Motivtorten-Thread

Begonnen von JennyBlack, 06. Februar 2011, 12:01:44

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JennyBlack

Lysira, Deine Torten sind echt abgefahren.  ;D
Ich bewundere, wie schön glatt und ebenmäßig der MMF auf der Tauftorte aussieht, aber Du hast das wohl schon öfter gemacht. Fandest Du die Verabreitung und das Färben mit MMF oder mit Marzipan besser?

Nici, danke für den Link! Hab ich gleich abgespeichert, falls ich mal ne Schleife brauch.

Flätti, MMF scheint wohl der beliebste Fondant hier zu sein.  :)
Ich selbst hab es ja erst diesen Monat zum ersten Mal ausprobiert und gleich 2 kg davon gemacht.  :P War eine Schweinearbeit, aber wenn man es zwischendurch immer mal wieder in die Mikrowelle gibt, eigentlich kein Problem. Bin gespannt auf Deine Torte.

Vielleicht werde ich es beim nächsten Mal mit Marzipan probieren. Der große Nachteil für mich ist allerdings, dass ich Marzipan eklig finde. Schmeckt doch sicher in Verbindung mit einem leckeren Kuchen immer noch voll raus, oder?

arosa

So,
hier erstmal ein Foto der Tauftorte
die hab ich selber gemacht, ging auch gut ohne Backform

arosa

Und diese hier kann ich auch noch anbieten, die gabs vorletztes Jahr



und diese letztes Jahr

Lysira

Coke: Ne, war das 2. mal.
Hab ihn frisch gemacht, also noch warm verarbeitet.
Und vorm Glattstreichen hab ich mir die Hände mit Palmin eingerieben.
MMF hab ich noch nicht gefärbt. Aber wenn würde ich dafür mit Sicherheit Pulver nehmen, ist so schon babbig genug  :P und halt schon vorm 1. Kneten mit rein. Denke mal dass es sich so besser verteilt  ???

Ja, Marzipan schmeckt immer extrem raus  :-X

Hätte ich generell die Muße und die passenden Farben daheim, würde ich nur noch mit MMF arbeiten.

JennyBlack

Ich hab den MMF mit Pulverfarbe eingefärbt, aber die Farben waren bei weitem nicht so kräftig, wie ich mir das vorgestellt hatte. Auch bei kleineren Fondantmengen nicht. Nächstes Mal werde ich die Farbe allerdings auch von Anfang an reinmachen, ich hab eeeeeewig geknetet, bis es gleichmäßig war. Hab noch flüssige Farbe beigemischt, aber das war ne Sauerei, die ich ganz sicher nie mehr veranstalte.  :P

Wo bekommt man denn so eine Buchbackform? Hab ich noch nie gesehen.

Lysira

Kannst auch Paste nehmen.
Öhm... ich glaube dass ich meine von Weltbild habe... oder backfun  ???

arosa

man bekommt das buch aber auch super ohne form hin

SarkanaM

Ich hab mal ne Frage:

möchte diesen Butterkekskuchen machen, da ist oben Puderzuckerguß drauf. Kann ich darüber Fondant (MMF) legen? Oder direkt auf die Kekse?

@arosa: Schicke Kuchen! Waren auch sehr lecker! Und auch die AUGEN der Kitty sind gut!  S:D S:D
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"In the age of information, ignorance is a choice."

Lysira

ja,kannst [Login or Register] kann ihn auch mit zuckerguss garnieren.ich würde den mmf drauflegen wenn der zuckerguss noch nicht ganz trocken ist,damit er etwas halt hat

SarkanaM

Danke für den Tip Lysira. :) Das werde ich dann am Samstag machen.
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SarkanaM

Da fällt mir ein, ich hab auch schonmal ne Motivtorte gemacht. Zur Taufe letztes Jahr:

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Kathrin

#61
Ich bin zwar bei weitem nicht so kreativ wie ihr, aber Joel hat sich trotzdem gefreut. ;)

Der Butterkeks-Pudding-Kuchen für die Schule:



Zutaten:

200g Butter
240g Zucker
1 Pckg. Vanillinzucker
4 Eier
250g Mehl
1 Pckg. Backpulver
8 EL Zitronensaft
1 Pck. Puddingpulver (eigentlich Vanille, Joel wollte aber lieber Schoko)
400ml Milch
400ml Sahne
ca. 30 Butterkekse (bei meiner Form haben nur 25 drauf gepasst)
200g Puderzucker
Deko nach Wahl

Zubereitung:

Butter mit 200g Zucker u. Vanillinzucker schaumig schlagen, Eier einzeln unterziehen.
Mehl mit Backpulver mischen und portionsweise mit 6EL Zitronensaft unterrühren.
Auf ein gefettetes Backblech streichen und in den kalten (!) Backofen schieben.
Bei 200° 30 Minuten backen.

Aus Puddingpulver, 40g Zucker und Milch einen Pudding kochen.
Diesen auf den Teigboden streichen und abkühlen lassen.

Sahne steif schlagen, auf dem Pudding verteilen und mit Butterkeksen belegen.

Puderzucker mit dem restlichen Zitronensaft verrühren und auf die Butterkekse verteilen. Deko (Streusel, Smarties, Gummibärchen....) darauf setzen.

Den Kuchen bis zum Verzehr mind. 5 Stunden durchziehen lassen, damit die Butterkekse durchweichen.



Da mir beim Probebacken der Teig zu trocken war, habe ich diesmal noch abgetropfte Glaskirschen dazu getan, war superlecker! :)




Und der eigentliche Geburtstagskuchen:
Jana - *03.03.08 - 48cm - 3810g            Joel - *23.02.04 - 53cm - 4580g

Sandra77

Kathrin, der Butterkeks-Puddingkuchen ist ne super Idee. Und sieht lustig aus. Gibt es da ein Rezept für unteren Teig und Puddingfüllung?

LG
Sandra
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Die schlechte Nachricht: "Die Zeit fliegt".
Die gute Nachricht: "DU bist der Pilot".

Knuffelsuesse

Kathrin: Sieht doch auch toll aus, ist das ein Lambada-Kuchen?

Nici: Wie hast Du denn den Fondant gemacht? Ich hab sowas noch nie gemacht.
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<a href="[Login or Register]"><img src="[Login or Register]" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fifth Birthday tickers" /></a>

Kathrin

Was ist denn ein Lambada-Kuchen? Kenne ich nicht, zumindest vom Namen her. ;)


Das Rezept schreibe ich heute abend oder morgen auf, okay? :)
Jana - *03.03.08 - 48cm - 3810g            Joel - *23.02.04 - 53cm - 4580g

Knuffelsuesse

Kathrin: Da kommt ein Teig, dann Osaft mit Puddingpulver angedickt und dann Sahne und die Kekse und Schoki!
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Kathrin

Nein, dann war es kein Lambada-Kuchen. :)

Hier das Rezept:

Zutaten:

200g Butter
240g Zucker
1 Pckg. Vanillinzucker
4 Eier
250g Mehl
1 Pckg. Backpulver
8 EL Zitronensaft
1 Pck. Puddingpulver (eigentlich Vanille, Joel wollte aber lieber Schoko)
400ml Milch
400ml Sahne
ca. 30 Butterkekse (bei meiner Form haben nur 25 drauf gepasst)
200g Puderzucker
Deko nach Wahl

Zubereitung:

Butter mit 200g Zucker u. Vanillinzucker schaumig schlagen, Eier einzeln unterziehen.
Mehl mit Backpulver mischen und portionsweise mit 6EL Zitronensaft unterrühren.
Auf ein gefettetes Backblech streichen und in den kalten (!) Backofen schieben.
Bei 200° 30 Minuten backen.

Aus Puddingpulver, 40g Zucker und Milch einen Pudding kochen.
Diesen auf den Teigboden streichen und abkühlen lassen.

Sahne steif schlagen, auf dem Pudding verteilen und mit Butterkeksen belegen.

Puderzucker mit dem restlichen Zitronensaft verrühren und auf die Butterkekse verteilen. Deko (Streusel, Smarties, Gummibärchen....) darauf setzen.

Den Kuchen bis zum Verzehr mind. 5 Stunden durchziehen lassen, damit die Butterkekse durchweichen.



Da mir beim Probebacken der Teig zu trocken war, habe ich diesmal noch abgetropfte Glaskirschen dazu getan, war superlecker! :)
Jana - *03.03.08 - 48cm - 3810g            Joel - *23.02.04 - 53cm - 4580g

JennyBlack

Allerliebste Kathrin, wäre es zuviel verlangt, wenn Du das Rezept von Deinem echt tollen Kuchen zu dem Foto editierst?

Ich hab ja die Hoffnung, dass der Thread lange bestehen bleibt und wir uns alle gegenseitig inspirieren. Wäre super, wenn die Rezepte dann gleich bei den Fotos sind, dann braucht man nicht lang suchen ob das Rezept noch kommt oder nicht.  :-* :)

JennyBlack

Sarkana, schöne Torte! Wie war das denn eigentlich mit den Rosenblüten? Braucht man da viel Übung zu oder geht das relativ einfach?

Kathrin

Allerliebste Coke, es ist mir ein Vergnügen!  ;D :-*
Jana - *03.03.08 - 48cm - 3810g            Joel - *23.02.04 - 53cm - 4580g

schmaili80

Ich kann auch noch was beisteuern, allerdings nur 3. und 4. Geburtstag, die anderen hab ich nicht mehr auf dem Rechner ;)


















Mit Kindern vergehen die Jahre wie im Flug.
Doch Augenblicke werden zu Ewigkeiten.

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JennyBlack

Kathrin  :-*

Schmaili, die sind super!  :D
Würdest Du Dein Negerkusstorten-Rezept mit uns teilen?
Meine Mutter hat mir jedes Jahr eine zum Geburtstag gemacht, weil ich nie was Anderes wollte... Könnte ich echt mal wieder essen.
Wäre super, wenn Du es unter das Bild schreibst. Und die Torte darunter sieht auch lecker aus, was ist das für eine?

schmaili80

Danke :D


Ich suche mal nach den Rezepten und ergänze die dann.
Das ist ne Himbeer-Sahne-Torte ;)

Mit Kindern vergehen die Jahre wie im Flug.
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Nici+YaMa

Zitat von: Coke am 25. Februar 2011, 16:14:33
Würdest Du Dein Negerkusstorten-Rezept mit uns teilen?

Ich hab das Rezept unter Backen drin stehen, mit Bild  :)
Nici mit Yannic und Maja :-)


schmaili80

Ja, genau, das ist das Rezept...hatte ich nämlich von Nici gemopst und das ist sooooooooo lecker ;D

Mit Kindern vergehen die Jahre wie im Flug.
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