Joghurtbereiter

[Klappi]

Klappi: super   hattest Du die Sahne denn geschlagen oder flüssig dazu?

Ich schlage nix und niemanden, bin doch kein Unmensch ;-)

[A.n.j.a]

Ok, danke  Hielt Dich auch eher fuer friedlich

Geht da wohl auch Kochsahne, also sowas wie verdickte H-Sahne? Hier gibt es kaum bis nie Schlagsahne. Ach , ich probiers jetzt einfach aus

[Sisam]

Öhm, wenn ich das so lese, muss ich wohl auch mal in die hinterste Ecke meines Küchenschrankes klettern - irgendwo muss das Ding doch noch sein.

[peter]

sooooooo die erste ladung ist in arbeit 
hab jetzt ne kalorienbombe gemacht-milch mit 3,8% und joghurt mit 3,5%
das ganze lass ich jetzt bis morgen früh drin und hoffe es wird lecker 

[Klappi]

@ satti          uuuuund? war der Joghurt gut?

[peter]

EIGENTLICH mag ich naturjoghurt pur nicht wegen diesem säuerlichen geschmack-ABER meine kalorienbombe ist sehr ,sehr lecker 
die nächste ladung wird dann zum vergleich mal mit weniger fett

[Traumtaenzerle]

Ich kaufe für uns ja immer Demeter-Joghurt, der ist unschlagbar gut und den lieben wir beide, amliebsten pur. Aber ihr habt mich neugierig gemacht...

Ich habe jetzt mal geschaut und gelesen, dass auf manchen Seiten davon abgeraten wird, den selbstgemachten Joghurt zum Ansetzen zu verwenden. Hier schreibt ihr aber, dass ihr das macht. Geht also doch?

[Lisbeth]

@ Satti - was hast du dir denn für einen Maker zugelegt - mit oder ohne Strom ?

[peter]

Mit und zwar von severin bei ama*zon für 21€
Bin echt zufrieden und 3 gläser sind schon weg!

[Lisbeth]

den hab ich mir auch schon angeschaut 

Arthur hat aber schon gemault und gemeint " ... hoffentlich haste gleich geschrieben, das du keinen brauchst ..."

[Flower Eight Revival]

Öhm, wenn ich das so lese, muss ich wohl auch mal in die hinterste Ecke meines Küchenschrankes klettern - irgendwo muss das Ding doch noch sein.

dito. irgendwo im Keller ist das Ding. Noch nie benutzt, gekauft in einem "ich will die Mami des Jahres werden-Wahn" und joa, ich bin eine nette Mama, aber Joghurt hab ich damit nie gemacht 

[Lisbeth]

... dann looos

[Klappi]

also ich bereue den Kauf nicht, denn ich hab immer Joghurt da 

[Flower Eight Revival]

... dann looos

ähm...ich werd schon suchen...die Tage

[Klappi]

hab heute Vanillezucker drin, mal schauen wie das wird

[Klappi]

der Joghurt pur mit Vanillezucker ist lecker *schleck*

[peter]

hast vorm brüten rein oder erst danach,also kurz vorm futtern?

[Klappi]

beides, war beides sehr lecker

[schwalbe]

@sally:

@ schwalbe - wie heißt der ohne Strom ?

Sorry, war im Urlaub 
steht Fitliner drauf. Man kann von Fitliner auch irgendso ein Pulver kaufen, aber das habe ich nie versucht.
Wenn man den eigenen Joghurt immer wieder zum impfen des nächsten verwendet, wir er mit der Zeit immer weniger fest, manchmal auch etwas schmierig. Ich habe immer solange mit dem eigenen weitergeimpft, bis es eben nicht mehr so gut geklappt hat und dann einen neuen im Supermarkt gekauft 
LG, Schwalbe

[Flower Eight Revival]

Ha, ich habe gestern Kaffeefilter gesucht und den Joghurtbereiter gefunden Heute eingeweiht, mal schauem wie es wird (morgen eben). Bin gespannt. Wobei ich mich frage, ob es sich lohnt. Ich meine, das Ding muss mehrere Stunden in die Steckdose und Strom ist nicht gerade billig. Gänzlich überzeugt bin ich noch nciht, aber ...mal schauen.

[A.n.j.a]

Also, Kochsahne war keine so gute Idee, wurde leider etwas brockig. Heute kommt eine neue Charge mit gekauftem Joghurt als Basis. (Frage dazu von weiter unten, sorry, sehe gerad im ANtwortmodus nur die letzten paar Beiträge: ich nehme das jeweils letzte Glas einer Ladung so 2-3mal als Basis für den nächsten Joghurt. Das sind dann 150 ml Joghurt auf 1 l Milch. Aber danach fang ich wieder mit gekauftem an. Das hat sonst sowas von Hermann-Effekt )

Kostenfaktor: ist für mich nicht relevant, wie schon früher erwähnt, weder Strom (dabei läuft der sehr niedrig-Wattmäßig, soviel ich weiss, etwas wie eine Glühbirne oder ein slowcooker) noch günstiger Kaufpreis sind da Faktoren. Es ist einfach ein schönes gefühl, Gläser selbstgemachten Joghurts im Kühlschrank zu haben - und das immer.

[Sisam]

Ich habe jetzt mal geschaut und gelesen, dass auf manchen Seiten davon abgeraten wird, den selbstgemachten Joghurt zum Ansetzen zu verwenden. Hier schreibt ihr aber, dass ihr das macht. Geht also doch?

Ich habe schon mehr als 10mal vom Eigenen angesetzt, bevor ich neuen gekauften oder Kultur zugefügt habe. Wenn ich davon leben würde, Joghurt-Kulturen zu verkaufen, würde ich auch davon abraten, die günstigere Variante zu verwenden.


Ich habe meinen auch wiedergefunden, aber die Reifebehälter (Kunststoff) müffeln ein wenig - mal sehen, wie es ist, wenn sie ausgewaschen sind und ein Deckel ist zerbrochen.

Ich habe einen stromlosen, wo der Ansatz einmal kurz im Topf gewärmt wird und dann im Styropor-Behälter reift. Ein Uralt-Modell, gibt es gar nicht mehr. Der Nachfolger ist die Joghurt-Box von Vogel, glaube ich - zumindest ist das Prinzip das gleiche und seine Keimlings-Serie heißt immer noch so wie mein Joghurt-Bereiter.

Aber ich schau erst mal, ob ich den alten wieder in Gange kriege.

[Flower Eight Revival]

Also: es hat geklappt. ich merke zwar keinen Unterschied zu den gekauften Joghurts, aber das ist ok. Es shcmeckt ganz normal. Ob ich nun eher selber mache oder doch lieber kaufe, weiß ich nciht. Vermutlich je nach Laune. 

[Traumtaenzerle]

Ich habe jetzt mal geschaut und gelesen, dass auf manchen Seiten davon abgeraten wird, den selbstgemachten Joghurt zum Ansetzen zu verwenden. Hier schreibt ihr aber, dass ihr das macht. Geht also doch?

Ich habe schon mehr als 10mal vom Eigenen angesetzt, bevor ich neuen gekauften oder Kultur zugefügt habe. Wenn ich davon leben würde, Joghurt-Kulturen zu verkaufen, würde ich auch davon abraten, die günstigere Variante zu verwenden.

Da hast du auch wieder recht.

Danke für eure Antworten. Ich muss mich nochmal umschauen, was es da alles gibt an Modellen und vielleicht frage ich mal noch in meiner Verwandtschaft rum, ob da jemand einen übrig hat.

[Flower Eight Revival]

Ich habe von "Petra" (Joghurtbereiter. Bei amazon um die 32 €.