Liebe Anja,
meine beste Freundin macht seit einem Jahr konsequent und sehr erfolgreich Paleo, plus regelmässigem Training = 1-2mal die Woche 1 h Schwimmen, plus 2-3 mal Ausdauer- und Krafttraining, teils mit personal trainer - und der war der Schlüssel.
Denn: sie bekam irgendwie einen Gutschein für eine Stunde personal trainer geschenkt oder geschickt, die sie tatsächlich wahrnahm und super fand. Genau dieser der Typ gab nebenberuflich kleine Seminare über Paleo, halbtägig, eine Handvoll Leute, die bei und mit ihm kochten und Ernährungslehre erhielten, mit entsprechendem Unkostenbeitrag, den sie gerne zahlte (sind halt auch hochwertige Lebensmittel).
Das hat in ihr etwas "umgelegt", irgendeine Weiche, und seit August 2015 ist sie paleo unterwegs. Sie stellt sich z.B. in der Kantine ihr Essen aus Gemüse und Fleisch/Fisch zusammen, isst keine carfbs mehr, keine Pasta, kein Brot, keine Kartoffeln, kein Reis. Kommt super damit klar. Wir unterhalten uns viel darüber, ich habe mir auch ein Paleo-Kochbuch geholt und mich eingelesen auf der Suche nach Alternativen, da auch ich echt was ändern muss und will, kann und mag aber nicht auf letztgenannte carbs für immer verzichten, geht hoffentlich auch anders mit guter Ernährung - für mich.
Sie hingegen ist sehr glücklich mit dem doch recht einschneidenden Lebenswandel, kostet sie keine Mühe. Es ist sehr angenehm und bereichernd, mit ihr darüber zu reden, sie hat da null penetrantes Missionierungsgeschmäckle, dass ich leider oft von newborn vegetarians, schlimmer, vegans so kenne.
Also: wenn man das kann, so ohne Kohlehydrate, und auch sonst fitnessmaessig ein bisschen was macht, sicher eine tolle Sache ohne Mängelerscheinungen, im Idealfall, ich weiss es ja nur von ihr und meinem Gegoogel.
Ist auch eine individuelle Geschmackssache, ich persönlich bin sehr zu haben für Huhn und Fisch zum Frühstück und Zoodles (Zucchini-"Nudeln", Spiralgemüse). Aber Brot ist schon wichtig für mich
Ich habe von ihr auch Einiges gelernt und mitgenommen an "gute Fette - schlechte Fette"-Wissen.
Sie ist jetzt 47, war vorher auch nicht unfit, aber so gut und fit ausgesehen hat sie und so entspannt und zufrieden rübergekommen ist sie in den 11 Jahren, die wir uns kennen und gerne haben, noch nie. Sie könnnte echt Paleo-Spots drehen.
Also, hier der Beobachter-Bericht einer Erfolgsstory
sie vermisst die carbs absolut nicht. Haut sich kiloweise Hirsch und Rotkohl an Weihnachten rein und neidet ihrem Mann die Knödel nicht. So soll es sein..
LG
Anja
EDIT: PS: sie hat nach meinem Blick, wir hatten das nie thematisiert, mindestens 10 Kg abgenommen, war vorher aber nicht übergewichtig, eher etwas "stramm" als ehemalige Leistungsschwimmerin. Sie sieht einfach fit, straffer, agiler und jünger aus, und ist vor allem irre ausgeglichen, es geht ihr gut. So gut wie nie, sagt sie.
