake pop maker... nach ein paar versuchen hab ich es auch hinbekommen :) nur auch mir lief die schoki zu sehr auch nach abkühlen... ok aer mal gucken nächste mal eh candy melts...
hab mal überlegt eischaum-zucker masse zu nehmen??? schonmal wer getestet... das nehm ich auch bei plätzchen...
die Lebkuchenvariante klingt super :D
Probiert mal Kuchenglasur mit 10% Palmin soft, das läuft super ab, am besten die Cake Pops direkt aus dem Kühlschrank nehmen und gleich wieder reinstellen.
Ich hab den Ständer im Kühlschrank und stell jeden einzelnen nach dem Tauchen gleich rein, so läuft null !
.
Ich hab gestern in Köln den Tortenladen besucht und war so enttäuscht. Ich warte seit einem halben Jahr auf die 20iger Cupcakekartonagen und werde jedesmal vertröstet. Ich hab mich dann bei Xenos eingedeckt mit kleinen Kuchenförmchen aus Silikon und Cakepopstäbchen und allerlei Zeugs. ;D
Dann zeig ich mal meine Halloween-Werke :D
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.melinayara.de%2FInternet%2FP1260839.JPG&hash=62198522de92f4a1c432304c5c6997469e7d4460)
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.melinayara.de%2FInternet%2FP1260877.JPG&hash=9acfd7e5072c715a292d89792fcf7371db430436)
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.melinayara.de%2FInternet%2FP1260878.JPG&hash=645812468a71966532c8684adca3574b95968a96)
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.melinayara.de%2FInternet%2FP1260879.JPG&hash=075b68a5514bd04c0d60f1910a97c414cc7139f1)
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.melinayara.de%2FInternet%2FP1260875.JPG&hash=176ac68b98b8595f022402c693a064cc039a717f)
@speranza- ja mit dem Nachbestellen klappt das da irgendwie nicht so, oft fehlt was, was ich brauche :P
Die ziehen aber Ende des Monats wohl um.
@ottili- total genial :D
Ob es dann besser wird? :-[
@nici:
Danke :D
Habe gesehen du hast so einen Plastik-Cake-Pop-Ständer. Wo hast du den denn her?
Xenos für 5 oder 6 Euro
Danke dir :D Kannte den Laden bisher gar nicht und der nächste ist ein kleines Stück weg. Aber war am Wochenende da (ließ sich so gut mit Ikea verbinden s-pfeifen) und hab 2 gekauft und noch ein paar andere tolle Sachen. Ich glaub da muss ich irgendwann wieder mal hin s-:)
Sooo und nun ein paar neue Werke :D
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.melinayara.de%2FInternet%2FIMG_4087.JPG&hash=dafe2861bcc7e9570705b93621bb8ce762f715a1)
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.melinayara.de%2FInternet%2FIMG_4118.JPG&hash=14a9b498db1573a507501cb510950505b4b4e976)
@ottili- böser Laden gell ;D
Die orangen sehen echt cool aus, mit was hast du gefärbt oder sind das Melts ?
Aber hallo! Obwohl es dort auch echt günstig war. Konnte noch ein paar Schnäppchen machen :)
Ich habe für alle Überzüge Melts verwendet. Genial die Teile!
Die sehen super lecker aus, Ottili :D
Ich habs immer noch nicht ausprobiert s-:) Wo kauft ihr denn die Melts online? Hab bisher nur bei 3-2-1 geguckt! Gibts da einen geheimtipp?
Danke :D :-*
Ich geb dir nen Tipp: Probier es nicht. Sie machen süchtig ;D
Schau mal bei kdtorten Punkt Deutschland ;) Da gibt es die relativ günstig :)
Ich befürchte es...aber pbwohl ichs noch nie probiert habe, hab ich schon vor Wochen beschlossen, das es zu Pia´s Geburtstag pinke + grüne Cake-Pops und Regenbogen Amerikaner-Lollis gibt :D
Oh, die Seite ist ja der Hammer ;D *irrenBlickbekomme*
Die Seite ist fiiieeees.... Soviele schöne Sachen s-:)
Ich hab heute meine 2 Bestellung von da bekommen s-pfeifen
Vergiss nicht dann Fotos hier zu zeigen :D
Ich kauf meine Sachen meist bei tolle torten.com, der Laden ist nur 15 min von mir entfernt, tödlich ;D
In Lev gibt es nen Tortenladen :o :o :o Gut, dass ich da nicht mehr wohne S:D
Ich habe gerade mal meinen EInkaufskorb gefüllt :-X ;D
Sagt mal, wie weit kommt man so mit einem Paket Candy Melts? Also bei den Cake Pops?
Ich gehe jetzt mal zu tolle torten gucken ;D
Also ich würde sagen man schafft ca. 40 Pops a 30g mit einer Tüte ;)
@ottili- nein in Köln Worringen ;)
Die ziehen Ende des Jahres um und dann ist alles größer und schicker :D
Und in Langenfeld soll jetzt eine Tortenboutique Filiale hinkommen.
Also an sich ist die AUswahl bei tolle Torten ja auch super, aber irgendwie ist da echt die Hälfte als nicht lieferbar gekennzeichnet ???
@nici:
Gut, dass ich weit weg wohne ;D
@hector:
Also ich hab ne gaaanze Weile gegogelt und fand die Auswahl bei der Seite die ich gesagt habe am besten. Ich wollte einige Sachen gerne haben und keine Seite hatte alles außer die ;) Und die Preise sind auch ok :)
Die haben auch einen Laden in Hamburg. Gut, dass ich das nicht vor 6 Wochen wusste, als wir dort waren ;D
@Ottili: Oh in Hamburg...? Da gehts doch auch bald wieder hin ;D
Verrat nicht deinem Mann, dass du das von mir hast ;D
@hector- die ziehen gerade um und bauen nebenbei den neuen Laden auf, ab Januar ist das Lager viiiiiiiiiiiel größer, alles digitalisiert und dann passiert das nicht mehr !
Zur Zeit steht viel in Kisten und sie kommen nicht dazu es ins System zu geben, auch viele neue Sachen.
Ich freu mich schon auf die Neueröffnung, durfte den neuen Laden schon besichtigen :D
Wie schade dass man das auch eher von dir hört bzw. liest- viele Freundinnen hab ich hingeschickt und die sind völlig enttäuscht, einfach weil der Laden wie leergefegt aussieht und vieles einfahc seit Monaten nicht nachbestellt wird. :(
@speranza- einfach im Shop anschreiben, dann besorgen sie dir alles, teilweise auch was gar nicht im Shop ist ! ;)
Schön wärs. Sie haben sich jetzt 5x notiert, dass ich die großen Cupcakekartons brauche. Die 20iger. Da warte ich immer noch drauf, genauso als Alternative die Cupcakebox in rosa, die extra vorbestellt worden ist und mir angekündigt wurde gleich anzurufen. ich war vor gut 2 Wochen wieder dort- da war immer noch nichts davon zu sehen. Ich fahre also mittlerweile nur noch für Fondant und Candy Melts hin. :(
Was wirklich schade ist, weil ich den Laden am Anfang wirklich toll fand!
das ist ja doof :-[
Mir haben sie extra die JEM Zahlen besorgt, die sie gar nicht im Programm hatten, innerhalb von 2 Wochen hatte ich sie.
Das ist super, ich hab auch vorher einen besseren Eindruck gehabt und gehe fest davon aus, dass es im neuen Laden dann auch besser wird! ;)
Ansonsten, Xenos hat mein Problem gelöst. :D
ganz bestimmt !
Denke das ganze ist zu schnell zu gross geworden, die haben inzwischen mehrere Angestellte und schaffen es nicht mal mehr Tortenaufträge anzunehmen !
Das Team ist echt toll !
War letztens auf eine Tortentanten-Treffen bei denen im Kursraum, total klasse !
Davon gehe ich aus. :)
Ich brauche noch einen Cake-Pop-Ständer, Xenos in Wuppertal hatte keine mehr. *seufz*
Die sind auch online nicht mehr zu finden, denke die sind raus :P
Oh nein!! Was mach ich denn jetzt? :-[
Meine Schwiema guckt jetzt für mich nochmal in Braunschweig !
In dem alten in Wuppertal gab es wohl noch gelbe.
Nicht gesehen- in dem in der Rathhausgalerie?
einer ist in Barmen und einer in der Rathaus Galerie
Nach Barmen komm ich selten. ;)
Kennst du Casa Falcone?
Was ist das ?
.
Ich hätte auch Interesse dran :D
.
Die sehen ja auch gut aus, wo hast du die her ?
.
was kosten die denn ?
.
verrrätst du mir in welchem Geschäft ? Bin auch hin und wieder mal in NL ;)
Google mal, die haben die schönsten verpackungen für all den Backkram. 8)
Casa di Falcone.
Ich würde auch gern wissen welches Geschäft- bis nach NL ist es für uns ja nicht weit.
doch hab ich schon mal gesehen, hab schon mal überlegt Anhänger und Stempel zu bestellen....
.
Hab heute spontan Cakepops gemacht. Genial einfach, einfach genial!
Ich hatte bloß Probleme, die berschüssige Schokolade von den Pops zu kriegen (es lief immer erst, wenn die Verzierung dran war und das ist natürlich doof. Hab die Pops dannmit nem Pinsel eingeschmiert, ging super einfach.
Als Stäbchen habe ich so Partyspieße aus Bambus genommen. Die sind länger als Zahnstocher und dicker. Ideal für Cakepops. Und sie haben unten zum Halten so eine Verdickung, sodass auch kleinste Hände sie gut halten können.
Ich hab am Wochenende die Amerikaner nach dem Rezept von Cokes Mama gemacht.
Die sind toll geworden und ich weiß nun eeeeeendlich, was ich zu Elisas 2. Geburtstag mit in die Krippe gebe. Danke für das Rezept, die Fotos und Tipps von allen. :D
Wieder mal was neues :D
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.melinayara.de%2FInternet%2FP1270579kl.jpg&hash=bda76873e88447d4c33d42689ffcca9eb3980e09)
Ottili- die sehen ja toll aus :D
Hast du die Deko auch selber modelliert ?
Danke dir :-*
Die Zweige und Beeren sind Streusel von Wilton. Die sind auch gar nicht so riesig wie sie auf dem Bild wirken. Die Blätter vielleicht 0,7cm und die Kügelchen so ca. 2 - 3mm im Durchmesser. :)
das ist ja cool :D
Ich schon wieder ;D
Für die Kindergarten-Weihnachtsfeiern:
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.melinayara.de%2FInternet%2FIMG_4281kl.jpg&hash=6f64c0ed99010288922977afb1121cc1cc9374a0)
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.melinayara.de%2FInternet%2FIMG_4283kl.jpg&hash=4b9b74dbe98c5fa56b15480e11be7fe819b631fd)
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.melinayara.de%2FInternet%2FIMG_4285kl.jpg&hash=469dac6f23f21dcf6b4488ba97208e7d74962f56)
Die sind ja süß!!
Danke :D
Ich bewundere deine Geduld ottili :D
Sieht klasse aus :D
Oh sind die Rentiere süß! Ganz toll!!!
super niedlich :D
Danke euch :D :-*
@ottili- wie hast du die Augen bei den Rentieren gemacht ?
Die kann man so kaufen. Von Wilton sind die auch :)
ok ;D
Wo kaufst du die Wilton Sachen ?
Bei kdtorten ;)
Heute hab ich ein bisschen an meinen Cake Pops für Mottes Geburtstag rumprobiert !
Unter den Cupcake-Cake Pops ist ein heller Kuchen mit weißer Zitronen-Ganache und unter den Cake Pops Kugeln ist Double Chocolate mit Pralinensirup und Haselnüssen *yummi*
Was sagt ihr ?
[gelöscht durch Administrator]
In Form gepresst die Gupcakes? :)
Süß sehen die aus. :-*
@speranza- ja genau. Meine Tante hat sich die Form gekauft und ich wollte die mal ausprobieren, ist aber schon ganz schön tricky und aufwendig...Kugeln gehen einfacher ;D
Ich hab jetzt je eine große Ladung Double chocolate in Kugelform und Zitrone in Cupcakeform eingefroren.
Die hol ich dann 2 Tage vor Mottes Geburtstag raus und brauch sie nur noch tunken und dekorieren ;)
Achja aber um einfach gehts ja schon garnicht mehr, ;D Hauptsache es sieht schick aus und schmeeeeeckt! xD
da hast du wohl recht ;D
Mmh, die sind alle sooo toll, da überleg ich glatt das dem Mini zum Geburtstag zu machen.
Welches Rezept würdet Ihr denn jetzt nach all den Versuchen favorisieren?
Und worauf muss ich als Anfänger achten?
Und welche Sticks soll ich denn nehmen?
@nipa
tchibo hat im privatcard bereich ein paar gute angebote für cake pops. ansonsten eben nächste woche im laden kaufen. auch in xenos wirst du fündig. ich würde die 10 cm stiele besorgen. rezept...hm, willst du sie backen oder aus fertigkuchen zubereiten? da habe ich bei weltbild ein super rezeptbuch gefunden. heißt "kuchen am stiel" und kostet 5 €. :D
.
@katja:
Wo bekomme ich denn Smeltdrops? Gibt es die auch in verschiedenen Farben?
@nipa:
Ein ganz einfaches und hypermegageniales Rezept:
3 Packungen Oreo Kekse mit 200g Frischkäse vermengen. Absoult genial! Ansonsten so vorgehen wie Katja geschrieben hat. ;)
Hier mal meine Oreo-Pops vom Wochenende :D Die haben Suchtpotential S:D
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.melinayara.de%2FInternet%2FIMG_5699.JPG&hash=1faffbf36cf0eb6cd5c88f3b1c34fd575d1563bc)
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.melinayara.de%2FInternet%2FIMG_5733.JPG&hash=a35e29a27439b05d65a8be2794e14257e83e81be)
@Katja: Das Rezept wäre super!
Wie machst Du das mit der Schokoganache?
Ist Froster der Tiefkühler? Oder Kühlschrank? Wird die Schoki da nicht beschlagen?
Und wo krieg ich in Deutschland Smeltdrops?
Habt Ihr Ideen für Cake Pops für Jungs?
@Blume: oh Tchibo, da bin ich immer für zu haben S:D
.
mmh die sehen lecker aus !
Wie dekoriere ich denn am besten Tinkerbell-Cakepops?
Grüne und weiße mache ich, mach ich dann Flügel drauf?
Irgendjemand eine Idee?
@katja: wir wohnen auch nah an nl. Hast du die da im Supermarkt geholt?
@sperenza: ich hab auch schon mal welche gesehen wo kleine tinkerbellschühchen aus Fondant drauf modelliert waren
So, gestern habe ich mich auch mal für die Faschingsfeier im KiGa heute an Cake-Pops gewagt. Ich habe dabei Nicis supereinfaches Rezept genommen und war wirklich begeistert. Einfach und recht schnell zu machen, echt lecker (hat sowas praliniges), was will man mehr.
Aber: Meiner Tochter hat das Versucherle gar nicht geschmekt. :o ;D Egal, ich hoffe, die anderen Kinder mögen sie, sonst müssen eben meine Kollegen herhalten. Und die essen alles. S:D
@ Nipa: Ich habe gestern zum ersten Mal Cake-Pops nach Nicis Rezept gemacht (Rührkuchen zerbröseln, mit Orangensaft mischen, zu Kugeln formen). Ich habe kleine Kügelchen gemacht und die auf ganz normale Zahnstocher gesteckt.
So in der Art?
[gelöscht durch Administrator]
Genau :)
Das wäre wirklich was ...
:)
Sowas solls übrigens werden. :)
[gelöscht durch Administrator]
.
@katja: danke da schau ich mal ob wir einen in der Nähe haben. Nach was schnecken die?
@sperenza: die sieht toll aus! Zeigst du dann drin fertiges Werk?
Nachdem ich ja einen Cake-Pop-Maker zum geburtstag bekommen habe, habe ich jetzt auch meine ersten gemacht! Aber Bilder zeig ich nicht...da schäm ich mich bei euren tollen Dingern hier ja :-[
Meine haben nur SChokoüberzug und STreusel bekommen.
Jetzt hab ich aber Candy Melts und Augen bestellt :D
Hectorlein, du glaubst nicht wie oft mir diese Schei*** Dinger vom Stil gerutscht sind, bis es endlich funktionierte. ^^
Emma will unbedingt, dass ich für das KiTa Fest "Kuchenlollies" mache - ich habe mich noch NIE auch nur gedanklich an Cake Pops gewagt und habe auch nicht den leisesten Hauch einer Ahnung, woher mein Kind das überhaupt kennt :o ;D
ottili
ich mach für die kiga-geb.-feier auch die oreo cake pops :D wusste das verhältnis nicht. für wieviele cakepops ist deine menge gedacht?
ich habe mir das video zu dem cakepop mould angesehen, wo zwei mädchen den teig zubereiten, nur leider fehlen die angaben :P
Oh das wirst du nicht bereuen ;D
Es kommt drauf an wie schwer du die Kugeln machen möchtest. Ich mache sie inzwischen 22-25g und da kommen dann ca. 30 Stück raus bei meiner Mengenangabe.
hmm.. ich weiß nicht wie schwer die werden, ich forme die ja in der cupcake mould :-\ die ist bisher unbenutzt, da erst vor wenigen Tagen geliefert und ch hab keine Zeit einen Probelauf zu machen. Es muss also auf Anhieb sitzen ;)
zu hause habe ich nun 880 gramm oreos.. also doch besser noch ein paket kaufen was...
Hab das Ding noch nie live gesehen daher weiß ich auch nicht wie groß sie dann werden. Ich rolle meine immer per Hand. Berichte mal wie dich das macht!
Hab mal gegoogelt. Also der Mold hat ja einen Durchmesser von ca 4cm. Da dürften die Kugeln so 25-30g sein denke ich. Das dürften dann so 35-45 Kugeln sein.
Zitat von: Coney am 08. Februar 2013, 00:47:18
Emma will unbedingt, dass ich für das KiTa Fest "Kuchenlollies" mache - ich habe mich noch NIE auch nur gedanklich an Cake Pops gewagt und habe auch nicht den leisesten Hauch einer Ahnung, woher mein Kind das überhaupt kennt :o ;D
Coney, sowas ist inzwischen arg modern geworden. Vielleicht hat es mal ein Kind für seine Kindergartengeburtstagsfeier mitgebracht. Oder eben darüber erzählt. Ist aber echt einfach. Und ich widerhole mich vielleicht, aber das Weltbildbuch welches ist empfohlen habe, ist echt gut. Mir sind die Cake Pops sofort geglückt. Ich habe mir später noch so ein Cake Pop maker besorgt. Aber damit schmecken sie anders. Eher Muffinartig. Solcher per Hand sind saftiger. Beide Varianten sind lecker.
edit: Bild 1 sind nach Rezept im Cakepop Buch und man sieht es, frei Hand
Bild 2 mit Cake Pop Maker. Schön rund, aber eben ein anderer Teig.
[gelöscht durch Administrator]
Sehen aber beide lecker aus ;)
Was ich mich beim CakePop-Maker frage: Werden die denn auch so schön klitschig? Das ist ja eigentlich das was sie so lecker macht. Oder ist das dann eher wie richtiger Kuchen am Stiel?
es ist einfach kuchen am stiel, weil eben gebacken.
Okay, dachte ich mir... fazit: brauch ich dann nicht ;D
Jein. Wenn mann wirklich viele machen will/muss (wegen Geburtstagsfeier etc.) ist es schon praktisch. geht viel schneller. Ich wechsel sehr gerne, ich mag eben beide Möglichkeiten. :D
Das stimmt schon. Ich hab mal etwas über 90 Stück auf einmal gemacht. Da weiß man was man getan hat ;D aber irgendwie ist es auch wieder ein Gerät dass zusätzlich rumsteht...
ich steh auf bunte geraete ;D mein maker ist pink!
man ihr habt mich so fasziniert, dass ich mir jetzt mal ein Buch bestellt habe und demnächst auch mal cake pops ausprobieren werde.
vor eineinhalb Jahren bin ich hier auf die Busentorte gestossen und das war meine erste Motivtorte, mittlerweile hab ich schon ein paar gemacht und nun wage ich mich an die Pops.
@hugomaus
ich schaffe keine motivtorte. zu schwer. aber cake pops gehen leicht ;)
Heute gab es die zweite Portion Cake-Pops, diesmal mit weißer Schokolade überzogen. Die hat meine Tochter nach dem zweiten Probieren auch gemocht.
Die Cake-Pops kamen im KiGa gestern übrigens gut an. Und da es ein großes Büffet gab, hat meine Tochter auch was Leckeres gefunden. ("Mama, es gab Popcorn!!!" ;D)
Nici- wenn du nochmal Cupcakes-Cakepops machen willst- form mal einen Zylinder und press die untere Hälfte in einen normalen Blumenkeksausstecher- klappt auch super! :)
Mit den cupcake cakepops bin ich damals kläglich gescheitert :P
Aber bei Gelegenheit werd ich nochmal einen Versuch starten.
Hugomaus wenn du motivtorten schaffst dann auch Cake Pops ;)
Hat einer von euch Cake Pop Künstlern einen Tipp, woraus ich Ohren machen kann? :D
@hector kleine Tupfer aus weißer oder brauner Schokolade(mit Kokosfett) auf Backpapier,trocknen lassen und dann als Öhrchen ;D
Oder größere Herzchen VOR dem Tunken einstecken und mit überziehen ;)
Am Ende hatte ich das ganz gut raus und getunkt sieht man die Macken auch nicht mehr ;)
Bei Youtube frieren die die Kugeln vorher an und pressen die dann erst, den Aufwand find ich aber doch zu hoch !
Hallo ihr,
ich bin schon wieder so neidisch! Mensch eure Cake pops sehen so toll aus. Die will ich jetzt auch mal versuchen. Könntet ihr mir helfen und mir ein paar Fragen beantworten?
Hab ich das richtig verstanden? Man backt einen Rührteig. Dann bröselt man das gebackene und vermengt es mit Quark/Frischkäse oder einer speziellen Zubereitung. Daraus formt man die Pops. Steckel rein, verziehren und fertig. Ist das richtig?
Wenn nein, wie ist es richtig?
Zu den Rührteig...könnte ich zum ausprobieren (und es wird sicher einige Versuche dauern) einen fertigen Rührkuchen kaufen? (Ich weiß Banause, aber es geht mir wirklich um den minimalsten Aufwand bei den ersten Versuchen)
Fertigkuchen geht genauso und ja- im Grunde hast du es richtig erkannt. ;) Nur das du den Stiel in flüssige Schokolade tauchen muss bevor du ihn einsteckst und dann kalt werden lassen bevor du dann den ganzen Cakepop tunkst. ;)
Ok schonmal danke! Und wenn ich die Masse direkt um den Stiel modeliere?
Genau:
1. Kuchen backen und auskühlen lassen oder fertigen kaufen ( ich verarbeite immer Kuchenabschnitte )
2. Kuchen zerbröseln
3. zum vermischen gibt es versch. Möglichkeiten, entweder nur mit Apfelsaft/Eierlikör oder mit Ganache oder mit Marmelade oder eben mit Frosting ( Frischkäse mit Puderzucker ), was aber sehr süss ist. Der Teig sollte eine feuchte Konsistenz haben.
4. Kugeln formen und kalt stellen
5. Stiel in Schoki tunken und reinstecken, wieder kühlen
6. ganz in Schoki tunken, durch leichtes drehen die überflüssige Schoki abtropfen lassen ( einfacher geht es wenn man 10 % Palmin zur Schoki gibt, dann läuft sie besser )
7. verziehren
8. futtern ;)
@pünktchen- das klappt nicht, die rutschen dir runter beim eintunken, daher auch nochmal gut kühlen wenn der Stiel drin ist !
definiere abkühlen - Kühlschrank, Speisekammer oder gefriertruhe
wo hab ich abkühlen geschrieben ??? ;D
Ich stell sie eine Zeit in den Kühlschrank.
Wenn es um den Kuchen geht, am besten am Vortag backen, ich stell ihn in Folie in den Keller.
ICH hab abkühlen geschrieben. ^^
Nach dem Tunken vom Stiel. S:D ;D
kuehlen ca. 20 min im kuehlschrank.
kauf dir am besten einen staender puenktchen. oder bastel dir einen aus steropor. ohne ist doof.
Xenos! :D
fuer 5-6 € . ;D
Ich bastle mir erstmal selbst was. Ich hab so gar kein Talent fürs Backen, deshalb muss ich erstmal schauen, ob ich die Dinger hinkriege bevor ich extra Anschaffungen mache.
Noch eine Frage: Obst kann ich nicht mit einarbeiten, oder?
Ich mache CakePops ja anders, ich backe gleich runde Kugeln, hab eine Backform dafür. Da ist der Aufwand nochmal deutlich geringer, mit einer Menge Teig mache ich 24 Kugeln auf einmal. Danach müssen sie dann nur noch überzogen werden. Mir schmeckt es deutlich besser, wenn es richtiger Kuchen ist. Ich hab ein tolles Rezept mit Schokolade, die sind schön saftig.
Kann man die cake Pops eigentlich gut mit Kindern machen? Oder sollten sie ehr nur beim Verziehren helfen?
wo kriegt man so Zeug denn in D ausser in Xenos? Den gibt es hier nämlich nicht...
@nipa
online shops. grad mit privatcard bei tchibo.
@puenktchen
an sich schon. kugeln formen macht kindern auch mit knete spass.
obst, hm noch nie probiert.
Zitat von: Sanne73 am 09. Februar 2013, 21:23:55
Ich mache CakePops ja anders, ich backe gleich runde Kugeln, hab eine Backform dafür. Da ist der Aufwand nochmal deutlich geringer, mit einer Menge Teig mache ich 24 Kugeln auf einmal. Danach müssen sie dann nur noch überzogen werden. Mir schmeckt es deutlich besser, wenn es richtiger Kuchen ist. Ich hab ein tolles Rezept mit Schokolade, die sind schön saftig.
Huhu,
würdest du mir das Rezept verrraten? :D
.
Ich würde ja gern mal Cake Pops probieren ,mag mir nicht mal jmd welche schicken ;) ;D ;D
@Susi: Tja, wenn es nicht so lang zu deinem geburtstag wäre, würd ich jetzt sagen, du bekommst dann welche von mir :P
Naja hector, bis dahin hast Du viel geübt ;)
@Styropor: Ich weiss, aber das geht so gar nicht - kann ich nicht anfassen...
Onlineshops: Der Haken ist, dass man da dann für 2 Euro Stäbchen kauft und 5 Euro Porto hat...
Und 60 - 80 Euro mag ich da jetzt nicht für Zubehör ausgeben um es versandkostenfrei zu kriegen...
Am Ende merk ich nach den ersten dass ich es schrecklich finde... Ne ne...
hm, ich kenne mich in muenchen nicht aus. aber es gibt garantiert irgendeine moeglichkeit :-\
ansonsten kann ich dir eine packng stiele kaufen und schicken. versand ist so preiswerter.
oder, du fragst einer baeckerei nach. oder starbucks. die scheinen in muenchen zumindest laut internet cake pops anzubieten. vielleicht verkaufen sie auch zubehoer.
@hector
Du kannst ja auch anstatt des Schmand Kuchen Cake Pops machen :-D
@sanne- ich hab den Cake Pop Maker ja auch, aber das ist schon was ganz anderes, das sind ja eher ne Art Muffins, die anderen sind ja eher Trüffel/Pralinen.
Für Kinder mach ich auch lieber die im Maker, aber die anderen sind viel saftiger ;)
Meine Faschingsmitgebsel für den Kiga ;)
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.melinayara.de%2FInternet%2FIMG_5885.JPG&hash=ed8c34243a5642304f138c085518dcc1bc8d3b72)
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.melinayara.de%2FInternet%2FIMG_5890.JPG&hash=f0684159762a819f3379f830ca60700c65b84809)
Blöderweise hat mein Lebensmittelfarbestift nicht funktioniert :-( So musste ich die Münder und Augen mit dem Pinsel zeichnen. :(
@Katja
Ich habe zwei Formen (à 12 Stück), die nebeneinander in den Backofen passen. Eine hatte mein Mann mir aus den USA mitgebracht, die andere hab ich von hier: wwwPUNKTbackformenverleih.de/html/zu_den_kauf-formen.html
@Hector
Ich hatte das Rezept schon mal irgendwo bei EO eingestellt, ich geh mal suchen...
EDIT
Hier ist es:
125g Halbbitterschokolade mit
120g Butter schmelzen lassen, in eine mittlere Rührschüssel geben.
150g Zucker und
20g Kakao dazu geben, alles gut verrühren.
2 Eier nacheinander dazugeben und jeweils gut verrühren.
90g Mehl mit 1/4 TL Salz vermischen, dazugeben und gut verrühren.
In die Formen füllen, Oberhälfte festklemmen und bei 160 Grad 15-18 Minuten backen.
@Ottili
Die sehen toll aus!
@Nipa
Mein Bruder nimmt Schaschlikspieße aus Holz, die Spitze wird mit dem scharfen Teil einer Haushaltsschere abgezwackt...
@ottili- die sehen toll aus, wo hast du immer die Idee her ? :D
ottili
die cake pops schauen lecker aus :) schöne idee !!!
bei Tchibo gibt es diese Woche einen Cakepop-Maker für 30 € im Angebot!!!
ich hab ihn aber noch nicht ausprobiert, ich hab schon einen!!
Danke euch :D
@nici:
Meistens von Bakerella ;) Aber ich werde demnächst mal eigene Ideen probieren :)
Heute hab ich mal mit Pralinen-Hohlkörpern experimentiert, rausgekommen sind
weiße Baileys Pralinen und Grappa-Marzipan in Zartbitterschoki *yummi*
[gelöscht durch Administrator]
@Nici
Yummy!
@All
Bei Tchibo gibt es seit heute auch ein Backblech für Cake Pops, ähnlich denen die ich habe. Hier backt man 3 Blumen, 3 Herzen und 6 Kugeln in einem, außerdem sind zwei ! Plastikständer für je 12 Cake Pops dabei und 60 Plastikstiele, das Ganze für 12,95€. Überflüssig zu erwähnen, dass ich mir das Set gekauft habe ;) Und mir noch ein zweites holen werde, denn es passen von diesen Backformen zwei nebeneinander in meinen Backofen ;)
Nachdem ich Eure Kunstwerke immer bewundere, schleiche ich mich mal rein:
Hat jemand schon den Cake Pop Maker von T*chibo ausprobiert oder kann mir ein anderes Gerät empfehlen (bevorzugt eins, das man online bestellen kann)?
Ich war heute bei KD-Torten ... habe mein Portemonnaie fest umklammert und mir nur eine Backform gekauft - wahnsinn, ich stand wirklich mit offenem Mund vor den Regalen.
Morgen back ich los ...
@nordlicht:
Zum Glück wusste ich als ich im Oktober da war nicht, dass es diesen Laden gibt ;D
Ich kann dir zum CakePops Maker nichts sagen.
Soll ich Dir was sagen? Der Laden ist zu Fuß 15 min weg von meiner Arbeitsstelle ... s-tanzen
Machst Du Deine Meister-Cake-Pops frei Hand?
Oh böses Faul ;D Ich glaube das ist noch schlimmer als Depot & Co. ;D
Ja ich mache meine Pops alle per Hand. :) Der Unterschied zu den Pops aus den Geräten ist, dass zum Kuchen noch eine Masse (z.B. aus Frischkäse, Butter, Puderzucker) kommt und sie daher eher klietschig schmecken. Und das ist für mich auch das besondere.
Die Pops aus den Makern sind halt im Endeffekt kleine Miniküchlein. ;)
...und ehrlich: wenn ich nach dem Tortenladen zur Bahn gehe, komme ich auch noch an einem Depot vorbei *augenzuhalt*
Dann erscheinen mir die handmade-Pops auch leckerer als die gebackenen - ich mag Kuchen usw. tendenziell eher matschig als trocken.
Werde es also mal mit selbstrollen versuchen. Morgen muss ich erstmal kleine Kuchen backen, die neue Form will ja ausprobiert werden, aber dann...dann leg ich los.
Hallo
Habe mir heute den cake Pop Maker von tschibo geholt, kann mir jemand noch ein gutes Rezept für den Maker geben???
Sooooo...
....liebe Ottili, ich habe Oreo Cake-Pops gemacht...die sind so etwas von gemein lecker ;D Gestern welche gemacht, und glaub mal nicht, das jetzt noch welche da sind 8)
Aber ich brauche nochmal eure Hilfe! ICh ahb heute das erste mal Candy Melts benutzt, und war ehrlich gesgat enttäuscht! Die sind zwar schön schnell geschmolzen, aber waren gar nicht so schön flüssig, sondern eher zäh! Also tunken und ablaufen lassen ging gar nicht, war eher so wie mit Kuvertüre, die zu heiss erwärmt wurde!
Ich musste sie dann mit Pinsel auftragen, klar geht auch, aber es sieht halt nicht so schön aus, und man verbraucht ja auch wahnsinnig viel dann!
Hab ich was falsch gemacht? Ich finde die halt von den Farben her total toll, aber das war so doof zu verarbeiten, da ging das mit normaler Kuvertüre echt einfacher!
Ich habe gestern das erste Mal Candy Melts für den Überzog der Cake Pops benutzt (vorher nur um Deko auf die mit Kuvertüre überzogenen Cake Pops zu bringen), hatte ähnliche Probleme wie du und hab dann etwas Palmin Soft (Tipp von Nici) drunter gerührt. Danach war die Konsistenz super, es lief auch gut ab und ich hab nicht soo viel verbraucht.
@Sanne: AH, super, danke schonmal für den Tipp! ICh muss jetzt noch rumprobieren hier, nächsten Sonntag hat Pia Geburtstag, und da will ich dann richtig tolle Cake-Pops machen ;D
Geeenau- das musste ich auch lernen ^^
Palmin ist das Zauberwort. ;)
Zauberfett ;D
Wieviel nehmt ihr denn da ungefähr? Ich bin absoluter Palmin Neuling ;)
@Speranza: Wie wäre es mit einem Nähteffen mit Cake-Pop Verkostung? ;D
Zitat von: hectorundhilde am 16. Februar 2013, 21:47:40
@Speranza: Wie wäre es mit einem Nähteffen mit Cake-Pop Verkostung? ;D
Ich bin zwar nicht Speranza, aber da schrei ich schonmal JAAAAAAAAAA ;D ;D ;D
@Susi: Machen wir einen Deal? Tausche Bücher gegen Cake-Pops? ;D ;D ;D
Ich sagte doch die sind jede Sünde wert ;D
Ich nehme auch immer Palmin soft ;)
Mache das aber nach Gefühl... Man merkt das schon recht gut wann es die es die richtige Konsistenz hat. ;)
Mit Büchern kann ich auch dienen. ;)
Und Jaaaaa! Sag mir nur wann.
Palmin- so ca. 10% ..
@hector
Da gibts ein Problem... Ich will die Dinger essen und nicht nur angucken, und da ich die Bücher wieder haben mag... Aber leihen tu ich sie dir, hab ich ja gesagt :-*
Zitat von: Susi+Vanessa am 16. Februar 2013, 22:19:48
@hector
Da gibts ein Problem... Ich will die Dinger essen und nicht nur angucken, und da ich die Bücher wieder haben mag... Aber leihen tu ich sie dir, hab ich ja gesagt :-*
;D Kein Problem, ich geb sie meinem Göttergatten auch für dich zum Essen mit, denn....ich mag keine Bücher essen, die sind immer so trocken ;D
@Speranza: Ich befrage Morgen mal intensiv den Kalender :-*
Fein! :)
Ich backe heute auch- Zitronen-Cupcakes und Cakepops mit weißer Schokolade. Mal sehen ob ich das alles gut eingefärbt bekomme- innen sollen sie nämlich pink werden. ^^
Ich hab auch lange gebraucht bis ich die Candy Melts im Griff hatte ;)
Palm ist wirklich Zauberfett ;D
Es sind Schokocupcakes geworden, aber pinke Zitronen-Mini-Muffin-Cakepops. 8)
Bilder gibt es nachher, im Moment stehen die im Froster und warten auf die zweite Runde Schokolade zum überziehen. :)
.
Gibt es noch Alternativen zu den Candy Melts?
Oder bekomme ich weiße Schokolade z.B: mit Pulver bunt?
Pulver würde ich immer in flüssigem Palmin auflösen und dann unter die weiße Schokolade rühren. Aber da musst du aufpassen, das das Pulver keinen Eigengeschmack hat.
Nici und ich nehmen Pastenfarben. Von Wilton z.B. :)
Danke.
Kann ich Pastenfarbe auch unter die Schokolade mischen für CakePops? Wie ergiebig ist die denn?
Pastenfarbe ist unglaublich ergiebig und wenn du immer mit einem sauberen Messer entnimmst dann hält das auch ewig.
Meist reicht so eine Messerspitze- je nachdem wie kräftig es sein soll.
Ich mische die Farbe immer ins Palmin, ich nehme aber an das man es auch direkt in die Schokolade rühren kann. :) Aber denk wirklich an das Palmin sonst ist es zu dick und du hast keinen Spaß beim Überziehen. ;)
Ich mag Cake-Pops sehr, sehr gerne. Sie sind aber auch eine Geduldsprobe für mich ;D Meine Küche schaut grad etwas chaotisch aus, die eresten Cake-Pops (Schoko) sind im Kühlschrank.
Einfach nur Cake-Pops:
[Login or Register]
Schöön! :)
und noch eine Ladung Macarons die gleich in den TK wandern können :D
lila gefüllt mit weißer Vanille-Ganache
pink gefüllt mit weißer Himbeer-Ganache
Die Eiskonfekt Kugel ist auch schon für den Candy Table, die Idee hab ich bei der Eröffnung von Tolle Torten abgeguckt ;-)
[gelöscht durch Administrator]
Hier auch nochmal- nach Nicis Idee- Cakepops in Muffinform.
Unten überzogen mit Vollmilchschokolade und oben mit weißer Schokolade- innen gefüllt mit pinkem Zitronenkuchen. :)
[gelöscht durch Administrator]
@Nici + Speranza: TOLL!!! :D
Sagt mal, kann ich meine Cake Pops für Sonntag schon am Freitag soweit vorbereiten und dann irgendwie "konservieren", das ich sie erst Samstagabend verziere???
wenn du die Trüffelvariante machst, kannst du die einfach in ner Tupperdose oder in Folie in den Kühlschrank stellen, die halten einige Tage frisch !
Die gebackenen könnten trocken werden, die würd ich dann eher gleich in Schoki tunken, dann sind sie abgedichtet ;)
Die gebackenen Cake Pops (nach dem von mir weiter vorne geposteten Schoko-Rezept) halten sich problemlos einige Tage, sie schmecken sogar besser, wenn sie einen Tag "geruht" haben. Ich würde sie aber in der Tat am Tag des Backens schon in Schoki/Candy Melts tauchen und verzieren. Die gebackenen müssen auch nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Okay, danke Nici und Sanne! Ich mache beide Versionen! Nur ist mein Mann am Samstag arbeiten und ich muss mit Mausi an der Backe 80 Cake Pops und 3 Kuchen machen :P
Aber dann kann ich ja zumindest die Oreo Posp schon am Freitag machen, und dann erst Samstag verziehren! Und vielelicht kann ich die gebackenen ja auch schon amchen und dann verziehren!
du kannst die Trüffelpops auch heute schon machen und einfrieren, aber ohne Schoki drum und dann kurz vorher rausholen
So, morgen will ich mich mal ausprobieren. Schokokuchen für die Grundmasse ist bereits fertig nun hätte ich noch ein paar Fragen.
Könnte ich anstatt Frischkäse (oder ähnliches) auch Früchtequark geben. Hat ja eine ähnliche Konsistenz?
Wie lange stellt ihr die Kugeln kalt. Bei Chefkoch steht immer eine halbe Stunde.
Halbe Stunde klingt gut- aber in den Froster!
Ob Quark oder nicht- keine Ahnung. Ich nehm am liebsten ein paar Löffel Saft .. :)
Ich hab leider keine Gefriertruhe...
Kühlschrank geht auch, aber Froster ist halt bequemer. :)
Bei dem Wetter stelle ich sie zum Kühlen auf den Balkon. Da reichen wenige Minuten.
ich stell sie nur im kuehlschrank. 15-20 minuten.
Hallo!
Ist es normal, dass Cake Pops so eine matschige Konsistenz nach dem Frosting haben?
Sie sind nicht zu flüssig oder so, aber ich hab's zum ersten mal gemacht und ich hätte eher so was wie Trockenkuchen erwartet. Nach dem frosting ist es aber eher wie noch nicht gebackener Teig. ???
LG nessi
@nessi:
Hast du die Pops mit Frischkäsemasse oder ähnlichem gemacht? Dann haben sie eigentlich eine Konsistenz wie klitschiger Kuchen. Wenn du die nur gebacken hast dann sollten sie auch nach dem auftauen wie Kuchen sein.
Zitat von: ottili am 23. Februar 2013, 07:35:38
@nessi:
Hast du die Pops mit Frischkäsemasse oder ähnlichem gemacht? Dann haben sie eigentlich eine Konsistenz wie klitschiger Kuchen. Wenn du die nur gebacken hast dann sollten sie auch nach dem auftauen wie Kuchen sein.
Ja mit Frischkäse habe ich sie gemacht.
Dachte schon ich hätte was falsch gemacht.
Noch eine Frage:
Wenn ich nun auch nur Saft nehmen möchte, kann ich alle Saftsorten (bzw. Getränke) verwenden? Und wieviel brauch ich da? Pro 100 gr Kuchen einen Esslöffel?
Ich nehm meist Apfelsaft oder Orangensaft- aber ih denke jeder Saft sollte Möglich sein.
Ich fange immer mit 3-4 Löffeln an und geb immer nach und nach zu, wenn mir die Konsistenz nicht matschig genug ist. :)
Ich habe heute zum ersten mal die Oreo Cake Pops gemacht. Leeeeeecker :D
Wir fahren nachher zu ner Freundin und ich habe sie noch mädchenhaft aufgehübscht 8)
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fup.picr.de%2F13703840jb.jpg&hash=5d5c4947035c9a30106a80e860814a67cc5403d0)
Eine Frage bei den Oreo Cake Pops: kratzt ihr die Creme von den Keksen ab? Oder zerkleinert ihr alles zusammen?
Mmh...die sehen lecker aus Milka :-*
@Blume: Alles zusammen zerbröseln :D
Ah, ok. Danke. Ich habe im Netz bisher immer gelesen, dass man ohne der Cremefüllung zubereiten sollte.
Ich hatte vor ein paar Tagen auch das erste Mal die Oreo Cake Pops gemacht - sooo lecker und sooo flott gemacht!
Ich hab alle Kekse so wie sie waren in meine Küchenmaschine getan @Blume
und dann mit dem Messer der Küchenmaschine kleingeschreddert. Ging super. Hab dann für den zusätzlichen Frischkäse auf das Knetding gewechselt, der war auch ganz fix untergerührt.
OH...MEIN GOTT...SIND DIEEEEEEE LECKER! :D ;D ;D ;D
@sanna
ja, das habe ich auch gemacht. alles in dem multizerkleinerer geschmissen und es wurde schön pulvrig. ich hatte angst, dass alles irgendwie kleben wird.
Milka, die sehen so hübsch und lecker aus!!!!!
Fili Danke :D
Hier ne Runde Cake Pops für den Kindergarten für den Geburtstag
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fup.picr.de%2F13810861wt.jpg&hash=e72f806d76bf8bd5593c2c7112327d0299037348)
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fup.picr.de%2F13810862av.jpg&hash=72636f20c1364cb3bfd1c2133e891376cd6f89b1)
mmh die sehen lecker aus und schön bunt :D
Ich hab heute auch welche zum verschenken gemacht, ist immer ein schönes Mitbringsel :)
Choco-Mandel-Marzipan, spontan aus eingefrorenen Kuchenabschnitten
[gelöscht durch Administrator]
wie lang sind eure cake pop stiele?
Ich hab euch ja vor den Oreo-Pops gewarnt ;D
Lecker sehen eure Schmuckstücke aus!
Ich war heute auch wieder fleißig... ein bisschen "Glück" für einen Arbeitskollegen, der morgen verabschiedet wird. :)
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.melinayara.de%2FInternet%2F2013%2FIMG_6220.JPG&hash=cf051ce048c245dda274cf096dbfc9ee9668ac46)
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.melinayara.de%2FInternet%2F2013%2FIMG_6221.JPG&hash=897c565a5d72739c59b2c09e86cdd17365634a11)
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.melinayara.de%2FInternet%2F2013%2FIMG_6224.JPG&hash=0eb1478d9387c703a7158ef0a2485e548ee12df2)
Zitat von: satti am 18. März 2013, 21:27:36
wie lang sind eure cake pop stiele?
Ich hab zwei verschiedene Längen Papier-Lollistiele, wobei ich inzwischen auch oft normale Schaschlikspieße nehme, die ich mit der Küchenschere auf die von mir gewünschte Länge kürze.
WOW Ottili, die sehen wunderschön aus :o
Wow super!! :)
genial Ottili :D
Sind die Füsse und Nase Mini-Marshmallows ?
Danke euch :D
@satti:
Meine sind 10cm lang ;)
@nici:
Ja das sind Mini-Marshmallows ;)
@ottili- wirklich witzige Idee und sie schielen so herrlich ;D
@satti- meine sind auch 10 cm :)
Wenn man hier liest, dann bekommt man immer Hunger *g*.
@Sonne
danke für Idee und Rezept :-*
hier unsere Variante:
(https://lh6.googleusercontent.com/-f4wSe_OlIu4/UUgy4kRPKxI/AAAAAAAAD6M/ETMIuHB7IK8/w682-h455-p-o-k/IMG_6908.JPG)
leider konnte ich sie nicht schmecken da der Teig nur genau für die Anzahl Kiga Kids reichte :P
@Ottili, die sind ja putzig :D Dein Kollege hat sich bestimmt gefreut :D
Er war/ist ganz begeistert :D (Und die anderen Kollegen auch 8))
@nachti:
Die sind auch toll geworden. Die Hellen mit den Kirschen gefallen mir besonders gut! *mal merken*
Die sehen super aus :D Ich weiß nicht, ob das schon gefragt wurde, aber wir macht ihr eure Glasur, insbesondere, wenn es nicht Schokolade sein soll?
Mondlaus ich verwende Candy Melts ;)
Hab sie bisher nur im Internet bestellt, aber im Tortenfachgeschäft gibt es die vermutlich auch.
Tortenfachgeschäft, was es nicht alles gibt s-:) Ja, Candy Melts wollte ich auch nehmen - aber die sind halt so schwer zu bekommen, ich dachte an irgendetwas, was man mit normaler lebensmittelfarbe färben kann.
Zuckerguss? :-\ Aber ich weiß nicht ob das funktioniert...
ottili
ganz toll!! du lässt dir wirklich immer tolles einfallen! :D
So, der erste Cake pop Versuch war gleich ein Fall für die Biomülltonne. URGS war das süß! Das konnte hier keiner von uns essen. Habt ihr eine Idee, wie ich diese weniger süß bekomme? Mit einem Cake pop maker werden die Kugeln wie richtige Rührkuchen und nicht so matschig, richtig?
Ja, Cake Pop Maker oder Cake Pop Backformen machen richtige Kuchenkugeln.
Hast Du mal die Oreo Cake Pops probiert? Die sind nicht soo süß, weil ja zu den zerkrümelten Keksen nur noch Frischkäse kommt. Andere Rezepte für gerollte Cake Pops hab ich noch nicht ausprobiert, da ich meistens welche richtig backe (habe Backformen aus USA, die gibt's aber auch über Amazon oder z.B. den Backformenladen).
Aber wenn man den Kuchen zum Zerkrümeln nicht ganz so süß macht und dann z.B. Saft oder Marmelade nimmt, um die Masse formbar zu machen, müsste es eigentlich gehen, denke ich.
@deniz:
:-*
Und Nachschlag! ;D
Erstmal Amerikanerlollis ;)
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.melinayara.de%2FInternet%2F2013%2FIMG_6335kl.jpg&hash=9a4cdf6f9096f9d098cc1dfe8b597a44751006c1)
Und dann Regenbogen-CakePops... der Clou diesmal das Innenleben ;)
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.melinayara.de%2FInternet%2F2013%2FIMG_6333kl.jpg&hash=15acbd4829521a2a6eef084b6d97946f0ecdd0fe)
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.melinayara.de%2FInternet%2F2013%2FIMG_6347kl.jpg&hash=31e06e9e72920466691dd11534ed63475f6c5897)
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.melinayara.de%2FInternet%2F2013%2FIMG_6350kl.jpg&hash=f1ee90e40287250e67607d37ef0aefadb3f56524)
@ottili- und jetzt erzähl wie du die Regenbogen-Pops gemacht hast ;D
Zitat von: Nici+YaMa am 27. März 2013, 18:50:04
@ottili- und jetzt erzähl wie du die Regenbogen-Pops gemacht hast ;D
Genau das hab ich auch gerade gedacht ;D
Ihr wollt aber auch immer alles wissen ;D
Ich habe bunte Muffins gebacken, diese dann einzeln mit frosting vermischt und dann aus allen Teigfarben eine Kugel gemacht. ABER das ging nicht sooo wirklich gut, da die Kugeln sich nur sehr schlecht rollen ließen. Die Teige wollten irgendwie nicht so recht zusammenpappen. Daher sind sie etwas unförmig geworden. Aber lecker war es trotzdem ;)
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.melinayara.de%2FInternet%2F2013%2FIMG_6236.JPG&hash=030d987fa277e2dce41b7335b430c5e61cbd1c87)
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.melinayara.de%2FInternet%2F2013%2FIMG_6243.JPG&hash=98f713b2a9760777ac9380dbce1ab28cb633be23)
ahhhhhhh gute Idee !!!
Vielleicht hättest du die Masse etwas feuchter machen müssen ?
Das habe ich auch erst gedacht, aber bei mehr Frosting wäre es zu matschig geworden :-\
Huhu,
Elias hat zu Ostern das Buch Kuchen am Stiel bekommen. Da sind ja total schöne Sachen drin. Nun meine Frage: Was für Basics brauche ich da? Gibt es gute Onlineshops wo ich bestellen kann? Was muss ich beachten??
Das war mein allererster Versuch .
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi48.tinypic.com%2F2elsi0i.jpg&hash=2d9f8b690a0891e07c7d9c3563c7c6e9eeede483)
Die kamen bei meinen Kollegen so gut an das ich am nächsten Tag das doppelte nachbacken musste :
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi47.tinypic.com%2F11c6pm9.jpg&hash=2e50b352142892b99be203c444fd1923c37df0c5)
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi49.tinypic.com%2F25at6kj.jpg&hash=3f9e5dfd2cc058eaeb54678c47d1a0529ebe2d1b)
die Idee mit den Wäscheklammern ist ja genial ;D
Zitat von: Nici+YaMa am 16. April 2013, 21:18:30
die Idee mit den Wäscheklammern ist ja genial ;D
Stimmt, das sieht cool aus. Und Respekt wenn das der Erstversuch ist!
Janny, die Wäscheklammeridee ist echt cool! *merken*
Macarons, der erste Versuch.
[gelöscht durch Administrator]
Ich glaub du hast die Temperatur etwas zu hoch gehabt, innen sehen sie noch feucht aus und aussen ist die Farbe so blass.
Schon im Facebook geschrieben- 140 Grad .. :-[
komisch .... hast du erst höher vorgeheizt und dann runtergestellt ?
Kalt reingestellt dann 140 hochgeheizt und bei ca 15min rausgeholt. Allerdings ganz oben eingeschoben- lieber in der Mitte einschieben?
Ich nehme immer die zweite Ebene von unten.
Zitat von: blume8 am 24. April 2013, 20:49:23
Ich nehme immer die zweite Ebene von unten.
dito (insgesamt hab ich fünf Ebenen)
Ich heize allerdings auch
immer vor (bei allem), schiebe erst rein, wenn die gewählte Temperatur erreicht ist. Dann brauchen die Macarons in meinem Ofen je nach Größe 12-20 Min.
Zitat von: Sanne73 am 24. April 2013, 21:10:00
Zitat von: blume8 am 24. April 2013, 20:49:23
Ich nehme immer die zweite Ebene von unten.
dito (insgesamt hab ich fünf Ebenen)
Ich heize allerdings auch immer vor (bei allem), schiebe erst rein, wenn die gewählte Temperatur erreicht ist. Dann brauchen die Macarons in meinem Ofen je nach Größe 12-20 Min.
ganz genau.
Das versuche ich morgen! :-*
Viel Spaß :-*
ich lasse sie auch lieber 1-2 Min. länger drin als zu kurz - habe mit den (für Macarons leider nicht wirklich geeigneten) Macaron-Backmatten von Tchibo festgestellt, dass es zumindest nicht schadet.
Das Ergebnis mit der Backmatte ging garnicht!Die sind eingefallen im Ofen und garnicht erst mit Füßchen aufgegangen. Allerdings habe ich auch die vom Xenos.
Allerdings muss ich mir morgen mal eine anständige Lochtülle anschaffen.
Mein Mann hat gerade einen probiert und sagt etwas quietschigeres, süßeres hätte er im Leben noch nicht gegessen. ;D
dann schmecken sie schonmal richtig ;D
Backofen auf 145 vorheizen, dann auf 140 runter wenn du sie reinstellst und mittig backen !
Ich nehm zum Spritzen die unten geschlossenen Städter-Einmal-Spritzbeutel, davon schneide ich einfach die Spitze ab.
Bei der Tchibo-Backmatte sehen sie schon schön aus, aber sie sind innen nicht richtig durch und bleiben an der Matte kleben.
Mein Mann hat uns alle überhaupt erst zu den Macarons gebracht, nachdem er uns Luxemburgerli von Sprüngli aus der Schweiz mitgebracht hat ;D Ende nächster Woche ist er wieder dort und bringt uns nach langer Zeit mal wieder welche mit, auf die freue ich mich erstmal, und dann werde ich demnächst auch mal wieder selbst Macarons backen :)
Ich glaube wir sollten uns mal zum backen treffen. ;D
Ich hab auch so ne Backmatte und bekomm es damit nicht hin, nicht gar und kleben :P
Zum Spritzen nehm ich auch die Einmalbeutel ohne Tülle.
:D Aber ich brauch trotzdem eine- ich hab so einen Backprofidingensspritzbeutel. ;D
Die Backmatte will ich demnächst mal für Cookies ausprobieren. Ich berichte dann...
Zum Backen treffen: ja, klar :D Ich fürchte nur, dass ist nicht so leicht umzusetzen, weil wir zu weit auseinander wohnen.
Ist Köln nicht für uns in etwa die Mitte Sanne? :-*
Köln ist kein Problem :)
(Ich weiß nicht, wo Du wohnst, von Nici weiß ich es.)
20 Min von Köln entfernt kurz vor Düsseldorf. ;)
So Nici- was geht so bei dir? ;)
Na, dann ist es ja wirklich kein Thema :)
Nici wohnt dann ziemlich genau zwischen uns - wie sieht's aus, Nici? Back-Treffen bei Dir?
Genau! :)
wie sollte das denn dann aussehen ? ;D
Äh. Wir kaufen ein und bringen Rezepte mit? Und am Ende gehen wir mit Wagenladungen voll Cakepops und Cupcakes und Macarons nachhause? :-*
ihr seid ja lustig und was machen wir mit den Kids ?
Die können sich in der Zeit miteinander beschäftigen ;)
Oder wir lassen die Papas sich mit den Kindern beschäftigen ;D
;D Die können sich durch die Leckereien testen? :)
für eine Babyshower Party :D
Kaffee-Vanille
Nougat-Schoki
[gelöscht durch Administrator]
@ nici
lass mich raten: wird ein junge ? ;D S:D
wie kommst du denn da drauf ??? ;D
Nici ich hab sie schon bei FB verschlungen ;D Sehr schön geworden. :D Ich suche im Moment genau solch einen Ausstecher. Wo ist der her? Die Schmetterlinge sind sicher aus Fondant? Wie lange vorher kann man die anfertigen? Und wie hast du sie getrocknet?
Sorry für die vielen Fragen ( :-*) aber ich wollte genau solche Cakepops für eine Hochzeit machen :)
das sind diese hier:
*entfernt*
zu nutzen mit Fondant oder Blütenpaste :)
Danke dir :-*
Hallo Ihr Cakepop Experten :)
Ich habe gestern meinen ersten Versuch gemacht - Schoko-fertigkuchen mit Johannisbeermarmelade, Zartbitterkuvertüre. Außen Zuckerherzen und Pistazien (Kollegin hat geheiratet)
Soweit hat es ganz gut geklappt (leider sehe ich erst jetzt den Wäscheklammerntrick - total genial!!!) und schmecken auch sehr lecker.
Aber wie geht Ihr vor - wiegt Ihr die einzeln ab? Wenn ja, wieviel nehmt Ihr pro Stück?
Meine sind ziemlich unterschiedlich groß und insgesamt glaube ich eher klein.
Und sagt nicht, es wäre Übungssache ;D - ich backe schon laange und viele Kekse in der Adventszeit und da habe ich immer das gleiche Problem bei "frei-geformten" Varianten ;D
Ich mach nur die Oreo Cake Pops gerollt, das mache ich tatsächlich frei Hand. Ich "steche" mir die Portionen mit einem Löffel ab, dadurch werden die Kugeln schon ungefähr gleich groß. Je nachdem, für welche Gelegenheit sie sind, mache ich alle größer oder kleiner.
Ansonsten backe ich meist Kuchenkugeln - nicht so süß. Die werden natürlich alle gleich groß, da die Form ja ne vorgegebene Größe hat.
Habe gesehen, dass es jetzt auch Silikon-Backformen für Kuchenkugeln bei Jako-o gibt :)
Was ist denn für die Kuchenkugeln besser - eine Backform oder diese Maschinen, die aussehen wie Sandwich-Maker?
Kuchenkugeln finde ich ja auch toll um Punkte in normalen Kuchen zu machen.. also gleich zwei Argumente, sich das Equipment anzuschaffen. ;)
Ich hab nur Metall-Backformen (ich hab zwei von Nordic Ware für jeweils 12 Stück), daher keinen Vergleich. Ich bin zufrieden, wie ich es mache. Hat glaub ich alles Vor- und Nachteile.
Ich forme immer per Hand. Anfangs hab ich die kugeln 25-30g gemacht, inzwischen mache ich sie 23-25g, da sie meiner Meinung nach sonst zuviel sind.
Ach und jaaa Übung macht den Meister :P Aber ich wiege auch immer noch jede Kugel ab, aber wenn es 26 statt 25g sind, roll ich sie trotzdem und nehm nicht nochmal nen Gramm ab ;)
.
Huhu :)
ich hab jetzt mal reingelesen, aber irgendwie ist meine Frage noch nicht beantwortet ;)
Hat jemand von euch so einen Cake-Pop-Maker? Ich schau mich nämlich gerade danach um und kann mich irgendwie nicht entscheiden. Vielleicht kann mir jemand ein Gerät empfehlen?
Danke :)
*
Wuuuahhh mit Hunger sollte man hier auch nicht reinschauen...
Da bekommt man ja voll die Gelüste... Ich bin dann mal in der Küche :D
ich hab letztens Cakeballs alla Raffaello gemacht und welche mit Amaretto-Nuss...
Jetzt am WE gefüllte mit Nougat..
Hab leider keine Bilder...
Bei Lisas Cakeworld bei FB schau ich voll gern, sie kommt aus dem Nachbarort. Da hab ich mich auch für n Kurs an der VHS angemeldet
Zitat von: nicky am 07. Oktober 2013, 13:37:50
Kann mir bitte bitte jemand ganz kurzfristig ein Rezept und Vorgehensweise für die Oreo-Pops schreiben?? Das wäre echt lieb!
Ich nehme:
450g Oreo-Kekse (bzw. die Aldi-Variante), ganz fein zerbröseln (am besten Küchenmaschine), mit 120-150g Frischkäse vermischen, so dass sich eine ordentliche Masse zum Formen ergibt.
Kugeln formen, auf Alufolie zum Kühlen in den Kühlschrank stellen 30-60 min.
Lollistiele in flüssige Schoki tauchen, in jede Kugel einen, wieder Kühlschrank (30 Min.), dann komplett mit flüssiger Schoki überziehen.
*
ich habe mir heute für 9,99 € einen Cake Pop Maker gekauft... hat vielleicht einer von euch ein gutes Rezept für mich ? :-)
Zitat von: DanySahne am 05. November 2013, 18:44:17
ich habe mir heute für 9,99 € einen Cake Pop Maker gekauft... hat vielleicht einer von euch ein gutes Rezept für mich ? :-)
Meinst du jetzt einen elektrischen...also wie ein Waffeleisen für Cake Pops? :D
Zitat von: hectorundhilde am 05. November 2013, 19:43:19
Zitat von: DanySahne am 05. November 2013, 18:44:17
ich habe mir heute für 9,99 € einen Cake Pop Maker gekauft... hat vielleicht einer von euch ein gutes Rezept für mich ? :-)
Meinst du jetzt einen elektrischen...also wie ein Waffeleisen für Cake Pops? :D
Ja genau :-)
Ich nehme dafür immer ganz normalen Rührteig. Ja nach Lust und Laune eben mit Zitrone, Schokoflocken, Kakao, Nüsssen...!
Und wenn es mal ganz ganz schnell gehen muss, geht auch einfach eine Backmischung :D
Wow, wo gab es den denn soo günstig?
Bei Kodi
hallooo :)
so meinen erstes cakepops versuch habe ich gestern gestartet. ein halber erfolg ;)
ich hatte ein riesenproblem, weil die dinger nicht am stiel gehalten haben. und beim glasieren sind sie halt dauernd runtergefallen oder am stiel runtergerutscht.
ich habe schaschlickspiesse aus holz genommen, die geteilt und ich hatte aus plastik so kleine stäbchen. auch die kleinen kugeln haben niht so gut gehalten.
wieso nicht? ich habs auch vorher in schokolade getunkt, dass es festklebt.
fände es halt doof, wenn ich extra so lutscherstiele kaufe und die daran auch rutschen.... oder kanns auch am teig gelegen haben?
LG
Hast Du's nach dem Tauchen in Schoki und Reinstecken in den Cake Pop ordentlich fest werden lassen? Mind. 30 Min. (oder besser Kühlschrank / Gefrierschrank für mind. 15 Min.)
Und hattest Du die Cake Pops nach dem Rollen kalt gestellt? Sie müssen erstmal fest werden, dann kann der Stiel rein, der muss fest werden, dann erst den gesamten Cake Pop tauchen. Die einzelnen Arbeitsschritte dauern zwar nicht so lange, aber dazwischen ist halt immer ne gewisse Wartezeit.
Hallöchen, eine Frage an die Fachfrauen hier!
Ich habe eine Cake Pop Backform von Zenker mit 24 molds und einem jeweiligen Durchmesser von ca. 4,5 cm. Hat von Euch jemand eine ungefähre Ahnung wieviel Teigmasse ich das wohl benötige?
Keine Ahnung, ich habe den thread nicht komplett gelesen, ob überhaupt schon einmal jemand eine solche Backform benutzt hat. :)
Für Hinweise bin ich sehr dankbar.
LG Antje
Auf S. 11 #258 hab ich ein Rezept für 24 Cake Pops eingestellt. Müsste von der Größe der einzelnen Formen hinhauen.
Uih, super, Sanne. Das schaue ich mir an. Bis Seite 11 bin ich tatsächlich nicht gekommen. :)
Sind Deine Formen ähnlich gross wie meine, Sanne?
Das liest sich nach so wenig Teig.
Hab's jetzt nicht mit dem Lineal gemessen, aber die Größe müsste die gleiche sein. Meine Formen hab ich aus den USA. Manchmal ist die Teigmenge sogar zuviel für 24 moulds!
Der Teig geht ja auch noch auf, man füllt nur die eine Hälfte der moulds, diese aber gut voll, sonst wird's nicht rund nach dem Backen ;)
Gut, bevor ich ins "Reine" backe zum Geburtstag, muss ich diese Form eh ausprobieren. :D
Du hast mir in jedem Fall schon einmal sehr geholfen! :)
Gerne :)
Ich habe heute welche für Kjells Geburtstag im Kiga gemacht. Ich hoffe, sie schmecken. Wir konnten nicht probieren, weil die Menge gerade für die Gruppe reicht, so dass jedes Kind 2 bekommt.
(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Ffoto.arcor-online.net%2Fpalb%2Falben%2F06%2F4377506%2F400_6238333164376261.jpg&hash=838a590acd9c09f912629d4dde11861bcf34b19a)
WOW, sehen die cool aus :o :D
Herzlichen Glückwunsch :-*
Danke :)
Kjell und ich waren gestern den ganzen Nachmittag damit beschäftigt. Kjell hat gestern im Kiga auch ganz stolz erzählt, dass er morgens einen ganzen Rührkuchen zerkrümeln durfte.
Dafür gibts dieses Jahr mal keinen Motivkuchen, in "schwanger" ist das doch anstrengender als ich dachte.