und ich möchte sie bei ihrem Wunsch unterstützen.
Problem:
1.sie isst keinen Käse, a) schmeckt er ihr nicht und b) ist sie lactoseintolerant
2. sie isst keine Marmelade, schmeckt ihr nicht
3. sie isst keine Schmieraufstriche, generell nicht (ausnahme: Schokocreme)
Eigentlich isst sie auf Brot eh nur Nutella, Salami oder Lyoner... was anderes geht nicht...
Bei den normalen warmen Mahlzeiten ist es überhaupt kein Problem, gibt immer die Möglichkeit ohne Fleisch zu essen, mag sie eh nicht (ausnahme Hünchennuggets, und die gibts eh mehr als selten)
Sie hat nun aber wirklich ganz explizit verlangt, dass sie keine Tiere essen möchte (.
Gibt es gerade fürs Brot Alternativen zu Wurstaufschnitt? Habt ihr da Tipps für mich?
Eine "Soyasalami" wäre da schon fast das beste ;D gibt es sowas?
LG
Sojasalami kenne ich nicht, aber Sojalyoner. Gibts bei uns beim Edeka, da wo auch die Wurst liegt.
Alnatura hat sowas auch, und ich denke jeder vegane Versand auch, das ist eingeschweißt und hält eine Weile.
Wollt auch sagen: Edeka. Da gibt's auch Soja-Mortadella :)
ähm ja, google ist mein freund s-:)
den ich schmerzlich vernachlässigt hab
es gibt tatsächlich sojasalami Oo
Und die ist absolut im bezahlbaren Rahmen....
ich werd Freitag dann mal im Biosupermarkt unserer Kreisstadt schauen.....
von alnatura gibt wirklich klasse auftstriche für das brot. da gibtces immer mal was neues. in jedem dm zu haben.
du kannst es aber auch selbst machen wie zb. bärlauch mit schafskäse (alternativ schnittlauch), knoblauchbutter, kräuterbutter, es gbit auch aufstriche mit erdnüssen usw. da gibt es wirklich ne ganze menge.
da habe ich aber mal ne frage, wenn man kein fleisch mehr essen möchte, wieso isst man dann vegetarische salami?
Vigi- wie oben geschrieben: Sie lehnt JEDE Art von aufstrichen ab!
Warum man vegetarische Salami braucht war mir bis heute auch völlig unerklärlich ;) aber wenn du meinen Eingangspost aufmerksam gelesen hättest wäre es selbsterklärend, warum ich "sowas" suche
Habt ihr in der Nähe einen Vitalia? Dort gibt es Aufstriche die schmecken super nach Tomate etc. auch mit *Wurstgeschmack* - wer das mag.
Gut ich hätte gleich weiter lesen sollen, dort gibt es noch viel mehr vegetarische Sachen .. wobei ich das aktuelle Sortiment nicht kenne.
Ansonsten mag sie Feta? Morzarella?
KEINE Aufstriche ;)
Da hab ich immer mal wieder was da, weil ich die gerne esse (Fleischsalatersatz von Zwergenwiese ist z.B. sowas von lecker)
Ich ergänze: KEIN Käse ;)
ohje das ist echt schwierig ... habe auf arbeit 2 von der sorte *kein tier* ich kann die ja mal fragen was die sich immer so auf die brötchen pappen ;)
Meine ebenfalls lactoseintolerante Schwiegermutter ist auf Brot aufgeschnittenen Apfel, manchmal Honig.
Ich weiß ja nicht ob das unter Aufstrich oder unter Wurst fällt: Soja Aufstrich " Wie Leberwurst", der ist auch lecker, fällt aber sicher auch raus!
Ich essen im Moment beinahe vegan, wenn man keine Geschäfte in der Nähe hat kann man ja inzwischen alles online bestellen. Ich würds nur erstmal ausprobieren, manches ist von Geschmack und Konsistenz eben doch anders!
sie isst ausser schokoaufstrich NICHTS was man streichen muss ;) für sie muss die konsistenz absolut eklig sein
Mein Sohn isst die Sojalyoner nicht: Mama, ist lecker, aber fühlt sich komisch an.
Die Konsistenz ist schon etwas anders.
ich seh schon, das wird echt noch spannend.... puh
Ich würde es mit vegetarischer "Wurst" probieren. Ob Lyoner, Salami etwas Schinken ähnliches. Schau einfach mal im Bioladen nach. Habt ihr Alnatura? Die haben immer eine gute Auswahl.
Warum isst sie keinen Käse? Kjell mochte ja bislang auch nie Käse und von einen Tag auf den anderen hat er damit angefangen. :)
Wieso muss es denn Wurst oder Käse sein?
Mag sie Gurken, Tomaten etc.?
Was Emmely total gerne isst ist Aocado auf dem Brot. Hannah mag total gerne Tomatenmark mit Gurke auf Brot. Wir selber essen das auch mit Vorliebe und zwar Gurken, Tomate, Champignons und Frühlingszwiebel usw.
Das wären doch auch tolle Alternativen zum ausprobieren.
Emmely ist auch fast kein Fleisch.
Toll das du deine Tochter da unterstützen möchtest!
Sie ist wirklich ne anstrengende Esserin S:D
Gurken gehen- isst sie auch gerne, Tomaten wieder nur als Sosse... und so zieht sich das weiter... Gemüse fast nur warm und durchgegart, am besten püriert als Soße s-:)
Ich bin ja froh, dass sie mittlerweile wieder mehr isst als eben Salamibrot, Kartoffeln und trockene Nudeln (war fast ein Jahr lang so)
Einiges hat sicherlich die damals noch unerkannte LI angerichtet- sie musste so oft nach dem Essen brechen, dass sie automatisch immer mehr Lebensmittel aus dem Fundus gestrichen hat, andererseits hat mein Mann sicherlich einmal zu viel grossspurig in den Raum gestellt: Gemüse ist gesund und gesund ess ich nicht *mitdenfäustenaufbrustklopf*
und da mein Frollein F ihren Papa abgöttisch liebt ..... wollte sie dann auch kein gemüse mehr.....
Steffi, danke, es ist für mich aber eine selbstverständlichkeit ihrem Bedürfnis da nachzugehen!
Und wenn sie mir klipp und klar sagt: "Mama, ich möchte keine Teile von Tierkörpern mehr essen!" dann habe ich das zu akzeptieren! Gottseidank zieht mein Mann "FleischistdasbessereGemüse" da tatsächlich voll mit, hätte ich nicht gedacht!
hmm kommt mir irgendwie bekannt vor :-\
Amy LIEBT Gurke ... das könnte sie immer essen.
Wenn ich koche, dann möchte sie am liebsten die Kartoffeln pur .. oder eben nur Reis oder NUR Nudeln .. ohne was.
Tomate nur wenn es Cherrytomaten sind und sie keine Flüssigkeit *sieht*. Hähnchennuggets von MCDoof sind auch ok. Aber Burger und Co. nicht mehr.
Im Kindergarten gibt es zum Glück viel Obst und Gemüse nebenher, weil Amy ist sehr wählerisch und ißt oft nicht.
Huhu Meph,
ich würde Ihre Entscheidung duchaus akzeptieren und da mitziehen.
ABER: Ich würde Ihr die Ernährungspyramide erklären und versuchen mit ihr zusammen einen Kompromiss zu schliessen.
Vielleicht bastelt Ihr aus Würfeln wieviel Eiweiss, Obst, Gemüse man am Tag essen muss.
Und was sie für ihren Würfel "Obst" isst darf sie selbst entscheiden, aber am Ende vom Tag muss sie die entsprechenden Würfel gegessen haben um sich gesund zu ernähren.
Ich würde behaupten dass Freye clever genug ist um zu verstehen warum sie das tun muss....
Bei unseren Bioläden (Denn's, Alantura) gibt es auch ne Menge Sondersachen die was sein könnten. Z.B. Gemüsesternchen (mit und ohne Käse), das ist dann quasi eine Art Pseudofleischpflanzerl aus Gemüse.
Ich denke Freya wird einfach lernen müssen dass das Leben nicht aus Nutellabroten besteht :-*
*
Achso, OBST isst sie gerne ;) Äpfel, Bananen etc sind jederzeit greifbar für sie ;)
Und Nutellabrot gibt es maximal eines am Tag ;) Joghurt, Milch (lactosefrei halt) wird auch konsumiert... Ebenso Müsli und co... hab jetzt halt das ganze "normale" garnicht aufgezählt, hab es nicht erwähnenswert gefunden
Sie isst also nicht gänzlich ungesund! Und diese "Trockenperiode" wurde auch ärztlich mitbegleitet.
Aber wenn sie kein Fleisch will, was ja toll ist, dann muss sie doch selber nach alternativen suchen. Natürlich mit dir zusammen.
Zitat von: Martina am 12. Oktober 2011, 22:10:01
Aber wenn sie kein Fleisch will, was ja toll ist, dann muss sie doch selber nach alternativen suchen. Natürlich mit dir zusammen.
und da wollte ich vorbereitet sein ;) ich kann ihr ja nichts anbieten, was ich nicht kenne und sie kann ja schwerlich in den Supermarkt gehen und allein entsprechende Produkte finden ;)
Aussuchen werde ich klar mit ihr gemeinsam!
Habt Ihr kein Reformhaus in der Nähe? Die haben alle möglichen fleischlosen Alternativen, die nach Wurst aussehen. Ich würde da mal mit ihr hingehen.
Meine Zwerge lieben übrigens die verschiedenen Bratlinge aus Soja heiß und innig.
Zitat von: Vigi am 12. Oktober 2011, 20:31:16
da habe ich aber mal ne frage, wenn man kein fleisch mehr essen möchte, wieso isst man dann vegetarische salami?
Weil's schmeckt ;) Hat ja nicht zwingend was mit der inneren Einstellung zu tun.
Zum Thema. Meine moegen zum Glueck diese Aufstriche.
Bei Sandwiches/ Brot faellt mir ein: Avocado-Gurken Sandwich oder falls es etwas amerikanisch sein darf: Erdnussbuttersandwich mit Bananenscheiben.
Fleischersatzprodukte wuerde ich nur sparsam einsetzen, da die echt ungesund sind.
Ich wuerde eher versuchen sie umzugewoehnen. Nicht gleich aufgeben, manchmal muss man Kinder 10x was vorsetzen bis sie sich den Geschmack aneignen.
Na ich hab jetzt nicht gedacht dass Du sie die ganze Zeit mit Nutellasemmeln vollstopfst ;) - aber ich denke dass es schon ein bisschen "ihre Vorstellung" sein könnte... Ich esse Brot mit Salami, Lyoner und Nutella. Lass ich Salami und Lyoner weg - ja da bleibt halt Nutella....
Weisst was ich mein?
Wieso sind die fleischersatzprodukte ungesund?
Ich bin da wirklich unbedarft, weil ich bei vegetarischem Essen bisher komplett auf Ersatzprodukte verzichtet habe (ich mag z.B. Tofuwürstchen oder so einfach garnicht)
Nipa: Falsch verstanden :)
Habt ihr schonmal zusammen gekocht? Sie ist ja ein pfiffiges Mädchen und wenn ihr zusammen Marmelade einkocht wo sie schnippeln muss oder selbst Brotaufstriche herstellen kann, dann sieht was drin ist und kann jeden Schritt überwachen und auch die Konsistenz bestimmen.
Banane mit Honig soll ja auch lecker sein laut meinem Mann...mich schüttelt es da ja... oder Dickmann aufs Brötchen oder Milchschnitte... 8) Ok nicht wirklich gesundm, aber ne alternative zu Nutella. ;D
sie liebt kochen ;D sie liebt auch das auswählen von Nahrungsmitteln auf dem Markt und so ;D
Nur selbst essen? Niemals!
Edit: Das Schokokussbrötchen hat mein Mann heute morgen mit ihr ausprobiert ;D ;D ;D ;D
Erfolg: sie hat genüsslich den Schokokuss geschleckert und hinterher.... tadaaaaa auf das Brötchen Salami haben wollen.... total zerrissen, weil das ja doch tier ist
anna mag kein käse-eigentlich------mozarella futtert sie wie doof,evt weil der begriff KÄSE nicht fällt?
auf jedenfall isst sie ab und zu tomate/mozarella brot
oder ein aufgeschnittenes ei aufs brot
eier will sie aus der gleichen begründung wie fleisch nicht- das sind tierkörper bzw. daraus hätte ein tier werden können. Ende der Diskussion, hab ich zu akzeptieren.
Auch wenn es Dir ein wenig wiederstrebt, aber wer kocht muss auch probieren und das wird dir auch jeder guter Koch sagen!
Vielleicht solltest du Ragna das mal klar machen. Ich dneke mit 4 Jahren kann man durch aus einsehen. Hört sich jetzt streng an, soll aber nicht so rüberkommen. Manchmal muss man Kinder ein wenig zu ihrem Glück zwingen. Und evt. merkt sie dann das ihre Abneigung gegen gewisse Lebensmittel einfach völig unnötig ist.
Gut mein Kind ich finde es toll das du kein Fleisch/Eier mehr essen möchtest, aber dann müssen wir eine gesunde alernative finden und dei könnte so und so und so aussehen.
Kinder sind ja sehr gerissen...habe hier auch so Exemplar gerade neben mir liegen... ::) Mal wieder geschafft... :P
Am Probieren müssen bin ich dran aber immer setze ich mich da tatsächlich nicht durch, da muss ich vermutlich wesentlich konsequenter werden :-\ (wobei sie mich heute bei Ikea fragte, ob sie nun auch wirklich noch MEIN Essen probieren muss oder es reicht wenn sie ihre Nudeln isst ;D )
Naja, Fleischersatz ist ungefaehr genauso gesund/ungesund wie jedes andere industriell gefertigte Nahrungsmittel und Fertigessen a la Maggie etc.
Da sind sehr viele Zusatzstoffe und Chemie drin. Auf dauer ist es eben nix. Aber als Uebergangsloesung hat es bis jetzt so manchem Veganer/ Vegetarier mit der Umstellung geholfen.
Ich hab mal irgendwo gelesen, dass man Babies und Kindern das essen teilweise 10x vorsetzen muss bevor sie es moegen. Geschmack ist eben zum grossteil anerzogen. Da muss man einfach mal sturbleiben. Freundlich und spielerisch natuerlich, soll ja kein Zwang sein. Aber immerwieder anbieten und auch selbst als gutes Vorbild gesund essen, kann helfen.
Bei uns funktioniert es.
Mit olivenoel bestrichene gegrillte Auberginenscheiben (im Ofen z.B.) sind auch ein Leckerer Belag fuer Broetchen/Brote. Dazu etwas Salat und Gewuerze (ich mach dann noch Hummus drauf, aber deine kleine mag ja nix zum Streichen).
Etwas OT: Ich habe mir völlig abgewöhnt meine Kinder zu fragen. Es kommt alles, was gekocht wurde auf den Teller. Und jeder isst das, was er möchte (ohne dass ich das ausdrücklich sage). Wenn dann doch mal gemault wurde hab ich einfach gesagt "lass es liegen". Erstaunlicherweise wird spätestens bei 4 oder 5. mal dann doch probiert und meistens auch weiter gegessen.
@vegetarisch: Wenn ich das so lese ........ vegetarisch ist hier gestrichen :P! Nicht weil es nicht schmecken würde, sondern wenn ich an den Aufmarsch beim Einkaufen hier denke .... viel zu umständlich.
Hmm ich fürchte ich kann Dir selbst als 'eingefleischte' Vegetarierin nicht helfen. Ich mag die Sojaersatzwurst überhaupt nicht und ernähre mich viel von veganen Aufstrichen (Shitake von AlloszB: schmeckt wie Leberwurst). Aber wenn Deine Kleine nichts Gestrichenes isst, bin ich auch überfragt.
Zitat von: Nipa am 12. Oktober 2011, 21:53:31
ABER: Ich würde Ihr die Ernährungspyramide erklären und versuchen mit ihr zusammen einen Kompromiss zu schliessen.
Vielleicht bastelt Ihr aus Würfeln wieviel Eiweiss, Obst, Gemüse man am Tag essen muss.
An und für sich gut. Eher um ihr klar zu machen dass viel Gemüse und Obst wichtig ist. An Eiweißmangel hingegen erkrankt kein Mensch in Deutschland! Nicht mal Veganer. Höchstens an Eisenmangel und das geht aus der Pyramide nicht hervor.
Zitat von: Bettina am 13. Oktober 2011, 10:10:00
@vegetarisch: Wenn ich das so lese ........ vegetarisch ist hier gestrichen :P! Nicht weil es nicht schmecken würde, sondern wenn ich an den Aufmarsch beim Einkaufen hier denke .... viel zu umständlich.
?? Inwiefern?
Weil ich echt ins Grübeln komme, wo hier überhaupt der nächste Bio-Laden oder so wäre. Wahrscheinlich in der Kreisstadt und jedes mal zum Einkaufen so weit fahren .... dann wird es definitiv zu teuer. Sie müssten also das essen, was da ist, sprich die Brotaufstriche, die es gibt bei uns in dem kleinen Supermarkt. Ansonsten Brot und Rohkost ... das wären halt die Abstriche, die meine Kinder machen müssten. Einfach mangels Einkaufsmöglichkeiten.
Zitat von: Bettina am 13. Oktober 2011, 10:32:28
Weil ich echt ins Grübeln komme, wo hier überhaupt der nächste Bio-Laden oder so wäre. Wahrscheinlich in der Kreisstadt und jedes mal zum Einkaufen so weit fahren .... dann wird es definitiv zu teuer. Sie müssten also das essen, was da ist, sprich die Brotaufstriche, die es gibt bei uns in dem kleinen Supermarkt. Ansonsten Brot und Rohkost ... das wären halt die Abstriche, die meine Kinder machen müssten. Einfach mangels Einkaufsmöglichkeiten.
Wär bei uns auch so... ich sags mal krass bei uns wird gegessen was aufn tisch kommt... und wenns zum beispiel so ist dass sie keine wurst oder auch keinen käse essen wollen dann müssen sie halt das essen was sonst noch da ist, ob das nun frischkäse oder marmelade ist oder eben nur rama oder butter...
Wenn ich koche ... dann denke ich ist für jeden was was er essen kann.. wenns zum beispiel nudeln mit fleisch und gemüse gibt... klar kann sein dass die kinder fleisch grad nicht mögen dannbleibt ja noch gemüse und nudeln :D ...
Klar gibts sachen die der oder der halt absolut nicht mag... wird auch keiner gezwungen das zu essen... aber ich würd nicht unmengen an geld ausgeben.. oder sonstwo rumgurken nur damit ich das finde was mein kind sich gerade einbildet:D
@Bettina
Naja, man kann aber auch vieles selber machen oder online bestellen. Gerade vegane Sachen. Und Pakete stellen sie ja auch in der Pampa zu! ;)
@giftal
Das ist ja noch eine etwas andere Dimension als " nicht mögen". Sie mag ja offensichtlich Wurst, WILL es aber nicht essen. Und dann finde ich schon dass man ja mal über seinen Tellerrand kucken kann und Alternativen suchen.
naja um vegetarisch zu kochen muss man doch nicht in den Bioladen. Das ist ein total lustiges Phänomen. Ich beobachte das auch jedes Mal bei meiner Familie wenn ich zu Besuch bin und zum Essen eingeladen bin. Es wird grundsätzlich probiert mir ein Ersatzprodukt zu servieren. Beim Grillen sind es Tofuwürstchen, beim Essen angebratenes Tofu usw. Dabei greife ich im privaten wirklich nie auf diese Ersatzprodukte zurück. Ganz selten kauf ich mir mal Dinkelbratlinge aus dem Bioladen, aber in der Regel esse ich einfach nur vegetarisch. Sprich: vegetarische Lasagne, vegetarischen Kartoffelauflauf, Kartoffeln mit überbackenem Fenchel, Salat, Pommes, Suppe, Gemüsetarte, Crepes mit gekochtem Gemüse (und wenn man mag Käse), Backkartoffeln, Laksa, thailändisches Curry uvm.
edit: mit einer Ausnahme: für vegetarische Bolognese benutze ich gerne Sojageschnetzeltes da ich das wirklich gerne mag.
Zitat von: Bettina am 13. Oktober 2011, 10:32:28
Weil ich echt ins Grübeln komme, wo hier überhaupt der nächste Bio-Laden oder so wäre. Wahrscheinlich in der Kreisstadt und jedes mal zum Einkaufen so weit fahren .... dann wird es definitiv zu teuer. Sie müssten also das essen, was da ist, sprich die Brotaufstriche, die es gibt bei uns in dem kleinen Supermarkt. Ansonsten Brot und Rohkost ... das wären halt die Abstriche, die meine Kinder machen müssten. Einfach mangels Einkaufsmöglichkeiten.
Also ich esse z.b. seit ich 11 bin kein Fleisch (die ersten 7 Jahre auch kein Fisch...mittlerweile diesen aber wieder) und kaufe nie extra und meine Mutter auch nicht (damals) ;) Es gab damals auch eigentlich kaum was in unserer Nähe (in Grossstädten evlt schon?) .... ich habe also KArtoffeln und GEmüse gegessen und das Fleisch sein lassen... Brot mit Käse oder Rohkost (vegetarische Aufstriche kann ich mich nicht dran erinnern ??? hab ich das erste Mal für die Kinder gekauft...mittlerweile kauf ich sie dann acuh mal für mich)... manchmal hat meine Mutter mir Getreidebratlinge gemacht...aber die musste eh immer dreierlei kochen, da mein Bruder total schlauchig war s-:)
Mittlerweile hat ja jeder Discounter vegetarische Produkte, Sojamilch etc... das war vor 20 Jahre def. noch nicht so ;D
Wobei ich sagen muss, ich habe die Quittung für dieses "unkontrolliert" vegetarische in der Wachstumszeit bekommen.... einen Mangel nach dem anderen.... ich würde also schon schauen, dass sie absolut ausgewogen isst, ihr Eisen bekommt .... bis der Körper sich umgewöhnt hat...Was aber nciht mit "vegetarischen Ersatzprodukten " sein muss,sondern sicher ganz normal über Gemüse, Hülsenfrüchte, Obst etc geht.... Wobei es bei Freya ja insofern schwierig ist, als dass sie ja keine Milchprodukte darf.... das macht es natürlich richtig schwierig....
hmm
also ich versteh es nicht, warum ich eine fleischlose wurst kaufen muss,
wenn ich vegan/vegtarische leben möchte (und ja auch schon als kind), dann ess ich nichts was auch nur die form oder den ersatz von fleisch hat.
und genauso würd ich bei meinem kind verfahren, eben dann halt nur das auf dem Tisch stellen, was wirklich ohne Fleisch ist.... und keine fleischlose wurst...
sondern Obst, Gemüse etc...
Daran seh ich nämlich auch, ob das grad nur eine Phase vom Kind ist.. oder wirklich ernst gemeint
und wenn es ernst gemeint ist, wird sie sich dann umgewöhnen müssen, dass man mehr auf dem brot ausprobieren muss.....
Und hier wird ähnlich wie bei Giftal, dass gegessen was auf dem Tisch kommt.
und mag sie das grade nicht, hat sie einfach Pech...
lg Bine
Ich find das ist kein grosser Unterschied, entweder sie mag wurst oder mag vegetarisch leben...
Meine sind auch keine grossen Fleischesser... aber ich würd jetzt auch nicht extra irgendwas anderes für sie dazukochen weil sie schnitzel nicht essen.. z.b.
Klar muss man nicht in Bioladen.. aber grad wenn ich so schau was so Sachen kosten... gibtja im Edeka auch so n Regal mit Vollkorn und Vegisachen.. also so blöd es sich anhört mir wär das zu teuer...
@lotte: ich habe auch einen sehr niedrigen Eisenspeicherwert. Der könnte sicherlich höher sein, würde ich Fleisch essen, allerdings ist es in erster Linie genetisch bedingt ob man dazu tendiert oder nicht. Meine Mutter war nie Vegetarierin und hatte ebenfalls Eisenmangel (zB). Ich würde also nicht per se sagen, dass Du die Mangelerscheinungen aufgrund Deines Vegetarismusses davongetragen hast :)
Gutes Fleisch ist gewiss nicht günstiger als die Veggie-Produkte!
Da bin ich mir sicher :P
Es muss doch jeder selbst wissen wie er da verfährt. Und selbst wenn es nur eine "Phase" ist, was ist so schlimm daran sein Kind dabei mit besten Wissen und Gewissen zu unterstützen?
Ich täte es, gerade in diesem Fall. Wobei ich hier vermutlich nicht in die Verlegenheit käme, ich habe kleine Fleischmonster :-[ :-[
Ja klar muss jeder selber wissen wie er das handhabt..
und unterstützen is ja auch ok...
wie gesagt ich würde meine auch nicht dazu zwingen dies oder jenes zu essen... aber sie müssten mit dem klarkommen was zuhause ist...
weil wenn ich bei jedem essen danach geh was der oder der nicht mag dann müsst ich bei einer mahlzeit 4 verschiedene gerichte kochen damit ich ja alles treffe was jeder gern isst...
Weiss ned bin da vielleicht etwas rigoros aber so ist das halt mal:D
Ich finde das ist ein Riesenunterschied. Ich mag auch Fleisch, Wurst, Eier und Milch, esse es aber sehr selten. Und die Vollkorn- und Vegisachen gibts hier sozusagen täglich ;)
Und ich koche durchaus etwas anderes für mein Kind wenn es etwas wirklich nicht mag. Nicht jeden Tag, aber gelegentlich. Und wir probieren auch gemeinsam neue Sachen aus, manches mag einer von uns, manches beide, bei einigen Sachen bleibts beim probieren.
@Meph
Mag sie denn Bratlinge? Die isst mein Sohn sehr gerne, auch durchaus kalt aufs Brot ( statt Frikadelle). Die mache ich auf Vorrat und friere sie ein, aus Grünkern, Kichererbsen oder Linsen. Oder Seitansachen, die sind von der Konsistenz am Fleischähnlichsten.
@Once: Mir ging es nur und ausschließlich um diese ganzen Ersatzprodukte. Und da seh ich es wie lotte. Man muss nicht ne Wurst durch ne andere Wurst ersetzen. Es gibt so viele Varianten und Möglichkeiten ohne Fleisch und dann eben auch ohne Wurst zurecht zu kommen, da würde ich eben nicht für den Dauergebrauch nach 5 Mio. Ersatzgeschichten schauen. Für besondere Anlässe OK, aber nicht für täglich.
Wir essen auch so nur sehr selten Fleisch, sind dafür aber Wurstesser. Würde irgend jemand aus der Familie keine Wurst mehr wollen, egal ob nicht mehr mögen oder wegen der Tiere, dann gäbe es eben pflanzliches in allen Varianten, aber keine Ersatzwurst.
@Versand: Sorry, aber was ich da über Kühlketten und Co bei Versand von Lebensmitteln schon gesehen habe. Da verzichte ich dankend!!! Und ich weiß nun nicht, wie das mit Versand ist, aber wenn da noch Versandkosten dazu kommen, dann kann ich auch selbst in die Kreisstadt fahren s-:).
@giftal
Gäbe es hier den Tag das was jeder gerne isst, dann würde mein Mann täglich Pizza essen, Ljiljana Nudeln und dazu Schnitzel und Delia ausnahmslos Fleischwurst am Stück.
Natürlich wird hier gegessen was auf den Tisch kommt, das stand doch auch gar nicht zur Diskussion. Nur wenn ich weiß, dass mein Kind kein Käse und keine Wurst isst, was spricht dann dagegen nach einem Ersatzprodukt zu schauen? Ob ich nun 2,50€ für Frischwurst ausgebe oder 2,50€ für Veggieprodukte macht doch keinen Unterschied und ob ich nun Wurst auf den Frühstückstisch stelle oder das Veggieprodukt ebenfalls nicht.
Beim Mittagessen muss man halt Kompromisse finden - Geschmäcker werden bedacht, aber halt nicht ausnahmslos danach ausgelegt. Wenn meine große Tochter z.B. meint, dass sie heute keine Bolognese essen möchte, dann hat sie die Option die Nudeln pur zu essen oder mit normaler roter Soße, die man gut auf Vorrat kochen und portionsweise einfrieren kann.
--
@lisa & all: Das Problem ist ja, dass Mephs Große auch noch die Lactose-Intolleranz hat. Und da fallen einfach so normale Ersatzprodukte wie Käse, Butter etc. die wir "Normalos" einfach essen können schon mal raus. Das wäre wohl das, wo ich dann auch über Ersatzprodukte nachdenken und schauen würde, aber Gott sei Dank brauchen wir das bisher nicht.
Zitat von: Once am 13. Oktober 2011, 10:49:26
@lotte: ich habe auch einen sehr niedrigen Eisenspeicherwert. Der könnte sicherlich höher sein, würde ich Fleisch essen, allerdings ist es in erster Linie genetisch bedingt ob man dazu tendiert oder nicht. Meine Mutter war nie Vegetarierin und hatte ebenfalls Eisenmangel (zB). Ich würde also nicht per se sagen, dass Du die Mangelerscheinungen aufgrund Deines Vegetarismusses davongetragen hast :)
Klar, es gab sicher noch andere "Umstaende" die dafuer verantwortlich waren :) aber ich denke schon, dass man grad bei Kindern drauf achten sollte, dass sie sich trtozdem ausgewogen ernaehren und nicht dazu uebergehen eben nur noch ganz weniges zu essen...ich meine hier mal den Begriff "Puddingvegetarier" gelesen zu haben ;D ... ich hatte z.b. mal nen Kumpel, der vegan gelebt hat...der Gute hat tatsaechlich zu 90% Pommes gegessen s-:) ...
Mmhhhh...was ich allerdings merkwuerdig finde ist das was z.b. schwarzes giftal schreibt (oder ich habs falsch verstanden ;D )...Meine Mutter ist ja z.b. auch nicht in den Bioladen getingelt um mir ERsatzwurst zu kaufen (vielleicht mal zu WEihnachten ;D)..trotzdem hat sie drauf geachtet, dass IMMER was vegetarisches auf dem Tisch war und ich auch genug Essen konnte...da gab es also kein "Ach, der Auflauf enthaelt FLeisch? Pech gehabt!"...sie hat dann einfach eine Portion vegetarisch gemacht...
Ich finde es auch z.b. einen Unterschied, ob ein Kind kein FLeisch isst oder sagt: ich mag ab sofort keine ERbsen mehr... Ne, da wuerde ich tatsaechlich nicht sagen: Es wird gegessen was auf den Tisch kommt ! Einfach weil es eine ethische ENtscheidung ist und nicht nur eine Abneigung gegen 1 bestimmtes Lebensmittel :-\
Zitat von: bine mit josy am 13. Oktober 2011, 10:45:41
hmm
also ich versteh es nicht, warum ich eine fleischlose wurst kaufen muss,
wenn ich vegan/vegtarische leben möchte (und ja auch schon als kind), dann ess ich nichts was auch nur die form oder den ersatz von fleisch hat.
Warum? Wo steht dieses Gesetz geschrieben? Fuer viele Veg*er_innen ist das eine rein ethische Entscheidung, der Geschmack bleibt. Der wurde uns schliesslich hunderte Jahre so anerzogen. Es gibt ja nicht umsonst so einen grossen Markt fuer Fleischersatzprodukte.
Zitat von: Once am 13. Oktober 2011, 10:41:45
edit: mit einer Ausnahme: für vegetarische Bolognese benutze ich gerne Sojageschnetzeltes da ich das wirklich gerne mag.
;D Lustig, das ist auch meine Ausnahme.
--
@lotte warum merkwürdig..
nene meine müssten ned verhungern ich würd halt nur ned einsehen dass ich da ne extrawurst mach für jeden einzelnen... und es is ja ned so dass nur wurst und fleisch da ist... wie gesagt nur ich würd halt für meine nicht extra fleischlose wurst kaufen fahren oder sonstiges.. weil ja alternativen wie käse, marmelade usw. da wären... und auch wenn ich koche is es ja ned zwangsläufig so dass es nur sachen gibt die mit fleisch vollgedonnert sind.. deswegen das beispiel wenns fleisch mit nudeln und gemüse gibt.. dann isst halt fleischlosessendes kind a nur nudeln und gemüse:D
Ja klar gibt es ;). Inzwischen gibt es ja sogar bei LIDL schon lactosefreie Milch. Ob sonst noch etwas weiß ich nicht.
Und das wäre für mich halt schon der Punkt, wenn ich ohnehin auf bestimmte Sachen schauen muss, dann ist es auch egal ob ich nach lactosefrei oder nach vegetarisch schauen muss ;).
Zitat von: Katie am 13. Oktober 2011, 11:22:27
Zitat von: bine mit josy am 13. Oktober 2011, 10:45:41
hmm
also ich versteh es nicht, warum ich eine fleischlose wurst kaufen muss,
wenn ich vegan/vegtarische leben möchte (und ja auch schon als kind), dann ess ich nichts was auch nur die form oder den ersatz von fleisch hat.
Warum? Wo steht dieses Gesetz geschrieben? Fuer viele Veg*er_innen ist das eine rein ethische Entscheidung, der Geschmack bleibt. Der wurde uns schliesslich hunderte Jahre so anerzogen. Es gibt ja nicht umsonst so einen grossen Markt fuer Fleischersatzprodukte.
Und wer hat ueberhaupt die "Wurst- und FLeischform" fuer Tiere patentiert? Tiere in ihrer NOrmalform sind ja auch nicht grad wurstfoermig...manchmal geht es einfach um die praktische Form...auf ein Brot z.b. passt nun mal ein "Frikadellenfoermiger" Bratling besser als was broeseliges...und in Sosse "Hackfleischartige" Soja Stuecke ...und beim Grillen ein "vegetarische Bartwurst" ins Broetchen... Finde das nicht weiter merkwuerdig ???
Und wie Katie schreibt: Die wenigsten hoeren ja auf FLeisch zu essen, weil es ihnen nciht schmeckt,sondern aus ethischen Gruenden und da kann so ein ERsatzprodukt mal eine willkommene Abwechslung sein
UNd fuer mich persoenlich: ALl das, was mich am FLeisch "abstoesst" finde ich in Ersatzprodukten NICHT wieder ....also esse ich sie - wenn auch nicht regelmaeßig....
@schwarzesgiftal: OK, das versteh ich ;) du wuerdest also schon schauen, dass es ALternativen gibt, auch beim Mittag - aber halt nicht extra aus dem Reformhaus oder so....sondern das was man eh normal im HJaus hat ...so finde ich es auch im Grunde OK
Danke für Eure Tipps und Anregungen
Bei uns wird auch gegessen was auf den Tisch kommt ;) Aber ich brech mir doch keinen Zacken aus der Krone wenn ich gewisse Essgewohnheiten berücksichtige- es ist also immer etwas dabei, was sie eh mag ???
Bratlinge hab ich tatsächlich noch nicht gemacht, dabei ess ich die auch gerne- muss ich mal wieder auf den Tisch bringen :D
Ich kauf auch nicht EXTRA im Biomarkt, ich kaufe EH im Biomarkt, daher macht es auch nichts aus, da nach dem "Neuen" zu suchen ;)
"Anders" essen muss sie eh auf Grund der LI, da seh ich wirklich keinen Unterschied, ob ich nun die spezielle Wurst oder eben spezielle Vegiprodukte nehme- und wie Christiane schon sagte: einen finanziellen Unterschied gibt es da auch nicht ???
Ich bin einfach mal gespannt was wir morgen so finden :D und wie es uns schmecken wird! :D
(Gebratenes Gemüse als "Aufschnitt" werde ich auch mal probieren- keine Ahnung warum, aber ich knabber halt immer Rohkost)
Zitat von: Meph am 13. Oktober 2011, 12:20:22
Bei uns wird auch gegessen was auf den Tisch kommt ;) Aber ich brech mir doch keinen Zacken aus der Krone wenn ich gewisse Essgewohnheiten berücksichtige- es ist also immer etwas dabei, was sie eh mag ???
Das finde ich, ist ein toller Satz!
Ich mache auch keine ständigen Extras, aber Mensch - unsereins isst doch auch nicht alles gern - da kann man auch beim Kind ab und an mal Rücksicht nehmen - und @Meph: ich finde es klasse, dass ihr Freya da so toll unterstützt! :)
Zitat von: Meph am 13. Oktober 2011, 12:20:22
Danke für Eure Tipps und Anregungen
Bei uns wird auch gegessen was auf den Tisch kommt ;) Aber ich brech mir doch keinen Zacken aus der Krone wenn ich gewisse Essgewohnheiten berücksichtige- es ist also immer etwas dabei, was sie eh mag ???
Bratlinge hab ich tatsächlich noch nicht gemacht, dabei ess ich die auch gerne- muss ich mal wieder auf den Tisch bringen :D
Dann mal freudiges Probieren im Biomarkt. Ich finds total gut, dass Du Deiner Tochter den Raum lässt sich individuell zu entfalten. Das hat imA auch was von Respekt gegenüber der kindlichen Entscheidung zu tun.
BRatlinge: Ich liebe Spinat/Reis-Bratlinge mit Feta! Esse ich aber auch total selten.
Den Respekt hat/hätte hier wohl jeder oder doch zumindest die meisten ihrem Kind gegenüber.
Die Frage ist immer in welchem Umfang und mit welchem dazugehörenden Aufwand. Und da sind viele Möglichkeiten für viele mit relativ wenig Aufwand (oder auch Zusatzkosten) machbar und für einige andere eben nicht. Und das hat dann wieder gar nichts mit fehlendem Respekt zu tun, nur weil man nicht für sein Kind die Welt aus den Angeln hebt.
Nicht die Welt aus den Angeln heben, aber darauf achten dass die Ernährung nicht einfach nur ohne Fleisch ist, sondern weiterhin gesund und schmackhaft. Gerade wenn noch andere Sachen nicht oder schwieriger gehen durch unverträglichkeiten. Ein bisschen muss man mMn schon kucken was man isst wenn es bisher eher öfter mal Fleisch oder Wurst gab - immer nur "Beilagen" ist ja auch frustrierend, und nicht immer ausreichend.
@Once
Magst Du das Rezept mal irgendwo ( gerne in der Kochecke) posten. Das klingt sehr lecker!
Naja, die meisten Sachen werden ja nicht durch Fleisch schmackhaft sondern sind es einfach durch die Art der Zubereitung. Ich persönlich glaube aber einfach auch, dass man nicht alles haben muss als Ersatzprodukt. Und ich für mich hier wo ich wohne sage schlicht und ergreifend, dass mir vieles zu aufwändig wäre, es zu beschaffen. Wir hatten auch den Bioladen mit 50 vegetarischen Brotaufstrichen und 40 Fleischersatzprodukten um die Ecke, aber jetzt eben nicht mehr.
Den Faktor gesund und ausgewogen erreicht man bestimmt nicht durch Sojasalami. Und viele Dinge erscheinen auf den zweiten Blick nicht mehr so positiv wie sie auf den ersten scheinen. Leider.
Ich habe jetzt wirklich nochmal selbst meinen Eingangspost gelesen weil ich an mir selbst zweifelte.
Aber meine Erinnerung täuschte nicht. Ich fragte nach Brotbelägen, erwähnte, dass insbesondere die anderen Hauptmahlzeiten kein Thema seien.
Ich frage mich wie man daraus schliessen kann, dass ich mein Kind gedankenlos ungesund ernähre?
Also nein, sie isst ansonsten gaaaanz normal ;) Gemüse, (l-freie) Milchprodukte, Kartoffeln, Nudeln, was Kinder halt so mögen ;) Obst.... völlig unbedenklich ;) mit den Macken, die (fast) alle Kinder irgendwann haben ;)
ich amüsiere mich
Und weil ich das weiß, stand für mich ausgewogen und gesund auch nie zur Diskussion S:D!
Ich kenn ja deine Maus und dich nun schon ne Weile :-*.