ERZIEHUNG-ONLINE - Forum

Angeregt durch den Veggie Thread würde ich gerne mal wissen, welche Lebensmittel ihr (aus welchen Gründen auch immer) aus euren Schränken verbannt oder welche ihr durch andere Produkte ersetzt habt.


Bei uns ist es so, dass ich doch sehr schockiert über die Gemüsebrühe war. War sie schon extra Bio, so hatte sie doch nen minimalen Anteil Gemüse und der Rest war Müll. Inklusive Zucken in diversen Formen, Exxx´s und Hefeextrakt. Hier habe ich lange gesucht, und dann tatsächlich EINE! vernünftige gefunden.

Samstag waren wir zusammen einkaufen und hatten beide mal Hunger auf Kn*ck und B*ck. Eigentlich Müll und ewig nicht gegessen, aber die Croissants sind doch irgendwie manchmal ein Muss. Dazu dann noch die Vollkornbrötchen und Joghurtbrötchen. Ich nehme das Zeug gestern aus dem Kühlschrank und wollte für Spaß mal schauen, was genau wir da zu uns nehmen wollen.. Was lese ich? Da steht doch bei den Croissants und den Vollkornbrötchen allen Ernstes ALKOHOL! und zwar relativ weit oben in der Angabenliste. Mülleimer auf, Klamotten in die Tonne und es gab, wie immer, lecke Brötchen vom Bäcker. Ich dachte echt ich spinne. Das Zeug wurde Ersatzlos gestrichen.

In gewissem Mozzarella ist Zitronensäure. Und mir gefällt nicht, dass die männlichen Kälbchen elendig verrecken müssen, weil sie für nichts zu Gebrauchen sind. Keine wirkliche Alternative gefunden. Essen jetzt mehr Schafskäse, aber ob das da mit den Jungtieren besser läuft?

Wir sind komplett vom Mehl Typ 405 weg. Ich nehme nur noch entweder 1050 oder richtiges Vollkornmehl.

Im Prinzip kauf ich alles, was uns gut schmeckt. Das ist nicht zwangsläufig immer alles gesund, aber die Menge macht es da wohl einfach aus.

Hier gibt es Tüten genauso wie frisch und TK genauso wie Rohkost. Ebenso mal ne Süßspeise zum Mittag genauso wie Fleisch.

Alkohol ..... ja und? Es wird doch gebacken. In meinem Marmorkuchen ist immer ein Schuss Rum. Der gute, echte, nur wenn ich keinen habe, dann Rum-Aroma.

Ich persönlich finde von den meisten Sachen die Verpackungen noch viel schlimmer als das, was da verpackt ist. Aber ohne Verpackung einkaufen ist auch nicht so einfach.

@Bettina: Meinst du wirklich, dass der ganze Alkohol nach dem Backen weg ist? Gab es da nicht mal irgendeine Studie, die besagte, dass Alkohol in Saucen eben doch nicht reduziert wird? Meine Frauenärztin riet mir jedenfalls damals echt davon ab, dass ich Saucen mit Wein zu mir nehme.

Also wenn ich auf 500g Mehl, 250g Zucker, nen viertel Liter Milch und 4 Eier  EINEN EL Rum habe, dann hat das ziemlich sicher null Auswirkungen auf irgendwen oder irgendwas. Und ich backe meistens doppelte Menge und hab dann drei Kuchen, also 2 EL Rum in drei Marmorkuchen.

Ich schütte ja keine halbe Flasche Rum da rein.

Wenn ich jetzt wüsste, dass einer meiner Gäste ein trockener Alkoholiker  ist, würde ich sogar auf das Rumaroma verzichten. Aber sonst .... nein.

Verbannt haben wir alle Nektare oder (fast) alle Fruchtsaftgetränke - ersetzt werden sie durch 100% Saft am liebsten Direktgepresstem, den wir selbst mit Wasser mischen - finde es erstaunlich, dass es immernoch Menschen gibt, die meinen Nektar wäre besser/gesünder :-[

Bei TK - kauf ich gern die Frosta oder Iglu gerichte - möglichst ohne Maltodextrin, möglichst ohne Stoffe, die ich nicht selbst auch beim Kochen verwende - Zucker finde ich da als Inhaltsstoff nicht bedenklich, nutze ich zum Kochen auch manchmal.

Alle Produkte für meine Kinder die Süssstoffe enthalten (Zucker, Traubenzucker oder Fructose sind okay), besonders wenn dies in einem Maße ist das ich es rausschmecke (bin da aber recht sensibel, da ich den Geschmack nicht mag)
In Holland wird es z.B. immer mehr - Limo wird mit 33% weniger süß beworben, weil Zucker z.T. durch Austauschstoffe ersetzt wurde - diese wird in diversen Restaurants verkauft und ohne nachzudenken an Kinder ausgegeben - ich fand es gruselig, zumal man es im Restaurant kaum umgehen kann (ohne lange Gesichter der Kinder) :-\

Zum Thema Alkohol gekocht/gebacken - wir haben eine trockene Alkoholikerin im Bekanntenkreis und die tut selbst teils einen Schuss (glaube Cognac wars) an die Rouladen oder anderen Braten - kocht dann aber auch noch ne Weile.
Im Kuchen selbst ist das auch nicht so dramatisch, nur wenn es so in der Creme oder auf dem Kuchen ist.

Bei uns gibt es nicht mehr:

Fix-Tüten
Brühe (mache ich selbst inzwischen)
abgepacktes Fleisch und Wurstwaren
irgendwelche Fertigessen oder hochverarbeitete Lebensmittel
TK Pommes
Light-Produkte
Eier (haben wir einen Großteil des Jahres selbst)
Hühnerfleisch (nur noch selbstgeschlachtet)

Ausnahmen haben wir trotzdem:
Manchmal haben wir super Lust auf eine Fleischwurst, die gibt es bei unserem Schlachter aber nicht.
Und wir haben für den Krankheitsfall immer eine Tütensuppe im Haus, die man sich fix warm machen kann. Wäre bei Vorhandensein eines größeren Gefrierschranks allerdings durch eingefrorene Suppe ersetzt.

Brause, Cola etc. gibt es hier ab und zu mal. Hauptsächlich trinken wir Leitungswasser, manchmal mit Saft vermischt. Da kaufen wir auch nur Direktsaft.

Ungesundes gibt es hier auch: Süßkram aller Art und Haakon sucht sich im Supermarkt manchmal auch diese Fruchtzwergdinger aus. Finde ich ok - er darf sich EINE Sache aussuchen, punkt. Das wird wie Süßkram behandelt, das weiß er auch.

Grundsätzlich schaue ich schon auf die Zutantenliste (war im NL Urlaub jetzt echt entsetzt, was die da in ihr Brot z.B. reinhauen  :o ) und so als Faustregel gilt, alles was mehr als fünf Zutaten hat, hat meistens zuviele.

Ich mach jetzt aber auch kein Fass auf, wenn sich mal was nicht-so-tolles in den Kühlschrank verirrt. Derweil wir 95% ausgewogen und gesund essen, darf das mal vorkommen.

Hi,

wir versuchen, soweit wie möglich, folgendes zu meiden/zu ersetzen:

- Glutamat (also Fertig/Tütenzeugs etc.)
- Weißmehl/Nudeln haben wir daheim komplett gegen Dinkelmehl und Dinkelnudeln ausgetauscht (außwärts essen wir es weiterhin, aber die Menge macht es ja ;))
- Aspartam (Zuckerersatzmittel und mittlerweile in ganz vielen Sachen mit drin...alle Light und Zuckerfreien Produkte etc.)

LG
Supergirl

Ich vermeide alles, was mit Süßstoffen (Aspertam und co) versetzt ist.
Fertigprodukte werden auch nur noch im allerhöchsten Notfall angefasst.
Fleisch wird immer mehr vermieden, zumindest in der Woche. Leider ist das bei Wurst anders (leider ja auch Fleisch), da außer meiner Tochter und mir keiner etwas anderes auf dem Brot/Brötchen morgens isst. :-[

Derzeit versuche ich noch dazu Fruchtzucker zu vermeiden (Verdacht auf Fructose-Intoleranz). Das ist schwieriger als erwartet, denn man glaubt nicht, wo das alles drin ist. :o
Und man glaubt nicht, was sonst noch alles in Fertigprodukten ist (was mir dadurch erst so bewusst auffiel). Daher die Umstellung, die schon längst überfällig war.

Nektar gab es bei uns noch nie. Immer nur 100% Direktsaft.

Ansonsten versuche ich immer mehr auf gesunden, ausgewogene Ernährung umzustellen. Was mir von Haus aus/ aus der Gewohnheit heraus jahrelang echt schwer fiel. :-[ Aber das hat sich bereits geändert, seitdem ich Kinder habe. ;) :)

Achja. Wir verzichten mittlerweile komplett auf fertige Fruchtjoghurts. Die Kinder lieben Naturjoghurt. Am liebsten ohne alles.
Manchmal machen wir einen Löffel Schokoraspel rein. Oder Rosinen, Haferflocken und auch mal Honig. Ich habe eigentlich auch immer irgendwas an TK Beeren im Haus, was dann in den Joghurt rein kann.

Wir trinken eigentlich gar keinen Saft. Nur Leitungswasser und ungesüßten Tee.

Tütensuppe habe ich aber auch immer ein oder zwei im Haus, für den Notfall.

"Verbannt" in dem Sinne nicht. Das klingt ja danach, als hätte ich es gerne da und esse es gerne, das ist nicht der Fall. Ich muss sagen, die Sache mit den Inhaltsstoffen wie Es, Hefeextrakt, Konservierungsstoffe - die teile ich einfach nicht. Vielleicht ist es etas naiv. Für mich persönlich ist die Priorität, auf versteckte Fette/Zucker/Kalorien zu achten, und gleichzeitig darauf,  wie der Nährstoffgehalt ist und wie es damit in die Gesamternährung passt.

Fix-Tüten hab ich nicht, weil die mir nicht schmecken, seit ich gelernt habe zu Kochen, genauso wenig wie Fertiggerichte (ein paar wenige Fix-Tüten lassen sich zum würzen zweckentfremden, hin und wieder kaufe ich die also, wie z.B. etwas Zwiebelsuppenpulver als Gewürz für Frikadellen).  Fertige Fruchtjoghurts mag ich auch einfach nicht. Puddings, Milchreis etc hab ich zum Naschen daheim.
Softdrinks schmecken mir nicht, Säfte auch nicht. Meinem Kind schon, klar s-:) Ich habe aber keine zu Hause, denn die finde ich wesentlich gesundheitsschädlicher als Fix-Tüten, in Sachen Zähne und Kalorien und verteufle die Teile. Klar ist nervig, wenn Gäste kommen, und es gibt nur Wasser, aber da bin ich pingelig.

Gemüsebrühe habe ich zu Hause, da ich sehr oft damit würze und nichtg die Zeit habe, es einzkochen.

Ich denke, da ich ohnehin sehr viel mit frischem Gemüse koche, und weitgehend Fleischlos, sind die ganzen Nebenstoffe in den Nahrungsmitteln ohnehin kein großes Problem, selbst wenn sie denn schädlich sein sollten.

Ich vermeide alle Fertigprodukte und künstlichen Süßstoffe. Fleisch kaufe ich vorrangig beim Metzger meines Vertrauens.

Ich denke man muss da auch immer schauen, weshalb man auf etwas verzichtet. Allergie, Ökologie, ökonomische Effekte, Gesundheit...

Da gibt es ja viele verschiedene Herangehensweisen, die sich zwar auch überlappen, aber wo jetzt nicht jeder die gleichen Prioritäten setzt.

Wir kaufen z.B. auch keinen Honig mehr im Geschäft. Haben glücklicherweise einen Imker im Freundeskreis und einen direkt als Nachbar.
Ich möchte keinen Honig aus nicht-EU-Ländern. Darin werden oft gentechnisch veränderte Pollen gefunden. Klar, in minimalsten Mengen - möchte ich trotzdem nicht haben.
Außerdem ist mir nicht klar, wieso man Dinge importieren muss, die es "um die Ecke" auch gibt.

Ich achte auch mehr auf Regionalität, als auf ein Bio-Label.

Wobei ich sagen muss, auch Gentechnik schreckt mich nicht besonders.

.

Ich meide sämtliche Fix-Tütchen...

hmm auf nix eigentlich. schweinefleisch :P

ansonsten. im kühöschrank hab ich fruchtzwerge und schokopudding und im schrank auch ein paar fixtüten, die ich relativ gerne mache.
fleisch kauf ich nicht beim metzger und auch das obst/gemüse ist selten bio. gut, trauben kaufe ich keine, weil man die so schlecht waschen kann. die gibts dann halt nur bio.

auch nektar kauft mein freund gerne. der mag das dickflüssige (bäh :P ) wieso eigentlich keinen nektar? zu wenig vitamine? s-:)

Bei uns gibt es kein Fleisch mehr, höchstens ab und zu Wurst für die Schulbrote meiner Tochter. Ich kaufe vorrangig Vollkornprodukte, vor allem Vollkornnudeln. Und auch ansonsten versuche ich, tierische Produkte zu vermeiden, kaufe z.B. größtenteils veganen Käse (zumindest wenn ich allein bin, wenn meine Tochter da ist, gibt es auch Camembert und anderen Käse), rein pflanzliche Butter, Soja-Sahne bzw. Milch, wobei wir eh wenig Milch konsumieren, ich eigentlich überhaupt nicht.

Und ich achte auch immer mehr auf saisonales Gemüse und kaufe regionales Obst (also keine Trauben aus Spanien oder sowas).

Wir verzichten auf gar nichts, aber so Sachen wie Fertigmenüs, TK-Pizzas etc. gibt's/gab's eh nie oder nur ganz selten, ich mag das Zeug nicht. Beim Kochen schaue ich halt darauf, dass die Zutaten frisch sind und möglichst regional (geht halt nicht immer).

Beim Fleisch bin ich sehr stur. NUR Freilandhaltung/tiergerechte Haltung und NUR aus der Schweiz, d.h. Hühnchen etc. gibt's von daher sehr selten, weil das meist importiert ist. Der Preis spielt mir dabei keine Rolle, es muss ja nicht jeden Tag Fleisch geben (aber fast  ;) ;D )

Ohne Süssstoffe komme ich leider nicht aus - ich bin bekennender Cola Zero-Junkie und kann nicht ohne...  :P ;D

Vegetarisch oder vegan wäre für uns die Hölle, wir müssten auf so vieles verzichten, das wollen wir nicht. Aber wir schauen einfach drauf, wo alles herkommt und es gibt ja so viel Auswahl, dass jeder das für ihn richtige findet  :D

Verzichten/Verbannen klingt so negativ.
Ich esse manche Dinge einfach nicht ohne sie dabei zu vermissen.

Fleisch gibt es hier so gut wie nie. Ich esse es gar nicht mehr, der Rest der Familie super selten mal Wurst auf dem Brot. Aber nur frisch vom Metzger und nicht abgepackt.
Milchprodukte und Eier ebenfalls nur von einem Hof hier in der Nähe und möglichst selten. Wobei uns ab und zu trotzdem mal der Heißhunger nach Camembert oder so überrennt und wir dann doch welchen im Supermarkt kaufen. Aber echt nur alle paar Monate mal.
Gebacken wird super viel mit Vollkornmehl. Nudeln und Reis sind immer Vollkorn. Trotzdem gibt es 1x die Woche auch Weißmehlbrötchen vom Bäcker zum Frühstück. Ich mag sie nicht so, aber mein Mann und die Kinder.
Ich kaufe keine Produkte, die nur noch erhitzt werden müssen und dann verzehrfertig sind. Sprich Tütensuppen(ok, da kommt noch Wasser dazu), Kartoffelpüree zum Anrühren oder Fertig-Menüs. Einzige Ausnahme ist alle 6-8 Wochen mal Tiefkühlpizza.
Brühwürfel oder Maggi gibt es bei uns auch nicht. Saucen haben ich in riesigen Mengen eingefroren. Auch keine Backmischungen. Ebenfalls keine gekaufte Mayo, abgepackte Eierwaffel und so Kram in denen Eier verarbeitet werden. Auch Jogurts und Puddings kaufen wir im Laden fast nie. Hat aber weniger was mit der Gesundheit zu tun als mit dem Gedanken keine Produkte aus Massentierhaltung/Käfighaltung zu konsumieren. Naturjogurt gibt es es dann eben von unserem Hof. Der wird bei Bedarf dann gemixt.

Süßstoff gibt es hier durchaus. Ich liebe meine Cola Zero. Die andere schmeckt mir zu süß, aber die Light/Zero liebe ich. Für die Kinder gibt es neben Saftschorle oder Wasser auch mal Fanta oder andere Limo.

An die, die keine Wurst mehr kaufen - was macht ihr Euch als Belag aufs Brot bzw. was dem Kind für die Schule?

Ich verzichte so gesehen auf nichts. Achte dafür auf Qualität bzw. versuche es.
Hier gibt es auch lieber Naturjoghurt mit Obst auf dem Garten meiner Eltern oder aber TK Beeren - aber es gibt auch mal Schleckermäulchen oder für meinen Mann Landliebe.

Gewisse Dinge kaufe ich auf Vorrat - Kaffee, Nudeln ... alles was auch lange haltbar ist. Dafür kaufe ich Dinge wie Aufschnitt, Gemüse und Obst nur noch nach Bedarf. Wir haben oft viel weggeschmissen.

Zitat von: Schnukki am 12. August 2013, 18:11:29
An die, die keine Wurst mehr kaufen - was macht ihr Euch als Belag aufs Brot bzw. was dem Kind für die Schule?

Meine Tochter isst sehr gerne Camembert oder Gouda aufs Brot. Oder auch manchmal gerne nur Butter. Nutella natürlich auch, aber das gibts maximal einmal die Woche, wenn überhaupt. Ich bin da nicht so der Freund von, aber manchmal drücke ich da auch beide Augen zu.

Ich esse viel veganen Käse von Wilmersburger, ab und zu auch sehr gerne Camembert und ansonsten Aufstriche von Zwergenwiese, obwohl ich die im Moment etwas satt habe. Die Aufstriche auf Hefebasis mag ich gar nicht. Ansonsten gibts auch bei Aldi oder von Wheaty vegane Wurst/Salami auf Weizenbasis oder Soja, die sehr gut schmeckt.

Wir haben Vegemite, das ist ein salziger, veganer Brotaufsprich, den mag die Kleine gern, nur gibt es den hier nur über Amazon. Ich bringe aus Australien immer ein paar Gläser mit.

Sonst mache ich Salat-Sandwiches, alle möglichen Gemüse: Salat, Karotten, Zwiebeln, Oliven, Avocado und ein Dressing, alles auf einem Baguette, hin und wieder auch mal Schafskäse oder Ziegenkäse oder Nüsse dazu. Gut geht auch Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen.

Zitat von: Tini am 12. August 2013, 17:08:52
Und ich achte auch immer mehr auf saisonales Gemüse und kaufe regionales Obst (also keine Trauben aus Spanien oder sowas).

Das machen wir auch, hauptsächlich aus dem Garten (Gurken, Kohlrabi, Möhren etc.). Allerdings habe ich noch nie irgendwo einheimische Trauben gesehen, auch nicht auf dem Wochenmarkt. @Tini: Esst ihr dann gar keine Weintrauben oder gibts bei euch einheimische. Ich kaufe i.d.R. Biotrauben und hoffe dass die die wenigsten Schadstoffe haben.

Ansonsten gibts bei uns kaum Fertigtüten, -produkte z.B. nur zu erwärmende Gerichte o. fertigen Kartoffenbrei. Chips etc. essen wir auch nicht und möglichst wenig Gummibären, Smarties, Sachen mit Lebensmittelfarben halt.

Fertigjoghurt gibt es manchmal, vor allem für den Hort/Kiga/auf Arbeit zum Mitnehmen, mit dem selbstabgefüllten gabs immer Auslaufprobleme. Zu Hause rühre ich Naturjoghurt mit frischen Früchen u. Honig an.

Im Sommer gibst hier keine Wurst, da wir dann einfach Käse o. Gemüseschnitten essen.

Was ist denn fertiger Kartoffelbrei? Wie soll ich mir soas vorstellen, aus einer Dose oder wie? Nie gehört ???

ich bin ein Fix-Tüten-Kind. Richtig gekocht wurde bei uns nur Sonntags. An allen anderen Tagen gab es Fertigprodukte. Nudelsoßen, Pizzen, Baguettes, Milchreis, PFannkuchen, Raviolis - im ganz großen Stil halt. Selbst über den Salat wurde noch eine Fix-Salatsauce geschüttet. Bei meiner Mutter (und meinen Brüdern) hat sich das bis heute nicht geändert. Nur mich schauderts mittlerweile und ich habe meine Ernährung komplett umgestellt.

In der Regel ist es also eher so, dass wir gar keine Fertigprodukte zu uns nehmen und ausschließlich Bio kaufen. Aus der Dose gibt es schon mal was...aber eigentlich nur eingelegtes Gemüse und vorzugsweise auch aus dem Glas wenn erhältlich.

Trotzdem gehen wir gerne zum Asiaten oder Inder essen...und jeder weiß, dass das Glutamat  bei den Ingredienzen in solchen Restaurants als erstes aufgelistet werden sollte. Ach so: und ich vertilge Unmengen an Schokolade. Die ist dann auch nicht bio...sondern voller Geschmacksverstärker. Die bio-Schokolade kann ich irgendwie nicht mehr sehen. Weitere Laster? ...ich glaub das war es...zumindest grob.

edit: ach ja: kein Fleisch, wenig Milch (die meiste wahrscheinlich tatsächlich in Form von Schokolade).

@felicitas
Ehrlich gesagt war das jetzt ein spontanes Beispiel, ich hab in der Tat ewig keine Trauben mehr gekauft  ;D.

@Mondlaus: Ich glaube, sie meint die Tüten mit den Kartoffelflocken, die man mit Milch und Wasser aufkocht.

Zitat von: Mondlaus am 12. August 2013, 20:37:12
Was ist denn fertiger Kartoffelbrei? Wie soll ich mir soas vorstellen, aus einer Dose oder wie? Nie gehört ???

Na pulverisiert! Was ist denn das für eine Frage. Milch drüber, aufkochen und fertig. Was hab ich ihn geliebt. Als meiner Mutter früher schließlich einfiel einmal die Woche ECHTEN KartoffelPü zu machen habe ich den doch tatsächlich verschmäht. Ich mochte die Stückchen nicht und wollte den guten alten Salzbrei.

Ich weiß bei diesem Thema nicht, wo ich anfangen soll. So viel wie in diesem Jahr, haben mein Mann und ich noch nie zuvor über unsere Nahrungsmittel nachgedacht und noch nie zuvor etwas grundlegend geändert. Es gibt so gut wie nichts, dass wir "unfrisch" bzw. abgepackt einkaufen, ohne die Labels zu studieren. Bio soweit es nur irgendwie geht, frisch was immer möglich ist. Und ja, wir futtern auch weiterhin hier und da ungesund oder nach Lust und Laune, aber es ist uns sehr wichtig geworden, so gut, gesund und fair wie möglich einzukaufen, ohne unsere.. äh... Freude am Essen zu verlieren.
Schön ist, dass es uns regelrecht dazu herausfordert, neue Rezepte auszuprobieren, weil wir z. B. das ein oder andere für uns neue Gemüse oder Obst auf dem Markt gefunden haben. Vom guten Gefühl mal kurz abgesehen.
:) Aber schwierig ist es schon. Zumal wir ein Kind haben, dass bei jeglichem gesunden Essen am liebsten ganz, ganz weit fortlaufen möchte.
Teurer ist es natürlich, ja. Aber es ist offensichtlich warum und wir sind bereit, diese Kosten zu tragen, soweit / solange wir das so können.

Der Kartoffelbrei ist ein 1a Beispiel. Ich kann mich mit meinen Bio-Kartoffelchen zu Tode pürieren, mein Kleiner würgt davon, nach ein paar Löffeln und wünscht sich den heiß geliebten Pulverkram.

Kartoffelbrei aus der Tüte geht überhaupt gar nicht *schüttel*.

Jen, wie pürierst du den denn? Mit dem Stab? Mehlige Bio-Kartoffeln zu bekommen ist natürlich schwierig, aber mit mehligen geht und schmeckt es halt am besten. Ich hab den Stampfer von Tupper und mit Margarine und warmer Milch hab ich da null Klümpchen drin. Etwas nachsalzen, etwas Muskat rein und der ist super lecker.

Zitat von: Once am 12. August 2013, 20:46:22

Zitat von: Mondlaus am 12. August 2013, 20:37:12
Was ist denn fertiger Kartoffelbrei? Wie soll ich mir soas vorstellen, aus einer Dose oder wie? Nie gehört ???

Na pulverisiert! Was ist denn das für eine Frage. Milch drüber, aufkochen und fertig. Was hab ich ihn geliebt. Als meiner Mutter früher schließlich einfiel einmal die Woche ECHTEN KartoffelPü zu machen habe ich den doch tatsächlich verschmäht. Ich mochte die Stückchen nicht und wollte den guten alten Salzbrei.

;D

ich bekenne mich auch dazu eine Schwäche für Pulver-Pürree zu haben- nach wie vor s-:) :P

ein paar Fehler braucht der Mensch ;D

Ich hatte wirklich keine Ahnung, dass es sowas gibt, wahnsinn, die Technik von heute ;D Muss ich aus reinem Interesse jetzt mal probieren. Bei Kartoffelbrei ist das ja auch wirklich eine Zeitersparnis, kein Schälen, kein Schneiden und Kochen... Kann man ja auch mal mit experimentieren, vielleicht Herzoginnen-Kartoffeln probieren.

Anscheinend soll man bei Kartoffelbrei halb Butter, halb Kartoffeln machen, das schmecke am besten, kam in so einer Kochshow - ob da mal nicht das Fertigpüree gesünder ist..

Kannte früher auch nur die Fixtütchen, und Kochen war für mich, Tüte auf und rein. Ich wusste gar nicht, dass man Spaghetti Bolognese oder Soße auch Frisch machen kann. Den Fehler mach ich bestimmt nicht bei meinem Kind. Dabei schmecken gerade die Fixtütchen mit Sahne und Milch einfach gar nicht :P

Ich liebe Knorr-fix bolognese  s-:). Das ist eine der wenigen, die ich nutze. Die aber konsequent. Mir hat bisher nix anderes, weder andere Soße, noch selbst gekocht geschmeckt  :-\. Bolognese ist mein Tüten-Pü  ;D

Ich schwöre dir, Kartoffelpü aus dem Beutel (also in Pulverform) gab es schon, bevor es dich gab  ;). Nix Erfindung von heute und so. Meine Mutter hat sich einmal getraut, den aus der Tüte zu machen. Es blieb das einzige Mal  ;D

Zwiebel-Sahne-Hähnchen aus dem Ofen (Zwiebelsuppe aus der Tüte mit süßer und saurer Sahne) .... Kalorienbombe, aber so lecker. Da könnte ich mich rein setzen. Gibt es nicht oft, aber wenn, dann nur so.

Fertiger Kartoffelbrei ist so ziemlich das Widerlichste, was es auf dem Planeten gibt. Ich hab den erstmalig als Erwachsene zu Gesicht bekommen und hab mich in der Mensa voll zum Horst gemacht, als ich schlichtweg geleugnet habe, dass DAS DA Kartoffelpü sein könnte ;D ;D

...

Fertiger Kartoffelbrei ist sowas von dermaßen ekelhaft, ich frag mich echt, wie man das mögen kann. Pfui Deibel. *schüttel* (Ich mein jetzt nicht mal wegen nicht gesund oder sowas, einfach nur weil es widerlich schmeckt und die Konsistenz so ekelig ist) Bei uns sind das Linsen. Meine Familie liebt Dosenlinsen.  s-:) Ich hab schon alle möglichen Rezepte gekocht, alle schreien immer nach dem Linseneintopf aus der Dose mit Würstchen. Furchtbar.  :P ;D (Das finden jetzt bestimmt auch viele ekelhaft  8) ;D)

Bei mir ist es ja im Grunde so, dass es alles gibt. Wir haben auch sehr viele ungesunde Dinge im Haus, allem voran Nutella und Orangenlimonade. Was es bei mir gar nicht gibt sind Tüten. Ich koche schon seit Jahren nicht mehr mit Tüten. Vom Gesundheitsfaktor mal abgesehen finde ich die Tütchen schmecken alle gleich, da ist ja immer dasselbe Gewürz drinnen.

Ach, und 405er Mehl gibt es in meinem Haus auch nicht mehr. Auch schon paar Jahre. Hab ich komplett ersetzt durch Dinkelmehl und Dinkelvollkonmehl, wenn ich selber backe, da meine Tochter auf Weizen reagiert. Allerdings kaufe ich für die anderen durchaus Graubrot.

Und dann gibt es halt die Dinge, die es in meinem Haus zwar gibt, die ich selber aber nicht mehr esse. (Kein Kaffee, nur Vollkornbrot usw)

OT:

Jen, wenn ihr irgendwann mal eine Lösung wisst, wie dem Problem beizukommen ist, lasst es mich wissen.
Ich hab hier auch so einen Kandidaten. Nix fruchtet, der Knollo ist noch mäkeliger als ich (und das will was heißen!) und mir tut es voll leid, wie eingeschränkt er ist.
Aber ich krieg das echt nicht gebacken :-[

Netti *handreich* zum Thema Kartoffelbrei. Igitt *schauder*
Linsensuppe ist ja sowas von lecker, da kann doch keine Dose der Welt mithalten s-:)

Ich versteh es auch net. Aber meine Familie ist beim Thema Essen einfach schwierig. Bei mir sind alle incl dem Mann mäkelig. Dummerweise konnten sie sich nicht einigen und sind alle bei verschiedenen Dingen mäkelig. Da macht das Kochen Spaß ....  S:D ;D

Fertiger Kartoffelbrei ist wirklich Ürggghhhhssssss.

Was Jen schreibt, finde ich super formuliert. Für uns ersetze ich das "nur Bio" durch viel Regionales und Saisonales.

Tüten und Co gibt es hier nicht, nie. Mein Vater reagiert hochgradig allergisch auf sämtliche Geschmacksverstärker, Zitronensäure, Glutamat und co. Durch ihn bin ich irgendwie gebranntmarkt.

Was mich stört: Es sind in so vielen einfachen Sachen so viele (unnötige) Zusätze enthalten. WO ich mich einfach frage, ob das sein muss.

Und ja, auf meinen Mozzarella verzichte ich wirklich, weil ich das nicht mit meinem Gewissen vereinbaren mag. Wobei ich auch Eier sehr einschränge und Hühnchen auch nicht oft kaufe, weil ich das sexen der Küken abartig finde. Ich frag mich nur manchmal, wo fängt man an und wo hört man auf? Macht es die gesunde Mischung? Worauf sollte man verzichten?....

Light gibt es hier auch nicht mehr.

Ich esse gerade wieder nach Pape. Also gibt es auch Nutella und mein Mann trinkt gern Fanta Mango. Kind und ich nur Wasser pur und seltenst Tee.

Meine haben die Ravioli aus der Dose zum absoluten Lieblingsessen erklärt  :P Die gibt es dann, wenn ich sie wegen irgendwas bestechen will  S:D *Spaß*

Zum Thema: Ich vermeide Geschmacksverstärker so gut es geht (ja, bei den Ravioli dann nicht  8)) und es gibt keine Zuckeraustauschstoffe. Lieber den "richtigen" Zucker und den in Maßen.

ich weiß nicht mehr, wer gefragt hatte, was an Nektar so böse ist, möchte es aber kurz erklären.
Nektar hat einen Fruchtanteil von etwa 50%. Der Rest ist Wasser plus für den Geschmack Zucker und möglicherweise noch andere Dinge zugesetzt. Saft darf s sich nur bei 100% Fruchtgehalt nennen. :)

Nutella ist ja nicht ungesund, laut Fer*rero ist das ein gesundes Frühstück.

Vielleicht gab es in der Pfalz so einen Kartoffelbrei nicht, es gab da nur einen Supermarkt, was es da nicht gab, kam halt nicht auf den Tisch s-:)

Ja, genau ..... die Pfalz wars (https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.schafpudelforum.de%2Fwcf%2Fimages%2Fsmilies%2Fsmilie_girl_101.gif&hash=fb1b846c8cd677706bf2c73c39d82df042f5f48c)

In Nettis Randgruppendorf gibt's das bestimmt auch nicht. Da gibt's doch nix. Ist sicher wie in der DDR da oben 8)

Zitat von: Sweety am 12. August 2013, 14:00:21
Jetzt hab ich grad meinen Tee per Oralzerstäuber in der Botanik verteilt s-kringellach

(https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.schafpudelforum.de%2Fwcf%2Fimages%2Fsmilies%2Fabroll.gif&hash=56739957b2f8e55dd6fd0296955f58d9e2942232) Ich jetzt auch (https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.schafpudelforum.de%2Fwcf%2Fimages%2Fsmilies%2Fabroll.gif&hash=56739957b2f8e55dd6fd0296955f58d9e2942232)

Zitat von: starlet am 12. August 2013, 15:45:02
auch nektar kauft mein freund gerne. der mag das dickflüssige (bäh :P ) wieso eigentlich keinen nektar? zu wenig vitamine? s-:)

Wir kaufen den nicht, da dieser oft außer mit Wasser und Zucker auch noch mit Aroma gestreckt wird - dickflüssiger ist der eigentlich nicht ???


regional - versuche ich auch, allerdings ehrlich zugegeben mal mehr, mal weniger :-\ Bio auch nur in Verbindung mit der Regionalität, ansonsten macht es für mich wenig Sinn, wenn die Biokartoffel aus Amerika eingeflogen wird s-:)

Jetzt pass ma uff Frollein Sweety, du kannst bald in 3 Wochen im Keller übernachten. Da gibts zumindest Spinnen. In meinem Randgruppendorf gibt es sogar einen wirklich sehr leckeren Bio-Bäcker. (Ich gehe auch nur noch in Notfällen zu den anderen Bäckern) Nur kein beschissenes laktosefreies Eis gibt es ....  ;) :P ;D

@Nutella  Fand ich mal superlecker. Aber der leckerste Nuss-Nougat Aufstrich, den ich jemals gegessen habe ist Samba aus'm Bioladen. Das könnte ich mit dem Löffel ausfressen.  s-:) :P

Tüten, Dosen und Fertigessen gibt es hier nicht, außer Dosengemüse wie Mais ist Bohnen.

Gemüse und Obst kaufen wir weitestgehend Regional, oft beim Bauern. Ausgenommen sind Früchte, die es hier nicht gibt wie Melone oder Banane. Und wir achten sehr auf Saisonales Grünzeug.

Fleisch kommt vom Kleinbauer hier in der Gegend.

Gekocht wird immer frisch und selbst ohne Tüten oder ähnliches. Ich backe auch unser Brot selbst, koche unsere Marmelade selbst und ähnliches.

Selbst wenn ich wüsste, Liam wurde gewisse Fertigpäckchen lieber mögen, gäbe es sie hier nicht, denn ich will ihm nicht diese Geschmäcker noch mehr angewöhnen und schon aus Prinzip verweigern. Er würde Linsen aus der Dose wahrscheinlich auch lieber mögen, als meine, die hat er durch den Caterer im Kindergarten kennen gelernt. Dennoch gibt und gäbe es so etwas bei mir nicht.

...

Doch, meine Töchter haben das gemacht. Bei mir gab es früher, als die noch kleiner waren, nie Chips oder Flips oder sowas. Und wenn wir bei jemandem waren, war das schon peinlich, weil die nicht mehr spielen gegangen sind, sondern wie der Presser nur vor der Chipsschüssel saßen und gegessen haben.  s-:)

Mein Sohn kauft sich auch mal Chips und Cola von seinem Taschengeld. Hier muss also auch keiner verzichten, einzig und alleine ich persönlich für mich verzichte auf manche Dinge. Aber bei mir hat das auch was mit meiner Gesundheit zu tun.

Sweety, du weißt ja um unsere Probleme bei dem Thema. Ja, sollten wir einen Wunderweg entdecken, erhältst du im gleichen Moment eine Nachricht.

Martina, Nutella, Fruchtzwerge, Milchschnitte gibt es bei uns auch. S:D Wie gesagt, wir geben uns Mühe, wir lernen dazu, wir stellen Vieles um. Aber im Moment würde eine Komplettstreichung dieser Dinge uns / den Kindern den Zwischendurch-Genuss nehmen und das möchte ich nicht. Das finde ich aber auch nicht arg schlimm. Wir verbessern uns weiterhin, probieren Neues. Erstmal die Hauptmahlzeiten und gerne auch mal ein paar gesunde, selbst gemachte Snacks. Aber so ein paar Dinge, werden wir schon weiterhin im Haus haben.
Wir gehen auch weiterhin ab und zu Fast Food essen.
Also heilig sind wir bei dem Thema nicht gerade. Aber aufmerksamer und nicht blind in-uns-reinschaufelnd. ;)

Netti, Samba... Das mag ich aber mal ausprobieren und meinem Kleinen vorsetzen. Schon mal vielen Dank für den Tipp!

Januar, genau das Gefühl überfällt uns auch immer mal wieder. Man weiß oft wirklich kaum, wo man aufhören soll. Erst letztes Wochenende, sind wir wieder erschrocken, weil unser "Maple Syrup" auf den (bis dahin nicht ungesunden Bio-) Pfannkuchen plötzlich gar kein Maple enthielt, sondern irgendwelche "Füller".
Umso mehr man die Augen öffnet, umso erschreckender wird das Ganze. Aber damit aufhören kann man deshalb ja nicht (mehr). :P

@Jen  Also ich finde es das Ultimative. Ich meine Nuss-Nougat Creme ist Nuss-Nougat Creme, nur weil es Bio ist, ist es ja nicht gleich gesund sich nur noch von Nuss-Nougat Creme zu ernähren, auch in Samba ist ja nun mal Zucker drin. Aber probiert es mal, es schmeckt einfach toll.  :D Löwenmama hat ihren Ausftrich selber gemacht, auch das schmeckt super. Sie nimmt dazu Haselnussmuss (gibt es auch im Bioladen) etwas Agavensirup und etwas Kakao (also nicht Kaba oder sowas, richtigen Kakao) - schmeckt super. Mach ich für mich selber jetzt so, wenn ich doch mal sowas zum Frühstück essen mag.  :)

Ich denke irgendwo muss man für sich selbst einen Kompromiss finden.
Ich versuche alles,was nur geht selbst zu machen (auch Sirup z.B. stelle ich selbst her, wie Waldmeister und Holunder. Dieses Jahr wollte ich auch Himbeere mal probieren) und auf fertige Produkte zu verzichten.
Auch getrunken wird hier zu 98% ausschließlich Leitungswasser.

Aber vieles lässt sich nicht oder kaum umgehen, es sei denn man lebt komplett als Selbstversorger und stellt alles selbst her.

Selbst Bio ist ja nicht frei von Zweifelhaften Inhaltsstoffen. Daher muss man am Ende für sich selbst entscheiden, wo man anfängt und wo man aufhört zu schauen.

Wir gehen auch hin und wieder irgendwo Fast Food fressen und da habe ich sicher nicht die beste Qualität und was im Restaurant so auf den Tisch kommt weiß man natürlich auch nicht immer.

Zum Thema Nutella/Cola/Verzichten:
Doch, hier muss auch Liam verzichten und ich kann das Argument "sonst bettelt er wo anders" nicht nachvollziehen, ganz ehrlich. Ein Kind,dass zuhause Nutella bekommt,wird die unterwegs genauso wollen,wenn sie angeboten ist, wie ein Kind,dass zu Hause keine Nutellabrote bekommt.
Klar fragt Liam nach Nutella, wenn wir anderswo sind und wenn ich nicht dabei bin und die Omas die Aufsicht haben, bekommt er sogar Nutella  s-:)

Auf Cola wird Liam zuhause mindestens bis er 12 verzichten müssen,am Liebsten würde ich ihm niemals irgendwelche Koffeinhaltigen Getränke anbieten, aber irgendwann muss man da wohl auch Zugeständnisse machen. Aber sicher nicht bevor er 12 ist.
Klar, dann holt er es sich eventuell unterwegs aber das machen auch die Kinder, die es zuhause bekommen und ich werde meine Prinzipien nicht verraten, damit Liam das selbe macht, wie all die anderen Kinder.

Es gibt viele Dinge, auf die er verzichten muss. Das Argument "damit er auswärts nicht fragt" finde ich das merkwürdigste überhaupt in dem Zusammenhang  ???

Also meine Erfahrung ist aber wirklich, dass die Kinder sich das regelrecht reinstopfen, wenn sie es zu Hause nicht bekommen.  :-\

Aber selbst wenn wäre das für mich kein Stichhaltiges Argument, ihm zuhause etwas zu geben, was ich nicht gut finde.

Selbst wenn es so ist, dann soll er sich das unterwegs, wenn ich keinen Einfluss hab reinstopfen, sowas kommt dann ja nicht regelmäßig vor. Ist doch besser,er isst es dann einmal im Jahr als es regelmäßig zu geben, nur damit er dann einmal nicht so viel isst  ???

Wenn ich gegen ein Nahrungsmittel bin, dann gebe ich es doch nicht öfter,damit er bei dem einen mal nicht extrem viel davon zu sich nimmt.

Übrigens kenne ich nur Kinder die entweder allgemein schlingen und alles wollen, oder eher weniger essen und zögerlich sind.

Naja, wir waren dummerweise früher aber öfter als einmal im Jahr bei meiner Schwägerin und die Kinder auch oft bei Oma und Opa. Da war nix mit einmal im Jahr stopfen sie sich voll.  :P

Aber davon ab hab ich heute ja auch eine ganz andere Einstellung zu Lebensmitteln und zum Essen allgemein als früher. Ich hab bei der Ernährung meiner großen Kinder ja sowieso ziemlich alles falsch gemacht, was man falsch machen kann.  :-[

Ich kenne auch, was Netti beschreibt. Es ist zwar nicht so, dass ich meinen Kindern z. B. Gummibärchen anbiete, damit sie woanders nicht die ganze Tüte wegschaufeln, weil ich es hier verweigere; aber ja, ich kenne es schon.

Netti, aber ja, Nuss-Nougat wird durch das Wort Bio nicht in grünes Gemüse verwandelt. Ich denke, das sollte jedem klar sein. ;D

Wobei, wenn ich da so an die Bio-Nadine denke... Die Leberwurst-Nadine...  ;) (Sorry Nadine, the Brain  :-*, alles Gute für dich und deine Mäuse!)

...

@Netti:
Aber wenn sie öfter dort sie,dann haben sie es ja auch öfter und schaufeln es trotzdem in sich hinein  ;)

Liam bekommt hier Süßigkeiten und schaufelt sie auswärts trotzdem hin und wieder rein wie ein Verrückter. Und manchmal auch nicht. Je nach Laune

@Martina:
Ich sagte ja nicht,dass es bei dir so wäre.  ???
Nur wenn eben das Argument kommt "Damit sie nicht wo anders rein schaufeln" oder ähnliches,dann kann ich es eben nicht nachvollziehen und dann klingt es schon so,als bekämen die Kinder es extra, damit sie es sonst nicht essen, obwohl man dagegen ist  ;)

Ich weiß, ich weiß, Bio ist Abfall oder wie war das noch ...  S:D ;D

Bei uns ist es halt so, dass immer Süßkram da ist. Zumindest fast immer. Kaufe ich nix, kauft mein Mann, weil er der Schlimmste ist und eigentlich abends immer Schokolade will vor der Glotze. (Mein Mann ist superdünn) Der Ansturm auf die Süßigkeiten-Schublade ist aber eigentlich auszuhalten. Die Kinder können uneingeschränkt ran, hier ist nix abgeschlossen. Aber es ist nicht so, dass sie jetzt permanent Süßkram naschen. Bei meinen Kindern wäre das so, dass sie sich vollstopfen würden, wenn sie woanders sind, wenn sie zu Hause verzichten müssten. Da bin ich mir wirklich sicher. So wie wir es handhaben klappt es aber prima.
Jared darf auch bei besonderen Gelegenheiten eine Cola trinken. Sonst haben wir Cola nie im Haus. Für mich persönlich macht es die Ausgewogenheit. So oft es möglich ist gesund essen, Ausnahmen sind erlaubt. So fühle ich mich mit meiner Familie gut. Und anders würde es hier auch nicht gehen, weil meine Kinder ja schon groß und schon "versaut" sind.

Wenn man, wie Scarlett, von Anfang an anders kocht, anders einkauft usw und das Kind so aufwächst, ist das sicher eine andere Geschichte. Ich finde das heutzutage ja sogar gut.  :)
Lässt sich bei uns aber nicht umsetzen, alleine schon weil mein Mann da nicht mitziehen würde.

@Martina  Hier ja auch so. Wir haben immer Nutella. Wir haben auch süßen Stuten. Ich koche auch normale Nudeln. Allerdings hab ich auch immer Vollkornbrot, immer Schalen voll mit Obst und Gemüse - und das hauen meine Kinder rein wie nix, also immerhin wenigstens nicht alles komplett falsch gemacht  :P - usw.
Ich selber liebe Vollkornprodukte, ich esse sehr gerne Vollkornnudeln, aber es ißt halt keiner mit.  s-:) :P
Ich esse ja aber seit über einer Woche keinen Zucker mehr, hab zu 90% kein Fleisch gegessen (nur am Sonntag Hühnchencurry), keine Wurst, sogar keinen Käse. Keine Milchprodukte, seit ich Mandelmilch gekauft habe, die schmeckt auch im Tee.  :) Aber das mache ich ausschließlich für mich selber, hat mit der Familie nix zu tun. Ich muss testen, ob es mir so besser geht magen- und galle- und knochenmäßig.  :)

Zitat von: Jen am 12. August 2013, 20:53:19
Teurer ist es natürlich, ja. Aber es ist offensichtlich warum und wir sind bereit, diese Kosten zu tragen, soweit / solange wir das so können.

Aber ihr seid doch US oder? Ihr habt ja das gesunde/ guenstige quasi vor der Nase!

Wir kaufen fast alles im US Supermarkt (nur Obst und Gemuese gibt's vom markt), weil es da so wunderbar viele leckere veggie-Sachen und gesunde Produkte gibt. Z.b. Bohnen, Reis, Huelsenfruechte in allen moeglichen Variationen (auch echten Maple syrup  ;) ). Sehr gesund und guenstig, auch in grossen Portionen. Sowas bekommst du im deutschen Supermarkt gar nicht.

Schau dir mal die mexikanische Kueche an. Da gibt es sehr viele einfache und gesunde Gerichte die auch Kindern schmecken.

...

Katie, ja, das stimmt.  :) Aber der Preis für die Organic Valley Milch zum Beispiel, ist schon heftig. Aber gut. Wie gesagt, das nehmen wir in Kauf.
Bohnen usw. jaaaaa! :D
Ja, unser Syrup ist bereits ausgetauscht, das war... Nun ja. :P s-:)

Gesunde Ernährung ist wichtig und es ist wichtig sich und seinen Prinzipen treu zu bleiben, aber man sollte auch ehrlich bleiben.

Wer kauft denn all das Zeugs? Die Tüten, die Cornflakes, die Süßigkeiten in Massen, die Limos und Colas?

Also Jonna und ich essen gesund, sie mach es von sich aus. Aber wir Essen auch mal ungesundes und wissen, dass man es mal darf, solange eben auch ein Ausgleich stattfindet.

Ich finde nichts daran, wenn ein Kind mal Nutella isst oder auch mal eine fertige Soße aus dem Glas zu den Nudeln, wenn es fix gehen muss. Besser als unregelmäßiges essen oder Ausgleich mit süßem oder so.

Worauf ich komplett verzichte sind light Produkte und Artikel mit viel fett. Statt Fleischwurst gibt es Schinken z.b. Auf Fleisch ganz verzichten mag ich nicht. Es ist wenig was wir benötigend, aber ein leckerer Salat mit Hähnchen Streifen...lecker.

Wenn ich in meinem Bekanntenkreis schaue sehe ich kaum Mamas /Frauen die es so "extrem" handhaben wie ihr es ihr beschreibt. Liegt es nun daran, dass die, die es anders machen, es nicht öffentlich Posten oder woran?

Also light Produkte, alles mit Süßstoff darf hier nicht ins Haus.



Thema: Wer kauft denn dann "sowas"? Ich kenne beide Extreme. Würde uns selbst in der Mitte einordnen. Mittig, mit Tendenz zur gesunden Verbesserung.

Light und Süßstoff gibt es bei uns übrigens auch nicht. Halte von diesen Produkten nix.

Wer das kauft? Also Tüten, Fertigkram und Co? Viele Leute. Zumindest kenne ich sehr viele.

Januar: ach so, jetzt verstehe ich das erst mit dem Mozarella. Wegen des Labs? Isst Du sonst keinen Käse? Im Bioladen gibt es auch Lab-freien Käse an der Theke. Da achte ich auch konsequent drauf: allerdings muss ich da leider noch eine Zusatzinfo geben: die männlichen Kälber der schwanger gehaltenden Milchkühe werden ohnehin direkt und aus Renditegründen geschlachtet..es ist also egal ob Lab oder Milch. Gleiches gilt übrigens für Eier, wie ihr ja hoffentlich alle wisst. Alle männlichen Küken eines Legehennenbetriebes werden gesext sprich: getötet durch vergasen oder zerschreddern (ja, lebend!). http://www.youtube.com/watch?v=lGpJ7J8ReJ4

edit: ok der nächste Beitrag lässt erkennen, du weißt bescheid! dann ist ja gut.

*edit*

 ??? Ist doch super, wenn sich so viele gesund, bewusst und ökologisch bedacht ernähren und sich auch dazu bekennen. Hat zumindest für mich schon auch Apellcharakter und wie heißt es so schön: Denken hilft.

Hier: Wir ernähren uns in der Hauptsache vollwertig, gerne auch Bio. Allerdings zwang- und gesetzlos. Hier ist alles erlaubt, nix verboten und dass unsere Gelüste den Kochlöffel schwingen und wir uns dann am Ende die zucker-, fett- und fabrikfuttergefüllten Schmerbäuche reiben kommt regelmäßig vor.

Generell möchte ich wissen, was ich für einen Scheiß baue (Tiere sterben wegen mir) aber im Gegenzug erwarte ich auch, dass man mich nicht veräppelt, wenn es um meine Gesundheit geht (hormonell wirksame Substanzen in Kosmetika).

Unterm Strich: Ich könnte mich besser verhalten, aber mit dem Status quo kann ich aktuell gut leben.  :-\

Ich hab das ja auch nicht verurteilt. Ich wollte nur erklären, warum es den Anschein hat, dass sich ALLE bei EO gesund ernähren.

*edit*

Ich sehe mich irgendwo in der Mitte zwischen Martina und Jen, mit Anleihen von starlet und Scarlet ;D ;D ;D

Wir sind vor kurzem umgezogen und holla!! Ich hätte nie gedacht, dass 10km innerhalb eines Landkreises soviel ausmachen können. Wirklich, das war mir nicht bewusst. So langsam seh ich den Dauerdisput zwischen Netti und Bettina wirklich mit anderen Augen. Und dabei bin ich von Minidorf in Ministädtchen gezogen, also so gesehen sollte es eigentlich besser geworden sein, aber Pustekuchen!
Der Grund dafür liegt für mich aus der Hand, hilft mir aber nicht weiter.

Jetzt muss ich erstmal wieder zurück auf unseren letzten Standard und ich habe keine Ahnung, wie das zu bewerkstelligen ist hier. Ich such mich hier fast dämlich nach 'nem guten Schlachter oder gar einem Bauernhofverkauf. Milch mag ich schon gar nicht mehr trinken, weil ich unsere Hofmilch so vermisse.

Unser Standard ist eigentlich frisch und so weit wie möglich regional. Tütchen gibt's hier überhaupt nicht. Ich habe keine Ahnung, wer die kauft; wir jedenfalls nicht. Ich komme aus einer Familie, in der man absolut schrecklich kocht und habe mir als Studentin erstmal selber das Kochen beibringen müssen. Dabei waren mir die Tüten eine große Hilfe. Alleine durch die Aufschriften hab ich gelernt, was "normale" Menschen so geschmacklich kombinieren. Aber wie das so ist, man entwickelt Ambitionen, probiert mal dieses und mal jenes, bekommt Lust "richtig" zu kochen und eh man es sich versieht, kocht man dauernd frisch oder höchstens mit TK-Gemüse.
Irgendwann hatten wir dann mal so einen wehmütigen Hunger auf das gute Knorr Kräuter-Sahne-Hähnchen... das war vielleicht ein Reinfall. Wir haben's nicht gegessen. Haben sogar versucht, die Sauce vom Fleisch zu wischen, aber es war für uns ungenießbar. Damit wanderten sämtliche Tüten in den Orkus unseres Lebens.
Kein großer Verlust, würd ich sagen.

Chips und Flips sind hier desöfteren im Haus, die essen wir alle gern.
Bei Joghurts und Quark kommen wir gerade von den fertig angerührten weg, sind da aber nicht dogmatisch.
Und für die Kinder gibt's auch Paula Pudding (sowas können nur Kinder toll finden oder? :-X )

Ich mache sonst vieles selber, aber nicht alles und nicht ständig.

Gesund ernähren ist bei uns trotzdem nicht so ein großes Ding und mir ist bewusst, dass das meine Schuld ist; dass ich dieser Familie ernährungstechnisch einen unguten Stempel aufdrücke, aber ich sehe mich momentan absolut nicht in der Lage, daran etwas zu ändern. Naja, kommt Zeit, kommt Rat.

Erstmal suche ich weiter nach einem vernünftigen Schlachter. Wir essen nicht soviel Fleisch an sich, Fleischprodukte, also Wurst, aber schon, da mir da schlicht ein gescheiter Ersatz fehlt abgesehen von Käse. Und ja, ich weiß, da gibt es genügend herzhafte Pflanzenaufstriche, die kommen aber nunmal nicht in Frage für mich :-\

Zitat von: MangoSine am 13. August 2013, 10:34:51
Jahrelange Doktrinierung durch das Elternhaus lässt sich nun mal nicht von heute auf morgen abstellen.

damit kämpfe ich auch stark.

Fertigzeug und so gabs da zwar nicht, aber ungesund dennoch (täglich Fleisch, fettige Soßen, Fleisch schwam im Fett, wahnsinnig ungesundes Mittagessen: Pizza, Puddingsuppe, Lasagne...zusätzlich zum fettigen Abendessen wohlbemerkt)...


also verglichen mit meinem Elternhaus achte ich schon auf Ernährung...verglichen mit EO ist es wohl eher ne Katastrophe s-:) ;D



Und SO viele ernähren sich nun auch nicht so gesund...bei diesen Themen sind es auch hier bei EO immer die selben, die schreiben, die Anderen sagen garnicht erst was dazu :P

Also auch wenn ich Saft statt Nektar kaufe und versuche auf regionale Produkte zurückzugreifen heißt das ja noch lange nicht, dass ich mich zu 100% gesund und korekt ernähre.

Und auch Bio ist nicht zwingend die gesündere Ernährungsweise - Nussnugatcreme bleibt Zucker und Fett haltig auch in Bio - Chips haben auch in Bio nicht weniger Kalorien und auch Bio Schweinefleich mag gesünder sein, aber nicht wenn ich es täglich kiloweise verspeise ;)
Dennoch denke ich dass die meisten die Bio kaufen wenigstens im Ansatz über ihre Ernährung nachdenken, aber das heißt nicht, wer nicht Bio kauft lebt nicht gesund und macht sich keine Gedanken.

Und auch mal ne Tütensuppe ist bestimmt nicht gleich lebensgefährlich - es ist einfach die Summe die es ausmacht und was man ansonsten noch so isst.

Tütensuppen gibt es bei uns nicht, dafür Dosensuppen, Ravioli. Tiefkühlpizza dazu noch weißes Toastbrot, Chips, Schokolade, Süßkram und Limo - aber auch frisches Gemüse, Obst, Joghurt, Vollkornbrot, Mineralwasser, Müsli und viele andere gesunde Sachen.
Die Mischung macht es eben.
Meine Kinder trinken in der Regel Mineralwasser mit Kohlensäure, aber auch mal ne Limo, nen Saft oder ne Schorle (Cola ist auf Grund des Koffeins noch tabu und ich war echt sauer als Josh auf nem Kindergeburtstag - der Junge ist 6 geworden - ungefragt eine Spezi bekam :-()
Meine Kinder lieben Gurke und Paprika - soviel wie sie davon futtern kann ich gar nicht ranschaffen, aber sie mögen auch Pizza und Gummibärchen - wie schon gesagt ich finde die Mischung macht es ;)

Zitat von: Sweety am 13. August 2013, 11:14:29
[...]bekommt Lust "richtig" zu kochen und eh man es sich versieht, kocht man dauernd frisch oder höchstens mit TK-Gemüse.
[...]

und dies suggeriert z.B. das TK - direkt schlecht ist bzw. schlechter als frisch - nein, gerade bei Gemüse ist es nun schon mehrfach bewiesen, dass TK-Gemüse oft noch viel mehr Vitamine hat wie frisches Gemüse
TK- ist nicht immer schlecht

Konsequent verzichte ich nur auf Fix-Tüten  (ob nun für Soßen, Suppen oder oder oder) und Süssstoffe (für die Kinder vor allem). Fixtüten habe ich nun seit 7 Jahren nicht mehr im Haus,also seit die Kinder mit essen

....Ansonsten gibt aber nahezu alles...wobei es natürlich einzelteile gibt, die ich geschmacklich ablehne , wie z.b. TK Pizza oder Tüten Püree  :P :P ;D Andere Sachen kaufe ich aber durchaus auch als Fertigprodukt wie Fischstäbchen oder TK Spinat oder Dosenmais oder Süsskram....oder auch Fruchtjoghurt, trinkjoghurt etc. (ich versuche allerdings drauf zu achten Marken zu kaufen, die wenigstens nur Zucker verwenden, keine Aromen oder so...kommt aber trotzdem vor
Fleisch kaufe ich, wie auch Wurst mal abgepackt, mal vom Metzger (je nachdem wo ich kaufe). Brot  kaufe ich zu 80% beim Bäcker, 15% abgepackt und 5% backe ich....
Weissmehl gibt es hier durchaus auch - wobei ich immer mische für Pfannenkuchen, Pizzateig, Kuchen etc. Allerdings essen wir trotzdem auch Brötchen vom Bäcker (ganz normale, helle) oder ich kaufe dort Weissbrot (was meine Tochter über alles liebt).... Nudeln mische ich helle und Vollkorn.....
Mein Dinkelmehl und Vollkornmehl Verbrauch ist aber gesunken, da ich das Zeug nicht mehr lagere,sondern nur noch Weissmehl...JEDES verdammte Mal bekomme ich nämlich Mehlmotten von vollkornmehl ....d.h. wenn ich spontan was backe oder so, muss ich Weissmehl nutzen  s-:)

Gemüse und Obst kaufe ich "gemischt": Kann ich drauf achten, gibt es Bio oder regional....aber ich kaufe durchaus auch Bananen oder im Winter Gurken, die dann sicher nicht regional angebaut wurden.....
Wenn möglich kaufe ich auch bei Bauern, aber ich will nun nicht behaupten, dass das den Hauptteil unsere Ernährung ausmacht.
ansonsten wechselt es hier auch immer...es gibt Phasen da kaufe ich zu 90% Bio etc, dann wieder so gut wie nicht.....Als die Kinder klein waren , habe ich auf viel, viel, viel mehr geachtet als mittlerweile. Mal kaufe ich wochenlang nur beim Metzger und Bäcker, dann wieder mal einen einkauf komplett "abgepackt"....
Furchtnektar, Limos  etc kaufe ich gar nicht - oder sagen wir so gut wie gar nicht.....Saft selten und auch so was wie Kakao wird hier nur alle Jubeljahre getrunken...da halten wir uns an Wasser

Was mir noch einfällt, was ich vermeide sind Plastikflaschen. Wasser kaufen wir in Glasflaschen. ABER trotzdem hab ich immer kleine PLastikflaschen für unterwegs......Dafür suche ich derzeit noch eine Lösung......Ich fülle sie aus unseren Glasflaschen auf und kaufe somit nicht jedes Mal neu, ABER ich traue dem Plastik trotzdem nicht  :-\ Den Kinder gebe ich weitestgehend ihre Alfi-Flaschen mit, aber in den SChulranzen passen die kleinen PLastikflaschen echt am besten und sind auch am leichtesten....

Zitat von: Nachtvogel am 13. August 2013, 11:15:08



also verglichen mit meinem Elternhaus achte ich schon auf Ernährung...verglichen mit EO ist es wohl eher ne Katastrophe s-:) ;D

Kann ich so übernehmen  ;D   Nur meine Mutter denkt heute noch sie würde sich total gesund ernähren  s-:) S:D

Zitat von: myja78 am 13. August 2013, 11:20:58

Zitat von: Sweety am 13. August 2013, 11:14:29
[...]bekommt Lust "richtig" zu kochen und eh man es sich versieht, kocht man dauernd frisch oder höchstens mit TK-Gemüse.
[...]

und dies suggeriert z.B. das TK - direkt schlecht ist bzw. schlechter als frisch - nein, gerade bei Gemüse ist es nun schon mehrfach bewiesen, dass TK-Gemüse oft noch viel mehr Vitamine hat wie frisches Gemüse
TK- ist nicht immer schlecht

Ich weiß. Das höchstens bezog sich auch nicht auf die Qualität der Lebensmittel an sich, sondern darauf, ob frisch oder nicht. Und wenn man nach dem Frischegrad fragt, dann koch ich eben frisch oder höchstens mit TK-Gemüse.
Hätte ich mich auf die Qualität an sich bezogen, dann wäre das "höchstens" unter den Tisch gefallen ;)

Ach so, alles in allem denke ich acuh die Mischung macht es...und der eigenen Gesundheit so wie der Umwelt zu liebe so oft es geht auch mal nachdenken und bewusst kaufen, ist sicher absolut positiv. Alles in allem würde ich behaupten wir ernähren uns gesund bzw BEWUSST..... Aber ich erlebe auch in meinem Umfeld, dass es sicher auch viel gesünder und bewusster geht, aber eben auch ungesünder und unbewusster  ;)

Zitat von: Meph am 13. August 2013, 11:22:26

Zitat von: Nachtvogel am 13. August 2013, 11:15:08



also verglichen mit meinem Elternhaus achte ich schon auf Ernährung...verglichen mit EO ist es wohl eher ne Katastrophe s-:) ;D

Kann ich so übernehmen  ;D   Nur meine Mutter denkt heute noch sie würde sich total gesund ernähren  s-:) S:D

So ist meine SChwiegermutter  s-:) Ich muss immer über diese WEllnessgetränke schmunzeln....und alle selbstgebackenen Kuchen aus Mischungen, Essen aus Tütchen oder direkt komplett fertig.....Aber ist ja alles "frisch"  ;D (Ob sie damit meint "frisch gewärmt" konnte ich noch nicht rausfinden )

@Sweety
;D

Mit Tütchen hab ich als Studentin auch kochen gelernt ;D ;D ;D, zu Hause durfte ich nicht kochen, ich konnte es also wirklich garnicht.

Mittlerweile, also seit einigen Jahren, benutze ich auch garkeine Tütchen mehr.


Tütensuppe hab ich so für den *Notfall* schon meistens da, mach Suppen idR aber eher frisch.
Gemüse gibt es nur frisch (ausser Rotkohl...den mögen wir aus dem Glas, gibts aber nicht so oft)



Saft gibt es bei uns maximal 1 Flasche in der Woche, am Wochenende zum Frühstück. Geteilt durch 4 ist das also nicht die Masse und da isses mir dann ehrlich wurscht ob Saft oder Nektar, hauptsache es schmeckt (ich glaube aber es ist effektiv SAFT) s-:)

Ansonsten trinken die Kinder hier zu Hause NUR Wasser.
Alle paar Wochen evtl mal ne CapriSonne weil sie sich die im Laden gewünscht haben.


Von Bio halte ich nicht viel, wenn dann würde ich eher auf Regionales achten, ne BioKartoffel die dann von sonstwo eingeflogen wird...das ist doch echt Augenwischerei :-\

Finanziell gesehen ist das hier aber echt ganz schön happig und daher kauf ich dann meistens doch nicht so ein :-\

Zitat von: lotte81 am 13. August 2013, 11:21:39
Was mir noch einfällt, was ich vermeide sind Plastikflaschen. Wasser kaufen wir in Glasflaschen. ABER trotzdem hab ich immer kleine PLastikflaschen für unterwegs......Dafür suche ich derzeit noch eine Lösung......Ich fülle sie aus unseren Glasflaschen auf und kaufe somit nicht jedes Mal neu, ABER ich traue dem Plastik trotzdem nicht  :-\ Den Kinder gebe ich weitestgehend ihre Alfi-Flaschen mit, aber in den SChulranzen passen die kleinen PLastikflaschen echt am besten und sind auch am leichtesten....

Das mit den Plastikflaschen ist bei uns auch so - wobei die Limo leider meist doch in Plastik ist - muss ich wohl mit meinem Mann nochmal drüber reden/überdenken - aber orginal Coca Cola z.B. gibt es ja (fast) gar nicht mehr in Glasflaschen oder (außer diese ganz kleinen)?

Nachtvogel, meine Mutter kann nicht kochen. Also damit meine ich: sie kann es absolut gar nicht. Gut, keine Schande. Dummerweise hält sie sich aber für eine kulinarische Offenbarung.
Es ist eine Krux. Als wir das vorletzte Weihnachtsfest bei ihr und ihrem Mann verbracht haben, war die unverhandelbare Bedingung meines Mannes: "Wir kochen. Keine Widerrede, sonst bleib ich hier." ;D

In meinem Elternhaus wurde immer frisch gekocht, muss ich sagen. Wird es heute noch. Allerdings haut mein Vater überall Unmengen an Sahne und Butter ran. Mein Vater vertritt das Motto: "Soll es nun schmecken oder nicht"  s-:) :P ;D
(Wir brauchen nicht drüber streiten, mein Papa-Essen schmeckt einfach großartig, egal was er kocht *jammi*)

Hätte ich mehr Geld zur Verfügung würde ich wirklich beim Bioland-Hof im Nachbarort kaufen. Dort kann man sehr viel aus eigenem Anbau kaufen. Aber das ist ganz ehrlich affenteuer. Wir essen 1 kg Tomaten locker an einem Abendbrot-Tisch. Bei Aldi und Co kauf ich die für 1,49€/Kilo. Beim Bioland-Hof für 3,99€/Kilo. Und das sind Dinge, die ich einfach nicht finanzieren kann.

Zitat von: lotte81 am 13. August 2013, 11:26:18

Zitat von: Meph am 13. August 2013, 11:22:26

Zitat von: Nachtvogel am 13. August 2013, 11:15:08
also verglichen mit meinem Elternhaus achte ich schon auf Ernährung...verglichen mit EO ist es wohl eher ne Katastrophe s-:) ;D

Kann ich so übernehmen  ;D   Nur meine Mutter denkt heute noch sie würde sich total gesund ernähren  s-:) S:D

So ist meine SChwiegermutter  s-:) Ich muss immer über diese WEllnessgetränke schmunzeln....und alle selbstgebackenen Kuchen aus Mischungen, Essen aus Tütchen oder direkt komplett fertig.....Aber ist ja alles "frisch"  ;D (Ob sie damit meint "frisch gewärmt" konnte ich noch nicht rausfinden )

naja also *frisch* kocht meine Mutter schon. Aber eben doch ungesund...sie ist aber wie die Mutter von Meph...SIE findet sie kocht gesund und ist ARG beleidigt wenn man das dezent anzweifelt S:D

Sie kann auch super kochen, sie ist gelernte Köchin :P
Es schmeckt ja auch wirklich gut, muss man ihr ja lassen, ich esse gerne da. Nur GESUND isses halt meist nicht ;)

laut ihr gehört zur gesunden Ernährung auch auf jeden Fall täglich Fleisch...sie findet das ja absolut unmöglich, dass ich an 2-3 Tagen die Woche kein Fleisch koche (die armen Kinder, mein ARMER Mann!) ;D

Und in Fett schwimmt ihr Essen doch garnicht! Pah! S:D

Abgepackter Joghurt ist auch gesund und quasi ein MUSS (die Kinder MÜSSEN doch Joghurt essen!)


usw usw ;)

Zitat von: ~Netti~ am 13. August 2013, 09:51:31
Light und Süßstoff gibt es bei uns übrigens auch nicht. Halte von diesen Produkten nix.

Wer das kauft? Also Tüten, Fertigkram und Co? Viele Leute. Zumindest kenne ich sehr viele.

Ich kenen auch einige...und das sind durchaus ganz normale Menschen  ;D ;D ;D

Wobei mir noch was einfiel: Ich schreibe großspurig, dass ich keinen Nektaf kaufe und keine Limo...stimmt aber gar nicht. Ab und an kaufe ich nämlich trinkpäckchen. Nicht ständig und immer, aber wir haben sie immer eingefroren.....ich finde es nämlich nach wie vor praktisch, wenn es sau heiss ist und man ist eineng anzen Tag unterwegs so ein eingefrorenes Trinkpäckchen als Kühlakku mitzunehmen...wenn dann nach Stunden alles Wasser leer oder warm und eklig ist, hat man so immer noch für den Abschluss ein kühles Getränk, da es dann aufgetaut ist und trinkbar  :) ;)  insofern kaufen wir doch "Limo" (bzw keine AHnung als was man das beziechnet)......Die getrunkene Menge ist dann ungefähr in den Sommermonaten 12 Pakete ...also 6 pro Kind und Jahr ...


@myja: Ich glaube auch nicht, dass es original Cola/Fanta in Glasflaschen gibt ....WEnn dann eher andere Marken)....Ich habe durchasu schon Glasflaschenlimo (zum backen) gekauft, aber wenn es mal Cola gibt, dann auch in Plastikflaschen...
WOBEI: Cola ja auch nciht in diesen ganz wabbeligen Plastikflaschen sind und ich MEINE zu wissen, dass je härter der Plastik, desto unbednklicher...am schlimmsten sind wohl die grünen und blauen Wabbelplastikflaschen (z.b. Lidl Wasser oder so) von den sChadstoffen her.....Würden wir nun wirklich halbwegs regelmässig Fanta oder so kaufen, würde ich mir allerdings auch eine Marke suchen, die Glasflaschen hat (gibt es ja einige im GEtränkehandel...aber dann eben oft von "Wasserherstellern" oder so)

@Nachtvogel: Das Problem hatte ich hier EWIG mit SAft....Kinder müssen doch sAft trinken....das haben echt alle behauptet...meine Oma, Mutter, SChwiegermutter....Offenbar kann kein Kind ohne Saft (und Löffelbikuit  ;D ;D ;D) aufwachsen....Ich vermute mal uns hat man ausschliesslich damit ernährt  ;D ;D ;D

Oh das mit der Milch und dem Joghurt hab ich auch immer gehört. Allerdings haben meine Eltern sich da ganz schön berappelt, seit Jared Neurodermitis hat und ich ihnen paar Sachen erklärt habe.  :) War halt früher die gängige Meinung. Kinder MÜSSEN Milch trinken. Kinder MÜSSEN Quark und Joghurt essen, Knochen und Kalzium und so...  ;)
Meine Großeltern haben mir vor langer Zeit mal erzählt, dass sie der ersten Tochter immer ein gutes Stück Butter unter den Brei gemischt haben, als sie noch ein kleines Baby war. Klar, war kurz nach dem Krieg und sie meinten es nur gut. Bis das Baby ganz schlimm krank geworden ist und der Arzt ihnen das erklärt und verboten hat.

Limo seh ich auch nicht als Problem, die gibt es in Glas, das muss keine Fanta sein, aber Cola mag ich nur die Coca Cola - die sehr selten, aber wenn das Orginal ;)
Bei den Plastikflaschen geht es mir auch nicht nur um die Schadstoffe, sondern auch um die Wiederverwertbarkeit und die Recyclefähigkeit des Materials - Glas hat eine Quote von über 90% bei Kunststoff liegt sie weit unter 50% und auch das Produkt was aus recyceltem Kunststoff entsteht ist eher minderwertig, es ist z.B. nicht wieder in der Lebensmittelindustrie einsetzbar.

Trinkpäckchen gibt es übrigends auch mit 100% Saft und nicht nur als Nektar oder Fruchtsaftgeränk

Zitat von: Once am 12. August 2013, 20:41:05
ich bin ein Fix-Tüten-Kind.

... und ich bin ein Konservenkind :P, die ganze Palette rauf und runter: Erbsensuppe, Pichelsteiner Eintopf, Ravioli, Pressfleisch u.v.a. und natürlich Kartoffelpüree aus der Tüte (ich habe erst im Hauswirtschaftsunterricht kennen gelernt, dass man Kartoffelpüree auch selber machen kann.) Und ein Höhepunkt war, als meine Mutter begann, fertig geschälte Kartoffeln im Glas zu kaufen. :P
Aber diese Kindheit habe ich überwunden. Bei mir gibt es nichts aus Konservendosen – weder Komplett-Menüs noch Zutaten. Ich komme gegen den Blechgeschmack einfach nicht mehr an. ;D

Wie viele andere hier zugeben, befinde ich mich auch im Mittelfeld: ich lese nicht grundsätzlich alle Inhaltsstoffe durch, meide aber offensichtliche Dinge (z.B. zuckerfreie Bonbons).


Ich versuche, regional und saisonal zu kaufen, vermeide komplett fertige Produkte (bis auf die TK-Pizza, die kann ich mir manchmal aus Zeit- und Koordinationsgründen nicht verkneifen), Fleisch und Wurst gibt es nur vom Schlachter.

,,Normale" Nudeln und Reis gibt es ca. zur Hälfte, um mir das Gemecker über Vollkornprodukte zu ersparen. s-:)

@Süße Sachen:
darauf können und mögen wir nicht verzichten, aber lieber richtig mit Zucker als mit dem ganzen Austauschkram.
@Netti: Samba schlägt Nutella zu 100 % !!! s-yes


@Getränke:
da wir bis auf mein Mann Kohlensäure nicht so gut vertragen, gibt es meistens Wasser aus dem Hahn, manchmal vermischt mit Direktsaft, auch gerne mal Kräuter oder Früchtetee und wir Erwachsenen Kaffee.

@Alkohol:
wir trinken beide sehr wenig Alkohol, in Lebensmitteln hat er meiner Meinung nach grundsätzlich nichts zu suchen.

Und 2- bis 3-mal im Jahr siehe ich mir dicke Pommes mit Mario rein. ;D ;D ;D

Ich muss dazu sagen, dass in unserer Familie zum Glück keinerlei Allergien gegen Zusatzstoffe vorliegen.

Zitat von: lotte81 am 13. August 2013, 11:38:23
@Nachtvogel: Das Problem hatte ich hier EWIG mit SAft....Kinder müssen doch sAft trinken....das haben echt alle behauptet...meine Oma, Mutter, SChwiegermutter....Offenbar kann kein Kind ohne Saft (und Löffelbikuit  ;D ;D ;D) aufwachsen....Ich vermute mal uns hat man ausschliesslich damit ernährt  ;D ;D ;D

na ist doch gesund, sind doch FRÜCHTE drin! s-:) :P

ich weiß noch, dass ich als Kind zum Frühstück immer NUR Saft getrunken habe.
Habe ich mir dann (mühsam) abtrainiert und mittlerweile trinken wir-wenn denn überhaupt!- nur noch samstags morgens zu den Brötchen eine Flasche Saft.

Weil Oton meine Mutter: zum Frühstück kann man doch kein Wasser trinken! Da wird man ja krank von! Das kannst du den Kindern doch nicht geben, die ARMEN! S:D

...

Zitat von: Martina am 13. August 2013, 12:09:29
Sweety, ich habe doch gar nicht geschrieben wie wir essen :o Nur, dass es hier eben auch Weißbrot, Nutella und Fruchtzwerge gibt.

Ja genau und da hab ich mich eben rangehängt.
Außerdem hab ich immer deine Kaffeemaschine vor Augen, also weiß ich zumindest, wie ihr trinkt ;D

Kann mich einer schlagen, aber vollkorn-Nudeln schmecken nur und ausschließlich die von Barilla. Alle anderen schmecken mir auch nach einiger Zeit Gewöhnung nicht. Und um ehrlich zu sein ist es mir, wenn jetzt jemand kommt "die bio-Nudel xy" schmeckt aber gut" nicht wert, dass ich für Nudeln so viel Geld bezahle. Worüber ich allerdings schon nachgedacht habe ist, dass ich Nudeln mal selber mache.

Meine Kinder haben gerade drum gebeten, dass ich doch bitte bitte bitte Spinat mit Kartoffeln und Spiegelei (von den Hühnern hinter dem Haus) machen soll  ;D. Wenn es nach denen ginge, dann würde ich alle zwei Tage Spinat machen  s-:)

Zitat von: Bettina am 13. August 2013, 12:17:07
Wenn es nach denen ginge, dann würde ich alle zwei Tage Spinat machen  s-:)

Oh, das könnten meine sein. Im Wechsel mit Pfannkuchen und Spaghetti und Tomatensauce.  ;D

Ja, genau so  ;D.

Gesund essen ist genauso vielfältige, wie ungesund essen. Wenn ich von gesunden Lebensmitteln permanent zu viel esse, dann ist das auch ungesund, weil ich Übergewicht habe und wenn ich immer nur Bio kaufe, dann hab ich dann trotzdem ein schlechtes Gewissen evtl., weil viel davon importiert ist und es deshalb vielleicht nicht so wirklich ökologisch wertvoll war, es zu kaufen.

Ist nicht so einfach, das mit der Ernährung.

meine lieben SPinat auch sehr (wobei...Iglu, ich hab echt keine Lust Spinat selber zu machen *zugeb*)

@Nachti: Wo denkst du hin? Hier gibts auch nur Iglo Spinat.
Ich muss den Kindern nur mal erklären, dass die kleinen grünen Würfel nicht genau so an ner Pflanze wachsen.   S:D ;D

Zitat von: Bettina am 13. August 2013, 12:17:07
Wenn es nach denen ginge, dann würde ich alle zwei Tage Spinat machen  s-:)

Dann lass uns doch mal eine Woche die Kinder tauschen, dann brauchst Du kein Spinat kochen und ich darf jeden Tag.   :D 8)

Ja, hier auch Iglo. Ich mag keinen Blattspinat ...... ich bin ein extremer Ess-Pingel  :-\. Leider.

Und um mal das umgekehrte Beispiel zu bringen. Ich benutze Tüten, obwohl meine Oma immer frisch und gut und nicht wirklich viel Fett und so gekocht hat. Denn, wenn es ums Fett geht, dann ist die Qualität des Fettes ja auch ausschlaggebend und nicht nur die Menge. Der Körper braucht Fette.

Die Frage ob ungesund oder nicht beinhaltet nicht zuletzt auch wie viel man isst und wie viel man verbrennt und wie ausgewogen man sich ernährt. Ich/Wir sind von ausgewogener Ernährung sicherlich noch ein Stück weit entfernt. Ob sich das noch irgendwann verändern wird, weiß ich nicht.

Bei mir ist das ungesündeste sicherlich am ehesten die Menge.

@Sisam: Dann komm doch einfach mal ne Woche her, dann kannst du jeden Tag Spinat essen und musst ihn nicht mal kochen  :D ;D. Also wenn Iglo-Spinat OK ist  ;)

Bettina, ja, wenn Vollkornnudeln, dann Barilla. Ich habe soooo viele probiert und finde, die schmecken muffig.

Was noch abartig ist: Hirse Bratlinge. Da wollt ich den Kindern mal echt was richtig gesundes geben und was ist? Da ist so ekelhaft, dass ich es am liebsten ausgespuckt hätte. 3 von 4 Kindern haben es gegessen. Kind Nummer 4 hat nen Rest von gestern bevorzugt (und ich auch)

Wuahhh, Spinat finde ich auch absolut widerlich. *schüttel* Ha, da hab ich noch ein Produkt, was es in meinem Haus nicht gibt - Spinat. Noh nie gekauft, noch nie gekocht, existiert im Hause Netti nicht.  ;D

@Ungesund
Na also wer im Bio-Supermarkt abgepackte Bio-Fertiggerichte kauft (und die gibt es ja auch reichlich) lebt halt auch nicht gesund, ist ja wohl klar. Nur weil die Schoki Bio ist und das Nutella durch Samba ersetzt wird, ist das ja keine ausgewogene Ernährung. Ich dachte, das sei klar.  ;)

@Vollkornnudeln
Ich mag alle.  :) Ich mag auch die glutenfreien Nudeln, die meine Tochter kocht. (sind aus Reis- und Maismehl)  :)

Spinat mag ich auch gerne, auch frischen. Aber 500g frischer Spinat kostet 2,99 und wenn der mal gekocht ist bleibt da ja nichts übrig  :P

@Vollkornnudeln:
Mag ich absolut nicht. Ich finde die so dominant, dass keine Soße dazu passt.
Aber ich nutze auch 405er Mehl zum Kuchenbacken oder ähnliches. Nur für Brot natürlich nicht  ;D

@Hirse Bratlinge:
Suuuuper lecker! Mit Frischkäsefüllung drin und dazu Joghurtdip und gemischter Salat. Ich glaub das koche ich heute  ;D

Hauptsächlich hab ich angefangen 405er mehl wegzulassen, weil meine große Tochter ja nix mehr in der Art vertragen hat. Ich hab mich schon einmal sehr mit Ernährung beschäftigt, als Jared so schlimm ND hatte. Damals musste ich auf jede packung schauen, was drin ist. Und später hat meine Tochter die Unverträglichkeiten bekommen, da konnte ich auch nicht mehr ganz normal einkaufen.

Ich entstamme einer Tüten Familie - meine Mutter ist auch der festen Überzeugung dasssue uns mit Maggi, Knorr und Miracoli gesund ernährt hat  ;D

Wir haben uns mit Kochen beschäftigt und benutzen jetzt keine Tüten mehr. Aber der Fleischkonsum ist hier hoch, mein Mann isst kein Gemüse, keinen Salat  :-\ Und besteht abends auf warmes Essen weil kalt isst er auch nicht  s-:) Und wenn wir was anderes essen ist er auch beleidigt. Alles nicht so einfach aber Schritt für Schritt verbessern wir unsere Esskultur  :)

@scarlet: Von welcher Firma nimmst du die denn? Das war wirklich ekelig heute. Und Frischkäse da hinein? Ich hatte so ne matschige Pampe, dass mir alles an den Händen klebte. Ne Füllung wäre gar nicht praktikabel gewesen.

och ich mag den frischen Spinat auch gerne, ich hab bloss keine Zeit/Lust ihn zu kochen ;D

sowieso koch ich derzeit ziemlich einfach...Sonst hab ich schonmal Gemüse Voc mit Reis gemacht, jede Menge Gemüse reingeschnippelt...
Aber mal ganz ehrlich...mit 3 Kindern, altem Hund, Haus und Arbeit...ich hab einfach keine Zeit täglich ne Stunde oder mehr zu kochen (von den zig Unterbrechungen mal garnicht angefangen).

Das muss schnell gehen, ich frag mich wirklich oft, wo Andere die Zeit für sowas hernehmen :-\
Oft kommen wir abends 17-18Uhr zur Türe rein, Baby schon total müde und knatschig, E auch schon ziemlich fertig und dementsprechend mies gelaunt, ab September dann noch Hausaufgaben...
Da kann ich nicht noch ewig lange Gemüse in allen Variationen schnibbeln, womöglich Gemüsebrühe selber kochen, Kartoffelpürree frisch machen,...dauert einfach alles VIEL zu lange :-\

@Januar:
ich mach das mit normaler geschälter Hirse. Welche Firma weiß ich nicht. Die koche ich weich in Salzwasser, wenn ich Suppe übrig habe, dann damit.
Wenn die Hirse bissfest ist, dann lass ich sie abkühlen und mische dann ein Ei, manchmal noch geriebenen Käse unter. Die Masse ist dann sehr sehr fest.
Hirse platt drücken, einen TL Frischkäse (Kräuterfrischkäse) hinein, zukneten und anschließend anbraten. Schmeckt so wirklich richtig gut

Man kann auch noch ganz fein gehackte Zwiebel, Schalotten, Lauch und/oder Karotten mit unter die Hirse mischen, das Gemüse vorher in etwas Öl anbraten.

Mir fehlt auch oft die Zeit (Job, Haus, 2 Gärten, 2 Kinder, 3 Katzen) frisch Gemüse zu schnibbeln oder ne Brühe aufzubereiten. Daher habe ich kein Problem damit, TK-Gemüse zu kaufen. Vorteil ist dann auch, wenn ich nicht gleich Verwendung dafür finde, dass es weiter im Kühlfach auf mich wartet, und nicht so schnell verdirbt und weggeschmissen werden muss.

Ich hasse nichts mehr, als Essen wegschmeißen zu müssen. :-[

Das Zeitargument versteh ich ja schon, aber bei Kartoffelpü muss man doch gar nix weiter machen  ??? Kartoffeln schälen, kochen, stampfen - fertig.  :)

Ich püriere meine Kartoffeln mit dem Handmixer, also dem Rührgerät  ;D
Ich finde mit dem Pürierstab die Konsistenz so klebrig und Stampfer hab ich keinen.

Hab ich das richtig im Kopf, irgendwer sagte halb/halb Butter und kartoffeln?
Das würde ja bedeuten für 500g Kartoffelpüree 250g Butter  ??? Das würde sich doch gar nicht homogen verbinden  ???

Ich glaub, mit halb-halb meinte der Koch eher, 500g Kartoffeln mit 500g Butter - mir kam das auch komisch vor..

ich stampfe mit dem stampfer von hand. mag es aber auch, wenn kleine stückchen drin sind.  :)

du, mein vater haut da auch bestimmt ein halbes stück butter (oder mehr?) ran.  s-:)

500 g kartoffeln und 500g butter?  :o das wären 2 stück butter. um gottes willen. ich mach gar keine butter ran.  :)

1/2 Butter 1/2 Kartoffeln hat mich eben auch staunen lassen  ;D ich glaube nicht, dass ich das essen könnte  :o Aber meiner Oma würde es sicher gefallen...noch Sahne rein und ein Ei und ich habe vermutlich ein nach meiner Oma gutes Püree   ;D ;D :D

Vollkornnudeln: Doch, ich mag die auch so gerne....Meist von Al*di  s-:) Ist aber keine Prinzipienfrage,sondern wirklich,w eil ich sie 1. mag und 2. schneller und länger satt bin.
Mein Mann bekommt dagegen immer eine Krise, wenn ich Nudeln oder Pfannenkuchen mache. Mit der Aussage, dass er bei seiner Mama bestimmt die doppelte bis dreifache Menge schafft, wenn nur Weissmehl drin ist  ;D ;D ;D ;D Aber ob das so erstrebenswert ist? Dennoch sind helle Nudeln und Weissmehl hier auch nicht verbannt...Ich mische da eben ganz gern mal......
Was ich in der Vollkorn Variante gar nicht mag ist Reis....der brauchte bisher auch immer 100 Jahre bis der halbwegs essbar wurde  :P :P :P ne, den kaufe ich aus Prinzip nicht mehr...Oder diese Wildreisvariante mit Stöcken drin? Ich meine, ich esse ja so was und mecker nicht rum, aber ich wundere mich immer wieder, was da so toll dran ist?Aber gut, Geschmäcker sind verschieden  ;D

Püree mache ich auch mit dem Handrührgerät klein...Stücke mag hier nämlich keiner drin und so wird es ganz fein  :D

Wildreis mag ich auch nicht. Reis gibts hier auch normalen. Meistens klebrigen Thai-Reis.  :)

Zitat von: Mondlaus am 13. August 2013, 14:07:44
Ich glaub, mit halb-halb meinte der Koch eher, 500g Kartoffeln mit 500g Butter - mir kam das auch komisch vor..

Das ist doch das gleiche ;) 500g je ist das selbe wie 500g Püree, davon 250g Butter.

Aber das kann ich mir definitiv nicht vorstellen. Das wird ja Buttercreme  ;D

Naja eigentlich ist das eher Butterbrei mit Kartoffeln. Das hat der Lafer gesagt, bei dieser Kochshow im ZDF, die Samstag morgens immer wiederholt wird. Also versucht hab ichs noch nicht.

@Bio.  Ich kaufe kein Bio, außer Tier-und Fleischprodukte, dem Tierschutz wegen. Bei anderen Waren sehe ich für mich einfach den Mehrwert nicht. Dass es Vitamintechnisch nicht gesünder ist, das hat ja letztens ne Studie belegt, Gentechnik schreckt mich nicht. Ich kaufe Gemüse und Obst sogar beim Discounter, seit ich mal bei der ARD den Markencheck gesehen habe, wo rauskam, dass die Qualität zu den Premiumsupermärkten normalerweise dieselbe ist. Aber vielleicht finee ich hier DAS schlagende Argument, warum ich mein Verhalten ändern sollte. Dann her damit.

Ich kaufe auch nicht direkt beim Bauern. Wo soll ich mitten in der Innenstadt auch einen Bauern finden. Der Markt ist nur zu Zeiten, wo ich arbeitne muss, das ist mir dann zu umständlich. Vielleicht sollte ich wirklich mein Verhalten auf Produkte aus der REgion umstellen, aber bisher ist das beim Gemüse- und Obsteinkauf  nicht gerade die Prio. Ich kaufe, was gerade lecker aussieht, ich für meine Speiseplan brauche, oder was im Sonderangebot ist.
So, jetzt ist es raus.
;D

@TK-Gemüse das ist für mich perfekt, da ich manchmal eben spontan was kochen will, dann aber kein frisches da habe. Es ist ja wirklich so, dass eingefrorenes Gemüse dem frischen in Sachen Vitaminen in nichts nachsteht, es kommt auf die Zubereitung und Aufbewahrung an. Natürlich aber ohne Soße oder Gewürze dabei, die finde ich eklig, gerade wenn Sahnesoße eingefroren wird, schmeckt es einfach komisch.

@Dosen
Dosentomaten sind eine geniale Erfindung und ich habe immer sehr viele davon da. Die ohne Gewürze allerdings. Kann man als Basis für so viele Gerichte nehmen. Auch hier, Studien beweisen,d ass sie Vitamintechnisch Teilweise besser abschneiden als frische Tomaten, muss mal schauen, ob ich das irgendwo finde.

@Netti Kartoffeln schälen, kochen, stampfen - ich finde das einen riesigen Aufwand!

Ne, also so viel Margarine (nehme da keine Butter .... zu teuer) ich dafür nicht. Strecke aber halt mit Milch.

Mit Gerät zerkleinern geht überhaupt gar nicht ...... das finde ich wieder eklig  ;D. Da geht die Stärke raus und das wird dann so klebrig schmierig. Ich schwöre wie gesagt auf den Tupper-Stampfer. Die zwei einzigen Teile Tupper, die ich auf ewig verwenden werde .... den Dosenöffner und den Kartoffelstampfer  :)

@Mondlaus: Tüte aufreißen, Wasser abmessen, Wasser kochen, rein rühren ..... ist genauso viel Aufwand. Ich finde das überhaupt keinen großen Aufwand und je weniger Personen, um so schneller ist man doch mit schälen fertig  ;)

@Bio: Also wenn ich Bio kaufe, dann sicher nicht wegen MEHR, sondern wegen WENIGER ..... nicht MEHR Vitamine (woher sollen die auch kommen?), sondern WENIGER Pestizide und damit nicht zuletzt weniger Umweltbelastung. Wie gesagt, wenn ... ich kauf nicht immer Bio.

@Dose: Würde ich jedem Glas-Gemüse vorziehen. Licht zerstört Vitamine und Mineralien, also sind Gläser bah! Ausnahmen sind eingelegte Sachen wie Gurken oder in Öl oder so. Dosentomaten sind super, aber da ist ja auch nix weiter drin außer Tomate.

Ich HASSE Kartoffel schläen ungefähr so, wie ich Wäsche zusammenlegen hasse, das ist ne ganze Menge  ;D

Irgendwie habe ich vor den Pestiziden keine angst - ich habe da großes Vertrauen in die Kontrollmechanismen, von denen ich ausgehe, dass sie in der Regel schützen. Es gibt bestimmt Prduzenten und Importeure, die letztlich die Regeln brechen, aber möglicherweise machen die Bio-Produzenten das auch :-\ Unschlüssig, wie ich mit dem Thema umgehen soll.
Für Babynahrung hab ich intuitiv trotzdem nur Bio genommen, um wirklich nicht mal ein Minimalrisiko einzugehen.

Welche Wahnsinnige hat hier nach dem Zeitaufwand gefragt beim Kartoffelnschälen? Und vor allem im Vergleich zu Tüte auf, Pulver rein, Wasser (Milch?) drauf, aufkochen, umrühren, fertig.
Die Frage war jetzt nicht ernst gemeint oder? ???

Die Zeitersparnis ist gewaltig. Leider lohnt sie nicht, denn das Zeug ist einfach nur furchtbar. Ich kann mir nicht vorstellen, wer sowas isst. Das sind bestimmt so Menschen, die auch kleine Kinder fressen ;D ;D

Ah Bettina war's. Hätt ich mir ja denken können ;D ;D

Wenn ich jetzt mal mich als Vergleich heranziehe, komm ich da irgendwie an deine Denke nicht ran.
Ich schäle ziemlich schnell. Aber trotzdem ist Aufreißen, abmessen, rühren, aufkochen, fertig doch um einiges schneller als schälen und kochen. Sorry, aber wie langsam reißt du denn eine Tüte auf?? Oder misst Wasser ab? Ich komm da echt nicht mit :-\

Nee, ich war es glaub. Aber alleine von deiner Beschreibung wird mir übel. Bäääähhhhh. Tüte auf, das eklige Pulver rein .... *würg*  ;D Da juckt mich doch der Zeitaufwand gar nicht mehr. Ich finde Margarine zB auch eklig, also die tät ich in meinen Kartoffelbrei auch nicht rühren @Bettina  ;D So hat halt jeder seine "Macken".  ;D

Bettina muss immer noch eine halbe Stunde die Schere suchen, die von einem ihrer Kinder verschleppt wurde...daher glaubt sie der Zeitaufwand wäre der selbe  S:D

Zitat von: scarlet_rose am 13. August 2013, 15:15:07
Bettina muss immer noch eine halbe Stunde die Schere suchen, die von einem ihrer Kinder verschleppt wurde...daher glaubt sie der Zeitaufwand wäre der selbe  S:D

s-kringellach

Sie hat nicht geschrieben schneller. Sie hat geschrieben von wegen Aufwand. Ich finde es weniger aufwändig, große Kartoffeln (kleine hasse ich auch) zu schälen und die dann kurz zu stampfen und halt nur noch was dazu zu schütten. Aber vielleicht hab ich immer im Hinterkopf, dass ich eine Packung bitterlich bereuen würde  s-:) ;D.

Letztens war doch schon mal das Thema Kartoffelbrei. Ich hab das dann mal probiert, weil so viele gesagt haben "Ja früher war das eklig, aber heute geht das doch.", aber die ganze Familie hat gemault und gejammert und ich hab den Rest der Packung weg geschmissen (also die zweite Tüte). Das geht einfach überhaupt gar nicht.

Davon ab mag ich Kartoffeln und unser Großer mag lieber Kartoffeln als Pü, deshalb nehme ich ihm immer vor dem Stampfen welche raus. Ginge bei Tüte auch eher schwierig  ;D

Aus Packungspüree kann man sicher auch keine Herzoginnenkartoffeln machen. Das mach ich immer aus übrig gebliebenem Püree

Zitat von: scarlet_rose am 13. August 2013, 15:15:07
Bettina muss immer noch eine halbe Stunde die Schere suchen, die von einem ihrer Kinder verschleppt wurde...daher glaubt sie der Zeitaufwand wäre der selbe  S:D

Sowas kann auch nur die Mutter von einem Einzelkind schreiben *duckundwech*
















Meine Schere ist immer in meiner Küchenschublade  8)

Also sowas versteh ich wirklicht nicht. Jemand, der erst über den Aufwand vom Schälen mosert, aber Herzoginnenkartoffeln machen will .......  :o So ein schickimicki Kram gibts hier nicht  ;D

Oh Gott, Herzoginkartoffeln aus Tütenpü *würx*

1. hab nicht über den Aufwand gemosert  8)

2. meine Küchenschere ist praktisch nie in der Schublade, die ist immer irgendwo in der Wohnung und Samuel hört spätestens dann auf zu kochen,wenn er die Schere wieder mal suchen muss  ;D

und 3.
Herzoginnenkartoffeln sind total einfach. Man muss nur 1 Ei unter das restliche Püree mischen, ab in den Spritzbeutel und backen.
Besser als das Püree wegschmeißen und sicher schneller als eine komplett neue Beilage  ;)

Also Bettina, beim besten Willen, ich weiß, du denkst manchmal recht verschwiemelt :-* ;D aber selbst du musst doch einsehen, dass bei

Tütenpü = aufreißen, zukippen, rühren
echtes Pü = Schälen, abkippen, stampfen, zukippen, rühren

selbst wenn man es nur rein mathematisch bezogen auf die Anzahl der Handgriffe sieht, Tütenpü weniger aufwändig ist. Bezieht man den reinen (physikalischen) Kraftaufwand noch mit dazu, dann erst recht.

Es geht schneller und mit weniger Aufwand, da beißt einfach die Maus keinen Faden ab. Nur dass es halt eklig ist ;D

Du doch nicht. Mondlaus  ;)

Pü wegschmeißen  :o ..... gibt es hier auch nicht. Ich hätte nur schon keine Lust mehr so einen Spritzbeutel sauber zu machen und für 5 Personen Herzoginnenkartoffeln aus einem REST Kartoffelpü zu machen ist hier für uns wirklich eine lustige Vorstellung  ;D



@Sweety ..... Wahrscheinlich würde mich genau diese Ekel-Vorstellung in Zeitlupe arbeiten lassen  S:D

Naja gut,das mit dem Beutel war wohl etwas überzogen...Theoretisch nutzt man den  ;D
Ich klatsch halt mit einem Teelöffel Häufchen aufs Backblech, aber das klingt nicht so beeindrucken wie Spritzbeutel

Kriegt halt jeder 2/5 einer Herzoginkartoffel ;D ;D

Ich nehm Kartoffelpü auch kalt aufs Butterbrot :)

Also bei 2/5 einer Herzoginkartoffel ...... da könnte ich mir was anhören  s-:) ;D

Ich mach mir nen Rest manchmal abends in die Pfanne ..... wenn die Kinder im Bett sind  8)

@Nachtvogel: Ich habe eine Zeit lang immer abends gekocht, wenn die Kinder im Bett waren. Dann hab ich in Ruhe gegessen und musste am nächsten Tag nur aufwärmen. Da war mein Mann nicht da und für mich war es so entspannter. Werde ich wohl auch wieder so anfange. Mich nervt das Kochen nämlich kolossal an so einem kurzen Vormittag  :-\

Oh ja, aufgebraten!! Soooooooooooooooooooooooooooo... geil! ;D

Und wenn dann noch ein Rest Rotkohl dazu da ist und den schön mit in die Pfanne ...... (https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.schafpudelforum.de%2Fwcf%2Fimages%2Fsmilies%2Fsmilie_girl_146.gif&hash=fafe5431f8446f71c94f9116ad7d2b2e73b71cbf)

Jetzt bin ich wieder ganz weit weg von dir ;D

Mit Ei drumrum und in Semmelbrösel gewälzt s-yes

Ich ess den auch alleine  ;D

Aber alles ganz gesund ohne Fett natürlich  s-pfeifen

Herzoginnenkartoffeln klatsch ich auch mit Telöffel aufs Backbleck - und das macht immer noch mehr Spaß als Kartoffel schälen. Hat vielleicht auch was mit zu tun, dass ich Linkshänder bin und bisher keine Zeit hatte, mir einen entsprechenden Schäler zu kaufen. ;)

@Mondlaus: Weil du wegen den Pestiziden geschrieben hast, ist mir der Artikel hier eingefallen: [Login or Register]

Mich schrecken Pestizide auch nicht wirklich ab, aber das fand ich dann doch sehr interessant :)

Mondlaus, ich schneide mit links... und schäle grundsätzlich mit einem scharfen Messer :)

Nix scharfes Messer. Ich nehme starke Blutverdünner, das würde mich wahrscheilnich umbringen. Dann lieber als lebensrettende Maßnahme das Pulver-Püree S:D

@Lalna danke! Dass Obst und Gemüse nicht frei von Pestiziden ist und ohne Bio-Siegel auch nicht komplett sein muss, das weiß ich.  In dem Artikel steht ja auch, dass mit Ausnahme von einem Bösewicht alle unter den Höchstmengen waren. Ich vertraue darauf, dass die Höchstmengen so definiert sind, dass man kein Risiko eingeht, die Gesundheit zu schädigen. Muss Bio eigentlich komplett frei davon sein, müssen die nur andere Pestizide verwenden oder sind die Höchstgrenzen niedriger? Und wie genau wird das bei Bio kontrolliert? STichprobenweise?

Wie genau die das genau hier handhaben... ich hab keine Ahnung, hier wird halt stichprobenartig kontrolliert und die Ergebnisse ohne Namen veröffentlicht.
Bio darf halt "natürliche" Pestizide verwenden, wobei die sich ja auch nicht großartig unterscheiden von den konventionellen.
Ich fand es halt doch interessant, dass unterschiedliche Länder unterschiedliche Mengen benutzen dürfen, obwohl alle im EU-Raum sind. Vorallem, dass nicht deklarierte Stoffe ab und an verwendet werden, kommt ja auch leider ab und zu vor.
Vorallem Beerenfrüchte sind da teils ganz problematisch, weil sich die Schadstoffe direkt in der Frucht absetzen, da ja keine schützende Schale vorhanden ist.

Aber: Mich schockierts auch wenig und wenn man keine eigenen Erdbeeren hat und gerne mal welche hätte... Tja, daran kommt man eben doch schwer vorbei.

Zitat von: Mondlaus am 13. August 2013, 14:31:39
@Bio.  Ich kaufe kein Bio, außer Tier-und Fleischprodukte, dem Tierschutz wegen. Bei anderen Waren sehe ich für mich einfach den Mehrwert nicht. Dass es Vitamintechnisch nicht gesünder ist, das hat ja letztens ne Studie belegt, Gentechnik schreckt mich nicht. Ich kaufe Gemüse und Obst sogar beim Discounter, seit ich mal bei der ARD den Markencheck gesehen habe, wo rauskam, dass die Qualität zu den Premiumsupermärkten normalerweise dieselbe ist. Aber vielleicht finee ich hier DAS schlagende Argument, warum ich mein Verhalten ändern sollte. Dann her damit.

naja...
a) Es gibt keinen Biotierschutz. Es gibt nur Verbraucherschlichtung.
b) Vitamine - ich frag mich immer wer jemals davon ausging, dass in Bio MEHR Vitamine sind. Fakt ist vielmehr das darin WENIGER bzw. KEINE Pestizide, keine Konservierungsstoffe, keine Geschmacksverstärker whatsoever zu finden sind. Diese stehe streckenweise in Verdacht den Stoffwechsel zu verlangsamen, Allgergien auszulösen, Kopfschmerzen, Migräne & Übelkeit zu bedingen, die Blasen und Nieren zu belasten, krebserregend zu sein, den Sauerstofftransport im Blut zu verringern.
c) gentechnisch manipulierte Pflanzen schaden den Ökosystemen massiv. Außerdem kann auch hier ein Gesundheitsrisiko nicht ausgeschlossen werden.
d) den Markencheck hab ich auch neulich gesehen und dabei kam ganz eindeutig raus, dass sich die Lebensmittel zwischen Aldi und Real in ihrer Qualität definitiv und deutlich voneinander unterscheiden. Nur eben nicht in dem Maße, in dem man es erwarten würde.

ich hab nicht weitergelesen, aber ich will nun wissen was herzoginnenkartoffeln sind.  ???

sorry, im nächsten beitrag steht es ja, also frage streichen. hab ich noch nie gehört und auch noch nie gegessen.

Die sind wie Kroketten. Die gab es früher immer, wenn ich mit meinen Großeltern essen war zu den "besonders guten" Gerichten, Lende und so ..... ich hab immer gedacht, dass das bestimmt nur für echte Prinzessinnen ist und fand die ganz ganz toll  :D ;D

Zitat von: Sweety am 13. August 2013, 15:27:55
Also Bettina, beim besten Willen, ich weiß, du denkst manchmal recht verschwiemelt :-* ;D aber selbst du musst doch einsehen, dass bei

Tütenpü = aufreißen, zukippen, rühren
echtes Pü = Schälen, abkippen, stampfen, zukippen, rühren

selbst wenn man es nur rein mathematisch bezogen auf die Anzahl der Handgriffe sieht, Tütenpü weniger aufwändig ist. Bezieht man den reinen (physikalischen) Kraftaufwand noch mit dazu, dann erst recht.

Es geht schneller und mit weniger Aufwand, da beißt einfach die Maus keinen Faden ab. Nur dass es halt eklig ist ;D

und die Kartoffeln müssen dann ja auch noch kochen...Tütenpüree kocht man nur 1x auf...

Ich brauch für Tütenpürree ca 5 Minuten dann is der fertig...@Bettina wenn du da smit Schälen, waschen, weichkochen, stampfen und zubereiten auch schaffst: Hut ab :P




ich koch ja schon nur uuultra selten mal Kartoffeln einfach weil mir schälen+kochen viel zu lange dauert. Bei Pürree kommt ja nochmal stampfen und würzen dazu: no thanks :P

@eklig
ich esse nur eine Marke ansonsten hab ich auch noch nie welchen gefunden, den ich gut fand.

Klar müssen die kochen, aber das muss der Rest vom Essen ja auch. Ich fang halt mit den Kartoffeln an und mach dann den Rest. Oft stimmt halt "Qualität hat ihren Preis" ...... und wenn es manchmal nur Zeit kostet  ;D


Da fällt mit noch was ein, was mir nicht ins Haus kommt ...... Kartoffeln aus dem Glas  :-X

nö, Gemüse kochen dauert 10 Minuten, Fleisch anbraten auch nicht mehr, sprich da hab ich auf 10-15Minuten ein komplettes Essen fertig. Mit KaPü undenkbar und wie gesagt, ne Stunde abends hab ich oft einfach nicht und 2 freie Hände schon garnicht s-:)

Zitat von: Bettina am 13. August 2013, 17:57:29

Da fällt mit noch was ein, was mir nicht ins Haus kommt ...... Kartoffeln aus dem Glas  :-X

Ihgitt. Sowas gibt es??  :-X

Das bestreitet ja keiner, Bettina. Ging ja nur um die reine Frage des Arbeitsaufwandes. Bei der Frage, ob sich der Aufwand lohnt, bin ich die erste, die laut und vernehmlich JA! brüllt und dafür schält (bei mir ähnlich beliebt wie bei Mondlaus und Nachtvogel) und wartet.

Übrigens hab ich mal gelernt, dass wenn man die Kartoffeln "nur" stampft (also mit Milch, Butter whatever), dann heißt das Kartoffelstampf. Püree ist es eben, wenn es fein püriert ist, mit'm Mixaaaaaaaaaaaaa ;D ;D

Bevor jetzt jemand mich korinthenkackerisch nennt - das hab ich mal beim perfekten Dinner gesehen und Mund und Nase aufgesperrt, weil sich so eine French-Nails-Zott-Jogolé-Uschi naserümpfend darüber ausgelassen hat, dass sie die zugegebenermaßen hervorragend schmeckende Kartoffelbeilage leider nicht besonders gut bewerten könne, denn auf der Karte stand "Kartoffelpüree", während es sich bei der dargebotenen Speise eindeutig um "Kartoffelstampf" handelte.

Ich geb ehrlich zu, ich saß da und hab Mund und Nase aufgesperrt.

Kennt hier irgendjemand diese Unterscheidung? Mir war das völlig unbekannt. Gibt's das wirklich oder hat die nur versucht einen Vorwand fürs Punktedrücken zu finden? ;D

Stampf ist mit Stückchen .... Pürre, bzw. Brei nicht .....  :P Nein, die Unterscheidung im Namen nur allein aufgrund dessen, welches Hilfsmittel man benutzt hat ..... nein, kenne ich nicht.

Vielleicht waren Stückchen drin?

Ich finde Pü machen halt einfach ..... und ich hab keinen Müll. Von den Schalen mal abgesehen. Die aber habe ich heute im extra Topf gekocht .... bekommt der Hund  :)

@Nachtvogel: Ja und? Dann stehen die Kartoffeln halt 5 Minuten eher auf dem Herd als der Rest ..... + Schälen sind das 10 Minuten.

@ KaPü & Zeit: Wenn die Zeit knapp ist, kocht meine Mutter Kartoffeln im Schnellkochtopf, dann dauert es auch nur ein paar Minuten.
(Wir besitzen so etwas allerdings nicht.)

...ich habe früher auch Fertigkartoffelbrei geliebt (gerne auch diese kleinen Tüten, wo Brokkoli oder Frühlingszwiebeln mit drin waren) - heute kann ich diese Geschmacksverirrung auch kaum noch nachvollziehen :P

Wir haben als Kinder die 5 Minuten Terrine geliebt.....Meine Mutter hat sie unter Protest hin und wieder gekauft, weil wir sie alle geliebt haben....Kartoffelpüree mit Zwiebel gab es damals ...Ich habe sie Jahre später noch mal probiert und dachte ich muss brechen  ;D ;D ;D ;D ;D Grad wo ich das schreibe, überlege ich, ob ich sie noch mal kaufe....(Gibts die noch?) Nur so als TEst  ;D ;D ;D Ähnlich ging es mir auch bei Milchschnitte und Fruchtzwerg...als Kind hab ich total drauf gestanden und meine böse Mutter hat sie, weil sie sie für ungesund hielt und meinte, wir sollen Naturjoghurt (selbst gemachten ...bah...war der bah....) essen....Als ich dann Kinder hatte, hab ich den Kram nach Jahrzehnten wieder gekauft...und festgestellt: Es hat früher offensichtlich besser geschmeckt  ;D ;D ;D ;D Wobei Milchschnitte nicht mal meine Kinder mögen.....und die "echten" Fruchtzwerge auch nicht....Was das schon immer soooooo süss und künstlich?

...

Zitat von: Sweety am 13. August 2013, 18:04:12
French-Nails-Zott-Jogolé-Uschi

Danke, du hast zu verantworten, dass ich eben meinen jogolé auf meine frisch manikürten Nägel gespuckt hab  S:D

Geiler Ausdruck, viel besser als schicki-micki-Tussi wie ich neulich noch bezeichnet wurde :P ;D

Da hab ich schon wieder was zu meckern. Kartoffelpü aufgewärmt geht gar nicht, das ist auch eeeeeklig. Bääähhhh. Da wir sehr gerne Kartoffelpü essen, bleibt eigentlich nie was über, aber falls ... dann schmeiß ich das wirklich weg. Ich esse echt nur ganz frischen, selbstgemachten Kartoffelbrei. Und ob Kartoffelstampf oder Brei, bei mir ist das alles Kartoffelbrei. Mein Vater macht ihn ganz breiig ohne Stückchen, ich stampfe und da bleiben kleine Stückchen drin. Beides gut.  :)
Wiederum Kartoffelpü mit Rotkohl geht gar nicht.  ;D Zu Rotkohl gehören Salzkartoffeln und das matsche ich dann beides mit etwas Soße untereinander.  s-:) 8) :P ;D Hab ich schon als Kind so gemacht, hat sich die ganze Familie drüber aufgregt, mach ich immer noch so und heute haben es alle aufgegeben und lachen nur noch drüber.  :P ;D

5 Minuten Terrine ist ja echt ekelhaft. Aber meine großen Kinder haben sich sowas auch schon gekauft.  s-:)

Ein Tip , netti: Abends ein Ei und Mehl unters Püree (je nach Menge, muss man halt testen wie viel Mehl und Ei...evtl. noch etwas Milch) mischen und wie Kartoffelpuffer braten....schmeckt super (besonders mit Ketchup  S:D Aber OK, das ist ja nicht wirklich gesund ;D)

ich kannte das echt nicht, hab ich noch nie gehört mit dem ei unter kartoffelpü und braten. aber macht ja sinn, ist ja wirklich so ähnlich wie kartoffelpuffer. und ich liebe kartoffelpuffer.  :D
ketchup tät ich mir eh nicht draufhauen, ich bin nicht so der ketchup-typ. ich mag auch nicht so besonders pommes. das hat jetzt gar nicht mit ungesund zu tun, bin da nicht so scharf drauf.

Also, ich find selbstgemachtes KaPü nu auch nicht sooo viel aufwendiger ??? Ich mein, mormalerweise gibt`s ja eh noch was dazu und das geht doch dann in einem Rutsch.

Vom Geschmack her und der Konsistenz ist es evtl. wie grosse Kroketten?! Aber echt lecker  :) :) :) auch ohne Ketchup  ;D

Zitat von: ~Netti~ am 13. August 2013, 19:50:33
Da hab ich schon wieder was zu meckern. Kartoffelpü aufgewärmt geht gar nicht, das ist auch eeeeeklig. Bääähhhh.

Auch wenn du ein Ei und etwas Mehl drunter machst, ist es dann trotzdem aufgewärmter Kartoffelpü .... vergiss das nicht  ;) S:D

In der Tat ...  ;D Aber der wird ja gebrutzelt ... Gebrutzelt kann ich mir das dann doch vorstellen.  :)

...

Mixer  ..... warum?

Sollte ich es jemals schaffen die liebe Bettina im hohen Norden zu besuchen, so werde ich ihr gewiss einen Sack Kartoffeln mitbringen und dann mache ich mit ihr ein Püree-Wettkochen! Mal sehen wer schneller ist: Sie mit 2,5 KIlo Kartoffeln oder ich mit 2 Tütchen.  S:D

Ich esse übrigens beides! Natürlicher lieber das selbst gemachte, aber die Tüten hab ich für den Notfall, oder für die Kinder da.  ;D

2,5 Kg ist aber nicht dasselbe wie 2 Tütchen oder  ;D?

Bitte, Bitte komm ..... Kartoffelpü machen  :D ..... und bring bitte Kinder und Hund mit  :) ;D

Zitat von: Bettina am 13. August 2013, 20:23:20
Mixer  ..... warum?

Ich mag die Konsistenz lieber mit  dem Mixer... Wird (bei mir zumindest) viel feiner als gestampft.....Wer Stücke mag, stampft natürlich besser

Zitat von: Bettina am 13. August 2013, 20:29:31
Bitte, Bitte komm ..... Kartoffelpü machen  :D ..... und bring bitte Kinder und Hund mit  :) ;D

:-*

Ich hasse Stückchen und hab auch nie Stückchen drin in meinem gestampften Kartoffelbrei. Kartoffelbrei mit Stückchen ist kein Kartoffelbrei  :-X

Zitat von: LILA am 13. August 2013, 20:34:03

Zitat von: Bettina am 13. August 2013, 20:29:31
Bitte, Bitte komm ..... Kartoffelpü machen  :D ..... und bring bitte Kinder und Hund mit  :) ;D

:-*

Wann kommt ihr  :D?

Wohl, Kartoffelbrei mit kleinen Stückchen ist lecker.  ;D

Dann stampf ich sicher zu locker  ;D Klar, es geht schon recht fein mit dem Stampfer, aber ich finds doch noch besser aus dem Mixer.....

Zitat von: ~Netti~ am 13. August 2013, 20:36:27
Wohl, Kartoffelbrei mit kleinen Stückchen ist lecker.  ;D

Dann ist es Kartoffelstampf und kein Kartoffelbrei  :P

@Bettina: Das wüsste ich auch gerne. Das wird eines meiner Projekte für 2014.  :)

Das klingt großartig  :D

@lotte: Ich hab mit Mixern ohnehin so meine Probleme. Also rein gedanklich. Wenn das nicht wirklich flüssig sein soll, was da drin ist, dann kann ich mir nicht vorstellen irgendein Nahrungsmittel zu mixen. Deshalb kommt Mixer/Pürierstab ausschließlich bei Suppen zum Einsatz. Da bin ich ein bisschen monkig glaube ich. Sprich, wenn ich wüsste oder gesehen hätte, dass die Kartoffeln durch den Mixer gegangen sind ... ich würde es wohl nicht essen  (https://www.erziehung-online.de/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.schafpudelforum.de%2Fwcf%2Fimages%2Fsmilies%2Ftuete.gif&hash=1216b2a57885b9ee3a7278b0618615f5b58e4151)

 ??? ??? :o :o ;D ;D Das ist merkwürdig  ;D ;D ;D
Dann wohl doch eher im TM machen  s-ducken

Das wäre ein sehr teurer Kartoffelbrei  ;D

TM Thermomix .... mixer ... never ever ..... kein Kartoffelpü, an dem irgendwas war, was es klein gehäckselt hat  ;D

ich hab versucht kartoffelpü nach tm-rezept im nachgemachten tm zu machen- es war sooooooo ekelhaft, so richtig furchtbar ekelhaft. allein die farbe war unangenehm....
ich hab das teil am nächsten tag zurückgeschickt (also nicht das püree)

ich mach mittlerweile beides- tüte wenns schnell gehen muss, stampfen, wenn ich zeit hab....

.

Hier gehts ja nur um Kartoffelbrei  ;D
was ich richtig eklig finde, sind diese fertigen Gerichte wo die einzelnen Beilagen in einem Plastikteller mit Vertiefungen liegen den man dann komplett in die Mikrowelle steckt. wisst ihr was ich meine?



Kartoffelbrei gibts hier auch die selbstgemachte Variante  :)


Woher kommt immer dieses Dinkelmehl? Ist das wirklich gesünder? Wer sagt das? Oder beruft man sich da heute noch auf Hildegard von Bingen?


Und ansonsten: Bio und/oder fair trade wenn´s geht, vor allem bei Fleisch und Sachen wo Ei oder Milch drin ist. Gerne kaufe ich da auch aus dem Tiefkühler. Bio ist zwar teurer, aber sozial und ökologisch verträglicher und unter dem Tierschutzaspekt in meinen Augen die einzige Möglichkeit mit halbwegs reinem Gewissen (und ich sage mit absicht nur halbwegs) Fleisch zu essen, wenn man die Tiere nicht selbst halten kann. Zudem glaube ich, dass da weniger Pestizide dran sind und dass die Grenzwerte in der EU nicht ausreichen.
Ich kann verstehen, dass es Familien gibt, die sich das nicht leisten können, aber dass es Menschen gibt, die lieber einen Liter Bären*marke-Milch für 1,09 Euro kaufen, als einen Liter Bio-Milch für 1,05 Euro kann ich echt nicht nachvollziehen.  :-\

Eine Zeitlang haben wir Rohmilch beim Biobauern gekauft, aber das ist logistisch oft schwierig.

Die Aussage: "man weiß ja gar nicht ob da wirklich Bio drin ist" oder "Bio ist auch nicht besser" finde ich ziemlich kurzsichtig und spricht einfach für Desinteresse. Dann muss man sich eben genauer informieren und mal schauen, wie die unterschiedlichen Richtlinien bei den unterschiedlichen Verbänden (Bioland, Demeter...) und EU-Bio sind.

Bei Fleisch, Milch und Eiern schaue ich auch drauf, dass die aus Deutschland kommen, bei fertigen Sachen (Nudeln, Fertiggerichte (ja, die gibts auch biologisch) lässt sich das allerdings ganz selten nachvollziehen. Und da bin ich dann auch kein Engel, die Sachen kaufe ich dann halt trotzdem.

LG, Schwalbe

Ahhh, mir fällt noch was ein, was ich eklig finde, Fertigpizza mit Vollkornboden, keine Ahnung, woran das liegt. Ich mag Fertigpizza und ich mag selbstgemachte Pizza mit Vollkorn, aber die Kombi, die mag ich nicht.

Ich muss ehrlich gestehen, dass ich das größte Problem immer mit Eiern hatte. Deshalb freue ich mich sehr über die Hühner unserer Nachbarn und dass ich mir da immer Eier holen kann  :)

das mit den eiern ist ja auch wirklich problematisch. selbst bei bio-eiern. hab ich gerade gestern noch gelesen. darum freu ich mich, dass ich ab und an welche von bettinas glücklichen nachbar-hühnern bekomme.  :D da könnt ich sogar direkt hingehen und dem huhn danken.  ;D

@dinkelmehl
wenn du das rein weiße dinkelmehl kaufst, ist das in der tat nicht gesünder als 405er weizenmehl. denn auszugsmehl ist auszugsmehl. aber interessanterweise wird es oft besser vertragen als weizen. meine tochter kann gar kein weizen essen, aber alles aus dinkelmehl gebackene verträgt sie ohne probleme. ich mische immer. dinkelmehl und dinkelvollkornmehl.

ich hab eine bekannte, die mit Ü50 plötzlich ganz schlimme hautekzeme bekam. rannte von arzt zu arzt. dann, als sie sich nicht mehr zu helfen wußte, ging sie zu einer heilpraktikerin. sie bekam auch irgendwelche globuli, aber generell sagte die ihr sie solle konsequent weizen und schweinefleisch weglassen. die ekzeme gingen weg und kamen bis heute nie wieder.

Weiß denn jemand, wie das mit Bio und Tierschutz ist? Mal abgesehen vom Futter. Gibt es einen Unterschied zwischen Bio und Freiland?
Wie ist es mit der Haltung bei z.B. bei Großtieren?

jaja kartoffelpüree  8) es ist ja nicht so, als hätte ich noch nie welchen selbst gemacht (schälen, kochen und im topf mit dem handrührgerät + ein schuss milch und ein stück butter - uuund muskat aus der dose :P )
aber das dauert ewig, ich hasse kartoffeln schälen und noch mehr nervt es, sie ewig zu kochen.
ich hab das pfanni kapü, ich brauch nichtmal nen topf. das wasser kocht im wasserkocher, die milch in die schüssel, das heisse wasser drauf und pulver rein. 1 minute! gut, da kommt auch mein dosenmuskat rein udn ein stückche butter.

eier kauf ich im rewe, wir haben die regionalen vom geflügelhof einen ort weiter.

gestern hab ich mir echt mühe gegeben beim kochen. aaaallles selbst gemacht.
falafel curry!
ok, die falafel sind aus der mischung von alnatura, wasser drauf und quellen lassen. aber erbsen wollte ich jetzt nicht schroten :P
das curry mit kokosmilch, frische bohnen dazu blabla

und wer hats gegessen?

keiner  s-:)
emir hat sich davor schon den mund mit bonbons vollgestopft  s-:) und mein freund sagte: iiih das is ja nichtmal fleisch! ich: ja aber wir müssen doch nich immer fleisch essen?! er: doch ich schon (und holt sich nen döner!!!)
tja jetzt muss ich alles selber essen  s-:) s-:) s-:) s-:) s-:) s-:)

vollkornnudeln. ja, find ich ganz in ordnung. von barilla würde ich jetzt nicht kaufen, das kostet ja mindestens das doppelte. 500gr nudeln kosten 39 oder 49 cent. barilla mehr als 1euro. habe ne zeitlang die vollkornnudeln vom norma geholt, die haben glaub ich 89 cent gekostet. mach ich aber uach nicht mehr. wieso auch extra zum norma laufen, obwohl ich da sonst nichts hole?!

@mondlaus
es heisst ja immer, beim biofleisch können die tiere auch "leiden" (haltung oder durch die gegend gefahren zu werden), es muss ja "nur" das futter stimmen.
inwiefern das stimmt, weiss ich jetzt nicht, aber bio ist ja nunmal keine haltungsregel

...

Bei Bio muss nicht nur das Futter stimmen. Es gibt bei Bio auch klare Haltungsvorschriften, ein Bioschwein hat wesentlich mehr Mindestplatz als ein normales Schwein. Aber bloß weil Bio drauf steht, heißt es nicht, dass das Schwein ein gesundes, glückliches Leben hatte, dass es umweltverträglicher gehalten wurde oder gar antibiotikafrei ist.

Ich hab früher viel Bio gekauft. Hier beim Bauern aus der Region. Und Biofleisch vom Biobauern aus der Region. Das kann ich mir leider auf Dauer nicht leisten,... Biosachen aus dem Discounter kaufe ich eigentlich nicht mehr, da schneiden die Biosachen im Vergleich zu den regionalen Produkten vermutlich schlechter ab.

KaPü aus dem Beutel ist aber echt  :-X Ich hab nen Schnellkochtopf, ich koch oft KaPü und brauch inklusive Schälen keine halbe Stunde. Naja, und wenn ich dazu ein Fleisch brate und noch'n bissl Gemüse koche, dann passt doch zeitlich alles wunderbar.

@Eier
also grade hab ich wieder welche von den glücklichen Hühnern meiner Onkels im Kühlschrank ;D

ansonsten gibt es hier nen Hühnerhof, fahr ich jeden Tag dran vorbei, da leben die Hühner frei, riesen Stall aber auch riesen Aussenfläche, uneingezäunt weil die so groß ist, dass die Hühner eh nicht so weit laufen ;D

Die Eier bekommt man hier auch überall zu kaufen.

Biofleisch ist hier kaum bis garnicht zu bekommen.


Wenn wir umziehen hab ich den Bioladen quasi nebenan, da werd ich dann bestimmt auch öfter mal da kaufen, bislang war ich da noch nie drin muss ich zugeben.

So, nachdem ich gestern mal in die andere Richtung aus dem Ort rausgefahren bin, hab ich tatsächlich zwei Hofläden entdeckt. Einer davon ein Demeterhof. Schätzungsweise werd ich beim Anblick der Preise recht zeitnah nochmal neu überdenken müssen, ob ich graue Haare nun färbe oder nicht ;D
Mal gucken, ob ich da Milch und Eier beziehen kann.

Ein vernünftiger Landschlachter fehlt mir hier immer noch. Aber ich gebe die Hoffnung nicht auf, hier MUSS einer stecken und ich find den nur nicht. Das ist nicht unwahrscheinlich, ich neige dazu, den Wald vor lauter Bäumen nicht zu sehen s-:)

Dafür steht im Nachbarort ein verheißungsvolles Schild am Wegesrand: "Käsehof" Ich bin betört und werde da demnächst mal aufschlagen.
Käse ist immer gut und gehört definitiv zu den Lebensmitteln, bei denen preiswert = billig ist ;)

Vollkornnudeln - isst hier keiner. Ich finde nicht, dass die groß anders schmecken. Aber wir finden allesamt, dass man auf den Dingern rumkaut wie auf Gummi. Ich hab echt jede Kochdauer von Minuten zu wenig bis diverse Minuten zuviel ausprobiert und das Ergebnis war immer das Gleiche: Könnt man auch auf einem Fahrradschlauch rumkauen. Bäh!
Mir geht's wie Bettina, ich überlege nun, ob ich selber welche mache. Als ich ein Kind war, gab's das immer daheim, ganz ohne Nudelmaschine, also auch mit recht individuellem Aussehen :)

Oh genau mein Thema  ;D
Wir sind vor 2 Jahren unter die Selbstversorger gegangen (soweit es unsere Möglichkeitne hergeben). Obst und Gemüse gibt´s nur aus´m eigenen Garten. Da müssen wir uns aber noch dran gewöhnen. Im Winter gibt´s dann nämlich keinen Salat, wir haben zwar die Gefriertruhe voll mit eingefrorenem Gemüse aber manche Sachen kann man halt nicht einfrieren, eindünsten oder sonst irgendwie haltbar machen. Äpfel halten sich im Kühlkeller wenn man sie richtig lagert weit in den Frühling hinein  :D.
Eier legen unsere Hühner und Fleisch liefern sie auch ab und an  s-:). In ein paar Wochen ziehen noch ein paar Ziegen ein, dann können wir Ziegenkäse machen und haben eigene Milch  :). Getreide bekomm ich vom Nachbarhof, sogar schon geschrotet usw. die Milch holen wir auch mit dem Kännchen bei einem Milchbauern im Dorf.  Nudeln und Butter machen wir selbst, und Teemischungen aus dem eigenen Kräuergarten sind meine neueste Leidenschaft  ;D Nur Sachen wie Reis, oder Gemüse/Obst dass bei uns nicht wächst (Paprika z.Bsp. oder Zitronen) kaufen wir noch.
Was uns an dieser Lebensweise gefällt ist, dass man genau weiß woher die Sachen kommen, man geht irgendwie anders mit den Dingen um (vor allem mit dem Hühnerfleisch, man würdigt es einfach mehr).
Und im Vergleich zu unserer alten Lebensweise (zwar auch damals schon ohne Tütenessen, Geschmacksverstärker u.ä.) ist unsere jetzige zwar weitaus anstrengender aber man spart nicht nur Geld sondern auch Verpackung. Wenn meine Eltern einkaufen gehen und alle Sachen wie Ost und Gemüse auspacken haben sie fast einen! gelben Sack nur voll mit Verpackung  :o.

Oh Luna WOW!!!

Das wäre noch so ein Traum von mir, aber ich glaube, mein Mann träumt da nicht von. Ihm würde es reichen, sich komplett mit solchen Produkten zu versorgen.

Als ich Kind war, haben wir auch so gelebt und es war toll. Als ich dann weggezogen bin, war das ein richtiger Kulturschock für mich, mit Kühlthekenfleisch konfrontiert zu werden :)

bei uns früher hatten meine großeltern auch alle möglichen sachen im garten selber angebaut.
das ist natürlich das beste überhaupt.  :)

Lunas Mama toll!

Samuels Traum schon seit ich ihn kenne  ;D
Meine Oma lebt auch so. Ich kann es mir vorstellen, nur das Schlachten würde mich belasten  :-\

Darf ich fragen, was ihr arbeitet? Arbeitet ihr auch Hauptberuflich in der Landwirtschaft?
Da geht ja doch sehr sehr viel zeit drauf.

würde ich selber tiere haben und müsste die schlachten, hätte sich die fleischfrage direkt geklärt. ich könnte kein tier schlachten lassen, was ich vorher bei mir hatte.  :-\

mein onkel hat seit jeher hasen. auch davon würde ich niemals einen essen.

Zum Thema schlachten: Nein, das könnte ich auch nicht. Das macht unser netter Nachbar und bringt uns das Fleisch fertig rüber. Im Gegenzug bekommt er Eier dafür. (Auch was unglaublich Tolles...Nachbarschaftshilfe und Dinge eintauschen statt sie kaufen zu müssen. Ich liebe das  :D).
Als wir vor 2 Jahren die Hühner angeschafft haben war mir klar, dass ich NUR die Eier will und kein Huhn jemals geschlachtet wird. Die armen Tiere, so süß und und und...aber die EInstellung verändert sich mit der Zeit. Aus den süßen Küken (aktuell haben wir 11 kleine, gerade 3 Tage alt  :D), wird halt irgendwann das Nutztier Huhn. Und nach ein paar Jahren legen sie dann nicht mehr und haben keinen Nutzen mehr für dich. Klingt hart, aber so ist es nunmal  :-\ Dafür wird das Fleisch mit Bedacht gekocht und gegessen und schmeckt tausendmal besser als ein Stück Fleisch aus´m Discounter.

@scarlet_rose Nein, die kleine Landwirtschaft ist quasi unser, zugegeben sehr ausfüllendes, Hobby. Ich hab ne kleine Musikschule, die ich auf dem Hof in einem extra Gebäude habe und bin den ganzen Tag zuhause. Kann zwischen dem Unterricht schnell mit dem Hund raus, die andern Tiere versorgen usw. Das klappt recht gut. Und mein Mann muss abends nach der eigentlichen Arbeit als CNC-Fräser dann nochmal im Stall ran. Aber wir machen das gerne, es macht einfach Spaß und tut gut. Und die Kids helfen auch toll mit! Eier suchen, ihre Hasen ausmisten, Gemüse ernten Himbeeren stibitzen  s-:).

Freut mich dass es noch mehr Leute gibt denen diese Lebensweise gefällt. In unserm Bekanntenkreis von früher stoßen wir da oft auf ungläubige Blicke, Unverständniss und dumme Sprüche. Warum wir uns soviel Arbeit aufhalsen wenn es doch auch einfacher geht. Oder uns wird vorgehalten dass wir keine Zeit mehr für uns haben.
Aber wir sind glücklich so und das ist das Einzige was zählt  :)

Also ich finde das ganz großartig und könnte mir das auch gut vorstellen, mit ein oder zwei anderen Familien zusammen zu machen.
Dooferweise wohnen die passenden Kandidaten sooo weit weg, dass das wohl ein ewiger Traum bleiben wird.

Dafür werden wir grad Selbstversorger mit Seife. Ist doch auch was. Frei von irgendwelchen Zusätzen, aber passt hier leider nicht rein, weil wir sie ja nicht essen ;D

Ich könnte mir das absolut nicht vorstellen, gerade wegen der Arbeit. Aber wenn es für euch passt, ist das doch total toll.  :D

Oh Luna. Das klingt richtig toll. Aber echt anstrengend. Ich kann die Einstellung zum Schlachten verstehen. Eigentlich ist die menschliche Psyche komisch. Wir können Fleisch aus dem Discounter essen, verschließen dabei die Augen, welche Qualen ein Tier durchlebt hat, bis es geschlachtet wurde, aber die Tiere zu essen, die wir selbst sehen ist für viele ein NoGo.

Ich kenne das ja von meiner Oma und finde das so toll  :D

Wenn wir irgendwann mal wider erwarten zu viel Geld kommen, kaufen wir uns einen alten Hof und leben weitestgehend als Selbstversorger. Meine Oma hat alles, was man braucht. Und ich könnte mit gutem, mit allerbestem Gewissen Tiere essen, die ich aufgezogen habe. Zum Einen tun mir alle Tiere leid, die sterben müssen,da ist das, welches ich gesehen habe nicht ärmer als das anonyme Tier irgendwo, zum Anderen wüsste ich,dass das hier wirklich Tiere sind, denen es so gut ging, wie es mir möglich war  :D

Meine Oma hat z.B. "normale" Kühe gehabt, die sowohl gegessen werden konnten,als auch Milch gaben. Die bekamen auch nur alle paar Jahre ein Kalb und keine 50l pro tag Milch. Und die Stiere wurden geschlachtet mit ca 2 Jahren.

Das ist ja irgendwie richtig. Aber bei mir ist das anders. Warum auch immer. Wenn ich das Tier nicht kenne und ja, ich weiß ja aber wie schlecht es den Tieren in Massentierhaltung geht, kann ich das trotzdem essen. Was auf meinem Hof rumrennen würde, könnte ich aber bestimmt nicht essen. Obwohl das ja irgendwie paradox ist.  :-\

@scarlet Dann drück ich euch fest die Daumen dass der richtige Hof euch bald über den Weg läuft  :D Wir waren eigentlich auch gar nicht auf der Suche. Aber wie Frauen so sind, hab ich öfters mal im Internet nach Häuschen geschaut. Und plötzlich sah ich diesen alten runtergekommen Hof, im Wohnbereich ohne Wasseranschluss, die Stromleitungen veraltet  :o Aber ich wusste gleich dass ich hier glücklich werden könnte *gott das klingt wie aus nem schlechten Roman  ;D* und wir haben viel Mühe und Arbeit reingesteckt. Aber jetzt ist es einfach perfekt wie es ist.
Und teuer war´s auch nicht. Der Hof hat gerademal soviel gekostet wie das Grundstück auf dem er steht (4.500m²). Und unsere monatliche Rate an die Bank ist billiger als die Miete davor  s-:)
@netti Genauso wie du hab ich früher auch gedacht. Aber seit wir mit den Tieren zusammenleben ist das irgendwie anders. Auf einmal hat sich alles gedreht und sogar die Kleinen essen die Tiere ohne Probleme. Und unsere Tiere haben alle Namen, das gibt schon ab und an mal skurrile Szenen beim Essen  S:D

Ist ja auch total bescheuert so zu denken.  :-\

Klingt toll LunasMama!
Mein Mann ist übrigens auch CNC-Fräser  ;D Macht aber im Moment den Feinwerkmechaniker-Meister 

In meiner Familie würden uns alle den Vogel zeigen,da sie ja alle so aufgewachsen sind  :D

Wir sind ja auch gerade auf Haussuche und sollte sich hier nichts finden, bis Samuel fertig ist mit seiner Schule, dann denken wir ernsthaft darüber nach, nach Österreich zu ziehen und dort einen Hof zu nehmen. Kostet halb so viel wie ein Haus hier  s-:)

Also ein Tier, das ich selber grossgezogen habe, könnte ich sicher noch weniger essen als ein Tier das ich nicht kannte. Aber für mich sind Tiere auch kein Nutzvieh, sondern Lebewesen, die das gleiche Recht auf Leben haben wie ich. Mag eine radikale Sichtweise sein..... andererseits kann ich eher damit umgehen, wenn jemand selber schlachtet und nicht einfach nur konsumiert ohne Gedanken daran, wie sehr die Tiere in den Schlachthöfen leiden.

...

Früher zuhause und auch in meiner Anfangszeit als ich alleine bzw. mit meinem jetzigen Mann zusammen gewohnt habe, gab es vieles aus der Tüte. Ich kannte es einfach nicht anders. Heute kaufe ich gar keine Tüten mehr außer mal einen Brühwürfel, den ich zum bissel nachwürzen verwende, das aber auch nur alle paar Wochen mal.

Ich kauf aber schon auch mal Fertigsachen (Gnocchi, Schupfnudeln z.B.) einfach, weil es mir zu aufwendig ist, die regelmäßig selbst zu machen und wir es gerne essen. Es geht dann auch einfach ratzfatz und ich hab schnell ein Essen auf dem Tisch, wenn die Zeit mal knapp ist. Da achte ich aber auf Produkte, mit wenig Inhaltsstoffen außer dem was nötig ist, und möglich natürliche Rohstoffe (also kein Volleipulver oder sowas).

Obst und Gemüse kauf ich je nachdem, mal auf dem Markt, mal im Bioladen, mal im Hofladen und mal im Edeka (zu Real und Aldi usw. geh ich nur sehr selten). Jetzt im Sommer gibt es auch viel aus Schwiegermutters Garten. Ich lerne dies mittlerweile auch sehr schätzen, habe selbst aber leider zu wenig Zeit und Muse, mich da einzuarbeiten (hab da leider gar keine Ahnung von, da meine Mutter nie einen Garten hatte). Vielleicht in ein paar JAhren, wenn die Kinder größer sind.

Da wir einen eigenen Bauernhof haben, muss ich Milch, Joghurt, Frischkäse, Fleisch zum Großteil und Eier nicht kaufen, die haben wir selbst. Unsere Kühe müssen denke ich nicht großartig leiden (außer vielleicht wegen der Trennung von Kuh und Kalb, was wirtschaftlich aber einfach nicht anders möglich ist, auch wenn wir wahrlich keine Hochleistungskühe haben). Aber natürlich sind sie vorwiegend dazu da, Milch zu geben. Wenn eine Kuh nur noch sehr wenig Milch gibt oder nicht ganz gesund ist, müssen wir sie weggeben. Unsere Kühe leben überwiegend im Stall (für die nächsten Jahre ist jedoch ein Freilauf geplant), Weidehaltung ist leider aus geografischen, personellen und zeitlichen Gründen nicht möglich.

Seit ich hier bei EO öfters mal kritische Stimmen zu dem Thema gelesen habe, bin auch ich ins Grübeln gekommen. Allerdings kann ich an unserer Lebensgrundlage nun nichts ändern, mein Mann liebt seinen Beruf und die Kühe und so können wir nur einfach das beste (sowohl für uns als auch für die Kühe) daraus machen.

...

Meine Schwiegermutter hält (wohnt auch auf dem Hof) ich Ernte bisher nur mit ;)

Der Thread zeigt Wirkung, zumindest bei mir.

Ich habe heute brav Tofu-Teile gegrillt. Geschmeckt hat es eher naja.

Außerdem habe ich heute eine Instant-Bio-Gemüsebrühe ohne Glutamat und auch ohne Hefe gekauft, weil ich das von hier so in Erinnerung hatte. Jetzt habe ich nur eine Frage: Warum ist eigentlich Hefe auch schlecht? Nur in der Brühe oder generell, z.B. im Pizza-Teig? Kann mir das jemand erklären?

...und ich habe immer noch kein Fleisch/keine Wurst gegessen...Und keinen Zucker und kein Weißmehl.  :D Mir geht es magen- und gallemäßig immer noch sehr gut.  :) (Bin eher gesundheitsmäßig orientiert)

Vegan ist schon bisschen schwierig finde ich, aber vegetarisch ist überhaupt kein Problem.  :)

Glutamat vermeide ich schon lange. Aber deine Frage mit der Hefe kann ich nicht beantworten. Häng mich da also ran.

Soweit ich weiß ist Hefeextrakt nichts anderes als ein Geschmacksverstärker - wie eben Glutamat.

Mehr weiß ich aber auch nicht. Freu mich, gleich was dazu zu lernen  ;D

Netti, ist doch super, wenn eine Ernährungsumstellung so viele Deiner gesundheitlichen Probleme löst!

Und nein, vegetarisch leben ist nicht schwer. Ich bin nun keine Vegetarierin, aber ich esse nur seeeehr selten Fleisch (im Schnitt alle 2 - 3 Monate, wenn überhaupt).

Aber nicht aus einem besonders ethischen oder gesundheitlichen Grund. Ich hasse es, rohes Fleisch zu schneiden. Da würgt es mich. Außerdem verspritzt beim Braten immer alles so und dann muss man so viel sauber machen.

Aber ab und zu packt mich der Rappel und ich muss ein selbstgemachtes Gulasch haben.

Ich achte auch schon lange auf die Vermeidung von Glutamat. Aber ich gehe doch ab und zu zu einem Asiaten zum Essen.

Ich denke, die Menge macht das Gift.

Ich habe auch angefangen mit laktosefreier Milch, einfach so, nicht weil ich irgendwelche Beschwerden hätte. Einfach so, weil ich denke, dass das nicht schadet. Joghurt oder Buttermilch nehme ich aber nach wie vor zu mir.

Wo sind die Hefe-Experten?

Ja also ich will jetzt nicht der Hardcore Vegetarier werden, wenn ich wirklich mal riesigen Appetit auf eine Bratwurst habe werde ich sie sicher essen. Aber mir geht es gerade einfach wirklich gut, ich achte sehr aufs Essen, was ich so zu mir nehme und ich fühle mich auch nicht mehr permanent so aufgebläht. Es kann ja nicht schaden, wenn man sich die Zutatenlisten anschaut.  ;) Laktosefrei muss ich ja sowieso, aber ich esse generell nur noch ab und an Käse, andere Kuhmilchprodukte hab ich auch weggelassen.  :)

Ich hab das gestern mal gegooelt und dabei kam heraus, dass Glutamat Hefeextrakt genannt wird. Übrigens besonders gern von BIO Herstellern. Man vermutet bei Glutamat einen Zusammenhang zur Fettleibigkeit und neurologisch gibt es auch Bedenken.


Edit: Darf ich den Link einstellen?

http://www.welt.de/gesundheit/article3276919/So-schaedlich-ist-Glutamat-im-Essen-wirklich.html

Sehr interessant, Danke Januar. Dass das erlaubt ist? In Deutschland, wo doch sonst alle irreführende Werbung verboten ist. Ich könnte mich schon wieder aufregen.

Also kann ich aber davon ausgehen, dass normale Hefe zum Hefeteigmachen unbedenklich ist?

Schon paradox, wenn man bedenkt, wie nach dem 2. Weltkrieg (bis zum Wirtschaftswunder) die Leute mit Mühe wieder zu Kräften gekommen sind und dass unsereiner jetzt lernen muss, sich alles mögliche zu versagen, um gesund zu werden/zu bleiben.

Wenn normale Hefe schädlich wäre, dürfte man ja kein Brot etc mehr essen, hmm, kann ich mir irgendwie nicht vorstellen.

Also ist Hefeextrakt = Glutamat. Dann mus sich da noch mehr drauf achten. ich hab dann wohl nur zur Hälfte drauf geachtet das nicht zu konsumieren.  s-:)

@Link  Alles erlaubt, solange es kein Online-Shop ist  ;)

Meine Schwiegerfamilie haut überall Fondor drüber, egal ob auf gekochtes Essen oder auf Rohkost.  s-:)

Zitat von: ~Netti~ am 17. August 2013, 21:16:18
Meine Schwiegerfamilie haut überall Fondor drüber, egal ob auf gekochtes Essen oder auf Rohkost.  s-:)

Hab ich jetzt erstmal gegoogelt, ich kannte das gar nicht; ist wohl irgendwie an mir vorbeigegangen.
Erinnert aber stark an meine Ma: kocht die tatsächlich eine schöne Hühnerbrühe mit fettem, selbstgezogenem und -geschlachtetem Huhn und frischen Gartenkräutern und Gemüse aus eigenem Anbau und schmeckt die dann mit Instantbrühe ab s-:) ;D

Ah Fondor, die Aromat Nachmache ;D

Ich bin ja sonst echt nicht so, aber bei Aromat gibts für mich kein Halten. Nudeln, mit Butter und Aromat: herrlich. Brot mit Mayo und Aromat, hach :D

Ja aber sonst esse ich echt bewusst und gesund s-:) ;D

Edit: Und natürlich auf Gurke und Tomate drauf als Snack. Gibt nix besseres ;D

Ich habe heute auch Vollkornmehl zum Brotbacken gekauft.  ;D

Und musste dabei auch an diesen Thread denken.

Ich finde das alles einfach nur ungeheuerlich, ich fühle mich als Verbraucher wissentlich verarscht.

Bestärkt mich alles immer weiter darin, dass wir immer mehr in Richtung Rohprodukte gehen. Seit Ewigkeiten hab ich gestern mal Kabeljau gekocht. Und siehe da, den gibt's jetzt immer anstatt der Fischstäbchen (die ich ewig nicht gekauft hatte, die aber immer mein Alibifisch waren, weil ich eigentlich ungern Fisch esse und nicht wusste, wie man Fisch lecker zubereitet).

Wo man die Sachen kauft, tja. Bei gewissen Sachen achte ich wirklich auf Bio und hoffe, dass da weniger Pestizide drin sind (Bananen, Weintrauben nur als Beispiel). Sonst hoffe ich, dass man den MeinLand Produkten trauen kann. Allerdings gibt es ja auch genug Demeter Höfe und darunter sind dann aber auch mal schwarze Schafe. Hier wird es einfach weiter die Mischung machen. Trotzdem sehr traurig, dass wir so ungesundes Essen vor der Nase haben und uns quasi nicht schützen können. Selbst der Selbstversorger muss ja Futter für die Tiere irgendwo beziehen und manche Produkte hinzukaufen...

Mir hat es übrigens gerade mal wieder den Hunger auf Fleisch verdorben.  Seit letztem Wochenende hab ich insgesamt eine Scheibe Schinken gegessen und das war es. Dabei müssten wir dringend grillen, unsere Gefriertruhe muss bis Freitag leer sein, weil wir endlich ins Haus ziehen.

Hefeextrakt ist kein Glutamat, aber sie ist ein Grundbaustein von Glutamat und anderne Geschmacksverstärkern. Aber die schdädlichen Wirkungen von Glutamat konnten nicht belegt werden, man vermutet auch, dasss es sie nicht gibt. Also macht euch nicht allzu verrückt, wenn ihr es in der Nahrung hattet.

Tu ich nicht, ich find's nur eklig und unnötig. Meine Schwiegermutter verträgt es übrigens auch nicht.

Fondor: Habe ich einmal gekauft, weil meine Freundin mir so davon vorgeschwärmt hat. Entweder ich habe davon nicht genug auf mein Essen gegeben oder es ist einfach nichts für mich, aber so, konnte ich gar keine große Veränderung feststellen. ???


Was ich noch sagen wollte: Meinen Mann und mich beeindruckt es so, wie intensiv und lecker Vieles schmeckt, wenn man es nicht mit Pulverzeug verschleiert.


Gestern beim Einkauf war ich am verhungern. An der Kasse stellte ich fest, noch etwas vergessen zu haben. Nachdem ich das Teil gesucht hatte, eilte ich zurück zur Kasse und dem Rest der Familie, kam an Fix-Tütchen vorbei und las "Bolognese". Mannnnn, was hatte ich da plötzlich Hunger drauf!
Ich griff ohne stehen zu bleiben zwei Päckchen und eilte weiter, sah, dass es eine merkwürdige, neue Sorte zu sein schien und legte sie wieder weg. Eine Sekunde später war ich so froh darüber!  :D
Bolognese gibt es trotzdem diese Woche - selbstgemacht!

Eines noch: Mein kleiner Problemesser liebt neuerdings Penne mit Salz und Butter, ohne Soße.  :D Die anderen Beiden essen es auch sehr gerne. Somit sinkt der Verbrauch der sonst geliebten Instant-Tomatensoße im Moment auf 0!  :D

Apropos Tomaten: Nichts schmeckt so gut, wie die aus dem eigenen Garten.
Ich hatte Tränen in den Augen, als Noah mir Anfang der Woche die ersten reifen Prachtstücke in die Küche brachte. Der Duft davon... Genau wie früher die von meinem Opa. :-*

Zitat von: Jen am 18. August 2013, 06:55:31
Eines noch: Mein kleiner Problemesser liebt neuerdings Penne mit Salz und Butter, ohne Soße.  :D Die anderen Beiden essen es auch sehr gerne. Somit sinkt der Verbrauch der sonst geliebten Instant-Tomatensoße im Moment auf 0!  :D

Gibt ja auch nichts Besseres ;D (vielleicht noch Salbei dran, aber sonst s-daumenhoch)

Also in die Bolognese von heute, könnte ich mich reinknien. Lecker! :D
Und wie gut man sich fühlt, wenn man zum Kochen, Leckeres aus dem eigenen Garten verwenden kann. :D

Ich kaufe nichts mehr,wo Aspartam drin enthalten ist,ebenso verzichte ich bewusst auf sämtliche Tüten für Fix

Allgemein gucke ich sehr viel auf Inhaltsstoffe und meist kann man besser billig kaufen,als Teuer,weil in den günstigen Sachen *Eigenmarke* weniger drin ist.

Ich mache mittlerweile auch selber viel selber,sei es Mayo,Remoulade etc.

An Säften hab ich eigentlich immer schon nur 100% gekauft,weil im Nektar viel zu viel Zucker drin is :P