Frage an die EO-Vegetarier

Begonnen von Elphaba, 21. Februar 2015, 09:23:04

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nika80

Linsenbutter

100g Linsen in 200 ml Brühe 20 Min. garen und 10 Min. ziehen lassen
1 Zwiebel würfeln und in 50 g Butter andünsten
Linsen zugeben
1 Knoblauchzehe dazu drücken
alles mischen und pürieren
Petersilie fein hacken und unterrühren
mit Salz und Pfeffer abschmecken

mind. eine halbe Stunde kühl stellen, damit die Butter wieder fest wird

man kann auch noch 50g Tomatenmark unterrühren

Elphaba

Großer Bruder *06
Kleine Motte    *08
Wirbelwind      *10