Die selbe Frage wie jedes Jahr.
Und ich stehe wie jedes Jahr vor dem selben Problem, was kochen?
Dieses Jahr habe ich an Heilig Abend die ganze Familie hier, und ich koche, nur was?
Schreibt doch bitte mal was Ihr so macht, vielleicht kann ich mir da ja ein paar Ideen holen.
Danke Euch
Wir sind HeiligAbend nur zu viert und es wird wie letzten Jahre auch Raclette (u.a. Raclette-Pizza) geben. Die Kinder lieben es & es ist mal was anderes :)
Und wohl noch Adventstiramisu als Nachspeise.
1. & 2.Weihnachtsfeiertag sind wir immer bei unseren Eltern und Großeltern und werden dort bekocht. :)
Jedes Jahr gibt es bei uns zweierlei Kartoffelsalat und Würstchen . Wobei , mein Mann ist ja Koch und letztens waren meine Eltern das erste mal ( in 5 Jahren !!)bei ihm im Restaurant zum Essen und meinten danach , das er dieses Jahr nicht mit einem " billigen" Kartoffelsalat wegkommt *lol*
Irgendwann gibts Truthahn, der Rest: Keine Ahnung ;D
Kartoffelsalat mit Würstchen wie jedes Jahr.
am 1&2 Weihnachtstag gibt es Gans mit Rotkohl Knödel und Sosse
am 24.gibt es hier kartoffelsalat für die großen, nudelsalat für die kiddis (und mich) und würstchen oder boulette dazu.
1. und 2. weihnachtsfeiertag einmal ente und einmal gans - dazu rotkraut, rosenkohl und lecker klöße :)
Hat jemand ein ordentliches Gänse rezept?
Ich habe vor ein paar Jahren mal eine gemacht, war auch sehr lecker, aber..
die wurde auf Niedrigtemeratur gebraten und meine ganze Wohnung hat 1 Woche nach diesem widerlichen Fett gestunken.
Da hab ich doch etwas bammel vor.
Ich bin für das Essen am 24. zuständig.
Es gibt Schinkenkrustenbraten mit Klößen, Kartoffelplätzchen, Rotkohl, Soße und Salat.
Zum Nachtisch Bratapfel mit Vanillesoße
Heiligabend gibt es bei uns Pute.
Am 1. Weihnachtstag Sauerbraten und am 2. weiß ich noch nicht. :)
Ich muss jetzt mal ganz doof was fragen: Ist das in Deutschland mit dem Kartoffelsalat & Würstchen Brauch? Wenn ja, hat das irgendeinen Hintergrund? :)
Ich kenn das absolut nicht!
Zum Thema:
Viel, viel und viel.
Da wir immer auswärts feiern, werden wir immer bekocht. Einmal gibts Hähnchen und bei der anderen Runde ist es jedes Jahr eine Überraschung :)
Bisher weiß ich nur dass ich Brätäpfel machen werde. ;D
Ansonsten, puh.
Raclette ist immer toll, Fondue ist nicht so mein Ding, zumindest nicht das mit Fett.
Käsefondue hab ich noch nie gemacht, würde ich aber gerne mal testen.
Letztes Jahr gab es Altbiergulasch mit Klößen und Rotkraut- bei meiner Oma gab es immer Gans.
HL Abend: Wiener/Knacker mit Kartoffelsalat
1. Feiertag: wir fahren zur Oma
2. Feiertag: Sauerbraten mit Semmelknödel
24.: Entenbrust mit Knödeln, Sauerkraut und Blaukraut
25.: Fondue mit Kartoffelsalat
26.: hab ich noch keine Ahnung
Ente :)
...mit Sauce a l´Orange - Rotkohl - Leipziger Allerlei - Kroketten - Kartoffeln & als Nachtisch Herrencreme oder Eis von Eismann :)
PS: Heilig Abend :)
an Heilig Abend wird es wohl Schweinefilet in Blätterteig geben, dazu lecker Soße und selbstgemachte Spätzle, Pommes und Salat. Nachtisch weiß ich noch nicht.
Am 1. Feiertag gehn wir mit Schwiegers essen.
Am 2. Feiertag sind wir normal bei meinen Eltern, die weilen aber zu der Zeit in der Karibik. Also hab ich meinen Bruder eingeladen, was ich dann koche, weiß ich noch nicht.
An Heilig Abend kommen meine Eltern und ich darf kochen.
Da das Essen vom letzten Jahr so gut angekommen ist hat mein Vater mir schon durch die Blume zu verstehen gegeben das er sich freuen würde das nochmal zu essen.
Also gibts:
Als Vorspeise gibts entweder eine Tomatensuppe oder eine Karotten-Ingwer-Suppe.
Danach serviere ich s-:)
würziges Schweinefilet mit selbstgemachten Kroketten und Gemüse
und als Nachtisch gibt es dann noch (wenn es noch reinpasst)
Spaghettieispudding (Hilfe....diesen Nachtisch kann man sich eigentlich ungefiltert direkt auf die Hüfte packen aber nun gut - er ist lecker!)
Also hier steht der Plan noch nicht komplett - Heiligabend gibts evtl Raclette ..
Einen Tag sind wir dann Unten bei den Schwiegereltern essen, k.A. was es da gibt und mein Mann plant evtl an einem Tag Gans oder Ente zu machen..mal schauen...dazu gibts aufjedenfall mal ein Christstollenparfait!
Zitat von: LaIna am 03. November 2012, 22:51:59
Ich muss jetzt mal ganz doof was fragen: Ist das in Deutschland mit dem Kartoffelsalat & Würstchen Brauch? Wenn ja, hat das irgendeinen Hintergrund? :)
Ich kenn das absolut nicht!
Es soll wohl an die Armut von Maria und Josef in der Nacht von Christi Geburt erinnert werden.
Hier gibt es an Heilig Abend auch traditionell Würstchen und Kartoffelsalat. Meine Schwiegermutter bringt immer noch Rafout fin mit und zum Abschluss gibts immer ne Käseplatte.
An den Feiertagen laden wir uns immer bei den Eltern ein, wo es Gans gibt oder gehen ins Restaurant.
Am 25.12. essen wir bei meinen Eltern, dort gibt es Gans. Am 26.12. bin ich kinderlos und werde vermutlich bei meinen Eltern Reste essen. Oder was es da eben so gibt. ;)
Am 24.12. mache ich entweder Heringe und Würstchen mit Kartoffeln oder vielleicht auch mal Fondue oder Raclette. Zum Nachtisch darf Madame sich ein Eis aussuchen.
wie jedes Jahr ;D
Vorspeise- selbstgemachte Hühnersuppe
dann Raclette deluxe
Nachtisch- Eis
am 1. Weihnachtstag ist großes Kaffeetrinken bei uns
am 2. Weihnachtstag ist Puteressen bei Oma, dazu Klöße und Rotkohl
ich freu mich drauf ;D
Am 24: Kartoffelsalat, Nudelsalat, Würstchen und Hackbraten (wir sind 12 Personen) Als Nachtisch mache ich auch das Adventstiramisu von Chefkoch ;-)
Am 25: Sind wir bei meiner Mama eingeladen. Da gibt es Gans. Ich soll den Nachtisch beisteuern, hab aber noch keine Idee
Am 26: Sind wir bei der Schwiegermama. Wahrscheinlich wird es wieder Braten mit selbstgemachten Knödeln geben
Weiter so Mädels! Hab mir schon das ein oder andere notiert was ihr alle kocht, daraus werde ich mir dann unser Weihnachtsmenü zusammenstellen!
Also ich hätte ja auch mal Lust auf Fondue oder Raclette aber mein Stiefpapa wird davon im Leben nicht satt *lol*Das dauert ihm viiiiel zu lange bis dahin ist er mindestens dreimal verhungert
Ich werde ein kaltes Buffet organisieren :)
Zitat von: Jasmin am 06. November 2012, 17:44:42
Ich werde ein kaltes Buffet organisieren :)
Aus was wenn ich fragen darf?
Fuer den 24. habe ich bereits ein paar Kleinigkeiten beim Caterer bestellt. Da mein Mann gleichzeitig Genurtstag hat, gibt es verschiedene Tapas, Meeresfruechte und Kaese.
Fuer die anderen Tage ist nichts geplant, denn wir brechen am 25. morgens Richtung Texas auf -->Urlaub.